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    冬季喝五谷雜糧粥的好處(五谷雜糧粥的功效與作用)

    大道家園 2023-05-01 13:47:12

    冬季喝五谷雜糧粥的好處

    在現(xiàn)代這個人人注重養(yǎng)生的時代,人們在日常中非常喜歡吃五谷雜糧。因為五谷雜糧對身體健康有非常多的好處,比如我們?nèi)粘V谐缘囊恍┒诡?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、小米

    、薏米等都是五谷雜糧中的常吃食物
    ,其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
    ,對人體健康非常有好處
    ,也適合人們在冬季的時候煮粥。

    冬季養(yǎng)生喝五谷雜糧粥的好處

    功效1:五谷雜糧粥抗寒暖身

    。在寒冬季節(jié)到來
    ,人們喝五谷雜糧粥可以幫助抗寒。小米
    、綠豆等雜糧中大多富含維生素B1
    ,這種營養(yǎng)素在碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝中起重要作用
    ,能增加身體御寒能力

    功效2:五谷雜糧粥控制體重。冬季的時候喝五谷雜糧粥可以產(chǎn)生飽腹感

    ,冬季容易長肉
    ,每天喝碗雜糧粥可在一定程度上避免這個問題。因為雜糧粥有很強的飽腹感
    ,吃后能長時間不餓
    ,有助避免身體攝入過多的熱量,預(yù)防肥胖

    功效3:五谷雜糧粥預(yù)防便秘

    。五谷雜糧粥有緩解便秘、潤腸通便的功效
    ,冬天天氣干燥
    ,再加上人們吃肉較多,活動量減少
    ,很容易發(fā)生便秘
    。雜糧粥不但含有一定的水分,其中膳食纖維和抗性淀粉的數(shù)量較多
    ,能幫助清腸通便
    ,對便秘的人很有幫助。此外
    ,膳食纖維和抗性淀粉在大腸中能夠促進有益菌的增殖,改善腸道微生態(tài)環(huán)境

    功效4:五谷雜糧粥保護血管

    。在寒冷的冬季,心腦血管疾病也容易高發(fā)
    ,每天喝碗雜糧粥有助保護血管
    。表皮紅色、紫色、黑色的雜糧是花青素的好來源
    ,大麥和燕麥中還有豐富的β葡聚糖
    。這些物質(zhì)有利于預(yù)防冠心病,幫助控制血膽固醇
    ,保護血管

    功效5:五谷雜糧粥平穩(wěn)血糖。五谷雜糧粥有助于幫助人們控制血糖

    ,冬季血糖水平較高
    ,而雜糧粥對餐后血糖調(diào)節(jié)有積極作用。因為雜糧粥含有較多的膳食纖維和礦物質(zhì)
    ,有助控制血糖
    。此外,吃雜糧豆類需要咀嚼
    ,消化速度慢
    ,餐后血糖就比較低。

    功效6:五谷雜糧粥預(yù)防飯后困倦

    。五谷雜糧粥有助于改善飯后困倦的好處
    ,“睡不醒的冬三月”,遇到這種情況
    ,除了要規(guī)律作息外
    ,建議每天喝碗雜糧粥。因為雜糧粥中富含的維生素B1有助神經(jīng)系統(tǒng)高效工作
    ,并保持充沛的體能

    五谷糙米粥

    原料:糙米、黑豆

    、紅豆
    、黃豆、綠豆
    、青豆
    、白糖。

    做法:

    1

    、將糙米
    、黑豆、紅豆
    、黃豆
    、綠豆、青豆均淘洗干凈
    ,分別用冷水浸泡2~3個小時
    ,撈出瀝干水分。

    2、鍋中加入約2000毫升冷水

    ,將所有糙米
    、黑豆、紅豆
    、黃豆
    、綠豆、青豆下入
    ,先用旺火燒沸
    ,然后致小火煮45分鐘,邊煮邊攪拌

    3

    、待粥軟爛后,熄火
    ,加白糖調(diào)味
    ,繼續(xù)燜煮5分鐘,即可盛起食用

    冬季喝點五谷雜糧粥

    ,對人體健康有非常多的好處。五谷雜糧粥里面含有豐富的膳食纖維
    ,喝了可以產(chǎn)生飽腹感
    ,一定程度上可以幫助減肥。喝五谷雜糧粥可以潤腸通便
    ,對冬季便秘的人群是非常適合的
    ,五谷雜糧粥還可以幫助中老年人保護心血管,五谷雜糧粥還有抗寒的功效
    ,所以
    ,是非常適合冬季食用的。

    五谷雜糧粥的功效與作用

    1 清熱解毒五谷雜糧中的綠豆性涼

    ,味甘
    ,入心、胃經(jīng)
    ,具有清熱解毒的功效
    ,并且能夠明目降壓,利咽潤膚
    ,對于緩解暑熱煩渴
    、腸胃不適等具有一定的效果。

    常見的清熱解毒食物:苦瓜

    、莧菜
    、絲瓜、荸薺等

    2 利水除濕赤豆性平

    ,入肝、脾及大腸經(jīng)
    ,具有利水除濕
    、寬腸利氣等功效,適宜貧血虛腫
    、脾胃虛弱者食用

    常見的利水除濕食物:冬瓜、辣椒

    、艾草
    、香菇等。

    3 健脾寬中五谷雜糧中的黃豆具有健脾寬中的功效

    ,并且能夠消炎解毒
    、潤燥消水,適宜糖尿病及心血管疾病患者

    常見的健脾寬中食物:地瓜

    、鯽魚、山藥
    、牛肉
    、牛肚等。

    4 五谷雜糧粥的適宜人群和禁忌人群1

    、適宜人群:五谷雜糧粥具有清熱解毒
    、利水除濕、健脾寬中等功效
    ,因此適宜上火
    、口干舌燥、四肢水腫等人群食用

    2

    、禁忌人群:消化不良、貧血
    、腎臟疾病及痛風患者等人群不宜食用

    多吃五谷雜糧粥的好處

    五谷雜糧粥能補中益氣

    ,滋陰潤肺,健脾開胃
    。適用于氣陰兩虛
    、厭食乏力
    、盜汗等癥狀。

    五谷雜糧粥做法如下:

    主料:大米1/8杯

    、小米1/8杯
    、黑米1/8杯、糯米1/8杯
    、紅米1/8杯
    、核桃1小把、紅豆1小把
    、黑豆1小把
    、紅棗8顆、花生1小把

    輔料:糖少許

    1

    、準備材料

    2、把所有原材料洗凈

    ,放入電飯煲

    3、加入適量水

    4

    、按“煮粥”鍵,煮好后加點糖調(diào)味就可以出鍋了

    5

    、成品。

    —五谷雜糧粥

    常喝雜糧粥對身體的好處有哪些

    雜糧通常是指水稻

    、小麥
    、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物
    。主要有:高粱
    、谷子、蕎麥(甜蕎
    、苦蕎)
    、燕麥(莜麥)、大麥
    、糜子
    、黍子、薏仁
    、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)
    、綠豆、小豆(紅小豆
    、赤豆)
    、蠶豆
    、豌豆、豇豆
    、小扁豆(兵豆)
    、黑豆等。其特點是生長期短
    、種植面積少、種植地區(qū)特殊
    、產(chǎn)量較低
    ,一般都含有豐富的營養(yǎng)成分。

    平常俗稱的“五谷”所指的五種谷物

    ?div id="m50uktp" class="box-center"> !拔骞取保糯卸喾N不同說法
    ,最主要的有兩種:一種指稻
    、黍、稷
    、麥
    、菽;另一種指麻
    、黍
    、稷、麥
    、菽
    。兩者的區(qū)別是:前者有稻無麻,后者有麻無稻
    。古代經(jīng)濟文化中心在黃河流域
    ,稻的主要產(chǎn)地在南方,而北方種稻有限
    ,所以“五谷”中最初無稻

    1、雜糧食物的偏堿性可中和人體酸性環(huán)境

    ,緩解疲勞
    ,增強體能,并可通過清除垃圾
    、保留水分的作用而發(fā)揮良好的美容效果

    2、雜糧中膳食纖維多

    ,既有可溶性的
    ,也有不能被人體吸收的粗纖維
    ,因此其通便作用十分顯著,可有效緩解和預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的便秘
    ,減少結(jié)腸癌的發(fā)病率

    3、雜糧中微量元素含量高

    ,可為我們提供豐富的鐵
    、鈣、磷
    、硒
    、鋅之類,而這些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工過程中丟失)
    。特別是鎂
    ,在紅薯中含量極豐,有很好的抗癌
    、降壓效果

    4、雜糧營養(yǎng)豐富

    ,營養(yǎng)素全面均衡
    ,含有高比例的蛋白質(zhì)、氨基酸
    ,其營養(yǎng)效果遠遠超過精米白面
    ,是兒童、老年人的最佳副食
    ,可起"營養(yǎng)互補"作用

    5、因為雜糧相對而言體積大

    ,熱量低
    ,在腸胃中滯留時間長,可使人產(chǎn)生飽脹感
    ,因此它是糖尿病
    、高脂血癥和減肥者的最佳首選主食。

    6

    、雜糧中維生素含量高
    ,像維生素E、維生素B
    、β胡蘿卜素等
    ,都能幫助人體清除氧自由基,活化機體酶活性
    ,改善內(nèi)環(huán)境平衡
    ,起到積極的抗衰老作用

    吃粗糧一般有五大好處,但是不可過量食用粗糧,以免有害身體健康。

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