“民以食為天?div id="d48novz" class="flower left">
豬肉我們還敢吃嗎
“瘦肉精”的化學名稱是鹽酸克倫特羅，是一種白色或類白色的結(jié)晶粉末
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人吃了“瘦肉精”含量過高的豬肉
“瘦肉精”導致食物中毒的案例最早發(fā)生在國外
1月10日
2月20日
8月7日
，浙江省海寧市法院以銷售有毒、有害食品罪分別判處個體養(yǎng)豬戶魏益明、農(nóng)民孫志福有期徒刑4年，并處罰金中毒事件
中國豬肉出口受阻
前不久在北京召開的一次食品安全高層研討會上，有關(guān)專家預測
近幾年來
據(jù)悉
中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長潘蓓蕾曾說：危害中國食品安全的因素是人口眾多
，環(huán)保意識差。受經(jīng)濟發(fā)展水平不平衡制約，一些食品生產(chǎn)企業(yè)（及生產(chǎn)者）的食品安全意識不強。專家認為，食品安全問題若不能及時解決
，其后果將不僅僅是一兩家企業(yè)倒閉或被罰款的問題。擁有13億人口的中國，其食品市場的容量與潛力無法估量。入世后，更多跨國公司的進入，那些原本就弱小又不注重信譽的國內(nèi)企業(yè)將有可能被摧毀?div id="4qifd00" class="flower right">“無公害肉”在哪里
？自去年10月以來
，農(nóng)業(yè)部先后發(fā)布了兩批共計212項無公害食品的行業(yè)標準，均已正式實施無公害產(chǎn)品意味著安全
、優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)。正因為其產(chǎn)品的品質(zhì)嚴格建立在國際標準的基礎(chǔ)之上，其名目絕對不可以自稱，而必須經(jīng)過無公害農(nóng)產(chǎn)品認證機構(gòu)的認證。倘若商家在概念上打馬虎眼，或者自拍胸脯保證什么，那是不行的。這幾年來，有關(guān)部門不斷加大打擊力度
，但“瘦肉精”卻始終陰魂不散，這是為什么呢？含有“瘦肉精”的豬肉
，從產(chǎn)生的源頭到消費的末端，要經(jīng)過五個環(huán)節(jié)：第一個環(huán)節(jié)是是瘦肉精的藥品生產(chǎn)企業(yè)；第二個環(huán)節(jié)是飼料生產(chǎn)企業(yè)；第三個環(huán)節(jié)是養(yǎng)殖企業(yè)及養(yǎng)殖戶；第四個環(huán)節(jié)是屠宰企業(yè)；第五個環(huán)節(jié)是豬肉市場。據(jù)了解
，如果要養(yǎng)殖一頭瘦肉型的豬，其成本要比養(yǎng)殖普通豬高出許多。而如果在養(yǎng)殖過程中使用“瘦肉精”，便可以花很少的錢提高豬的瘦肉率。在缺乏有效監(jiān)管的情況下如果立法不明
為“無公害肉”上“保險”
怎樣才能保證人們吃上“無公害肉”呢
？通過加強法制建設(shè)和執(zhí)法力度，嚴厲打擊不法行為，從源頭上杜絕“瘦肉精”，無疑是必要的途徑。2001年12月3日
，廣東省九屆人大常委會審議通過了《廣東省動物防疫條例》，為市民吃上“無公害肉”提供了法律保證。為了從源頭上堵住制售
、使用“瘦肉精”等違禁藥品的問題，河北省從去年11月1日起至今年年初，對在飼料及畜產(chǎn)品中添加“瘦肉精”等違禁藥品的違法行為進行了專項整治。重點整治飼料添加劑和飼料主產(chǎn)地區(qū)，畜禽養(yǎng)殖場（戶），畜禽購銷單位和個人，畜禽屠宰場（戶）。讓“問題肉”無再生之源、無藏身之處。深圳市從今年8月1日起開始實施《深圳市無公害肉品銷售專柜標識管理辦法》
，經(jīng)營優(yōu)良的深圳肉品零售企業(yè)或個體工商戶將可使用有專用標識的無公害肉品銷售專用柜臺。按照該《辦法》，有權(quán)申請使用這一標識者為了讓老百姓吃上“無公害肉”，食品專家也積極建議：一是要加強領(lǐng)導
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