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      什么是六合茶六合茶的茶文化

      小小茶農(nóng) 2023-11-22 10:11:20

      什么是六合茶六合茶的茶文化

      六合

      ,又稱“姜鹽豆子芝麻茶”、“岳飛茶”。六合茶主要流行于湖南岳陽
      、湘陰
      、汨羅等地
      。六合茶因用姜
      、鹽
      、黃豆
      、芝麻
      茶葉和開水六物混合制成,故名據(jù)傳始于南宋紹興年間
      ,岳飛帶兵來到湘陰
      ,岳家軍由中原來到江南,水土不服
      ,軍中疫病流行
      ,士氣低落岳飛平日喜讀醫(yī)書,且頗通醫(yī)道
      ,他根據(jù)茶能消食
      、姜能驅(qū)寒的功能,便囑部下把含鹽的生姜
      、黃豆
      、芝麻和茶葉等熬湯,送軍士服用
      ,果見神效
      ,很快恢復(fù)了戰(zhàn)斗力。消息傳出
      ,軍營周圍百姓紛紛仿效
      。從此六合茶就在當(dāng)?shù)亓鱾鳎斐闪?xí)俗
      ,人稱“岳飛茶”
      。六合茶制法是將炒黃豆、擂生姜
      、少量食鹽
      、芝麻、茶葉放在一起
      ,用沸水沖泡
      ,稱“姜鹽豆子茶”。六合茶單放芝麻和茶葉者
      ,稱“芝麻茶”
      ,六合茶也有姜加茶葉
      、花生加茶葉、豆子加茶葉者
      ,謂之“姜茶”
      、“花生茶”、“豆子茶”
      。湘陰人熱情好客
      ,不論遠(yuǎn)道來客或街坊鄰居,只要在主人家坐定
      ,主人便端六合茶敬客
      。一杯六合茶熱茶在手,主客開始聊天
      ,主任殷勤添六合茶
      ,直到客人再三申明不能再飲六合茶,主人就不再斟添六合茶
      。這時
      ,客人手掌拍打杯口,將六合茶料倒入口中吃掉

      什么是茶文化茶文化都包含些什么

      茶文化是在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的有關(guān)茶的物質(zhì)財富和精神財富的總和

      。茶文化以物質(zhì)為載體,反映出明確的精神內(nèi)容
      ,是物質(zhì)文明與精神文明高度和諧統(tǒng)一的產(chǎn)物
      。茶文化所包含的內(nèi)容非常廣泛,如茶的歷史發(fā)展
      、茶區(qū)人文環(huán)境
      、茶業(yè)科技、茶類
      、茶具
      、飲茶習(xí)俗、茶道茶藝
      、茶書茶畫茶詩詞等文化藝術(shù)形式
      ,以及茶道精神與茶德、茶對社會生活的影響等諸多方面

      茶文化體系包含物質(zhì)文化
      、制度文化和精神文化三個層次:
      ①茶文化的物質(zhì)形態(tài)表現(xiàn)為茶的歷史文物、遺跡
      、茶書
      、茶畫、各種名優(yōu)茶、茶館
      、茶具
      、茶歌舞、飲茶技藝和茶藝表演等

      ②茶文化的精神形態(tài)表現(xiàn)為茶德
      、茶道精神、以茶待客
      、以茶養(yǎng)廉
      、以茶養(yǎng)性、茶禪一味等

      ③茶文化的制度文化層面包括茶政、茶法
      、禮規(guī)
      、習(xí)俗等內(nèi)容。
      茶文化對個體的完善乃至整個社會的和諧發(fā)展都發(fā)揮著重要的作用

      茶文化基本知識 中國茶文化

      中國茶文化是中國制茶

      、飲茶的文化。

      中國是茶的故鄉(xiāng)

      ,中國人發(fā)現(xiàn)并利用茶
      ,據(jù)說始于神農(nóng)時代,少說也有4700多年了
      。直到現(xiàn)在
      ,漢族還有民以茶代禮的風(fēng)俗。潮州工夫茶作為中國茶文化的古典流派
      ,集中了中國茶道文化的精粹
      ,作為中國茶道的代表入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

      2022年

      ,中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗被列入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄
      。中華茶文化源遠(yuǎn)流長,博大精深
      ,不但包含物質(zhì)文化層面
      ,還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號角
      。從此茶的精神滲透了宮廷和社會
      ,深入中國的詩詞、繪畫
      、書法
      、宗教、醫(yī)學(xué)

      茶文化的歷史

      中國是茶葉的故鄉(xiāng)

      ,有著悠久的種茶歷史
      ,嚴(yán)格的敬茶禮節(jié),奇特的飲茶風(fēng)俗
      。中國飲茶
      ,從神農(nóng)時代開始,有四千七百多年歷史
      。茶禮有緣
      ,古已有之?div id="d48novz" class="flower left">
      ?蛠砭床?div id="d48novz" class="flower left">
      ,是中國漢族最早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。直到21世紀(jì)
      ,賓客至家
      ,總要沏上一杯香茗。喜慶活動
      ,也喜用茶點(diǎn)招待
      。開個茶話會,既簡便經(jīng)濟(jì)
      ,又典雅莊重

      所謂君子之交淡如水,也是指清香宜人的茶水

      。漢族還有種種以茶代禮的風(fēng)俗
      。南宋都城杭州,每逢立夏
      ,家家各烹新茶
      ,并配以各色細(xì)果,饋送親友毗鄰
      ,叫做七家茶
      。這種風(fēng)俗,就是在茶杯內(nèi)放兩顆青果即橄欖或金桔
      ,表示新春吉祥如意的意思

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