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慢性肝炎飲食結(jié)構(gòu)的原則探討

醫(yī)案日記 2023-06-21 12:31:16

在臨床中,經(jīng)常有乙肝病患者咨詢可以吃什么

,不可以吃什么
。其實(shí),對(duì)乙肝病人的飲食并沒有太多的特殊要求,現(xiàn)在人們的生活水平已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò),各種營養(yǎng)食品都可以得到,家庭飲食結(jié)構(gòu)也日趨合理
,所以一般正常的飲食可以滿足大部分肝炎病人的需要。肝病患者應(yīng)盡量減少不必要的額外食品
,把飲食熱量控制在1800~2200千卡之間,每餐吃到八分飽為宜

肝病患者的飲食要注意以下事項(xiàng)——

飲食結(jié)構(gòu)要合理

多食蔬菜

、水果,以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素
,也助于促進(jìn)消化功能
。肝臟功能減退時(shí)常常影響脂肪代謝,所以很多慢性肝炎患者合并有肝炎后脂肪肝
。因此飲食要低脂肪
、低糖(過多的糖進(jìn)入人體內(nèi)易轉(zhuǎn)化為脂肪)、高蛋白
。高蛋白飲食要包括植物和動(dòng)物蛋白
,如豆制品、牛肉
、雞肉
、魚肉等,動(dòng)植物蛋白質(zhì)要各半搭配
。攝入蛋白質(zhì)在消化后被分解為氨基酸才能吸收
,然后在肝臟制造成人類最重要的肌肉和血液成分的蛋白質(zhì)。人體有8種氨基酸自身不能制造
,一定要由外源供給
。當(dāng)動(dòng)植物蛋白質(zhì)每天各半搭配、均衡提供時(shí)
,可彌補(bǔ)各自的不足
,明顯增加蛋白質(zhì)的利用率。適量的植物蛋白質(zhì)能抑制動(dòng)物性脂肪量
,減低對(duì)動(dòng)脈硬化的影響
,保證必需氨基酸的充分吸收利用。挑食對(duì)肝病康復(fù)是不利的

食量要恰當(dāng)

肝病時(shí)消化功能減弱

,進(jìn)食過飽常導(dǎo)致消化不良
,也加重肝臟負(fù)擔(dān)。吃飯八成飽最好
,暴飲暴食對(duì)肝臟
、胃腸功能都不利。

飲食清淡

炒菜應(yīng)清淡

,少放油
,少食生冷、刺激性食品
,戒煙戒酒

合理應(yīng)用中藥補(bǔ)藥

肝炎患者不提倡過分服用補(bǔ)藥,正常飲食即可提供足夠的營養(yǎng)

。服用補(bǔ)藥最好征求中醫(yī)醫(yī)生的意見
,盲目進(jìn)食補(bǔ)藥沒有益處。

失代償期肝硬化患者的飲食中蛋白質(zhì)含量不宜過高

,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)易在腸道被細(xì)菌分解產(chǎn)生氨氣
,而氨是導(dǎo)致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重癥肝炎恢復(fù)期的病人要低糖飲食
,否則易發(fā)生脂肪肝

肝炎及康復(fù)期患者應(yīng)選用哪些食品以補(bǔ)充糖、脂肪和蛋白質(zhì)呢

五谷雜糧等含淀粉類食品以及各種水果類

、蜂蜜等,能供給糖
,有補(bǔ)充日常生活所需熱量
、增進(jìn)肝臟的解毒功能。芝麻
、花生
、大豆、菜子
、玉米
、葵花子、椰子等食品及植物油
、蛋黃
、牛奶等,可為肝炎患者提供脂肪酸
,補(bǔ)充熱量
,幫助脂溶性維生素的吸收。魚、蝦
、貝類
,牛、羊
、豬的瘦肉
、禽蛋類等,可補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食品
,它們都能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生
,補(bǔ)充機(jī)體代謝消耗,提供一定熱量

肝炎大小三陽的乙肝大三陽飲食原則

、飲食結(jié)構(gòu)要合理
食譜應(yīng)多樣化講究色香味及軟爛可口易消化。慢性肝病患者的消化功能一般都有所下降
,食欲不振
,所以注意食譜的變化,選擇一些患者喜愛的食物
。講究烹飪方法,增進(jìn)食物色
、香
、味、形
,以增加患者的食欲
。但不宜吃炸、煎
、熏
、烤食品,而宜用蒸
、煮
、燴、燉
、氽
、炒等烹調(diào)方法。
、要有足夠的熱量
慢性乙肝大三陽飲食應(yīng)補(bǔ)充充足的熱量可減少對(duì)蛋白質(zhì)的消耗
,減輕肝臟負(fù)擔(dān),有利于組織蛋白的合成
。慢性肝病患者每日食物熱量以2500~2800千卡較為適宜
。按體重計(jì),每日每千克體重約需熱量35~40千卡

、食量要恰當(dāng)
飲食不宜過飽
,切忌暴飲暴食,營養(yǎng)一定要適量平衡
,飲食過量往往造成消化不良
,必然加重胃、腸
、肝
、脾、胰等消化器官和組織的負(fù)擔(dān)
,同時(shí)也加重大腦控制胃腸神經(jīng)系統(tǒng)和食欲中樞的生理負(fù)荷

四、食物應(yīng)力求新鮮自然
由于慢性肝病時(shí)肝臟解毒能力差
,應(yīng)選擇新鮮的食物
,以免因不潔食物引起腸道感染而加重病情或誘發(fā)病情活動(dòng),杜絕霉變(如發(fā)霉花生
、大米)及各種腐敗變質(zhì)食品
,以免增加癌變機(jī)會(huì)。對(duì)含有食物添加劑的食品和附有殘效農(nóng)藥的水果
、蔬菜
,都應(yīng)特別慎用,以免加重肝細(xì)胞損害

慢性肝炎應(yīng)該注意什么

慢性肝炎應(yīng)該注意什么

慢性肝炎應(yīng)該注意什么

?慢性肝炎是生活中很常見的疾病,但是現(xiàn)在的醫(yī)療水平?jīng)]有辦法根治
,所以唯一的方法就是預(yù)防和加強(qiáng)注意
,那么生活習(xí)慣和飲食就需要注意了,這樣才會(huì)避免復(fù)發(fā)
,那么應(yīng)該注意什么呢

慢性肝炎應(yīng)該注意什么1 慢性肝炎應(yīng)該注意什么

在人們患了慢性肝炎的時(shí)候要注意的事項(xiàng)很多,但是最要注意的就是隨時(shí)關(guān)注自己身體狀況并及時(shí)調(diào)理

1

、選擇適宜的居室而居

對(duì)于肝病患者在家康復(fù)期間,選擇合適的房間是非常重要的

,不要離廚房太近
,因?yàn)閺N房里的油煙、燃料以及做菜的味著都會(huì)影響到病人的病情

2

、選擇安靜的環(huán)境

病人的房間要遠(yuǎn)離太吵雜、太臟太亂的地方,并且還要有良好的通風(fēng)條件

慢性肝炎應(yīng)該注意日常生活

在治病期間不僅要休息好

,還有就是隨時(shí)關(guān)注自己的生活方式,也就是規(guī)律性的生活起居

1

、注意休息的方式:

消除體力疲勞的最佳方式是睡覺,聽音樂

,聊天
,消除腦力疲勞的方式是勞動(dòng)或鍛煉。

2

、勞逸結(jié)合鍛煉

休息很重要

,而對(duì)于肝臟病人來說,不要認(rèn)為躺在床上不讓活動(dòng)就是休息
,要進(jìn)行體力鍛煉的同時(shí)
,還要進(jìn)行腦力的鍛煉,科學(xué)結(jié)合
,才是最合理的休息方式

慢性肝炎應(yīng)該注意什么2慢性肝炎不是小病,危害非常嚴(yán)重

。除了進(jìn)行積極系統(tǒng)的治療
,慢性肝炎患者在飲食方面也需要注意很多問題,了解清楚飲食禁忌
,才利于我們對(duì)于患病肝臟的維護(hù)。

中國人總有這樣一種誤區(qū)

,就是吃哪補(bǔ)哪
。但對(duì)于慢性肝炎患者來說,如果此時(shí)吃動(dòng)物肝臟來想要補(bǔ)自己的肝
,則是非常錯(cuò)誤的'
。因?yàn)楸旧砀闻K就是一個(gè)代謝解毒的場(chǎng)所,動(dòng)物肝臟中不僅殘留著還沒來得及代謝的毒素
,其中的銅元素
,更會(huì)使人類肝臟貧血。所以慢性肝炎不能吃動(dòng)物肝臟

慢性肝炎還不能吃松花蛋

。松花蛋當(dāng)中的大量蛋白質(zhì)在人體經(jīng)過分解后會(huì)變?yōu)榘被帷J秤盟苫ǖ昂芸赡軙?huì)引起肝病患者氨中毒以及肝昏迷
,嚴(yán)重情況下會(huì)有生命危險(xiǎn)
。另外像韭菜這類的粗纖維食物不易消化,也不宜食用。

還有人們生活中常到的生姜非常不適合慢性肝炎患者食用

。生姜中的某些成份會(huì)使肝細(xì)胞發(fā)生變性壞死
,以及引起一些炎癥,肝病患者吃姜太多會(huì)使病情發(fā)生惡化

對(duì)于慢性肝炎患者來說

,酒是大忌。不管哪種酒
,只要有酒精成分
,都會(huì)直接傷害肝臟。

最后需要注意的就是一些食物當(dāng)中的蛋白質(zhì)難以被人體吸收

,如甲魚
,會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān),所以不用食用
。再就是一些甜品
,含有不飽和真的了解脂肪酸的食物,也是慢性肝炎患者需要忌口的食物

總之

,在慢性肝炎患者休息期間,不僅要休息好
,更要生活好
,也就是說在休息的同時(shí),抓住勞動(dòng)
、運(yùn)動(dòng)不放松
,在輕微活動(dòng)之后,還可鍛煉自己的腦子
,也就是說把體力勞動(dòng)和腦力勞動(dòng)結(jié)合起來有機(jī)結(jié)合起來
,才可以促進(jìn)肝炎患者身體恢復(fù)。

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