冬季養(yǎng)胃除煩的三種食物要常吃
冬季空氣干燥，而且很容易出現(xiàn)上火的情況
，比如說呼吸系統(tǒng)疾病
，還有腸胃疾病都是比較高發(fā)的疾病類型
。冬季要緩解干燥，吃一些養(yǎng)胃除煩的食物比較好
，吃什么成了很大的問題
，下面就來看看冬季養(yǎng)胃除煩的食物介紹，可以起到緩解煩躁的作用
。
柚子和胃
、益氣除煩
胃除煩的三種食物要常吃.png)
柚子肉具有消食和胃、理氣化痰
、生津止渴的作用
。一般生吃即可，也可絞汁飲服
，每日50毫升柚子汁
，有助于消食和胃，適用于呃逆上氣
、上腹脹悶
。將 柚汁用陳皮、生姜
、紅糖同煎
，可和胃理氣降呃。柚子果皮性味辛甘苦而溫
，因冷而致的氣郁胸悶
，每次用6~9克煎湯內(nèi)服，可有效解除
，還有益于化痰
、消食、 下氣
。這樣的方法可以有緩解腸胃不適的作用
，對(duì)于出現(xiàn)的脹氣不消化的情況有一定的改善的作用和效果，而且也可以有養(yǎng)胃的作用
，對(duì)于出現(xiàn)的煩躁問題有改善的作用
。
橘子除燥、調(diào)理解郁
橘子有順氣化痰功效
，特別是橘子皮含有大量的維生素C和香油精等成分
，性味辛苦溫，能理氣
、化痰
、燥濕，可治療胸肋脹滿不思飲食
、嘔吐等
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢詫㈤僮悠で薪z，同少量茶葉一起用開水沖泡
，能理氣提神
，而單用橘子皮泡水代茶飲功效更好。橘子可以有緩解煩躁的作用
，對(duì)于理氣有好處
，還可以有化痰的效果，是不錯(cuò)的冬季養(yǎng)胃除煩的食材類型
。
藕助通氣
、調(diào)養(yǎng)益神
蓮藕有健脾和胃、養(yǎng)心安神
、除煩消熱功效
，生食藕片可清熱生津，亦可取鮮藕100克
，大米50克
，白糖適量
，攪勻煮粥，可輔助治療冬季常見的口干、舌燥
、鼻干
、目澀等
，效果顯著
。吃蓮藕可以有生津潤(rùn)燥的作用，對(duì)于安神養(yǎng)心有好處
，還可以有除煩的效果
。
冬季養(yǎng)胃除煩的一些食物，上面介紹了相關(guān)的幾種食材
，這些食物都可以起到保健養(yǎng)生的作用和目的
，而且也可以有養(yǎng)胃的作用，如果冬季你出現(xiàn)了腸胃不適或者是煩躁不安的情況
，這些食物一定是你不二的選擇
，不妨試試。
冬天吃什么養(yǎng)胃
豬肚： 豬肚即豬的胃
，它性微溫、味一甘
，與牛肚
、羊肚等各類動(dòng)物的胃相比，更多地得了良土之氣
，以形補(bǔ)形
，直接培補(bǔ)人體的良土
，效果特別好。尤其是對(duì)于脾胃虛弱的老年人
、婦女和孩子
，用豬肚燉湯喝可以起到急補(bǔ)脾胃的作用，對(duì)由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效
。
羊肉：還有就是羊肉
，性味甘溫，含豐富的脂肪
、蛋白質(zhì)
、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣
、磷
、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，常被人們用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽的佳品
，具有暖中補(bǔ)腎虛
、開胃健脾、御寒去濕之功效
。
狗肉：性溫味甘
，具有安五臟、暖腎壯陽之功效
，善治脾胃虛寒之癥疾
。在冬季里常吃狗肉，對(duì)于腳冷
、腰痛
、體質(zhì)虛弱者有良好的保暖御寒作用。
冬天養(yǎng)胃吃什么蔬菜
香菇：冬季可以吃香菇
，香菇能夠有促進(jìn)消化
，能夠起到養(yǎng)胃的作用，還可以治療便秘
。早在古代文獻(xiàn)上就記載
，菇菌類具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃
，治療皮膚病等多種功效
。
-
辣椒：吃辣椒能夠促進(jìn)食欲、增進(jìn)消化
，可使心跳加快
、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增強(qiáng)
。冬季常吃辣椒能夠抵御寒冷
，并能防止因受潮而引起的關(guān)節(jié)痛
、腰腿痛和胃虛寒癥。
干姜：能溫中散寒
。治脾胃寒證
，無論是外寒內(nèi)侵之實(shí)寒證，還是脾胃陽氣不足之虛寒證均可應(yīng)用
。治脾胃虛寒脘腹冷痛
，嘔吐泄瀉，常配伍黨參
、甘草
、白術(shù)等補(bǔ)脾益氣藥同用，如理中丸;治脾胃實(shí)寒肢腹痛吐瀉
，單用本品研末服有效
，或配伍附子（有毒）、高良姜等溫中散寒藥同用
。
山藥：山藥具有健脾
、除濕、補(bǔ)氣
、益肺等多種功效
。多與大棗一起煲湯，效果更好
。
冬天吃什么養(yǎng)胃又補(bǔ)胃 養(yǎng)胃又補(bǔ)胃的4類食物
1
、米類，大米
，補(bǔ)中益氣
，健脾和胃，除煩止渴
，止瀉止痢
。性平，味甘
。入脾
、胃經(jīng)。
2
、菌類
，蘑菇甘，平
，入胃
，肺經(jīng)，有健脾開胃
，主治消化不良
。銀耳甘、平
，入胃
，大腸經(jīng)，有滋補(bǔ)生津
，潤(rùn)肺養(yǎng)胃的功效
。
3、蔬菜類
，甘藍(lán)
，又名白菜，卷心菜
，具有和胃的功效
。胡蘿卜有治療消化不良，健脾的功效
。
4
、肉類，牛肚有補(bǔ)脾胃
，強(qiáng)筋骨的功效
。
我想知道：吃什么食物“養(yǎng)胃”！
*…*養(yǎng)胃秘訣 一
、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：少吃多餐，飯只吃七份飽
。早上要吃好
，中午要吃飽，晚上要吃少
。忌暴飲暴食
。 二、改變飲食習(xí)慣：按時(shí)就餐
，坐著吃飯不要站立或蹲著
。戒吃辛辣、油炸
、煙熏食物如燒烤等
，不吃過酸、過冷等刺激強(qiáng)烈的食物
，不飲酒
，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜
、香菇等
。 三、積極食療和按摩保?div id="4qifd00" class="flower right">
。貉蛉?div id="jfovm50" class="index-wrap">、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥
，建議多吃
；另外枸杞、銀耳
、紅棗
、核桃都可以零食或入菜。飯后
、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈
。完畢搓熱雙手按摩小腹。 ^_^ 養(yǎng)胃食物 1
、小米：暖胃
，安神 2、南瓜：南瓜性溫
，味甘
。 解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性
，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)
，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素
，起到解毒作用
。 保護(hù)胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜
，免受粗糙食品刺激
，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者
。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌
，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)．幫助食物消化。 消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用
，有防癌功效
，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)
，增強(qiáng)肝
、腎細(xì)胞的再生能力
。 3、菠菜
、胡蘿卜
、洋蔥、大蒜 養(yǎng)胃食譜 ■紫菜南瓜湯：老南瓜100克
，紫菜10克
，蝦皮20克，雞蛋1枚
，醬油、豬油
、黃酒
、醋、味精
、香油各適量
。 做法：先將紫菜水泡，洗凈
，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻
，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮
、瓤
，洗凈切塊；再將鍋放火上
，倒人豬油
，燒熱后，放人醬油熗鍋
，加適量的清水
，投人蝦皮、南瓜塊
，煮約30分鐘
，再把紫菜投入，10分鐘后
，將攪好的蛋液倒人鍋中
，加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效
。 注意事項(xiàng)：南瓜性溫
，胃熱熾盛者少食 ■木瓜鯇魚尾湯 用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克
。 制法：木瓜削皮切塊
，鯇魚尾入油鑊煎片刻
，加木瓜及生姜片少許，放適量水
，共煮1小時(shí)左右
。 功用：滋養(yǎng)、消食
。對(duì)食積不化
、胸腹脹滿有輔助療效。 ■參芪猴頭燉雞 用料：猴頭菌100克
，母雞1只（約750克）
，黃芪、黨參
、大棗各10克
，姜片、蔥結(jié)
、紹酒
、清湯、淀粉各適量
。 制法：將猴頭菌洗凈去蒂
，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味
，再切成2毫米厚片待用
。把母雞去頭腳，剁方塊
，放入燉盅內(nèi)
，加入姜片、蔥結(jié)
、紹酒
、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪
、黨參
、大棗，用文火慢慢燉
，直至肉熟爛為止
，調(diào)味即成。 功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃
。 健脾養(yǎng)胃的食物
，如山藥、蓮子
、大豆
、谷物
、扁豆、薏苡仁
、山楂
、香蕉、大棗
、板栗及豬瘦肉
、牛肉、雞肉
、牛奶
、豆制品等。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參
、茯苓
、黃芪、白術(shù)
、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳
。 如何護(hù)胃呢
？這就要重“五養(yǎng)” 保暖護(hù)養(yǎng)－天涼之后，晝夜溫差變化大
，患有慢性胃炎的人
，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服
，夜晚睡覺蓋好被褥
，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病
； 飲食調(diào)養(yǎng)－胃病患者的飲食應(yīng)以溫
、軟、淡
、素
、鮮為宜，做到定時(shí)定量
，少食多餐
，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情
； 忌嘴保養(yǎng)－胃病患者要注意忌嘴
，不吃過冷、過燙
、過硬
、過辣
、過粘的食物，更忌暴飲暴食
，戒煙禁酒
。另外，服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法
，最好飯后服用
，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化； 平心靜養(yǎng)－胃病發(fā)生與發(fā)展
，與人的情緒
、心態(tài)密切相關(guān)。因此
，要講究心理衛(wèi)生
，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張
、焦慮
、惱怒等不良情緒的刺激。同時(shí)
，注意勞逸結(jié)合
，防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)； 運(yùn)動(dòng)健養(yǎng)－腸胃病人要結(jié)合自己的體征
，加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉
，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)
，促進(jìn)身心健康
。 常食健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥
、蓮子
、大豆、谷物
、扁豆
、薏苡仁、山楂
、香蕉
、大棗、板栗及豬瘦肉
、牛肉
、雞肉、牛奶
、豆制品等
。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參
、茯苓、黃芪
、白術(shù)
、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳
。 下面介紹幾則溫胃祛寒食療劑： 清燉鯽魚 原料：鯽魚1條
，橘皮10克，生姜50克
，胡椒2克
，吳茱萸2克，黃酒50克
，鹽
、蔥、味精適量
。 制法：將鯽魚去鱗及內(nèi)臟
，生姜切片后放魚上幾片，其余和橘皮
、胡椒
、吳茱萸一起紗布包填魚腹內(nèi)，加入黃酒
、鹽、蔥
、和水15毫升
，隔水清蒸半小時(shí)，取出藥包加入味精即可
。 服法：佐餐食用
。 功效：溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛
，對(duì)清水腹瀉
，腹痛也有效。 砂仁肚條 原料：砂仁10克
，豬肚1000克
，花椒、胡椒
、蔥白
、生姜適量。 制法：按燒菜的一般方法制作
。 服法：佐餐食用
。 功效：溫中化濕
，行氣止痛。主治胃脘冷痛
，脹悶不舒
，不思飲食，嘔吐泄瀉等
。 干姜粥 原料：干姜3克
，高良姜3克，粳米60克
。 制法：先煎干姜
、高良姜取汁，再入粳米同煮為粥
。 服法：早晚各1劑
。 功效：溫中和胃，祛寒止痛
。主治脾胃虛寒
，脘腹冷痛，嘔吐呃逆
，泛吐清水
，腸鳴腹瀉。 冬季喝點(diǎn)祁門紅茶很好,養(yǎng)胃
。特級(jí)的很有韻味,初泡分上下層次
。別泡太多. 養(yǎng)胃記住“紅黃綠白黑” 何為“紅黃綠白黑” 現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏總讓人們?yōu)槿绾巍氨Ｎ浮眰噶四X筋，這位醫(yī)胃專家說
，胃病三分治七分養(yǎng)
，合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)、“保胃”的前提
，如何才是合理的膳食結(jié)構(gòu)呢
，很簡(jiǎn)單，邱健行列出了九個(gè)字：“紅黃綠白黑”和“一二三四”
。 所謂“紅黃綠白黑”
，是邱健行通過自己多年的醫(yī)學(xué)實(shí)踐，總結(jié)出來的五種對(duì)健康大有裨益的食物： “紅”是指西紅柿(即番茄)
，一天一個(gè)西紅柿
，患上前列腺癌的幾率減少45%； “黃”是指玉米
、胡蘿卜
，這些食物維生素A多，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發(fā)燒
、扁桃體炎
；中年人容易患癌癥、動(dòng)脈硬化
；老年人容易眼睛發(fā)花
、視力模糊； “綠”是指前面提到過的綠茶
； “白”是指燕麥片
，它不但可降低膽固醇，還對(duì)糖尿病
、減肥有特別好的功效
，此外還能通大便； “黑”是指黑木耳
，科學(xué)實(shí)踐證明黑木耳能降低血黏度
，每天吃5-15克就行了。 何為“一二三四” 至于“一二三四”
，是關(guān)于每個(gè)人每天健康膳食的四個(gè)要點(diǎn)
。 “一”是每天一袋牛奶，日本有句話是“一袋牛奶振興一個(gè)民族”
，“我們中國(guó)的膳食有很多優(yōu)點(diǎn)
，但是缺鈣，幾乎90%的人都缺鈣”
，他指出
，正常每天每人需要800毫克鈣，但是大多數(shù)中國(guó)人的伙食里只有500毫克
，還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣
，所以每天補(bǔ)充一袋牛奶，就補(bǔ)充齊了
。 “如果有些人喝牛奶實(shí)在不習(xí)慣，那就喝酸奶
，再不行就喝豆?jié){”
，邱健行說。 “二”是250克主食
，每天250克碳水化合物
，即半斤大米或麥面粉，“體力勞動(dòng)多的可以多一些
，一些稍胖體力勞動(dòng)又較少的女性可以適量減少一點(diǎn)
，”但吃飯要按四條規(guī)矩進(jìn)行：飯前喝湯，進(jìn)食速度慢
，多咀嚼
，晚飯吃得少
，這樣體重就很容易維持正常。 “三”是三份高蛋白
，每份可在一兩瘦肉
、一個(gè)雞蛋，2兩豆腐
、2兩魚蝦
、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇
，每天要有三份———比如早上吃了一個(gè)荷包蛋
，中午吃一個(gè)肉片苦瓜，晚上吃2兩豆腐或2兩魚
。 “四”是四句話：有粗有細(xì)
、不甜不咸、三四五頓
、七八分飽
。 有粗有細(xì)，就是要粗細(xì)糧搭配
，營(yíng)養(yǎng)有互補(bǔ)作用
，一星期吃三四次粗糧，如棒子面
、老玉米
、紅薯等，對(duì)健康有好處
。不甜不咸是說不要凈吃甜的
，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸
，一天吃6克左右的鹽就適中
。三四五頓，是指每天吃的餐數(shù)
，一般人都是三四餐
，怎樣安排“五餐”呢———早餐與午餐中間加一頓點(diǎn)心餐，下午四五時(shí)吃一頓
，晚飯吃得晚一些
，這樣總量不變而不是越吃越多。七八分飽是指吃飯要七八分飽———離開飯桌時(shí)還未飽
，還想吃也讓自己離開飯桌
。 養(yǎng)胃美食精彩推薦 ■木瓜鯇魚尾湯 用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。 制法：木瓜削皮切塊
，鯇魚尾入油鑊煎片刻
，加木瓜及生姜片少許，放適量水
，共煮1小時(shí)左右
。 功用：滋養(yǎng)、消食
。對(duì)食積不化
、胸腹脹滿有輔助療效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶
，有助于食物的消化吸收
，對(duì)消化不良、痢疾
、胃痛
、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效
。番木瓜的脂肪酶
，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收
。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌
，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。 鯇魚
，味甘
，性溫。功能暖胃和中
、消食化滯
。 ■參芪猴頭燉雞 用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克）
