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紅茶和普洱茶的功效與作用及區(qū)別(紅茶與普洱茶哪個(gè)養(yǎng)胃)

品茶 2023-04-25 05:39:42

紅茶和普洱茶的功效與作用及區(qū)別

紅茶功效為暖胃抗寒

，消除疲勞，提高免疫
，普洱茶功效為健胃消食
，促進(jìn)代謝
，改善脂肪，其次紅茶屬性溫和
，是以小葉種為原料制成，主產(chǎn)于福建
、安徽等地，有工夫茶
、紅碎茶、小種紅茶三種
，而普洱茶主產(chǎn)于云南
，是采用云南大葉種為原料制成
，分為生茶、熟茶兩種
。

紅茶和普洱茶的功效與作用：

紅茶的功效：

紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲

，有利尿、暖胃抗寒
、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能
。

還可以緩解脂肪，補(bǔ)充身體所需能量

，起到加快代謝，增進(jìn)食欲的好處
，同時(shí)能讓思維反應(yīng)更加敏銳
，具有抵抗衰老
，增強(qiáng)記憶
，清熱燥濕的作用。

普洱茶的功效：

普洱茶含較多茶多酚及咖啡堿

，飲用后醒腦提神、解困去疲
，但不宜大量飲用濃茶
；普洱熟茶性溫
，飲用會(huì)加快身體排泄速度
、促進(jìn)身體新陳代謝
。

另外醇厚的普洱茶還具有減肥、降血脂

、降血糖
、抗氧化
、調(diào)節(jié)免疫功能等方面的保健作用。

紅茶和普洱茶的區(qū)別：

1

、產(chǎn)地不同

兩種茶的產(chǎn)地區(qū)別很大

，紅茶主要產(chǎn)地在福建（武夷山）
、四川（峨眉山、雅安）
、云南（鳳慶）、湖南
、安徽等地。

普洱茶的主產(chǎn)地是云南

，主產(chǎn)于普洱、臨滄
、保山
、西雙版納等地
。

2、外形不同

普洱茶產(chǎn)品有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊結(jié)

、重實(shí)，色澤棕褐或褐紅;而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成
，外形主要有餅
、磚、沱等等。

紅茶產(chǎn)品主要有工夫紅茶和紅碎茶

。工夫紅茶外形以條形為主，也有部分卷曲形的
，其色澤烏潤(rùn)、金毫顯露
；紅碎茶外形呈細(xì)小的顆粒狀，色澤烏潤(rùn)
，可再加工成袋泡茶。

3

、工藝不同

普洱生茶不經(jīng)過(guò)發(fā)酵

，是曬青毛茶
，經(jīng)蒸壓、篩選制成
，而熟茶是人毛茶經(jīng)渥堆發(fā)酵
，再進(jìn)行翻堆干燥制成
；而紅茶是全發(fā)酵茶，要經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵
、干燥等多步工藝而成。

4、耐泡度

由于普洱茶是云南大葉種曬青毛茶

，內(nèi)質(zhì)豐富
，耐泡度很高，一般能沖泡15泡以上
；而紅茶沖泡次數(shù)的多少與品質(zhì)有很大的關(guān)系，品質(zhì)一般的紅茶沖泡3-5次就味淡了
，品質(zhì)好的可以沖泡十次以上。

5

、口感差異

普洱茶似乎總是有一股獨(dú)特的吸引力吸引著眾人

，口感醇厚
，滋味濃烈陳香，會(huì)有淡淡的花香和蘭香等山野鮮香之氣
。

而紅茶的口感顯香甜，醇爽之味

，且花果香、蜜香等豐富
。

紅茶與普洱茶哪個(gè)養(yǎng)胃

陳茶會(huì)更養(yǎng)胃一些
生普洱在儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)以后湯色開(kāi)始轉(zhuǎn)為橙色 滋味滑厚回甘 香氣陳香葉底黃褐有活性 即為陳茶
普洱茶是唯一的后發(fā)酵茶 其茶堿 茶多酚等在長(zhǎng)期的發(fā)酵過(guò)程中被分化掉了 因此品性溫和 對(duì)人體不刺激 且能促進(jìn)人體的新陳代謝 加速人體內(nèi)脂肪和毒素的消解轉(zhuǎn)化
所以說(shuō) 生普醒腦熟普發(fā)酵后 具有大量有益于人體的菌種 茶性溫和 暖胃養(yǎng)胃

紅茶和普洱茶哪個(gè)更有益健康

普洱茶基本功效1、降脂

、減肥
、降壓
、抗動(dòng)脈硬化。 法國(guó)巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗(yàn)證明：“云南普 普洱茶洱茶對(duì)減少類脂化含物
、膽固醇含量有良好效果”。中國(guó)昆明醫(yī)學(xué)院也對(duì)云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗(yàn)
，并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對(duì)比，普洱茶的療效高于安妥明
。長(zhǎng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長(zhǎng)期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張
、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)
，所以對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好治療作用。普洱茶
，相對(duì)對(duì)血管軟化效果好
，對(duì)促進(jìn)腸道循環(huán)排毒效果差一些
。 2、防癌
、抗癌 科學(xué)家通過(guò)大量的人群比較，證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低
。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素
，普洱茶殺癌細(xì)胞的作用強(qiáng)烈
。 3
、健齒護(hù)齒 普洱茶中含有許多生理活性成分
，具有殺菌消毒的作用
，因此能去除口腔異味，保護(hù)牙齒
。 4
、護(hù)胃、養(yǎng)胃 在適宜的濃度下
，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用
，粘稠
、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著胃的表層
，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期的飲用普洱茶后可以起到護(hù)胃
、養(yǎng)胃的作用
。這是國(guó)內(nèi)外崇尚飲用普洱茶的消費(fèi)者稱謂普洱茶為“美容茶 ”
、“益壽茶”的主要原因
。 5
、抗衰老 茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素
，總量高于其他茶樹(shù)品種
，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類
。同時(shí)，普洱茶在加工過(guò)程中
，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖
，維生素C成倍增加
，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體
、延年益壽的功效
。 6
、防輻射 據(jù)廣東中山大學(xué)何國(guó)藩等用普洱茶進(jìn)行的研究結(jié)果表明
，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害
。 7、醒酒 《本草綱目拾遺》載：“普茶最治油蒙心包
，刮腸
、醒酒第一。” 事實(shí)醫(yī)學(xué)證明：茶葉中的茶多酚能促進(jìn)乙醇代謝
，對(duì)肝臟有保護(hù)作用
。使乙醇代謝能正常順利進(jìn)行
。喝茶能增加血管收縮功能
。茶堿具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外
，減少酒醉后的危害。飲茶還可以補(bǔ)充酒精水解所需的維生素C
，興奮被酒精麻醉的大腦中樞
。因而起到解酒作用
。并且用茶解酒，絕對(duì)不會(huì)傷害脾胃
，不會(huì)使醉者大量嘔吐
，發(fā)生反胃的痛苦。 8
、美容 普洱茶能調(diào)節(jié)新陳代謝
，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體
，自然平衡體內(nèi)機(jī)能，因而有美容的效果
，在海外被稱為“美容茶”。 9
、普洱茶的其他妙用 明目： 青普喝后的茶渣乘熱敷于眼部幾分鐘，長(zhǎng)期堅(jiān)持
，有明目的作用
。尤其是長(zhǎng)期面對(duì)電腦顯示器的網(wǎng)蟲(chóng)
、白領(lǐng)等等，因?yàn)槠斩栌蟹垒椛涞淖饔?div id="d48novz" class="flower left">
，所以這一招尤其有效
。 養(yǎng)腳： 熟普喝后的茶渣集中起來(lái)煮水可泡腳
，因?yàn)槭觳栊詼?div id="d48novz" class="flower left">
，泡腳后能促進(jìn)足部血液循環(huán)，使全身經(jīng)絡(luò)更加通暢
，而且還能防治凍瘡，冬天還能很好的暖足作用
。尤其是對(duì)中
、老年人特別有效
。 保健功效千百年來(lái)，普洱茶深受廣大消費(fèi)者青睞
，皆因茶質(zhì)優(yōu)良
。同時(shí)普洱茶的獨(dú)特風(fēng)味，還與其有個(gè)自然轉(zhuǎn)化的過(guò)程有關(guān)，轉(zhuǎn)熟后的普洱茶
，經(jīng)過(guò)特殊的加工程序
，壓裂成大小不同、形狀各異的茶團(tuán)
，置于干燥處自然陰干。再按運(yùn)輸要求
，包裝入簍，運(yùn)住外地
。云南地處祖國(guó)邊疆，西雙版納地處云南邊睡
，山高水險(xiǎn)．在古代交通極為艱難
，茶葉的外運(yùn)全靠馬幫牛幫
，山路上耽擱的時(shí)間很長(zhǎng)，有的路段馬幫一年只能走兩趟
，牛幫則一年只能走一轉(zhuǎn)
，茶在馬背、牛背上長(zhǎng)時(shí)間顛簸
， 日曬風(fēng)吹雨淋，使其內(nèi)含物質(zhì)徐徐轉(zhuǎn)化
，導(dǎo)致普洱茶的獨(dú)特澤更明、陳香風(fēng)味更濃
。 藥效功能倍增
。柴萼著于公元1925年的《梵天盧叢錄》
、清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遣》《思茅采訪》、《物理小識(shí)》
、《百草鏡》
、《滇南聞見(jiàn)錄》等古籍，都有普洱茶解毒
、治病的記載
。近年來(lái)
，國(guó)內(nèi)外對(duì)普洱茶的生理、藥理功能進(jìn)行了更加深入的研究
，普洱茶的功能也進(jìn)一步的得到了開(kāi)發(fā)
。新進(jìn)的研究發(fā)現(xiàn)普洱茶具有美容的效果，被譽(yù)為是“美容新貴”
，可以.深層排毒。普洱茶可以生津止渴
，消暑
，解毒
，通便。特別適合有便秘困擾的MM
，借助普洱茶
，能夠調(diào)節(jié)腸胃
，恢復(fù)正常功能
。徹底解決因便秘引起的痘痘以及“淑女殺手”的口臭問(wèn)題；可以擺脫膚色暗沉
。普洱茶最大的一個(gè)功效就是可以降低血脂含量
，使血管舒張
，從而加速血液循環(huán)，解決 因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點(diǎn)
；可以纖體緊膚
。法國(guó)巴黎圣東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任埃米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱茶作臨床試驗(yàn)證明：“云南普洱茶對(duì)減少脂類化合物
、膽固醇含量有良好效果”因此
，堅(jiān)持飲用普洱茶
，可以達(dá)到減肥、降脂
、降壓的療效
。 普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃
。這點(diǎn)對(duì)熟普洱茶尤為明顯
。一般輕發(fā)酵茶對(duì)愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)
，確有“不可承受之輕”的顧忌，尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現(xiàn)代人
，在咖啡因、單寧酸的長(zhǎng)期浸漬下
，常有搜腸刮胃之苦
，相信很多人都有切身體會(huì)
。所以普洱茶特別適合應(yīng)酬多多的朋友。多數(shù)飲酒過(guò)度的朋友都有胃寒的毛病
，普洱茶獨(dú)有的暖胃功效
，讓家人每天飲用特別好，也可以讓他感受到一份貼心關(guān)懷
。 云南普洱茶為茶中之茶，是暖胃
、降脂、養(yǎng)氣
、益壽延年及品茗的圣品
。云南有最古老的茶樹(shù)王
，也是茶的原產(chǎn)地，早在明末清初至同治年間
，帝王
、皇族中便崇尚喝普洱茶，此時(shí)也是普洱茶的興盛時(shí)期
。普洱茶是一種后發(fā)酵茶
，具有“長(zhǎng)壽茶”的美稱
，亦稱“可以喝的古董”，可長(zhǎng)期存放
、愈陳愈香。 普洱茶降血糖功能研究成果通過(guò)鑒定 云南省普洱市27日公布：普洱茶降血糖功能的機(jī)理研究成果日前通過(guò)云南省科技廳的鑒定
，這為科學(xué)飲用普洱茶，預(yù)防和治療Ⅱ型糖尿病提供了強(qiáng)有力的理論支持
。 據(jù)了解，糖尿病是最常見(jiàn)的慢性疾病之一
，其中Ⅱ型糖尿病約占糖尿病病人總數(shù)的90％以上
，我國(guó)肥胖者中有30％患有Ⅱ型糖尿病
。研究表明
，Ⅱ型糖尿病與人體內(nèi)一種生物酶活力的異常（增高）密切相關(guān)
，這種生物酶也逐漸成為治療Ⅱ型糖尿病的重要靶標(biāo)之一
。國(guó)內(nèi)外一些研究機(jī)構(gòu)和公司開(kāi)始尋找這種生物酶的抑制劑，但目前尚無(wú)一種安全無(wú)毒副作用的抑制劑應(yīng)用于臨床。 專家評(píng)價(jià)
，科學(xué)飲用普洱茶有助于預(yù)防或輔助治療Ⅱ型糖尿病
，并減少Ⅱ型糖尿病導(dǎo)致的并發(fā)癥?div id="4qifd00" class="flower right">
！?1. 地理標(biāo)志:普洱茶是云南獨(dú)特有
。獨(dú)特的地理位置
，造就了云南茶葉豐富的內(nèi)質(zhì)
，也是云南普洱茶獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的根本所在。 2.豐富口味: 云南十里不同天的獨(dú)特氣候
，成就了普洱茶“一山一味”
，“十山十味”
。不同產(chǎn)區(qū)
，形
、色
、香
、質(zhì)
，絕無(wú)雷同的特點(diǎn)。 3. 綠色食品:云南是一個(gè)邊疆省份
，工業(yè)產(chǎn)業(yè)落后
，在很多茶區(qū)基本上沒(méi)有一家化工企業(yè)
。這也保證了云南普洱茶，無(wú)污染、純天然的綠色品質(zhì)
。 4. 越陳越香:悠久的歷史
，獨(dú)有的品飲文化
，創(chuàng)造了云南普洱茶越陳越香的特性。 5. 天人合一:自然的陳放
，歷盡風(fēng)吹、雨淋
、時(shí)間的催化
，使云南普洱茶的內(nèi)涵與口感得到升華
，如同人生。這也是普洱茶的天人合一
。 6. 個(gè)性飲品:豐富的內(nèi)質(zhì)
、個(gè)性鮮明的眾多香型及多變的口感，讓普洱茶更能滿足現(xiàn)代人多層次的各種品飲需求
。 7. 健康飲品:含量極高的多種茶元素
、微量元素
，和最好的水溶性、釋出性
，讓普洱茶成為健康的代名詞。 云南普洱茶是一個(gè)在原料產(chǎn)地
、生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生要求上有苛刻要求的茶種
。但它在香氣
、口感
、沖飲方式等卻沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
。這也是普洱茶為什么會(huì)讓，不同年齡
、不同階層、不同膚色
、不同體質(zhì)的人群都能找到，自己喜歡的普洱茶的原因
。普洱茶是一個(gè)包容的茶
，更是一個(gè)個(gè)性鮮明的茶
。 紅茶作用1、提神消疲 經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞,促成提神
、思考力集中,進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強(qiáng);它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達(dá)到消除疲勞的效果
。 2
、生津清熱 夏天飲紅茶能止渴消暑,是因?yàn)椴柚械亩喾宇悺Ⅴ鳖?div id="d48novz" class="flower left">
、氨基酸
、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn),并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡
。 此外,紅茶還是極佳的運(yùn)動(dòng)飲料,除了可消暑解渴及補(bǔ)充水分外若在進(jìn)行需要體力及持久力的運(yùn)動(dòng)(如馬拉松賽跑)前喝,因?yàn)椴柚械目Х塞|具有提神作用,又能在運(yùn)動(dòng)進(jìn)行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力
。紅茶 3
、利尿 在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過(guò)濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對(duì)水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸
、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))
、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫
。 4
、消炎殺菌 紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌
。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳
。 5、解毒 據(jù)實(shí)驗(yàn)證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項(xiàng)福音
。 此外，紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化
、延緩老化、降血糖
、降血壓
、降血脂、抗癌
、抗輻射等功效
。 6
、養(yǎng)胃 人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性
，對(duì)胃有一定的刺激作用
，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)
。而紅茶就不一樣了，它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成
，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)
，含量減少
，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小
。另外
，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化
，因此紅茶不僅不會(huì)傷胃
，反而能夠養(yǎng)胃
。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶
，能消炎
、保護(hù)胃黏膜
，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。 紅茶茶色 紅茶要想變得清淡
，主要靠茶葉用量和放水量來(lái)調(diào)節(jié)
。一般人放3—5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些
，保證茶和水的比例為1∶50。也就是說(shuō)如果放3克紅茶
，應(yīng)當(dāng)用150毫升水來(lái)沖泡
。紅茶與瓷杯搭配
，視覺(jué)和味覺(jué)效果最佳，建議大家每杯茶沖泡3—5分鐘
。 紅茶不適于放涼飲用，會(huì)影響暖胃效果
，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)還能降低營(yíng)養(yǎng)含量。泡紅茶最好用敞口杯
，不要等到杯中的水都喝盡才補(bǔ)充熱水
，最好等水剩下1/3左右時(shí)就蓄水，以便稀釋茶葉
，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳
。紅茶飲用注意事項(xiàng)1
、一般注意事項(xiàng) 新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來(lái)
，存放時(shí)間短
，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類
、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒(méi)有多少影響
，但對(duì)胃腸功能差
，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來(lái)說(shuō)
，這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病
。因此新茶不宜多喝
，存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。 泡沫紅茶茶葉 此外
，新茶中還含有較多的咖啡因
、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)
，這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮
，有神經(jīng)衰弱
、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用
，而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用 正確方法是放置半個(gè)月以后才可能使用。 不要用茶水送服藥物
；服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶
。人參
、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒
；飯前不宜飲茶
；飯后忌立即喝茶
；少女忌喝濃茶。 2
、女人喝紅茶好嗎清雅的紅茶宴 美國(guó)心臟學(xué)會(huì)曾經(jīng)得出紅茶是“富含能消除自由基
，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一
，能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低”的結(jié)論
，其研究成果表明，一杯紅茶對(duì)特定的自由基來(lái)說(shuō)
，甚至比大蒜、西蘭花
、胡蘿卜、小卷心菜更能發(fā)揮抗酸化作用
。 抗酸紅茶的飲用方法以每日飲用2～3杯紅茶為宜
。硒、維生素C
、E、A等均為抗酸化物質(zhì)
，紅茶若與富含有這些物質(zhì)的食品同時(shí)食用
，將發(fā)揮更大的作用。將紅茶與蔬菜
、水果、黃油
、牛奶
、雞蛋等同時(shí)飲用
，被稱作保持健康的合理飲食習(xí)慣
。不過(guò)
，同時(shí)還要注意熱量和糖分等攝入不要過(guò)量
。 紅茶還有各種抗菌作用
，并且預(yù)防感冒。紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌
、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。除預(yù)防感冒之外
，還有人在因感冒而喉嚨痛的時(shí)候用紅茶漱口
。 3、紅茶冬季最宜常飲 人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服
，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用
，在空腹情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的
，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)
，含量減少
，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了
。紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃
。經(jīng)常飲用加糖的紅茶
、加牛奶的紅茶
，能消炎
、保護(hù)胃黏膜，對(duì)潰瘍也有一定治療效果
。但紅茶不宜放涼飲用
，會(huì)影響暖胃效果
，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量。

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