冬季飲食養(yǎng)生的原則有哪些
冬季的時(shí)候非常寒冷
，在這時(shí)候我們不僅要在衣著上重視起來(lái)
，需要多穿衣服，而且在平時(shí)還需要注意的就是冬季的飲食
，在這時(shí)候如果可以吃的健康
，那么對(duì)我們的健康也是會(huì)有幫助的，那么具體冬季的時(shí)候飲食要注意哪些情況
，一起看看吧
。
冬天的寒冷氣溫影響到人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)
，使人體激素分泌增多，從而加速了蛋白質(zhì)
、脂肪
、碳水化合物的消化吸收，所以我們會(huì)發(fā)現(xiàn)在冬季的時(shí)候胃口比較好
，吃的也會(huì)比較多
。同時(shí)由于外界氣溫低于人體表面溫度，導(dǎo)致大量的熱能散失于體外
，熱能消耗較多
，在這時(shí)候就應(yīng)該多吃些魚(yú)、肉
、豆制品等食物以保證熱能供給
。而且由于人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量均有不同程度的增加，特別是冬季日曬時(shí)間短
，人體容易缺乏維生素D
，鈣、磷代謝會(huì)受到一定的影響因此冬季飲食注意補(bǔ)充富含鉀
、鈣等無(wú)機(jī)鹽和維生素A
、D、B1
、B2
、C等的食品，這些營(yíng)養(yǎng)素都是我們?nèi)梭w所需要的
，所以在平時(shí)就應(yīng)該去多吃些才行
。
生的原則有哪些.png)
而且我們?cè)诙镜臅r(shí)候就更要注意平衡膳食。有人喜歡無(wú)所顧忌地猛吃肥甘厚味的肉類食物
。這些食物中的硫
、磷、氯等化學(xué)元素在體內(nèi)經(jīng)過(guò)氧化代謝
，生成酸根陰離子
，使人體呈現(xiàn)酸中毒反應(yīng)，那么這時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)身體出現(xiàn)一系列的反應(yīng)
，肥胖現(xiàn)象就是這種反映之一
。因此冬季的時(shí)候我們不能一味的去吃肉類食物，在吃肉的同時(shí)吃些蔬菜水果
，可以起到酸堿平衡的作用
，這樣就可以讓身體更健康，也可以避免一些不適的情況出現(xiàn)
。
想要在冬季的時(shí)候健康
，那么就必須要選擇合理的飲食才行
，如果我們可以吃的健康，那么自然就可以讓我們?cè)诙镜臅r(shí)候健康
，上面推薦的飲食原則就是我們必須要去遵守的
，如果可以注意到這些細(xì)節(jié)，那么自然可以在冬季更健康
。
冬季養(yǎng)生有哪些原則?
冬三月草木凋零
、冰凍蟲(chóng)伏，是自然界萬(wàn)物閉藏的季節(jié)
，人的陽(yáng)氣也要潛藏于內(nèi)
。因此，冬季養(yǎng)生的基本原則也當(dāng)講“藏”
。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為
，適應(yīng)四季陰陽(yáng)才能維持生命活動(dòng)，并總結(jié)出“春天養(yǎng)肝
，夏天養(yǎng)心
，秋天養(yǎng)肺，冬天養(yǎng)腎”的理論
。冬季是陰氣極盛
、萬(wàn)物收藏之季，生物處于冬眠階段
，以養(yǎng)精蓄銳
，適應(yīng)明春之生機(jī)。故中醫(yī)素有“春夏養(yǎng)陽(yáng)
，秋冬養(yǎng)陰”之說(shuō)
。
因?yàn)槿梭w陽(yáng)氣閉藏后，人體新陳代謝相應(yīng)較低
，因而要依靠生命的原動(dòng)力——“腎”來(lái)發(fā)揮作用
，以保證生命活動(dòng)適應(yīng)自然界變化。冬季時(shí)節(jié)
，腎臟機(jī)能正常，則可調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化
，不然
，即會(huì)使新陳代謝失調(diào)而發(fā)生疾病。因此
，冬季養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)是“養(yǎng)腎防寒”
，以下幾點(diǎn)是貫徹這一原則的要點(diǎn)：
(1)精神調(diào)養(yǎng)除了重視保持精神上的安靜以外，在神藏于內(nèi)時(shí)還要學(xué)會(huì)及時(shí)調(diào)養(yǎng)不良情緒
，當(dāng)處于緊張
、激動(dòng)
、焦慮、抑郁等狀態(tài)時(shí)
，應(yīng)盡快恢復(fù)心理平靜
。同時(shí)，在冬季還要防止季節(jié)性情感失調(diào)癥的發(fā)生
。所謂季節(jié)性情感失調(diào)癥
，是指一些人在冬季易發(fā)生情緒抑郁、懶散嗜睡
、昏昏沉沉等現(xiàn)象
，并且年復(fù)一年地出現(xiàn)。此現(xiàn)象多見(jiàn)于青年
，尤其是女性
。預(yù)防的方法是多曬太陽(yáng)以延長(zhǎng)光照時(shí)間，這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法
。
(2)飲食調(diào)養(yǎng)冬季飲食養(yǎng)生的基本原則應(yīng)該是以“藏?zé)崃俊睘橹?div id="m50uktp" class="box-center"> ，因此，冬季宜多食的食物有羊肉
、狗肉
、鵝肉、鴨肉
、蘿卜
、核桃、栗子
、白薯等
。同時(shí)，還要遵循“少食咸
，多食苦”的原則：冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)
，而腎主咸，心主苦
，當(dāng)咸味吃多了
，就會(huì)使本來(lái)就偏亢的腎水更亢，從而使心陽(yáng)的力量減弱
。所以
，應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽(yáng)
。冬季飲食切忌粘硬
、生冷食物，因?yàn)榇祟愂澄飳佟帮嫛保资蛊⑽钢?yáng)氣受損
。
(3)起居保健《黃帝內(nèi)經(jīng)》里指出：“早臥晚起
，以待日光?div id="4qifd00" class="flower right">
！币馑际?div id="4qifd00" class="flower right">
，冬天要早睡、晚起
，起床的時(shí)間最好在太陽(yáng)出來(lái)后為益(尤其對(duì)于老人而言)
。冬季起居養(yǎng)生應(yīng)留心以下幾點(diǎn)：首先，穿衣要講“衣服氣候”
，指衣服里層與皮膚間的溫度應(yīng)始終保持在32℃～33℃
，此理想的“衣服氣候”，可緩沖外界寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲
。其次
，要注重雙腳的保暖。因?yàn)槟_離心臟最遠(yuǎn)
，血液供應(yīng)少且慢
，因此腳的皮溫最低。中醫(yī)認(rèn)為
，足部受寒
，勢(shì)必影響內(nèi)臟，可引致腹瀉
、月經(jīng)不調(diào)
、陽(yáng)痿、腰腿痛等病癥
。其三
，冬季定時(shí)開(kāi)窗換氣有利于身體健康。其四
，蒙頭睡覺(jué)不可取
。冬天蒙頭睡覺(jué)極宜造成缺氧而致胸悶氣短。其五
，夜間忌憋尿
。因?yàn)槎馆^長(zhǎng)，長(zhǎng)時(shí)間憋尿
，會(huì)使有毒物質(zhì)積存而導(dǎo)致膀胱炎
、尿道炎等。
(4)鍛煉強(qiáng)身中醫(yī)素有“食補(bǔ)不如氣補(bǔ)”之說(shuō)
。“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)?div id="4qifd00" class="flower right">
。憾鞈幸粦?div id="4qifd00" class="flower right">
，多喝藥一碗”?div id="4qifd00" class="flower right">
！皻庋a(bǔ)”或“動(dòng)一動(dòng)”就是運(yùn)動(dòng)
。簡(jiǎn)便易行的方法是：晨起或睡前叩齒50下左右，舌在口內(nèi)左右轉(zhuǎn)動(dòng)各5圈
，鼓漱40次左右
，分二三次咽津液人丹田。調(diào)息入靜后
，再練“吹”字功40次左右
。吸氣時(shí)兩手經(jīng)腰后上提至胸前、聳肩
，呼氣時(shí)念“吹”字(不出聲)
，提肛收腹，腳趾抓地
，兩手由胸前落至膝
，屈膝半蹲。然后
，雙手攀足
，站立或直腿，雙手下按足背或抓腳趾
，稍停
，反復(fù)慢做10次左右。再搓腰50～100次
，最后倒退走半小時(shí)左右
。也可學(xué)打太極拳或拍打功、疏通經(jīng)絡(luò)功等
；或做慢跑
、散步、滑水
、跳繩
、球類等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。
冬季晝短夜長(zhǎng)
，陽(yáng)光微弱
，應(yīng)多在室外鍛煉，以補(bǔ)陽(yáng)光照射不足
。在冷空氣中活動(dòng)可增強(qiáng)神經(jīng)調(diào)節(jié)機(jī)能
，提高造血功能和抵抗力，但鍛煉不宜出大汗，以防感冒
。避免在大風(fēng)
、大霧、雨雪等惡劣天氣中鍛煉
。
冬季的飲食養(yǎng)生原則？
民俗有“冬季進(jìn)補(bǔ)
，開(kāi)春打虎”的說(shuō)法
，可以說(shuō)冬季是飲食補(bǔ)養(yǎng)的最好季節(jié)。那么這個(gè)季節(jié)的飲食養(yǎng)生需要講究哪些原則呢? 下面就是我為大家整理的關(guān)于
，供大家參考
。
冬季飲食養(yǎng)生原則之一：食高熱量以養(yǎng)腎防寒
冬季養(yǎng)生的首當(dāng)講“藏”，即順應(yīng)體內(nèi)陽(yáng)氣的潛藏
，以斂陰護(hù)陽(yáng)為根本
。冬三月，陰盛陽(yáng)衰
，是一年中最冷的季節(jié)：由于氣候寒冷
、干燥，自然界的生物都進(jìn)入了匿藏
、冬眠狀態(tài)
，以蓄養(yǎng)其生命活力。這種現(xiàn)象中醫(yī)學(xué)稱之為“閉藏”
，人類也不例外
，只是人類所要“藏”的，是體內(nèi)的“熱能”和生命的“動(dòng)力”
。這種“熱能”和“動(dòng)力”
，中醫(yī)稱之為“陽(yáng)氣”。由于陽(yáng)氣的閉藏
，人體新陳代謝水平相應(yīng)較低
，因而要依靠生命的原動(dòng)力——腎來(lái)發(fā)揮作用，以保證生命活動(dòng)適應(yīng)自然界變化
。
腎臟機(jī)能強(qiáng)
，生命力也強(qiáng)，就可以通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)體來(lái)適應(yīng)嚴(yán)冬的變化
，否則
，就會(huì)因新陳代謝失調(diào)而生病。人身之陽(yáng)氣盛衰
，標(biāo)志著人體生理功能活躍的程度
。威脅人體陽(yáng)氣的莫過(guò)于寒邪
。寒邪傷陽(yáng)后，人體陽(yáng)氣虛弱
，體內(nèi)生理機(jī)能受到抑制后
，就會(huì)產(chǎn)生一派寒象。冬天要保持腎氣旺盛
，關(guān)鍵的一點(diǎn)是防止冬季嚴(yán)寒的侵襲。所以
，冬季養(yǎng)生應(yīng)該做到“無(wú)擾乎陽(yáng)”
，也就是不要損害人體的陽(yáng)氣，要“養(yǎng)腎防寒”
，這也是冬季養(yǎng)生的根本原則
。
那么，在飲食上要吃些什么才能防寒呢?祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為
，要養(yǎng)腎防寒最宜食用滋陰潛陽(yáng)
、熱量較高的膳食為宜。如羊肉
、狗肉
、甲魚(yú)、麻雀
、蝦
、鴿、鵪鶉
、海參
、枸杞、韭菜
、胡桃
、糯米、甲魚(yú)
、黑木耳
、藕、芝麻等
，都能提供給人體足夠的熱量
，多食用一些，確實(shí)能夠養(yǎng)腎防寒.
冬季飲食養(yǎng)生原則之二：食清淡以養(yǎng)神
中醫(yī)要求
，冬季應(yīng)是“寧?kù)o為本
，保精養(yǎng)神”，就是說(shuō)要保持情緒穩(wěn)定
，使心境處于寧?kù)o平和的狀態(tài)
，認(rèn)為驚
、恐都會(huì)影響到腎的生理功能。孫思邈也明確指出：“神疲心易役
，氣弱病象侵
。”可見(jiàn)
，冬季精神調(diào)養(yǎng)非常重要
。
天氣寒冷，確實(shí)會(huì)使人身心處于低落狀態(tài)
，故應(yīng)及時(shí)調(diào)攝不良情緒
，固密好自己的心志，防止季節(jié)性情感失調(diào)癥的發(fā)生
。所謂季節(jié)情感失調(diào)癥
，是指一些人在冬季易發(fā)生情緒抑郁、懶散嗜睡
、昏昏沉沉等現(xiàn)象
，并且年復(fù)一年地出現(xiàn)。這種現(xiàn)象多見(jiàn)于青年
，尤其是女性
。而要達(dá)到靜心安神，冬季日常飲食就顯得尤為重要
。自古以來(lái)
，養(yǎng)生家們就注重以“平易恬淡”的食物來(lái)養(yǎng)生，認(rèn)為清淡的食物能靜心
。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明：多食些清淡的食物不但有利于腸胃的消化
，也能改善浮躁的情緒，帶給你平靜的心情
。因此
，我們要想在冬季調(diào)整好自己的情緒就要多食用皮蛋、豆制品
、香菇
、蓮子、銀耳
、海帶
、紅棗、香蕉等清淡食物
，多喝牛奶和祁紅
、滇紅、普洱
、六堡等紅茶
。這些都能幫助你調(diào)整好情緒
，起到很好的靜心養(yǎng)神的作用。
冬季飲食養(yǎng)生原則之三：少食成、多食苦以養(yǎng)心氣
冬季是腎主令之時(shí)
。腎主咸味。心主苦味
。從五行理論來(lái)看
，咸勝苦，則腎水克心火
。若咸味吃多了
，就會(huì)使本來(lái)就偏亢的腎水更亢，從而使心陽(yáng)的力量減弱
，所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽(yáng)
，這樣就能抗御過(guò)亢的腎水.
故《四時(shí)調(diào)攝箋》中指出：“冬日腎水味成
，恐水克火，故宜養(yǎng)心
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！彼裕嗅t(yī)認(rèn)為冬季的飲食之味宜減咸
、增苦以養(yǎng)心氣
，以保心腎相交。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為
，多吃咸食會(huì)傷及心
，由于體內(nèi)鈉、氯增加
，就會(huì)改變細(xì)胞滲透壓
、加重腎臟負(fù)擔(dān)，或誘發(fā)高血壓
。
在冬日的日常飲食中可以適當(dāng)少食成
、多吃苦的食物，如咖啡
、茶葉
、啤酒、巧克力和苦杏仁等各種苦味食物
，都適合食用
。總之
，在冬季少食咸
、多食苦的食物就能養(yǎng)好自己的心氣
，達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。
養(yǎng)生原則之四：忌吃粘硬、生冷食物以防足寒
俗話說(shuō)“寒從足下起”
。人的足部離著心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)少且慢
，是容易受到寒邪侵襲的部位
。中醫(yī)理論認(rèn)為，足部若受寒
，勢(shì)必影響人體的內(nèi)臟
，可引致胃脘痛、腹瀉
、行經(jīng)腹痛
、月經(jīng)不調(diào)、陽(yáng)痿
、腰腿痛等病癥
，所以必須要注意好腳的保暖。
但在嚴(yán)冬季節(jié)
，有的人喜歡用圍爐或其他制暖電器取暖烤足
，這樣很容易導(dǎo)致足部面板的皸裂。當(dāng)然
，人們可以用熱水來(lái)燙足驅(qū)寒
。但最好的辦法還靠飲食來(lái)提供能量。冬季切忌吃粘硬
、生冷的食物
，否則不但會(huì)傷及脾胃，更會(huì)導(dǎo)致足涼
，從而引起整個(gè)身體的不適
。
冬季飲食養(yǎng)生原則之五：冬季飲食禁忌
大自然有各種各樣的事物可供人類食用，但并不是任何一種食物在任何時(shí)候都可以吃的
。在冬季
，要根據(jù)氣候條件和人體的生理特點(diǎn)，來(lái)選取適宜的食物
，不能吃的食物就不要吃
。農(nóng)歷十月十月不要吃生椒，因?yàn)榇嗽绿鞖夂?div id="d48novz" class="flower left">
，肺氣弱
、腎氣強(qiáng)盛，而生椒性熱味辛
，冬季多食會(huì)損人血脈;不宜食豬肉
，豬肉酸冷微寒
，對(duì)腎不利，容易使人陰陽(yáng)失衡;也不適宜吃莼菜
。
中醫(yī)認(rèn)為
，莼菜為性寒之物，在漸冷的十月食用會(huì)傷及脾胃
、腎臟
，從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生，如胃痛
、腎炎等癥狀
。農(nóng)歷十一月螺、蚌
、蟹
、鱉等海產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)豐富，還有很好的藥用價(jià)值
，但其性寒
，在農(nóng)歷的十一月食用會(huì)損氣傷腎、長(zhǎng)尸蠱
，特別是對(duì)于體質(zhì)弱、有胃病的人
，在此時(shí)更應(yīng)忌食
，否則就會(huì)引發(fā)腹瀉、傷風(fēng)
、發(fā)熱等癥狀;不要食用生菜
，生菜是性寒之物，在寒氣正盛的此月食用
，會(huì)傷及心臟
，對(duì)身體的健康不利。
農(nóng)歷十二月此月不要食用生薤
，其性熱容易生痰
，對(duì)腎臟不祧也不要食用霜死之果菜，因?yàn)檫@些食物大多營(yíng)養(yǎng)流失
，也因其寒性會(huì)傷及臟腑
，還是不食為宜;也不要食用燉豬肉，因?yàn)樨i肉為性寒之物
，若在天地閉塞
、萬(wàn)物伏藏的農(nóng)歷十二月食用，就會(huì)傷人神氣
，因此還是不食為妙
。冬季的飲食養(yǎng)生說(shuō)到底還是重在“養(yǎng)藏”
，只要懂礙了該季節(jié)飲食養(yǎng)生的原則，在日常的飲食中有所側(cè)重
、有所注意
，要健康也不再是什么難事了。
冬季飲食養(yǎng)生原則 均衡飲食多喝粥
飲食是非常重要的
，這是我們身體健康的關(guān)鍵
，如果我們可以吃的健康，那么對(duì)身體健康也是有好處的
，在冬季的時(shí)候就更是如此
，在這時(shí)候我們?nèi)菀壮霈F(xiàn)身體素質(zhì)下降的情況，所以說(shuō)合理的飲食對(duì)健康有幫助
，那么冬季應(yīng)該怎么吃
，一起看看吧。
食物要足量，能量應(yīng)平衡
冬季的時(shí)候天寒地凍
。在這時(shí)候由于寒冷的影響，人體對(duì)能量的需要增加
，這時(shí)候就需要注意能量的充足供應(yīng)
。通過(guò)飲食攝入足夠的熱量就顯得很重要。所以我們必須要保證足夠量的主食
，建議每天吃足量的谷類食物
，除了饅頭、米飯
、窩頭等
，還可以多喝粥，也是不錯(cuò)的選擇
。由于動(dòng)物性食物不僅含蛋白質(zhì)豐富
，還含有一定量的脂肪，可增強(qiáng)身體免疫力
，提高抗寒防病能力
。所以我們每天應(yīng)該適量的吃些動(dòng)物性食物，可以包括瘦肉
、蛋
、禽、魚(yú)或奶等
，經(jīng)常變換種類
，可以更好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
少食生冷，多喝粥湯
冬季食用生冷食物
，容易刺激腸胃
，造成腹痛、腹瀉等情況
，在冬季的時(shí)候非常不推薦大家去吃這種類型食物
。因此，注意選擇適宜的烹調(diào)方式也很重要
。建議在加工冬季食物時(shí)
，盡量多采用燉、煮
、蒸
、燴等烹調(diào)方式，這樣更易保存食物營(yíng)養(yǎng)
，有利健康
，這樣的食物吃起來(lái)味道會(huì)更好，也更符合冬季的氣候特點(diǎn)
，所以在這時(shí)候最推薦大家多喝湯品和粥
。
冬季的時(shí)候飲食選擇是很重要的，在這時(shí)候不少人都不清楚吃什么比較健康
，我們首先就應(yīng)該注意均衡飲食
，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都需要補(bǔ)充充足，其次還要在飲食上注意溫補(bǔ)
，不能吃生冷的食物
，而是應(yīng)該多吃些粥類食物，這樣更滋補(bǔ)
理脾胃,推薦吃補(bǔ)脾益氣的食譜.png)