冬季蔬菜首推胡蘿卜。因為它富含胡蘿卜素
胡蘿卜
食用胡蘿卜的好處
1、保護心血管健康：
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素
，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用。2、祛斑保持皮膚的彈性：
豐富的維生素A
，這種維生素對保護皮膚有很大的幫助，日常如果可以養(yǎng)成一點喝一杯胡蘿卜的話，就可以起到一個祛斑的作用。3
、益肝明目：緩解眼疲勞，促進生長發(fā)育
4
胡蘿卜中的木質(zhì)素能夠提高機體的免疫力
5
、促進腸道健康：胡蘿卜中的植物纖維具有很強的吸水性，可以起到一個通便潤腸的作用
。6、促進新陳代謝
，增進血液循環(huán)：尤其是對于孩子們來說如果日常經(jīng)常吃胡蘿卜的話就能快速的成長。
胡蘿卜的食用禁忌
1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜
。2.服用雙氫克尿塞時不宜食用。
3.食用時不宜加醋太多
，以免胡蘿卜素損失。4.食時咀嚼時間不宜過短
。5.不可與紅白蘿卜同時食用
。6.不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜
、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C，降低營養(yǎng)價值。7.禁忌生食(生吃胡蘿卜
，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費)。8.研究發(fā)現(xiàn)，婦女過多吃胡蘿卜后
上面通過對“胡蘿卜的營養(yǎng)功效以及它的食用禁忌”的內(nèi)容介紹
，我們更加了解了它對我們生活的影響與價值。以及對食用禁忌的掌握，這樣我們才不會在飲食中出現(xiàn)不必要的后果，才能更好地達到養(yǎng)生目的。關(guān)于胡蘿卜更多的養(yǎng)生知識，你可以繼續(xù)瀏覽，我們將會提供更專業(yè)更有效的養(yǎng)生知識。1
、冬季吃蘿卜忌削皮胡蘿卜可以生吃。
胡蘿卜含有優(yōu)質(zhì)的纖維
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