假如翻開中華民族輝煌的茶文化史,我們就可以清楚的看到不同時期茶俗的原形軌跡,雖然傳說神農(nóng)氏的時候中國就已經(jīng)反縣了茶,而且已經(jīng)掌握了茶葉的基本的用法,但是把茶葉當成一種精神享受,有記載的是在西漢開始的.魏晉南被朝時.一些有識之士提出"以茶養(yǎng)廉",以對抗當時的奢侈無度之風.到了唐代的時候茶道風行.陸羽撰寫了世界上的第一部<<茶經(jīng)>>,提出了一整套的有關(guān)茶葉的文化
到了宋代是茶文化的發(fā)展的最關(guān)快也是最深入的時期,也是上下連接和過度的時期
中華地大物博
我國55個少數(shù)民族的飲茶習俗:
(01)藏族:酥油茶
(02)維吾爾族:奶茶
(03)蒙古族:奶茶
(04)回族:三香碗子茶
、糌粑茶、三炮臺茶、茯磚茶。(05)哈薩克族:酥油茶
、奶茶、清真茶、米磚茶(06)壯族:打油茶
(07)彝族:烤茶
(08)滿族:紅茶
、蓋碗茶。(09)侗族:豆茶
、青茶、打油茶。(10)黎族:黎茶
、芎茶。(11)白族:三道茶、烤茶
、雷響茶。(12)傣族:竹筒香茶、煨茶
、燒茶。(13)瑤族:打油茶
、滾郎茶。(14)朝鮮族:人參茶、三珍茶
。(15)布依族:青茶
、打油茶。(16)土家族:擂茶
、油茶湯(17)哈尼族:煨釅茶
、煎茶、土鍋茶、竹筒茶(18)苗族:米蟲茶
(19)景頗族:竹筒茶、腌茶
。(20)土族:年茶
。(21)納西族:酥油茶、鹽巴茶
、龍虎斗、糖茶。(22)傈僳族:油鹽茶
、雷響茶、龍虎斗(23)佤族:苦茶
(24)畬族:三碗茶
(25)高山族:酸茶
(26)仫佬族:打油茶
(27)東鄉(xiāng)族:三臺茶
、三香碗子茶。(28)拉祜族:竹筒香茶
、糟茶、烤茶。(29)水族:罐罐茶
(30)柯爾克孜族:茯茶
(31)達斡爾族:奶茶
(32)羌族:酥油茶、罐罐茶
(33)撒拉族:麥茶
(34)錫伯族:奶茶
(35)仡佬族:甜茶
(36)毛難族:青茶
(37)布朗族:青竹茶、酸茶
(38)塔吉克族:奶茶
(39)阿昌族:青竹茶。
(40)怒族:酥油茶
(41)普米族:青茶、酥油茶
(42)烏孜別克族:奶茶
(43)俄羅斯族:奶茶、紅茶
(44)德昂族:砂罐茶
(45)保安族:清真茶
(46)鄂溫克族:奶茶。
(47)裕固族:炒面茶
(48)京族:青茶、檳榔茶
(49)塔塔爾族:奶茶
(50)獨龍族:煨茶
(51)珞巴族:酥油茶
(52)基諾族:涼拌茶
(53)赫哲族:小米茶、青茶
。(54)鄂倫春族:黃芹菜
。(55)門巴族:酥油茶
在我國55個少數(shù)民族中
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隨處可見特色安溪茶俗
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