，榨菜廠向法院提起訴訟，要求雙乙酸鈉經(jīng)銷商賠償巨額損失，應(yīng)該將有爭議的榨菜送到權(quán)威部門進(jìn)行檢驗(yàn)，弄清榨菜變質(zhì)的具體原因。如果榨菜廠沒有這樣做，變質(zhì)的榨菜也已經(jīng)被銷毀，則很難找到榨菜變質(zhì)的確切原因，那么，這個(gè)官司就很難打下去。不過，丁維從消費(fèi)者的角度，談了他對(duì)此案的看法。丁維認(rèn)為，將未被國家有關(guān)部門批準(zhǔn)的雙乙酸鈉用于榨菜的生產(chǎn)之中，是一種對(duì)消費(fèi)者極不負(fù)責(zé)任的做法，因?yàn)椋魏我环N食品添加劑在被正式允許使用之前，衛(wèi)生主管部門和使用企業(yè)都必須充分考慮它的安全性。

既然國家衛(wèi)生部門沒有批準(zhǔn)雙乙酸鈉可以用于榨菜的防腐