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    鳳凰茶葉的功效與作用
    
        
    
            品茶
            2023-04-25 11:59:51
        
    

        
    
           
    鳳凰茶葉的功效與作用
    鳳凰茶屬于烏龍茶
    ，茶內(nèi)富含茶多酚
    、咖啡堿以及氨基酸
      ，其功效為緩解脂肪
      ，助消化
    ，抗氧化
    ，抗疲勞
    ，日常生活中
    ，適度飲用鳳凰茶具有平穩(wěn)情緒
    ，提高免疫
    ，清除油膩的功效，另外
    ，對(duì)身體新陳代謝亦有一定促進(jìn)作用
    。
    鳳凰茶區(qū)位于潮州市北部的鳳凰鎮(zhèn)
    ，海拔高度為600米—1497米之間的潮州鳳凰山脈。鳳凰山主峰海拔1497米
    ，是中國烏龍茶之鄉(xiāng)發(fā)祥地
    。
    鳳凰茶品質(zhì)極佳，茶葉嫩綠
    ，茶葉苦澀低
    ，素有"形美、色翠
    、香郁
    、味甘"四絕之特點(diǎn)。
    形美：外形挺直肥碩
    ，色澤黃褐
    ；色翠：湯色清澈，葉底青綠鑲紅
    ，耐沖泡
    ；香郁：有天然花香，滋味濃郁
      ；味甘：甘醇
      、爽口，湯色清澈
      ，葉底青綠鑲紅
      ，非常耐泡，一泡茶葉可沖泡20次左右
      ，仍可留香
      ，口感醇厚,喝后喉嚨回甘，耐人尋味
      。
    鳳凰茶屬烏龍茶類極品名茶
      ，它綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間
      ，既有紅茶濃鮮味
      ，又有綠茶清芬香,品嘗后齒頰留香，回味鮮
      。烏龍茶的突出表現(xiàn)在分解脂肪
      、減肥健美等方面。
    鳳凰單叢茶的功效：
    鳳凰單叢茶富含多種營養(yǎng)成分
      ，具有生津醒腦
      ，抗疲勞，抗氧化的功效
      ，同時(shí)可以補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)物質(zhì)以及能量
      。
    鳳凰單叢茶富含茶多酚成分
      ，可以促進(jìn)提高SOD；同時(shí)
    ，鳳凰單叢茶多酚類的抗氧化作用能夠消除活性氧，進(jìn)而抑制維他命C的消耗
    ，所以既可以美白又可以補(bǔ)充維他命C
    。
    鳳凰單叢茶能改善皮膚過敏，鳳凰單叢茶能夠瘦身：人的脂肪細(xì)胞中
    ，未被消耗的能量
    ，都被當(dāng)作中性脂肪來儲(chǔ)存，以便運(yùn)動(dòng)時(shí)作為能源使用
    。
    飲用鳳凰單叢茶可以提升類蛋白脂肪酶的功能
    ；即可以提高分解脂肪的酵素，而脂肪代謝量也相對(duì)地提高了
    ，從而起到了減肥瘦身的功效
    。
    鳳凰單叢的功效與作用
      核心功效 
    降溫提神、健脾養(yǎng)胃
    、提高免疫力
     簡(jiǎn)介 
    鳳凰單叢一般指鳳凰單叢茶
    ，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品
    。鳳凰單叢茶出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)
    ，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年
    ，宋帝衛(wèi)王趙 南逃路經(jīng)烏崠山
    ，口渴難忍，山民獻(xiàn)紅茵茶湯
    ，飲后生津止渴
    ，賜名為“宋茶”，后人稱“宋種”
    。還有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴
      ，口銜茶枝賜茶”的傳說，因此又稱“鳥嘴茶”
      。
     功效與作用 
    1
      、降溫提神，夏季喝鳳凰單叢茶
      ，有防暑
      、降溫、提神的好處
      ，有助于改善夏季身體的不適
      。在炎熱的氣溫下
      ，喝些單叢茶能起到排汗、降溫
      、提神的作用
      ，對(duì)祛暑解表大有裨益。
    2
      、健脾養(yǎng)胃
      ，《本草綱目補(bǔ)遺》云：“諸茶皆性寒，胃弱食之多停飲
      ，惟鳳凰單叢性溫不傷胃
    。”可知
    ，多飲鳳凰單叢可起到開胃健脾
    、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的養(yǎng)生作用
    。
    3
    、提高免疫力，鳳凰單叢除了具備其他茶所的功效外
    ，還能提高細(xì)胞增殖能力
    ，保護(hù)和調(diào)整人體免疫功能失衡，提高體內(nèi)抗病性增強(qiáng)體質(zhì)
    。
     適宜人群 
    一般人群均適宜
     禁忌人群 
    經(jīng)期女性
    、孕婦、哺乳期女性
    、貧血人群
    、失眠患者、營養(yǎng)不良者
    、蛋白質(zhì)缺乏者
    、素食者
     不宜同食 
    1、雞蛋
    ，鳳凰單叢是一種茶
    ，不能與雞蛋同食。因?yàn)殡u蛋富含蛋白質(zhì)
    ，而濃茶中含有較多的單寧酸
    ，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用
    。
    2
    、酒，茶和酒不能同飲
    ，因?yàn)榫坪箫嫴?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，茶堿產(chǎn)生利尿作用
    ，這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟
    ，乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激性
    ，從而易對(duì)腎臟功能造成損害。
    3
    、羊肉
    ，鳳凰單叢不能和羊肉同食，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)
    ，生成有一定收斂作用的探酸蛋白質(zhì)
    ，使腸的蠕動(dòng)減弱
    ，容易發(fā)生便秘
    。
     食用方法 
    1、鳳凰單叢茶
    取8-12克鳳凰單叢
    ，投入蓋碗中
    ，由高處注入開水，并迅速倒掉茶湯
    ；再把開水倒入蓋碗中
    ，刮去表層浮沫，靜置5-15秒即可飲用
    。
    鳳凰單樅茶有什么功效呢？
    鳳凰單樅是我國十大名樅之一
    ，深受喝茶人士喜愛
    ，在這里小編就為大家介紹一下鳳凰單樅茶的功效。
    鳳凰單樅降脂抗腫瘤
    鳳凰單樅不僅能促進(jìn)分解血液脂肪
    ，降低膽固醇含量
    ，還能抗腫瘤，提高淋巴細(xì)胞和NK細(xì)胞的活化作用
    ，從而增強(qiáng)免疫功能
    ，預(yù)防老化。由于鳳凰單樅茶中的茶多酚可以抑制齒垢類酵素的產(chǎn)生
    ，因此在飯后喝一杯鳳凰單樅
    ，可以預(yù)防蛀牙和齒垢。
    
鳳凰單樅美膚保健康鳳凰單樅中含有大量的茶多酚
    ，茶多酚有較強(qiáng)的抗氧化作用
    ，它能消除活性氧，減少維C的消耗
    ，進(jìn)而保持皮膚的美白細(xì)膩
    ，并且鳳凰單樅茶里含有豐富的維生素
    ，在美白肌膚的同時(shí)還能補(bǔ)充維生素，真可謂是一舉兩得啊
    。此外
    ，根據(jù)科學(xué)研究，鳳凰單樅茶還有抑制過敏性皮炎的功效
    。
    
鳳凰單樅能減肥瘦身
    我們經(jīng)常能聽到這么一個(gè)說法
    ，喝鳳凰單樅能夠“溶解脂肪”，換句話說就是喝單樅茶可以減肥
    。其實(shí)
    ，鳳凰單樅并不是本身具備溶解脂肪的能力，而是鳳凰單樅能加強(qiáng)體內(nèi)類蛋白脂肪酶的功能
    ，使其更多地分解體內(nèi)脂肪
    ，從而達(dá)到減肥效果。因此
    ，在飲用了鳳凰單樅茶后
    ，體內(nèi)的脂肪代謝量提高，體內(nèi)的脂肪含量出現(xiàn)下降
    ，繼而起到了減肥瘦身的功效
    。
    鳳凰單樅茶的功效
     飯后一杯茶除了能生津止渴、口氣清爽之外
    ，單樅茶還有預(yù)防蛀牙的功效
    。蛀牙形成的原因是由于細(xì)菌侵入牙齒組織，而且在組織內(nèi)產(chǎn)生引起蛀牙的酵素
    ，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用
    ，產(chǎn)生蛀蝕牙齒的物質(zhì)。這種可以蛀蝕牙齒的物質(zhì)與細(xì)菌附著在牙齒上即形成齒垢
    ，累積之后就會(huì)發(fā)生蛀牙現(xiàn)象
    。單樅茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，所以吃飯之后飲用一杯單樅茶
    ，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生
    。科學(xué)家經(jīng)過長期的實(shí)驗(yàn)證明
    ，讓白鼠食用含有多酚類的飼料
    ，會(huì)減少蛀牙發(fā)生的機(jī)率，飯后如果沒有時(shí)間刷牙
    ，為了預(yù)防蛀牙飲用一杯單樅茶也是一項(xiàng)不錯(cuò)的選擇
    。
    ①　振奮精神，強(qiáng)化思維，提高工作效率
    ②　促進(jìn)血液循環(huán)
    ，具有止咳化痰功效
    ③　幫助消化
    ，強(qiáng)化營養(yǎng)健康水平
    ④　利尿通便，消除廢殘有害物質(zhì)
    ⑤　消毒殺菌
    ，起到保肝護(hù)臟的作用
    ⑥　具有抑制癌細(xì)胞
    ，降血壓，減肥
    ，抗衰老功效
    ⑦　吸附重金屬及減輕吸煙對(duì)身體的危害
    ⑧　解熱鎮(zhèn)痛
    ，對(duì)急性中毒起搶救作用 沖泡單樅茶和其他茶有一定區(qū)別，而且沖泡難度要大一些
    ，手法上也更加講究
    ，如果沖泡不如法，容易苦澀
    ，有違茶道
    。
    沖泡單樅茶的最大特點(diǎn)，可用一個(gè)“快”字來總結(jié)：投茶快
    ，洗茶快
    ，出湯快
    。
    單樅的投茶量一般應(yīng)控制在6—7分滿
    ，水沸后沖甌燙盞，然后投茶
    。投茶后不搖香
    ，略略覆蓋即可。洗茶要快
    ，可用“刻不容緩”來形容
    。
    煎水泡茶如同做文一樣，也要講究起承轉(zhuǎn)合
    ；如同潑墨一樣
    ，也要講究濃淡干濕；如同撫琴一樣
    ，也要講究輕重緩急
    ；如同參禪一樣，也要講究明心見性
    。沖泡單樅茶時(shí)投茶
      、洗茶一定要快而且輕，這樣才能發(fā)茶香
      、益茶味
      ，才能順茶理、盡茶情。
    單樅茶出湯也要快
      。第一水不超過3秒
      ，第二水不超過5秒，至第六水時(shí)不超過30秒
      。這樣沖泡出的茶湯不苦不澀
    ，品飲最宜。由于出湯快
    ，所以從一水直至七六水
    ，中間不用換水或再加熱，可一壺水一沖到底
    ，可謂暢快淋漓
    。
    另外，三水后可翻一下茶甌
    ，如果沖泡得法
    ，茶膽緊抱成團(tuán)，甌底香氣最為優(yōu)雅純正
    。 鑒賞香茗：主泡師用茶則從茶倉中取出一壺量的茶葉
    ，置于賞茶盤中，助泡接過賞茶盤
    ，讓客人鑒賞干　茶
    ，并介紹所用茶的特點(diǎn)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！∶铣剂芰兀河梅兴疂矇厣?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，其目的在于為壺體加溫，即所謂“溫壺”
    。
    烏龍入宮：將茶葉用茶匙拔入茶壺
    ，裝茶的順序應(yīng)是先細(xì)再粗后茶梗?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！覊馗邲_：向孟臣罐中注水
    ，水滿壺口為止。
    春風(fēng)拂面（刮頂淋眉）：少壺蓋刮去壺口的泡沫
    ，蓋上壺蓋
    ，沖去壺頂產(chǎn)泡沫。淋壺可沖淋壺蓋和壺身
      ，但不可沖到氣孔上
      ，否則水易沖入壺中。淋壺的目的一為清洗
      ，二為使壺內(nèi)外皆熱
      ，以利于茶香的發(fā)揮。
    熏洗仙顏：迅速倒出壺中之水，是為洗茶
      ，目的是洗去茶葉表面的浮塵
      。
    若琛出浴：用第一泡茶水燙杯
      ，又謂“溫杯”
      ，轉(zhuǎn)動(dòng)杯身，如同飛輪旋轉(zhuǎn)
      ，又似飛花歡舞
      。
    玉液回壺：用高沖法再次向壺內(nèi)注滿沸水。
    游山玩水：也稱運(yùn)壺
      ，執(zhí)壺沿茶船運(yùn)轉(zhuǎn)一圈
      ，滴凈壺底的水滴，以免水滴落入杯中
      ，影響茶之圣潔
      。
    關(guān)公巡城：循環(huán)斟茶，茶壺似巡城之關(guān)羽
      。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致
      ，且低斟是為不使香氣過多散失。
    韓信點(diǎn)兵：巡城至茶湯將盡時(shí)
      ，將壺中所余斟于每一杯中
      ，這些是全壺茶湯中的精華，應(yīng)一點(diǎn)一滴平均分注
    ，因而戲稱韓信點(diǎn)兵
    。
    敬奉香茗：先敬主賓
    ，或以老幼為序
    。
    品香審韻：先聞香，后品茗
    。品茗時(shí)
    ，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底
    ，俗稱三龍護(hù)鼎
    。品飲要分三口進(jìn)行，“三口方知味
    ，三番才動(dòng)心”
    ，茶湯的鮮醇甘爽，令人回味無窮
    。
    高沖低篩：沖泡第二泡茶
    ，重復(fù)第八步動(dòng)作。
    若琛復(fù)浴：手法同若琛出浴
    。
    重酌妙香：重復(fù)第九
    、十、十一步動(dòng)作
    。
    再識(shí)醇韻：重復(fù)第十三步動(dòng)作
    。
    三斟流霞：沖泡第三泡茶。鐵觀音等烏龍茶
    ，內(nèi)質(zhì)好
    ，香氣濃郁持久，有“七泡有余香”之美稱
    。因是表演
      ，故只沖泡三次，希望能為來賓帶來美好的回味
      。
    

    

          
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