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嚴(yán)格素食不利于降壓

醫(yī)案日記 2023-06-22 21:30:39

常聽(tīng)一些身患高血壓病的朋友說(shuō)：“我可不敢吃肉，否則血壓更高了

?div id="jfovm50" class="index-wrap">！鄙钪?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，他們嚴(yán)格素食
，拒絕任何葷腥
。其實(shí)
，這樣不僅不利于健康
，也不利于高血壓的控制?div id="d48novz" class="flower left">
？哲娍傖t(yī)院神經(jīng)內(nèi)科專家
、留日博士宋東林主任說(shuō)，吃肉類(lèi)和蛋類(lèi)
，可以增加血管的營(yíng)養(yǎng)
，保持血管良好的彈性。嚴(yán)格素食，一點(diǎn)肉都不吃
，拒絕一切動(dòng)物蛋白和脂肪的攝入
，其結(jié)果是血管彈性變差。他經(jīng)常勸告因高血壓
、高血脂而不敢吃肉的患者：“血液中的血脂如果偏高
，是可以用藥物驅(qū)除的，假如血管彈性變差
，就很難恢復(fù)了
。而血管彈性差的結(jié)果會(huì)導(dǎo)致血壓居高不下?div id="d48novz" class="flower left">
！?/p>

肉類(lèi)

、蛋類(lèi)是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚模鼈兒卸喾N對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)
，如血液所需的鐵
、骨骼所需的維他命D和生長(zhǎng)所需的蛋白質(zhì)與脂肪酸等。人類(lèi)需要的營(yíng)養(yǎng)成分有五大類(lèi)：碳水化合物
、蛋白質(zhì)
、脂肪、維生素和微量元素
。其中碳水化合物、維生素和微量元素可以從五谷雜糧
、蔬菜水果
、堅(jiān)果中攝取。就是說(shuō)我們?nèi)粘ｏ嬍郴灸鼙ＷC這三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)
。而蛋白質(zhì)由多種氨基酸組成
，植物中如豆類(lèi)、小麥（面粉）
、大米中含有較多的植物蛋白
，但植物蛋白中的營(yíng)養(yǎng)不夠全面，所以還應(yīng)有動(dòng)物蛋白
。同樣
，植物脂肪和動(dòng)物脂肪同時(shí)攝入才能滿足人體的需要。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家介紹
，嚴(yán)格素食除了無(wú)法為血管補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)外
，也難以保持全身的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，容易造成缺鐵
、缺乏維他命B12
、缺鈣、蛋白質(zhì)的質(zhì)量比較低、熱量低
、微量元素缺乏癥等營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象
。特別是兒童、孕婦
、體質(zhì)較差的人和老年朋友
，更會(huì)因嚴(yán)格素食導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，機(jī)體抵抗力和免疫力下降
。

由此可見(jiàn)

，高血壓患者一定要在飲食中適量補(bǔ)充動(dòng)物蛋白和脂肪，這對(duì)保證血管營(yíng)養(yǎng)
、保持血管彈性
、柔性及良好的伸縮性，維持人體血液“運(yùn)輸線”暢通無(wú)阻
、避免心腦血管病的發(fā)生具有重要作用
。當(dāng)然，并不是非得去吃大魚(yú)大肉
，蛋類(lèi)
、奶類(lèi)、酸奶
、奶酪
、黃油（奶油）等奶制品都是很好的選擇，而且用奶制品可以制作出各種各樣可口美味的食品
，完全可以補(bǔ)充人體所需的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白和動(dòng)物脂肪
，完善人體的營(yíng)養(yǎng)成分。

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