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喝紅茶養(yǎng)胃,還是喝綠茶養(yǎng)胃?

品茶 2023-04-27 20:53:18

茶葉中含有豐富的維生素C，維生素C能使肝臟的解毒功能增強(qiáng)

，因此時常飲茶可以減少人們體內(nèi)含有的毒素，可以起到保護(hù)肝臟的作用
。

除了護(hù)肝

，茶的另一個作用就是暖胃，但并不是所有類型的茶都有這個功效
。例如，人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服（綠茶不發(fā)酵
、性偏寒）
，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用
，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)
。所以
，綠茶并不能起到暖胃的效果
。

也許有人會說，紅茶與綠茶中不是都含有茶多酚嗎

？那么為什么紅茶就能起到暖胃的作用
？

因?yàn)榧t茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的（性溫），茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)

，含量減少，對胃部的刺激性也自然減少
，而這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能促進(jìn)人體消化
。

因此與綠茶相比

，紅茶更能調(diào)理腸胃。有些人喜歡在紅茶中添加牛奶和糖
，這樣也可以達(dá)到養(yǎng)胃暖胃的效果。

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