多彩食物裝滿快樂因子

紅色：帶有紅色的食物有助于減輕疲勞，并且有驅(qū)寒作用，可以令人精神抖擻，增加自信及意志力，使人充滿力量。不過進食過量則會引起不安、心情暴躁、易怒，所以切記要適可而止。

橙色：橙色色素------胡蘿卜素，是強力的抗氧化物質(zhì)，減少空氣污染對人體造成的傷害，并有抗衰老功效，由于橙色接近光譜中紅色的一端，所以橙色食物有振奮作用。

黃色：黃色食物能幫助培養(yǎng)開朗的心情，增加幽默感，更可以強化消化系統(tǒng)與肝臟，消除血液中的毒素，另皮膚變得細嫩潤滑。黃色食物同時也可讓人集中精神，所以，閱讀時別忘了喝杯甘菊茶或吃點果仁之類的黃色小食品。

綠色：綠色草本植物常被用作治療，足以證明其具有調(diào)和身體機能的功效。大部分蔬菜都擁有綠色能量，可以維持人體的酸堿度，提供大量的纖維素，有助于清理腸胃。綠色食物也可以緩解心理壓力，抑制頭痛等毛病。

藍色：除了藍莓及一些漿果外，一些白肉淡水魚也屬于藍色食物。雖說藍色食物有鎮(zhèn)定作用，但吃得太多會適得其反，因為冷靜過度會令人情緒低落。因此，進食藍色食物時，可以拌食一些橙色食物，如香橙之類等。

春季副食品 吃出春天的多彩多「滋」（食譜）

寒冬走遠，春暖花開。讓寶寶也從日常飲食中，品嘗春天的繽紛吧！寶寶副食品達人小雨麻與Zoe媽，用紅甜椒、綠莧菜、黃楊桃等充滿色彩的吸睛食材，為寶寶設(shè)計專屬春宴，讓餐桌充滿早春的鮮艷與甜美。

「正月蔥，二月韭，三月莧，四月蕹，五月匏，六月瓜，七月筍，八月芋，九芥藍，十芹菜，十一蒜，十二白?！挂姥r(nóng)歷的月份，念著順口溜，便能記住當月盛產(chǎn)的蔬菜。

莧菜葉小而軟嫩，常見的白莧菜與紅莧菜，在臺灣全年都買得到，盛產(chǎn)期在十二月至四月。莧菜含有豐富的鈣質(zhì)與鐵質(zhì)，尤其紅莧菜富含維生素C，更是蔬菜類鐵質(zhì)含量前三名的明星菜，維他命C能促進鐵質(zhì)吸收，是補血的理想食材。由于莖部的纖維較粗，準備給寶寶食用時，建議優(yōu)先挑選嫩葉部位烹煮，而莖部在處理上可以先削去外皮，留下內(nèi)部嫩莖，汆燙過后再當成寶寶用手拿的「手指食物」。

甜椒主要產(chǎn)于十月至五月，未成熟時為綠色，成熟后轉(zhuǎn)為紅、黃、橙等顏色，若采收期遇到忽冷忽熱的天氣變化，還會出現(xiàn)半青半黃的色澤。甜椒頭部的凹陷處很容易接盛農(nóng)藥，因此在處理上應(yīng)先刷洗干凈，再把包含蒂頭的整個凹陷部位切除，以免農(nóng)藥殘留，最后再去籽。成熟的甜椒維他命C含量豐富，加上多汁脆嫩，倘若在有機種植、清洗干凈的前提下，很適合生食，嘗起來好像水果一樣，不過一歲以下的寶寶建議還是熟食為宜，雖然會損失一些維他命C，但能避免誤食蟲卵或受到細菌感染。

因為外型的五棱特色，楊桃在英文里被稱為「星星之果（star fruit）」。楊桃不僅可做水果食用，其獨特的風味也能入菜做為煮魚燉雞的去腥食材。在處理上可以先切除果棱尖部的酸澀部位，再切為星狀薄片，特別的形狀很能吸引幼兒目光，在營養(yǎng)上則含有豐富的維他命C、葡萄糖。但必須注意的是，楊桃也含有豐富的鉀，對于腎臟、腸胃弱的寶寶，或是家中成員患有腎臟病、尿毒癥者，應(yīng)適量食用，避免過量。

心情不好，內(nèi)心太痛苦了怎么辦？

相信人是可以改變的，若要改變別人，需先試著改變自己。不要總是認為江山易改，本性難移。有時候，只要有信心，人是可以改變的?；蛟S是為了友情，或許是為了愛情，又或許是為了親情。要用發(fā)展的眼光看待他人。尤其是對于相愛的人。也許你無法容忍對方的一些毛病，如果你要是愛著對方，就給他機會去改變。但是，嚴格要求對方的同時，也要嚴格要求自己，對于自己的一些為對方所不能容忍的毛病，一樣要加以改正。永遠不要嚴于待人，寬于待己。這樣做會讓對方傷心，失望。

確信任何痛苦和逆境都是有意義的，并且盡量去找出它們的意義。你現(xiàn)在所受到的痛苦，不是毫無意義的。人生不如意，十之八九。人一輩子會碰上許許多多的痛苦，這是我們無法避免的。痛苦可以讓人頹廢，也可以激發(fā)人的斗志。痛苦磨練了人的意志，讓人們不會輕易的被困難所打倒。

不要求全，部份的美也是美。追求完美的人生，是每個人的夢想。但是，這種完美真的存在么?我們窮盡一生，只是為了追求那完美的一刻，值得嗎?每個人都有缺點，每件事都會有不足?？慈丝词?，先看到其美好的一面，如果你認為這個人值得你去付出，我向你一定可以容忍對方的缺點。不要把目光總盯在丑惡的方面，那樣你永遠找不到快樂，永遠不會有好的心情。

如果是因為某一件事情讓你不開心，那么你就去勇敢的把這件事情去嘗試做一下，哪怕是失敗，你也知道了結(jié)果，就像對你暗戀的女孩表白，哪怕人家拒絕了，你也不會感到遺憾。

為什么美食家喜歡五顏六色的食物?

眾所周知，像西紅柿、紅/綠/黃/橙的甜椒和各種你能想到的綠色蔬菜，這些五顏六色的蔬菜給你帶來了最多的營養(yǎng)，所以你可以在烹飪時加入它們。

除此之外，食物的吸引力在于你看到的和你品嘗到的一樣多。你可以吃一盤米其林星級廚師做的菜，但只是把它扔到盤子里，沒有藝術(shù)感，它的味道就不如完全一樣的食物，漂亮地呈現(xiàn)。

我知道大腦的身體是如何工作的,這種效果,但我已經(jīng)看到人們的大腦正在看著一個掃描儀,可以看到哪些部分是針對不同的刺激和工作我真的知道演講并產(chǎn)生不同的結(jié)果,然后作用于部分產(chǎn)生味覺和嗅覺。

今年早些時候，我遭遇了COVID-19，幸好沒有出現(xiàn)最嚴重的癥狀，但我確實失去了味覺和嗅覺，而且恢復得很慢。我讀了一些關(guān)于大腦如何反應(yīng)的文章，就像上面描述的那樣，我想我也許可以通過烹飪一些新的食譜，讓我的食物盡可能豐富多彩來幫助恢復我的感覺——這真的很有效。我不像以前那樣能從一款非常好的紅酒中獲得所有層次的味道和香氣，但隨著時間的推移，它變得越來越好

給小朋友的，首先得考慮少油炸。雖然油炸食品是小朋友們的最愛。但夏季到了，天氣燥熱，小朋友們活動量也大，吃油炸食品容易上火。上火會造成積食。如果給孩子吃，除了家常飯菜，可以給他們做一些小糕點，小面包之類的，盡量的做的美觀點，或者來點卡通造型什么的，賞心悅目，小朋友一看到好看的，自然就想吃了。

能常在家，我都會給孩子準備小蛋糕，小面包，或者是餅干。餅干的話每次只給兩小塊，別吃太多。這個也容易上火。這里介紹一款特別簡單的小面包條。就算是新手也能做得好。而且做成小小的條，特別適合孩子手握。自己做的不含防腐劑，全都真材實料，特別干凈衛(wèi)生。爸媽們可以試試。

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