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秋季花生忌生吃

醫(yī)案日記 2023-06-20 18:42:50

秋季是花生成熟的季節(jié)

。有人喜歡吃生花生
，說它又甜又脆
，營養(yǎng)豐富。其實
，這種吃法很不科學。

這是因為：一方面

，花生含有大量脂肪
，如過多生吃，可導致消化不良或腹瀉
；另一方面
，花生長在地里，表皮易被寄生蟲卵污染
，生吃易感染寄生蟲病
。另外，鼠類最喜歡吃花生
，如生吃被鼠類污染過的花生
，易患流行性出血熱。所以
，秋季花生忌生吃
。

生吃花生的功效與作用與禁忌 生吃花生的功效與作用與禁忌是什么

1、功效與作用：抗抑郁功效：花生中含有豐富的色氨酸

，有利于促進5-羥色胺的合成
，可用于治療因5-羥色胺缺乏所致的抑郁癥等癥狀。降膽固醇功效：花生中含有豐富的亞油酸
，有利于促進體內膽固醇的分解代謝
，減少膽固醇在體內的聚集，從而可有效防治高血壓
、高血脂
、冠心病以及動脈硬化等疾病。促進骨骼發(fā)育的功效：花生中含有豐富的鈣元素
，有利于促進骨骼對鈣的吸收和貯存
，有利于促進骨骼健康。

2
、禁忌：痛風和膽囊切除患者禁用
。有胃病患者禁用
。想減肥的人慎用。

花生生吃的注意事項

食生花生米易患病花生在地里生長時

，其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染
，生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類污染的生花生米
，還會患流行性出血熱
。另外，花生米里含有大量脂肪
，如果過多生食還會引起消化不良
，腹痛腹瀉。因此
，不要生食花生米
。

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