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綠茶的功效和作用,(綠茶的功效與作用)

品茶 2023-04-27 21:29:02

綠茶的功效和作用,

1.綠茶抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程

,如果過氧化
,會產(chǎn)生大量自由基
,容易老化
,也會使細(xì)胞受傷。

SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑

,能有效清除過剩自由基
,阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性
,清除自由基

.

2.綠茶抗菌

研究顯示,綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果

,同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍
,因此綠茶具備整腸的功能。

3.綠茶降血脂

科學(xué)家做的動物實驗表明

,茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇
、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇
,以及三酸甘油酯之量
,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。

對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集

、降低動脈硬化發(fā)生率

綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用

,亦可防止血液凝塊及血小板成團
,降低心血管疾病。

.

4.綠茶瘦身減脂

綠茶含有茶堿及咖啡因

,可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶
,減少脂肪細(xì)胞堆積,因此達(dá)到減肥功效。

.

5.綠茶防齲齒

、清口臭

綠茶含有氟

,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生
。茶所含的單寧酸
,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌
,故可以有效防止口臭

6.綠茶防癌

綠茶對某些癌癥有抑制作用,但其原理皆限于推論階段

。對防癌癥的發(fā)生
,多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。

.

7.綠茶美白及防紫外線作用

專家們在動物實驗中發(fā)現(xiàn)

,綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌

8.綠茶可改善消化不良情況

綠茶的功效與作用

性微寒;味甘

、微苦
;歸心、肺
、胃經(jīng)
。功效 用于頭痛,目昏
,多睡
,思維不清,心煩口渴
,食積痰滯
,痢疾,小便不利
。并有降血脂
,抗衰老,防癌
,堅固牙齒
,美麗容顏之功效。

禁忌 孕婦慎用

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶

,因此較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)
,含有的茶多酚
,兒茶素
,葉綠素,咖啡堿,氨基酸
,維生素等營養(yǎng)成分也較多
。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份,對防衰老
、防癌
、抗癌、殺菌
、消炎等具有特殊效果
。綠茶我國被譽為“國飲”。現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實
,茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份
,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑
、消食化痰
、去膩減肥、清心除煩
、解毒醒酒
、生津止渴、降火明目
、止痢除濕等藥理作用
,還對現(xiàn)代疾病,如輻射病
、心腦血管病
、癌癥等疾病,有一定的藥理功效
。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚
、咖啡堿、脂多糖
、茶氨酸等

綠茶的功效與作用

1. 有助于延緩衰老

茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑

。據(jù)有關(guān)部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD)
,大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)
,清除活性酶的作用
。據(jù)日本奧田拓勇試驗結(jié)果,證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍

2

、有助于抑制心血管疾病

茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用

。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高
,血管內(nèi)壁脂肪沉積
,血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚
,尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等
,有助于使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低
,凝血變清
,從而抑制動脈粥樣硬化。

3

、有助于預(yù)防和抗癌

茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成

,并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示
,茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)
,對胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療
,均有裨益

4、有助于預(yù)防和治療輻射傷害

茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力

。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗證實
,對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病,用茶葉提取物進(jìn)行治療
,有效率可達(dá)90%以上
;對血細(xì)胞減少癥,茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%
;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好

5、有助于抑制和抵抗病毒菌

茶多酚有較強的收斂作用

,對病原菌
、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對消炎止瀉有明顯效果
。我國有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾
、阿米巴痢疾、流感
,治愈率達(dá)90%左右

6、有助于美容護(hù)膚

茶多酚是水溶性物質(zhì)

,用它洗臉能清除面部的油膩
,收斂毛孔
,具有消毒、滅菌
、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效

7

、有助于醒腦提神

茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮,增強大腦皮層的興奮過程

,起到提神益思
、清心的效果。

8

、有助于利尿解乏

茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟

,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率
,減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間
。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸
,有助于使人體盡快消除疲勞

9、有助于降脂助消化

唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載

。我國邊疆少數(shù)民族有“不可一日無茶”之說
。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效,用當(dāng)今時尚語言說
,就是有助于“減肥”
。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量,可以幫助消化
,增強分解脂肪的能力
。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。

10

、有助于護(hù)齒明目

茶葉中含氟量較高

,每100克干茶中含氟量為10毫克——15毫克,且80%為水溶性成份
。若每人每天飲茶葉10克
,則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克,而且茶葉是堿性飲料
,可抑制人體鈣質(zhì)的減少
,這對預(yù)防齲齒、護(hù)齒
、堅齒
,都是有益的
。據(jù)有關(guān)資料顯示,在小學(xué)生中進(jìn)行“飲后茶療漱口”試驗
,齲齒率可降低80%
。另據(jù)有關(guān)醫(yī)療單位調(diào)查,在白內(nèi)障患者中有飲茶習(xí)慣的占28.6%
;無飲茶習(xí)慣的則占71.4%
。這是因為茶葉中的維生素C等成份,能降低眼睛晶體混濁度
,經(jīng)常飲茶
,對減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用

綠茶禁忌人群

一般人均可飲用

1、適宜高血壓

、高血脂
、冠心病、動脈硬化
、糖尿病
、油膩食品食用過多者、醉酒者

2

、不適宜發(fā)熱、腎功能不良
、心血管疾病
、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍
、神經(jīng)衰弱
、失眠、孕婦
、哺乳期婦女
、兒童。

(1)胃不好的人不宜喝綠茶

,綠茶性偏寒
,胃不好的人喝綠茶容易造成胃腸脹氣等癥狀。

(2)失眠多夢

,老年人
,孕婦不能飲用綠茶,因為綠茶內(nèi)含有的咖啡堿影響睡眠

(3)孩子喝綠茶也是不可取的

,因為綠茶中的單寧酸
,會妨礙蛋白質(zhì)和脂肪等養(yǎng)分的吸收,這將進(jìn)一步導(dǎo)致骨頭
、牙齒變的脆弱
,甚至還引起孩子過敏。

(4)不適宜具有發(fā)熱

、腎功能不全
、心血管疾病、習(xí)慣性便秘
、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱
、失眠等癥狀的人

(5)低血糖患者慎用,因為綠茶能在很短的時間內(nèi)

,迅速降低人體血糖

(6)肝臟病人忌飲綠茶:綠茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝,若肝臟有病

,飲茶過多超過肝臟代謝能力
,就會有損于肝臟組織。

(7)貧血患者不宜飲綠茶

,綠茶中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物
,使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源。

(8)女性在月經(jīng)期不宜飲綠茶:經(jīng)血會消耗體內(nèi)鐵質(zhì)

,茶葉中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收
;孕期:茶中的咖啡堿會增加孕婦心、腎的負(fù)荷
;女性哺乳期:茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán)
,會抑制乳汁的分泌;更年期不能飲用茶葉

綠茶的禁忌

1

、飯前飯后不能飲茶,空腹飲茶易刺激和破壞胃壁粘膜
,更易引起饑餓感
,嚴(yán)重者可導(dǎo)致低血糖狀。

2

、忌飲濃茶解酒
,飯前不宜飲茶,飯后忌立即喝茶
,少女忌喝濃茶

3

、不要用茶水送服藥物;服藥前后1小時內(nèi)不要飲茶

4

、人參、西洋參不宜和茶一起食用

5

、忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀
,阻礙吸收
,影響藥效,俗話說:茶水可解藥性
。隔夜茶時間過久
,維生素已喪失,而且茶里的營養(yǎng)成分會成為細(xì)菌
、霉菌繁殖的養(yǎng)料

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