冬季經(jīng)常吃豬肉的好處有哪些
豬肉是我們平常吃的非常多的肉食
，常吃豬肉有很多的好處。豬肉也是非常適合人們冬季吃的
，冬季吃豬肉
，可以幫助人們補充豐富的脂肪
、蛋白質(zhì)
、碳水化合物、鈣
、磷
、鐵等營養(yǎng)元素
。冬季人們餐桌上可以經(jīng)常吃到肉食
，豬肉就是其中的一種，豬肉對于病后體弱
、產(chǎn)后血虛
、面黃羸瘦的人們是非常適合的
。
冬季經(jīng)常吃豬肉的好處有哪些
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吃豬肉的好處非常多，豬肉是人們一年四季都可以吃的肉食
。豬肉雖是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之
，但多食令人虛肥
，大動風痰，多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉
。對于脂肪肉及豬油，患高血壓或偏癱(中風)病者及腸胃虛寒、虛肥身體
、痰濕盛
、宿食不化者應慎食或少食之。
豬肉的功效與作用
冬季吃豬肉補充蛋白質(zhì)和脂肪酸
。冬季吃豬肉可以幫助人們補充營養(yǎng)物質(zhì)，豬肉的食療價值非常高
，是人們?nèi)粘Ｖ械娜馐持?div id="m50uktp" class="box-center"> ，豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸
，能改善缺鐵性貧血
。
冬季吃豬肉還可以補腎滋陰，豬肉性平味甘
，有潤腸胃
、生津液、補腎氣
、解熱毒的功效
，主治熱病傷津、消渴羸瘦
、腎虛體弱
、產(chǎn)后血虛、燥咳
、便秘、補虛
、滋陰
、潤燥、滋肝陰
、潤肌膚、利小便和止消渴
。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥
、干咳、便秘和難產(chǎn)
。
鵪鶉蛋豬肉白菜粥
所需材料：鵪鶉蛋2個、豬肉20克
、白菜20克
、粳米80克
、鹽3克
、味精2克
、蔥適量、姜適量
、香油適量
、高湯100克
。
鵪鶉蛋豬肉白菜粥的做法：
1
、粳米洗凈;鵪鶉蛋煮熟去殼;白菜洗凈切絲。
2
、鍋置火上，加水
、高湯
、放粳米煮至五成熟。
3
、放豬肉餡
、姜末煮至米粒開花
，放白菜
、鵪鶉蛋略煮，加鹽
、味精、香油調(diào)勻
，撒蔥花即可
。
鵪鶉蛋豬肉白菜粥的功效與作用
功效：鵪鶉蛋豬肉白菜粥適非常適合人們在冬季吃的，鵪鶉
、白菜、豬肉都是最適合冬季吃的一些食材
，鵪鶉蛋有補氣益血，枝風濕
，強筋壯骨之功
，對肺病
、肋膜炎
、哮喘
、心臟病，神經(jīng)衰弱有一定療效
。豬肉所含的氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，刺激人體胃液分泌
，增進食欲
。白菜有清熱除煩、解渴利尿
、通利腸胃、清肺熱之功效
。鵪鶉蛋豬肉白菜粥具有排毒瘦身
、補氣益血、強筋壯骨的功效
。吃豬肉有很多好處，但吃豬肉時也要注意食材搭配
。
人們在冬季吃豬肉
，不但可以補充氣血、滋陰潤燥
，還可以強筋壯骨
、提高身體的抵抗力
。冬季吃豬肉
，對于身體消瘦、熱病傷津
、便秘、燥熱
、產(chǎn)后血虛
、腎虛體弱的人們是非常適合的。吃豬肉可以潤腸胃
、生津液
、清熱解毒
。冬季吃豬肉的辦法是非常多的
，我們在上面為大家介紹的鵪鶉蛋豬肉白菜粥就是非常適合冬季吃的。
冬天多吃什么菜好
冬天適合吃什么蔬菜
？
我認為應該從三大方面考慮
。
一是冬令蔬菜（含冬儲菜）；二是溫暖
、補益（水分足）的蔬菜
；三是塊莖類蔬菜。
冬天氣候干燥
，雖然沒有其它季節(jié)的時令蔬菜多，但是也要“大量”的吃蔬菜
，保證足夠的水分供應
，很多老人、女生都會感覺冬天皮膚干的厲害
，這一定程度上跟蔬菜攝取不足有關(guān)，所以
，冬天一定要選適合的蔬菜多吃一些
，讓冬天的皮膚不干燥。
冬天適合吃什么蔬菜
？
大白菜
、小白菜
、油菜
、芥菜、茼蒿
、芹菜、花菜
、西蘭花
、包心菜、蘿卜（白蘿卜
、紅蘿卜
、青蘿卜
、胡蘿卜）萵苣
、苦菊、卷心菜
、豌豆、四棱豆、西蘭花
、栗子、西葫蘆
、菠菜
、土豆、荸薺
、大頭菜、洋蔥
、番茄
、辣椒、芥蘭等
。
一、冬天適合吃的冬令蔬菜（含冬儲菜+綠葉蔬菜）
白菜
、小白菜
、油菜、蘿卜（白蘿卜
、胡蘿卜、青蘿卜等）
、土豆
、冬筍、芹菜
、包心菜、菠菜
、西蘭花等
。
冬天吃一些傳統(tǒng)的冬儲菜，這是人們多年的生活經(jīng)驗的積累
，確實也對人們滿足口味
，調(diào)劑飲食起到過重要作用
。它們的吃法多
，制作的菜肴多，營養(yǎng)成分豐富
，讓人們在相對漫長的冬天變著花樣的吃還不膩。
1
、白菜（大白菜
、小白菜）
【白菜的吃法】燉
、炒、溜
、拌等。
白菜有多種吃法
，白菜燉豆腐（海帶
、五花肉）、白菜炒木耳（胡蘿卜
、干豆腐）、溜白菜片
、拌白菜絲
、白菜餡餃子（包子、鍋烙）
、白菜湯（珍珠翡翠白玉湯）等
。
【冬天吃白菜的好處】
大白菜是生活中常見的一種蔬菜
，被譽為“蔬菜之王”
，民間有“百菜不如白菜”的說法。大白菜中含有豐富的維生素C
、維生素E，是一道低熱量又能養(yǎng)顏滋補的蔬菜
。
大白菜含水量高達95%
，冬天天氣干燥，多吃白菜
，可以起到很好的滋陰潤燥
、護膚養(yǎng)顏的作用
。
大白菜的纖維含量高達90%
，可以促進腸胃蠕動，預防腸癌
，冬天很多人都發(fā)“懶”
，不愿運動
，有大白菜幫忙
，減少便秘、潤腸排毒。
2
、蘿卜（紅、白
、青
、胡蘿卜）
【蘿卜的吃法】燉、燒
、炒、炸
、蒸等。
蘿卜的種類很多
，是很多家庭冬天不可缺少食材
。有紅蘿卜、白蘿卜
、青蘿卜、胡蘿卜等
。
蘿卜的吃法更是五花八門
。
牛肉燉蘿卜、羊肉蘿卜湯
、蘿卜餡包子（餃子、餡餅）
、炒蘿卜絲
、炸蘿卜丸子、拌蘿卜絲
、蘿卜蝦湯、蘿卜鯽魚湯
、蒸蘿卜
、腌蘿卜等。
【冬天吃蘿卜的好處】
蘿卜營養(yǎng)價值高
，有很好的食用
、醫(yī)療作用
，有人說“冬吃蘿卜夏吃姜
，一年四季保安康”。
蘿卜的含水量較高，約占94%
，是冬天補充水分，戰(zhàn)勝干燥的好食材
。滋養(yǎng)咽喉
，化痰順氣，有效預防感冒
。
熱量較低
，膳食纖維
、鈣
、磷、鐵
、鉀
、維生素c和葉酸的含量較高
，蘿卜可增強肌體免疫力
。
中醫(yī)認為蘿卜有消食、順氣
、化痰等作用
，冬天人們有不動
、貓冬的習慣
，常吃蘿卜不僅開胃還助消化。
胡蘿卜富含大量的胡蘿卜素
，能夠明目養(yǎng)神
、滋潤腸胃
；白蘿卜含豐富的膳食纖維
，幫助腸道蠕動，增強免疫力
。
3
、土豆
【土豆的吃法】煎
、炸、燉
、燒
、炒、熗等
。
土豆燒牛肉
，燉土豆
，炸土豆條
，炸土豆片，炒土豆絲
、炒土豆片
、土豆餅等。
【冬天吃土豆的好處】
土豆是冬季食補食養(yǎng)佳蔬
。土豆含有豐富的維生素及鈣
、鉀等微量元素，且易于消化吸收
，營養(yǎng)豐富，
土豆含有大量膳食纖維
，能寬腸通便
，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘
，預防腸道疾病的發(fā)生
。
4、冬筍
【冬筍的吃法】燉
、炒、燒
、燜等
。
冬筍燒肉、冬筍燉雞
、冬筍炒臘肉
、油燜冬筍
、韭菜里脊肉炒冬筍等
。
【冬天吃冬筍的好處】
冬筍是冬天鮮美的時令菜。低糖低脂
，富含植物纖維
，可減少體內(nèi)多余脂肪
。
冬筍味甘
，有滋陰
、潤腸、清熱等功效
。
5、茼蒿
【茼蒿的吃法】炒
、拌等
。
茼蒿煮蛋，茼蒿炒豬肝
，涼拌茼蒿菜
，開洋茼蒿等
。
【冬天吃茼蒿的好處】
冬天茼蒿是時令菜
。其豐富的粗纖維和維生素C，有助腸胃蠕動和排毒減肥作用
。
富含水分
，經(jīng)常食用
，有效補充冬季皮膚干燥
。
6、芹菜
【芹菜的吃法】炒
、熗
、拌等。
芹菜炒香干
、肉絲炒芹菜
、芹菜胡蘿卜花生米、做餡料（豬肉芹菜餡餃子
、包子）等
。
【冬天吃芹菜的好處】
芹菜中含有豐富的纖維，可以過濾體內(nèi)的廢物
，經(jīng)常食用芹菜可以刺激身體排毒
。
芹菜含芹菜素和芹菜苷，具有降血壓
，降血脂等作用
，冬季是高血壓發(fā)作最頻繁的季節(jié)，要常食芹菜
。
7
、油菜
【油菜的吃法】炒、燉等
。
蒜蓉油菜
、蘑菇炒油菜
、紅燜肉豆腐泡油菜等。
【冬天吃油菜的好處】
油菜是綠葉蔬菜的代表
，含有豐富的鈣質(zhì)，冬天需要補鈣的季節(jié)
，多吃油菜有食補的輔助作用
。
油菜含有維生素A、維生素B
、維生素C
、胡蘿卜素及纖維素
。高機體免疫力
，
二、冬天適合吃的溫暖
、補益的蔬菜
傳統(tǒng)醫(yī)學認為冬季天寒地凍
，寒邪易傷腎陽
，宜食溫性食物
。溫補腎陽。如板栗
、香菜、韭菜
、南瓜、蔥姜
、西紅柿
、蘿卜等。
1
、韭菜
【韭菜的吃法】炒
、拌
、做餡料等
，特別適合跟海鮮搭配。
韭菜炒雞蛋
、韭菜炒肉
、韭菜炒魷魚
、韭菜炒蝦仁等
。
【冬天吃韭菜的好處】
韭菜性溫
，味甘、辛
，具有補腎壯陽
，溫中開胃的作用
。
含胡蘿卜素
，膳食纖維維生素B、維生素C
、鋅等成分
，可以養(yǎng)肝保健
，增強精力
。
2、香菜
【香菜的吃法】拌
、做餡料
、湯的調(diào)味
，適合生食
。
香菜拌花生米、香菜拌木耳
，香菜魚片湯等
。
【冬天吃香菜的好處】
1
、富含B族維生素
，維生素C、胡蘿卜素
，幫助人體代謝
。
2
、是提味蔬菜
，與肉類同炒非常合適。
3
、南瓜
【南瓜的吃法】蒸
、燉、炒等
。
紫菜南瓜湯，蛋黃焗黃瓜
、南瓜餅
、排骨蒸南瓜等
。
【冬天吃南瓜的好處】
冬天氣候干冷，南瓜富含維生素A和維生素E
，可以有效緩解干燥癥狀，增強機體免疫力
。
南瓜性溫
，味甘，具有補中益氣
，開胃健脾的功效。
有豐富的果膠和微量元素
，常吃南瓜有防治糖尿病的作用
。
4、西紅柿
【西紅柿的吃法】炒
、燉
、拌
、西紅柿
，做湯等。
西紅柿炒雞蛋
、涼拌西紅柿
，
【今天吃西紅柿的好處】
西紅柿中含有番茄紅素，能夠清理血液
，促進人體新陳代謝。具有放松神經(jīng)
、緩解壓力的作用，非常適合冬天食用
。
西紅柿是防癌抗癌的首選
。含有蘋果酸
、檸檬酸
，可以增加胃液酸度，幫助消化
，調(diào)整腸胃功能
。
三、冬天適合吃塊莖類蔬菜
有句古話“春吃花
，夏吃葉
，秋吃果，冬吃根”
。要想溫暖過冬
，多吃根莖類蔬菜。如山藥
、蓮藕、芋頭
、大蔥
、土豆等。
1
、山藥
【山藥的吃法】拌、燉
、炒等
山藥紅棗粥
，藍莓山藥、拔絲山藥
、山藥炒木耳等
。
【冬天吃山藥的好處】
山藥的營養(yǎng)價值是很高的
，尤其適合在冬天養(yǎng)生食用
。山藥補肺、脾
、腎之陰
，有固腎補水的效果。
山藥中含有多種微量元素
，且含量較為豐富，具有滋補作用
，為病后康復食補之佳品
。
山藥還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量相對較低
。不易增重。
2
、蓮藕
【蓮藕的吃法】燉
、煮、拌等
蓮藕排骨湯、熗拌蓮藕
、糯米藕等
。
【冬天吃蓮藕的好處】
蓮藕味甘
，富含淀粉
、蛋白質(zhì)、維生素C以及鈣
、磷
、鐵等無機鹽
，補充營養(yǎng)
。
含膳食纖維，改善便秘
，排出有毒物質(zhì)
。
3
、芋頭
【芋頭的吃法】燒、蒸等
。
拔絲芋頭
、芋頭燒小排
、蒸芋頭等。
【冬天吃芋頭的好處】
芋頭熱量大
、營養(yǎng)豐富，是人們在冬天十分喜愛的根莖類食物
。
含有豐富的黏液皂素
、微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常
，同時能增進食欲
，幫助消化
。
冬天適合吃的蔬菜很多
，沒有一一列舉
，這里只挑選了14個代表蔬菜
，多吃蔬菜可以補充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，加速新陳代謝
。除蔬菜外
，冬天也要吃“高蛋白質(zhì)”、“高維生素
、”“高碘
、”“高鈣、”“高鐵”的食物
，暖身又滋補
。
冬天多吃什么對皮膚有好處？
冬季氣候干燥，常常使人感到鼻
、咽干燥不適
，這時如果能吃些生津止渴
，潤喉去燥的水果
，會使人頓覺清爽舒適。
冬季有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果
，要數(shù)梨和甘蔗了
。中醫(yī)認為，梨有生津止渴
、止咳化痰、清熱降火
、養(yǎng)血生肌
、潤肺去燥等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用
。尤其對肺熱咳嗽
、小兒風熱
、咽干喉疼
，大便燥結(jié)癥較為適宜。
現(xiàn)代醫(yī)學研究認為
，梨還有降低血壓
、清熱鎮(zhèn)靜的作用
。高血壓患者
，如有頭暈目眩，心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨
，可減輕癥狀
。梨含有豐富的糖分和維生素
，有保肝和幫助消化的作用
。所以，對于肝類
、肝硬化患者來說
，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。民間流傳有"幾顆杏桃三把火
，日食梨不為多"的諺語，說明多食梨有益無害
。但是
，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒
，消化不良及產(chǎn)后高熱煩渴等病癥有一定的療效
。故有"天生復脈湯"之稱
。勞累過度或饑餓頭暈的人
，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來。
但是
，由于甘蔗性寒
，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外
，適于冬季吃的水果還有蘋果、桔子
、香蕉
、山楂等。蘋果可生津止渴
，和脾止瀉；桔子可理氣開胃
、消食化痰
；香蕉清熱潤腸、降壓防痔
；山楂可擴張血管
、降低血脂
、增強和調(diào)解心肌功能
，有防治冠狀動脈硬化的作用。
冬天吃什么好呢？
在冬天，應該多吃一些可以保暖的食物
。在寒冷干燥的冬季，飲食以甘平為主
，即多吃具有清肝作用的食物
，如豆芽、菜花
、胡蘿卜
、芹菜等
。
1
、是秋葵，秋葵果實之間有果膠和糖組成的粘液
，可以保護胃壁
