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    五谷雜糧的最佳的吃法

    大道家園 2023-05-01 21:36:55

    五谷雜糧的最佳的吃法

    五谷雜糧是我們平時(shí)吃的最多的食物類型

    ,種類繁多,可以補(bǔ)充不同人群的飲食需求
    ,雖然說(shuō)精制的米面的口感好
    ,但是精制的食物含有的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)有一定的減少和損傷
    ,所以五谷應(yīng)該合理的搭配
    ,那么大家知道不同種類的五谷應(yīng)該如何食用嗎?

    高粱適合做點(diǎn)心

    高粱米做粥做飯

    ,都略顯粗糙,但是磨成面粉做成點(diǎn)心
    ,則細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點(diǎn)心
    ,可以把高粱米磨成粉末以后加入泡打粉還有白糖
    ,雞蛋一起做成面團(tuán),然后蒸熟以后撒上芝麻
    ,這樣的點(diǎn)心口感好,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
    ,但是要注意的是高粱含有的粗纖維比較多
    ,對(duì)于腸胃不好的人群會(huì)有不好消化的影響,可以嘗試做高梁羹
    ,這樣很容易消化,而且不容易出現(xiàn)腸胃問(wèn)題

    薏米煲湯最滋補(bǔ)

    薏米具有強(qiáng)筋骨

    、健脾胃、消水腫
    、去風(fēng)濕
    、清肺熱等作用
    。薏米對(duì)女性來(lái)說(shuō)是非常好的滋補(bǔ)品
    ,大家都知道薏米中含有的維生素B是比較豐富的,而且維生素B是可以讓皮膚變得更加的有光澤和白皙的
    ,而且還可以有抗子宮癌的作用,適合女性們食用
    ,平時(shí)的時(shí)候可以選擇煲湯或者是煮粥都是不錯(cuò)的選擇。

    薏米性微寒

    ,所以并不適合煮粥或者單吃
    。與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯就非常適合了,可以把雞腿
    、番茄與薏米一起燉煮
    ,這樣很容易消化,而且具有滋補(bǔ)的作用
    ,因?yàn)椴惶菀紫?div id="m50uktp" class="box-center"> ,所以最好不要多吃
    ,特別是老年人還有胃寒的人來(lái)說(shuō)一定要適量的食用
    ,不要多吃。

    關(guān)于五谷的不同的種類

    ,在選擇上面我們要因人而異
    ,不同的食物含有的營(yíng)養(yǎng)素是不一樣的
    ,重要的是選擇自己適合的
    ,還要看自己的腸胃是否能夠接受這樣的食物,比如說(shuō)高粱啊
    ,或者是薏米都是比較熟悉的種類
    ,常吃對(duì)健康有益

    五谷雜糧怎么吃 五谷雜糧如何吃

    1

    、小米粥。先將小米洗干凈
    ,放入碗中浸泡半個(gè)小時(shí),然后濾去水備用
    。鍋中加入適量的水燒開(kāi)
    ,然后將小米倒入沸水中,大火煮開(kāi)
    ,轉(zhuǎn)中火熬煮30分鐘
    。接著放入適量的白糖
    ,攪拌均勻
    。轉(zhuǎn)小火煮5分鐘,即可食用
    。小米有補(bǔ)脾益胃
    ,滋養(yǎng)腎氣的功效
    ,每天早上吃一碗小米粥
    ,有助于養(yǎng)脾健胃。

    2
    、黑米椰奶粥
    。將黑米用冷水侵泡1個(gè)小時(shí),瀝干水備用
    。提前一晚將黑米放入電飯煲中
    ,加入適量的水煮成黑米飯。第二天一早
    ,打開(kāi)電飯煲,在黑米飯中加入400CC的椰汁
    ,煮開(kāi)
    。然后再煮20分鐘,即可食用
    。黑米具有滋陰補(bǔ)腎
    ,明目活血的功效。早上喝一碗暖和的黑米椰奶粥
    ,既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
    ,滋陰補(bǔ)腎,還能滋養(yǎng)肌膚
    ,滋潤(rùn)養(yǎng)顏


    3
    、水煮玉米
    。將甜玉米放入鍋中,加入適量的水
    ,水要覆蓋玉米
    。大火煮開(kāi)
    ,轉(zhuǎn)中火煮20分鐘
    ,加入少許鹽調(diào)味,即可食用
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    ;蛘邔⒂衩赘殴且黄馃鯗纫残?div id="d48novz" class="flower left">
    。玉米有補(bǔ)中益脾的功效
    ,多吃玉米有助于降低膽固醇,防止高血壓
    ,加速身體排毒


    4、高粱面粉
    ,小麥面粉跟蕎麥面粉可以做成雜糧饅頭吃。高粱屬于雜糧
    ,具有健脾養(yǎng)胃
    ,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
    ,改善消化的功效
    。小麥具有養(yǎng)心、益腎的功效
    。蕎麥富含維生素B和各種礦物質(zhì)
    ,具有清熱解毒的功效
    。平時(shí)可以用高粱面粉
    ,小麥面粉,蕎麥面粉加水和面
    ,蒸成饅頭吃
    。也可以做成面條,煮面吃


    5、番薯粥
    。番薯具有益氣生津
    ,滋養(yǎng)腸胃,改善便秘的功效
    。番薯的吃法很多,可以烤熟了吃
    ,也可以煮成糖水喝
    。而我最喜歡的便是跟米一起熬成番薯粥喝。將番薯去皮洗干凈
    ,切成小塊,跟米一起放入鍋中
    ,加入適量的水大火煮開(kāi)
    ,轉(zhuǎn)中火熬煮30分鐘即可食用。香香甜甜
    ,不僅美味
    ,還有助于身體排毒
    ,排毒養(yǎng)顏


    6
    、黑豆、黃豆等大豆
    ,可以用來(lái)榨豆?jié){喝。黃豆的營(yíng)養(yǎng)豐富
    ,富含豐富的蛋白質(zhì)
    ,具有益氣養(yǎng)血的功效。黑豆具有清熱解毒
    ,補(bǔ)腎的功效
    。平時(shí)
    ,喜歡用黃豆或者是黑豆榨成豆?jié){喝
    ,只要一晚將豆豆用水浸泡,第二天早上放入榨汁機(jī)中
    ,加入適量水炸成豆?jié){即可
    。簡(jiǎn)單方便
    ,不僅能為補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)
    ,有益健康,還有助于滋潤(rùn)皮膚
    ,美容養(yǎng)顏


    7
    、紅豆
    、綠豆等,可以用來(lái)煮湯喝
    ,紅豆具有補(bǔ)血
    ,通便
    ,祛濕的功效
    。綠豆具有清熱解暑,明目降壓的功效
    。直接將紅豆或者是綠豆放入高壓鍋中
    ,加入適量的水
    ,煮成湯
    ,再加入適量的白糖攪拌均勻,即可食用。

    五谷雜糧怎么吃最養(yǎng)生

    1

    、大豆重養(yǎng)腎:大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”,中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒
    、潤(rùn)膚的功效,對(duì)腎虛
    、浮腫有較好的食療作用。做法:泡發(fā)后打制成豆?jié){,或煮黑豆粥,每天早晚各一次

    2、大米重潤(rùn)肺:大米涵蓋稻米
    、紫米等,在出現(xiàn)肺熱等癥狀時(shí),具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用
    。做法:用小火熬制大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時(shí)可服用。
    3
    、小米重養(yǎng)脾:小米是五谷之首,常食能補(bǔ)脾益胃
    。小米對(duì)脾虛體弱的人而言,可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品,可補(bǔ)中益氣、延年益壽
    。做法:熬一鍋小米粥,用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油,空腹喝下,有很好的養(yǎng)脾胃的療效,每天早晚均可服用

    4、小麥重養(yǎng)心:小麥被稱為“五谷之貴”
    。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神
    、除煩去燥。對(duì)消除女性更年期綜合征
    、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用
    。做法:取帶皮的全小麥熬粥,或去中藥店買一些浮小麥熬水,每天早中晚服用

    5
    、高粱重養(yǎng)肝:高粱和大豆都屬于雜糧,但卻是五谷里不可缺的配角,高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續(xù)吃一段時(shí)間后,會(huì)有良好的功效
    。做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用開(kāi)水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用

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