大凡減肥的人
，往往希望有既能夠保證營養(yǎng)，又不會餓肚子的科學(xué)減肥方法。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為
，秋季出產(chǎn)的土豆
，完全可以滿足人們的這一需要。
秋季減肥宜吃土豆餐。食用土豆
，不必?fù)?dān)心脂肪過剩。因為
，它只有0.1％的脂肪
，是其他充饑食物望塵莫及的。土豆中的蛋白質(zhì)不但有營養(yǎng)價值
，還有保健功能
。有人作出這樣的統(tǒng)計：500克土豆的營養(yǎng)價值相當(dāng)于2000克蘋果。
專家們指出
，不必?fù)?dān)心有難熬的饑餓
。土豆在補足人體需要的全部營養(yǎng)素的同時，其豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的
，讓人感覺到“酒足飯飽”
。
需要強調(diào)的是，這里說的是將土豆做主食
，而不是做菜肴來食用
。可制成土豆條或煎土豆餅等食物
，每日堅持一餐只吃土豆
，長期堅持下去，對預(yù)防營養(yǎng)過?div id="d48novz" class="flower left">
；驕p去多余脂肪
，具有很好的效果。
秋季如何減肥不傷身？這些湯進(jìn)補又減肥！
秋季逐漸轉(zhuǎn)涼
，需要增強身體的御寒能力，以免生病
，秋季的時候是需要進(jìn)補的
，但是要注意適當(dāng)，吃太多可能會導(dǎo)致發(fā)胖
，秋季可以吃一些營養(yǎng)不過熱量不高的食物
，還可以多喝湯，湯比較滋補
，也能夠補充人體的水分
，還有些有瘦身的作用
！
1、秋季減肥養(yǎng)生食譜1
、鯉魚冬瓜湯
材料：鯉魚1000克
，冬瓜1000克，黃酒
、胡椒粉
、白糖、蔥段
、生姜片
、精制植物油。
做法：將冬瓜洗干凈切片
。鯉魚下鍋煎到金黃色
。在湯鍋里加入清水、鯉魚
、冬瓜
、黃酒、鹽
、白糖
、蔥段、生姜片
，煮至魚熟瓜爛
。再加入胡椒粉調(diào)味即可。
功效：消水腫
，瘦身營養(yǎng)
。
2、鳳菇豆腐湯
材料：鮮鳳尾菇100克
，豆腐200克
，精鹽，味精
，蔥花
，香菜末，鮮湯
，植物油
。
做法：將鳳尾菇洗干凈，撕成薄片
。豆腐切成小塊
。將鳳尾菇稍微煸炒片刻，加入鮮湯
、豆腐塊
、精鹽
。一直燒煮到鳳尾菇豆腐入味，然后撒上味精
、香菜末、蔥花即可
。
功效：祛脂瘦身
，補中益氣，健脾養(yǎng)胃
。
3
、竹蓀銀耳湯
材料：竹蓀10克，銀耳10克
，雞蛋
、精鹽、味精適量
。
做法：將竹蓀洗干凈
，銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗里攪勻
。在鍋里加入清水煮沸
，倒入雞蛋糊，加入竹蓀
、銀耳
，用小火煮10分鐘。然后加入鹽調(diào)味即可
。
功效：美容瘦身
。
2、秋季減肥蔬菜推薦1
、冬瓜：冬瓜是常見的食物
，燉湯的話味道更是贊，在享受美味的同時
，還能達(dá)到減肥的目的
。冬瓜自古就被稱為減肥的“利器”。在《食療本草》中提到：“欲得體瘦輕健者
，則可常食之
；若要肥，則勿食也
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！爆F(xiàn)在的研究則認(rèn)為，冬瓜并不含有脂肪
，并且有利尿排濕的作用
，對于防止人體的發(fā)胖
，以及身體的塑性也有重要作用。因此
，經(jīng)常吃冬瓜具有明顯的減肥效果
。
2、竹筍：竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)以及高纖維素
，并且脂肪和糖類含量低
，因此食用竹筍，可以促進(jìn)腸道的蠕動
，幫助促進(jìn)消化和排便
，是一種很不錯的減肥蔬菜。竹筍雖然能減肥
，但是腸胃不好的人最好不要食用
，由于高纖維，會對腸胃造成傷害
。
3
、馬鈴薯：馬鈴薯也就是我們常吃的土豆，但是馬鈴薯不是含有淀粉很多嗎
，為什么也能夠減肥?馬鈴薯是一種生理堿性食物
，并且含有較多的纖維素，可以中和面類
、肉類
、蛋類等酸性食物，不僅不會使人發(fā)胖
，而且還有益于減肥
。
4、白菜：白菜是平常中很是常見的蔬菜
，并且比較耐保存
，價格也便宜。大白菜具有豐富的維生素
、纖維素和礦物質(zhì)等
，可以幫助消化，防止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪
，促進(jìn)腸胃的蠕動
，是不可缺少的減肥蔬菜。
5
、藕：藕是低熱量和高纖維的食物
，常吃藕可以幫我們?nèi)サ舳嘤甑闹荆瑴p輕腸胃的負(fù)擔(dān)，是減肥瘦身的好食物
。
6
、大蒜：大蒜主要不是調(diào)味的嗎?也可以減肥?我們知道大蒜可以用來調(diào)味，也可以用來消炎
，但是具有減肥的作用
，并不了解。大蒜含有多種維生素以及礦物質(zhì)
，經(jīng)常用來防止高血壓
、高血脂以及肥胖癥。但是生吃的時候刺激味太重
，容易損害到胃，過多的吃大蒜會引起眼睛昏亂以及口臭
，胃病以及痔瘡患者不宜食用
。如果把大蒜制作成糖醋蒜來食用，減肥的效果會更好
。
減肥食譜家常菜
美味減肥食譜海鮮蔬菜湯?
美味減肥食譜海鮮蔬菜湯
是一款美食
，制作中原料有雞琵琶腿，土豆
，辣白菜等
。
?沒辦法因為只是家常做飯,不可能每天都擺的漂漂的,燈光好好的,相機不抖得,要不就餓扁了~所以大家就湊合吧,這個菜看起來一般般,吃起來味道還不錯.
材料
雞琵琶腿，土豆
，辣白菜
，油，醬油
，醋(少量)
，韓式辣椒醬，辣椒面
，糖
，鹽，酒
，味精
，白芝麻，蒜
折疊編輯本段做法
1.雞琵琶腿洗凈,切塊(上面第一張圖是斬骨刀和普通菜刀,用斬骨刀來剁有骨的非常簡單方便)用酒
、辣椒面
、糖、醬油
、鹽腌漬
。土豆切塊，辣白菜切段。
2.大蒜炒香~加入辣椒醬把雞放鍋子里炒下
，用溫水燉(水低于雞塊位置)
。
3.雞肉稍微顏色變了，加入辣白菜一層
、土豆一層
、辣白菜一層，最后加入一些辣白菜汁~蓋上蓋子燉
，隔一段時間加入少量高湯~每收干一次
，加一次~直到土豆燉爛~(可以在起鍋子加入油、辣椒醬再炒下
，會更香)最后注意加入調(diào)料調(diào)下味道
。呈盤上面撒入白芝麻ok~
生菜豆腐湯是一道簡單的家常菜，主料是生菜團
、豆腐
。
類別:家常菜 神經(jīng)衰弱食譜 減肥瘦身食譜 高脂血癥食譜 補虛養(yǎng)身食譜
工藝:燒 口味:咸鮮味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:色澤鮮艷，生菜葉滑軟
、酸
、辣、鮮爽口
。
主料:生菜(團葉)100克
輔料:豆腐(南)11克 火腿10克
調(diào)料:豬油(煉制)50克 鹽3克 味精2克?蔥汁5克?姜汁5克 胡椒粉2克?白醋1克
烹飪方法
1. 把嫩生菜葉洗凈
，控凈水，切成3厘米長段;
2. 豆腐切成4厘米長
、寬2.5厘米
、厚1.5厘米的長方塊;
3. 火腿切小菱形片;
4. 湯鍋放火上，倒入雞湯
、豆腐塊
，湯沸;
5. 湯沸去浮沫，倒入豬油
，再放生菜葉
，用筷子攪拌一下;
6. 使菜葉浸入湯中，蓋上鍋蓋
，用大火煮幾分鐘;
7. 再加精鹽
、味精、蔥姜汁
、白胡椒粉
、白醋，調(diào)好口味;
8. 放入火腿小菱形片
，即可出鍋裝入碗內(nèi)
。
制作提示
本品需雞湯約500克
。
秋天減肥食物有哪些？
秋天天氣慢慢變涼
，人也會越來越不愛運動，所以很多朋友秋天很容易長胖
。其實秋天雖然容易長胖
，但是也很容易減肥。減肥最常見的就是飲食與運動了
，秋天人們的運動量肯定會變少
，所以可以把重點放在飲食上面。那么秋天減肥食物有哪些
？秋季減肥要堅持哪些原則
？
1、秋天減肥食物有哪些一
、香蕉
香蕉是非常受人喜愛的一種營養(yǎng)水果
，它的成分中雖然含有一定量的淀粉，但是卻能起到很好的飽腹效果
，可以很好的滿足我們的食欲
，如果和其它水果搭配在一起制作成水果沙拉
，特別能解決嘴饞的困擾
。另外香蕉的另一大作用就是緩解便秘困擾，幫助我們清除腸道中堆積的頑固垃圾
，有效加強瘦身效果
。
二、堅果
堅果中通常都含有豐富的蛋白質(zhì)
，能夠起到超強的飽腹感
，當(dāng)饑餓感出現(xiàn)時，只要吃上幾顆堅果
，就可以緩解餓肚子的問題
。堅果雖然含有一定的熱量，但是它們的咀嚼性也非常強
，能夠大大的滿足食欲
，控制好每次吃的數(shù)量，不但不會發(fā)胖
，而且還可以幫助控制身體吸收的熱量
，起到減肥的輔助效果。
三
、西蘭花
西蘭花也是一種可以幫助我們減肥的蔬菜
，它除了含有人體所需的各類營養(yǎng)素之外
，還含有大量的纖維素，可以幫助暢通腸胃
，排出毒素并且起到強大的飽腹感
。我們可以把西蘭花用清水煮熟，然后掰成小朵
，適當(dāng)?shù)姆乓稽c調(diào)味品
，每餐前吃幾顆，能夠大大的減少飯量
，控制身體吸收的熱量
。
四、海苔
海苔的原身是紫菜
，所以也是營養(yǎng)非常豐富的小零食
，它也經(jīng)常出現(xiàn)在減肥人士的抽屜里。因為海苔中含有大量的礦物質(zhì)
，碘元素對于消除身體的水腫非常有療效
，海苔的熱量不高，味道又特別鮮美
，對于解決嘴饞滿足口欲特別有效果
。我們在選擇海苔的時候盡量選擇一些原味產(chǎn)品，因為它們的熱量也相對低一些
。
五
、酸奶
原味酸含有奶糖、蛋白質(zhì)
、脂肪
，可以穩(wěn)定血糖含量，因此很耐餓
。研究表明
，正在進(jìn)行低卡路里飲食的人，如果食譜里包括酸奶
，與同類計劃食譜中不含酸奶的人相比
，減掉的全身的脂肪量要高出61%，減掉的小腹的脂肪量要高81%
。用低脂純酸奶來代替雞肉或土豆沙拉上的蛋黃醬吧
，或者在烤土豆上放一點酸奶，再擠幾滴檸檬汁
。這樣
，每湯匙可以省掉4.7g脂肪。
六
、石榴
石榴不僅富含葉酸和可以預(yù)防疾病的抗氧化劑
，它們還是低卡路里
、高纖維的食品，因此石榴可以滿足你吃甜食的欲望而不會對節(jié)食有影響
。把生石榴子作為零食放在桌子上
，用這些代替果仁放在沙拉里吃。
七
、圣女果
圣女果里面含有大量的維生素和氨基酸
，可以為身體補充大量的營養(yǎng)元素，消減脂肪
。而且圣女果中的汁液也十分豐富
，可以有效的預(yù)防水腫問題。圣女果既是蔬菜也是水果
，當(dāng)我們只是單純的嘴饞想要吃一些東西的時候
，它就是最好的選擇之一，因為這種小番茄的熱量非常低
，即使吃掉一大盤都不用擔(dān)心自己會發(fā)胖
。
八、酸梅
酸梅中富含花表素—這種植物化學(xué)物質(zhì)可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素
。喝一杯酸梅汁
，你身體的“清潔”程序就能大大加速，肝臟也就能將你體內(nèi)那些可能引起肥胖的物質(zhì)迅速而徹底地排出體外
。
2 、秋季減肥有什么原則
1、每隔3個小時吃一餐!
不要懷疑!根據(jù)美國佛州大學(xué)的研究報告顯示
，一天吃4餐以上的人
，比一天3餐或少于3餐的人肥胖幾率可是大大降低了45%
，原來想要保持好身材
，秘訣就是一天吃6餐!
清脂原因是：
1)、保持血糖的穩(wěn)定
食物的正常消化時間約為3小時
，當(dāng)空腹而產(chǎn)生饑餓感時
，血糖就會開始下降，而食物一進(jìn)到肚子里
，又會刺激血糖上升
，如此不穩(wěn)定的血糖，便很容易造成肥胖問題
，因此控制血糖穩(wěn)定
，也就能控制正常的體重。
2)
、維持飽足感
讓肚子一直有飽足感
，就能控制食欲
，以免出現(xiàn)暴飲暴食的壞習(xí)慣，因此一天雖然吃6餐之多
，但總熱量還是要控制在1200卡
，所以建議一天三餐約在300卡，而其他的點心時間
，就要控制在100卡左右咯!
3)
、刺激新陳代謝的正常
身體維持固定的能量補充和運作，不僅血糖能夠保持平穩(wěn)
，身體也不會因為長時間的能量不足而停擺
，就連新陳代謝也能維持正常。女生最怕的就是新陳代謝不好
，只要新陳代謝不錯
，別說是減肥，就連皮膚和氣色都會變得一級棒哦!
2
、每天各3份蔬菜和水果!
經(jīng)過美國多項醫(yī)學(xué)報告顯示
，每天攝取3份蔬菜和3份水果，不但能降低3成心腦血管疾病發(fā)生的幾率
，對于體重的控制也很有幫助
。尤其是水果中豐富的膳食纖維，還能把體內(nèi)的油脂廢物排出來
。說它是減肥界的幕后“推”手
，看來一點也不為過!
清脂原因是：
1)、降低饑餓感
膳食纖維的食物
，熱量不高
，體積卻不小，進(jìn)到肚子里立刻就占有一席之地
，讓你的胃很難再塞下其他的東西
。
2)、減少脂肪吸收
膳食纖維會將身體中部分的脂肪軍團給層層包裹住
，并且催促我們的腸道快快運作
，好讓這些多余的熱量和其他廢物與毒素一起排出體外，減少了它們在身體內(nèi)儲存作怪的危險!
3)
、幫助體內(nèi)血糖調(diào)節(jié)
如果說胰島素是專門負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)血糖高低的指令
，而膳食纖維就是下達(dá)指令的使者，因此在用餐時
，先選擇攝取膳食纖維
，就能幫助體內(nèi)血糖的穩(wěn)定性，才不會當(dāng)食物一進(jìn)到胃里
，就使得血糖急速升高
。
3
、掌握食物中的3少原則!
脂肪清·輕料理的窈窕美麗原則就是：少油、少鹽
、少糖
。少一點食物界這三大危險份子，不僅能嘗到多一點料理的原始美味
，也能讓身材又多一點美麗的曲線哦!
清脂原因是：
1)
、降低脂肪的攝取
我們平時所吃肉類食物中，已經(jīng)含有足夠身體所需的脂肪量了
，所以在烹煮食物的方式上
，可以盡量選擇不用添加大量油脂的方式，例如蒸
、煮等比較清淡的方式
，才能降低多余脂肪的攝取。
2)
、減低體內(nèi)的鈉離子含量
有些人胖不是真胖
，而是因水腫體質(zhì)所惹的禍。水腫原因多半是由于新陳代謝不佳
，除了本身健康問題外
，有可能就是吃了過多的鹽分，讓會鎖住體內(nèi)水份的鈉離子含量增加
，因此形成胖呼呼的水腫身材
。
3)、減少熱量的吸收
糖除了可怕的熱量之外
，幾乎沒有任何營養(yǎng)可言
，而且它還會造成蛀牙等問題，所以如果不想讓自己胖下去
，還是少碰糖類為妙!
3、秋季減肥注意注意事項1、秋季減肥運動
，需要留意天氣
，入秋后
，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼
，氣溫下降。早晚溫差較大
。要注意適時的增減衣物
，
2、秋天
，天干物燥
，多喝水
，不但能夠預(yù)防感冒，還是能促進(jìn)身體的新陳代謝
。運動過后
，不要馬上喝水，等休息一下
。小口慢咽
。
3、秋季
，天轉(zhuǎn)涼
，人們的食欲增加，吃的自然也多了起來
。飲食有度
，不要暴飲暴食。葷素搭配
。
4
、秋季氣溫低，關(guān)節(jié)活動的幅度較小
，要防止韌帶拉伸
，在開始運動之前，一定要先做好熱身工作
，運動要適度
，適量。
5
、多參加戶外活動
，秋天天氣晴朗，氣候適宜
，是適合
，爬山，游玩的好時節(jié)
。周末或者休息的時候
，多去戶外走走。
6
、保證足夠的睡眠
，秋乏，更要注意多休息
，盡量不要熬夜
。晝短夜長，正好是補覺的好時候。
秋季怎么吃減肥又養(yǎng)生？
在秋季的時候，很多人都比較注重養(yǎng)生
，吃一些食物有不錯的養(yǎng)生作用
，秋季的時候是表適合喝粥的，喝粥比較暖和
，而且很多食材都可以做粥
，吃起來美味營養(yǎng)，對于一些減肥人士來說
，喝一些粥還具有減肥的作用
，既可以養(yǎng)生也能瘦身。
1、秋季減肥養(yǎng)生粥食譜1
、小白菜木耳粥
原料：木耳30克、小白菜250克
、糯米100克
。
做法：先將30克木耳泡開，再與250克小白菜
、100克糯米同煮
，燒沸后改為小火慢慢煮至米粒爛透，最后加一點鹽就行啦
！
功效：木耳
、小白菜與糯米同煮，能潤肺生津
，滋陰養(yǎng)胃
，降脂降壓，消脂利尿
。
2
、紅豆山藥西米粥
原料：紅豆、山藥
、西米
。
做法：紅豆洗凈，用水泡上一夜
，再加清水入高壓鍋壓上半個小時
，至紅豆軟爛；山藥洗凈
，削皮
，切成半圓小片；西米用清水泡上一會兒
，然后加水入鍋煮至米粒上浮
，且米粒變晶瑩；將紅豆和山藥裝入砂鍋
，加上紅豆湯
，湯沸之后轉(zhuǎn)文火，過幾分鐘之后加上黃糖片
，熬至山藥軟爛
，一碰就碎，關(guān)火
，用濾網(wǎng)將煮好的西米撈出
，淋在粥鍋里，盛碗即可食用
。
功效：山藥高營養(yǎng)
、低熱量，可幫助人體降血糖
，預(yù)防脂肪沉積
。這款減肥粥是一種非常理想的減肥食譜，而且它的飽腹感不亞于土豆等淀粉量高的食物喔
！
3
、郁李仁粥
原料：郁李仁10g，大米100g
。
做法：將郁李仁擇凈
，搗碎，放人鍋中
，加清水適量
，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁
，加大米煮為稀粥即成
。每日1碗，連續(xù)2~3天
。
功效：可潤腸通便
，利水消腫。適用于大便干燥難解
，小便不利
，水腫脹滿（肝硬化腹水），肢體水腫等
。
4
、玉米面紅薯粥
原料：玉米面100克、紅薯適量。
做法：取玉米面100克用涼水?dāng)嚢璩珊隣?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；紅薯洗凈去皮切碎
，將鍋中的水燒開，放入調(diào)好的玉米面
，然后再將切好的紅薯一起放進(jìn)水中
，需要不停攪動以防止玉米面黏在鍋底。煮的時候最好選用文火
，中間可以稍微加入冷水
。狀態(tài)以不過稀不過稠為好。
功效：玉米面含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)
，紅薯又有飽腹和助排便的效果
，秋季減肥是最好不過的了。
5
、小米南瓜粥
原料：南瓜去
、胡蘿卜、小米適量
。
做法：南瓜去皮切小塊
，胡蘿卜洗凈切小塊。小米洗凈
，放入清水鍋中煮沸后轉(zhuǎn)小火
。將南瓜塊和胡蘿卜塊放入鍋中和小米小火一起熬煮1小時即可。
功效：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠
，果膠有很好的吸附性
，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。還可以保護胃膠道粘膜
，免受粗糙食品刺激
，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者
。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌
，加強胃腸蠕動，幫助食物消化
。
6
、番茄蜂蜜粥
原料：番茄2個、土豆1個
、胡蘿卜1根
、西蘭花1小朵、洋蔥半個
、玉米粒30克
、黃油30克
、鹽適量、黑胡椒適量
、蜂蜜10克
。
做法：胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小塊
，洋蔥切小塊
，西蘭花洗凈掰成小朵
。番茄洗凈去皮
，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥
。黃油放入鍋中
，小火融化。轉(zhuǎn)大火
，放入洋蔥碎爆香后
，倒入蕃茄泥，炒勻后加約200ML水
。煮沸后
，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，再次煮開
。倒入玉米粒和西蘭花
，煮約2分鐘。加黑胡椒
、鹽
，最后加一勺蜂蜜攪勻即可。
功效：番茄里含有的茄紅素
、食物纖維能夠降低膽固醇
