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牛肉反紅荊之目睹

醫(yī)案日記 2023-06-21 04:39:16

敝邑多紅荊,而縣北泊莊尤多

,各地阡陌皆有荊叢繞護(hù)
。乙巳季春,牛多瘟死
,剝牛者棄其臟腑
,但食其肉
,未聞?dòng)兄卸菊摺*?dú)泊莊因食牛肉
,同時(shí)中毒者二百余人
,迎愚為之解救,既至(相距七里許)死者已三人矣
。中毒之現(xiàn)象:發(fā)熱
、惡心、暝眩
、脈象緊數(shù)
。投以黃連、甘草
、金銀花
、天花粉諸藥,皆隨手奏效
。細(xì)詢其中毒之由
,緣洗牛肉于溪中,其溪中多浸荊條
,水色變紅
,洗后復(fù)晾于荊條柵上,至煮肉時(shí)又以荊為薪
,及粥此肉
,食者皆病,食多則病劇
,食少則病輕耳
。愚聞此言,因恍憶:“老牛反荊花”原系邑中相傳古語
,想邑中古人必有中此毒者
,是以其語至今留詒,人多知之
。特其事未經(jīng)見
,雖知之亦淡然忘耳。然其相反之理
,究系何因
,須俟深于化學(xué)者研究也。因又憶曩時(shí)閱小說
,見有田家婦馌于田間
,行荊芥中,以馌之飯有牛肉
,食者遂中毒
。疑荊芥即紅荊之訛
,不然豈牛肉反荊花,而又反荊芥耶

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