冬天滋補(bǔ)適合吃什么肉(冬天吃什么肉可以保暖？)

冬天滋補(bǔ)適合吃什么肉

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)道：“冬季陽(yáng)氣少而陰氣多，此時(shí)由于陽(yáng)氣衰少，陰氣充盛，因此草木的莖葉枯萎凋落，水濕會(huì)下滲到根部，對(duì)于陰陽(yáng)相移的病變，又應(yīng)該怎樣用補(bǔ)法和瀉法呢？”

其實(shí)說(shuō)得直白點(diǎn)，冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順其自然規(guī)律，注意養(yǎng)陽(yáng)，滋補(bǔ)進(jìn)食。那么哪些食是滋補(bǔ)腎陽(yáng)的呢？冬季適合吃點(diǎn)什么肉來(lái)暖身體？

羊肉

羊肉性熱，經(jīng)常有人說(shuō)吃羊肉可以暖身子，尤其是肚子涼的人。而且坐月子的女人吃羊肉也是比較滋補(bǔ)的。

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

一、羊肉所含的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易被人體吸收利用，可增強(qiáng)體力、滋補(bǔ)腎氣，還可以幫助改善新陳代謝和血液循環(huán)。

二、羊肉可以做成湯、炒著吃、煮著吃，都具有養(yǎng)胃和養(yǎng)護(hù)腎脾的作用。

牛肉

牛肉比羊肉容易調(diào)制，不用去膻味，牛肉燉湯是很滋補(bǔ)的，而且熱量比較低，不用太擔(dān)心發(fā)胖。

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

一、牛肉含有蛋白質(zhì)和脂肪類，冬季可以補(bǔ)充人體所需能量，抵御寒冷。

二、牛肉中含有豐富的微量元素和硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。

三、牛肉適合于病后體質(zhì)還比較虛弱的人，可以補(bǔ)充氣血，強(qiáng)健脾胃。

狗肉

狗肉最適合冬季吃，特別溫補(bǔ)，而且口感跟好，肉質(zhì)很香。

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

一、寒冬季節(jié)，狗肉是一道很適合的菜肴，狗肉性溫，能夠補(bǔ)腎壯陽(yáng)。

二、狗肉是所有肉質(zhì)中比較香的肉，肉質(zhì)口感甚好，而且狗肉改善四肢發(fā)冷的現(xiàn)象，抗寒能力很強(qiáng)。

三、狗肉蛋白質(zhì)含量很高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量上乘，能很好的提高人的免疫力和抵抗力。

魚(yú)肉

人常說(shuō)常吃魚(yú)的人比較聰明，南方是魚(yú)米之鄉(xiāng)，所以南方人普遍比北方人聰明。也不無(wú)道理。

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

一、魚(yú)肉具有暖胃、補(bǔ)氣、潤(rùn)澤肌膚的功效，尤其適合在冬季吃魚(yú)肉。

二、魚(yú)肉脂肪含量也較高，具有滋陰開(kāi)胃的作用，如果是沒(méi)奶的媽媽們，可以吃鲇魚(yú)，具有催乳的作用。

三、魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)成份含量較高，冬季吃具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。

除了上面提到的肉食之外，人們還要吃點(diǎn)“植物肉” ，也就是雞蛋，雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，好處多多，大家都應(yīng)該知道。

雞蛋

人每天的雞蛋攝入量最多是2個(gè)。

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

一、雞蛋味甘，性溫和可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。

二、雞蛋中蛋白質(zhì)含量也較高，熟食具有補(bǔ)氣血安五臟的作用。

三、雞蛋不能生吃，生雞蛋中含有病菌和寄生蟲(chóng)，生吃容易感染患病。

冬天吃什么肉可以保暖？

寒冷的冬天，除了加強(qiáng)體育鍛煉、多穿衣服外，日常如能多些御寒食物，可以提高機(jī)體的抗寒能力。生活中常見(jiàn)的御寒食物有一下幾類。
肉類：以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含
蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。
根莖類：醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無(wú)機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
辛辣食物：辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫。
含碘食物：海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，它能加速體內(nèi)(除腦、腺、子宮外)絕大多數(shù)組織細(xì)胞的氧化過(guò)程，增加產(chǎn)熱，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，抗冷御寒。
含鐵高的食物：美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低
0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。
因此，怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

冬天滋補(bǔ)適合吃什么肉

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)道：“冬季陽(yáng)氣少而陰氣多，此時(shí)由于陽(yáng)氣衰少，陰氣充盛，因此草木的莖葉枯萎凋落，水濕會(huì)下滲到根部，對(duì)于陰陽(yáng)相移的病變，又應(yīng)該怎樣用補(bǔ)法和瀉法呢？”

其實(shí)說(shuō)得直白點(diǎn)，冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)順其自然規(guī)律，注意養(yǎng)陽(yáng)，滋補(bǔ)進(jìn)食。那么哪些食是滋補(bǔ)腎陽(yáng)的呢？冬季適合吃點(diǎn)什么肉來(lái)暖身體？

羊肉

羊肉性熱，經(jīng)常有人說(shuō)吃羊肉可以暖身子，尤其是肚子涼的人。而且坐月子的女人吃羊肉也是比較滋補(bǔ)的。

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ：

一、羊肉所含的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，容易被人體吸收利用，可增強(qiáng)體力、滋補(bǔ)腎氣，還可以幫助改善新陳代謝和血液循環(huán)。

二、羊肉可以做成湯、炒著吃、煮著吃，都具有養(yǎng)胃和養(yǎng)護(hù)腎脾的作用。

牛肉

牛肉比羊肉容易調(diào)制，不用去膻味，牛肉燉湯是很滋補(bǔ)的，而且熱量比較低，不用太擔(dān)心發(fā)胖。

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ：

一、牛肉含有蛋白質(zhì)和脂肪類，冬季可以補(bǔ)充人體所需能量，抵御寒冷。

二、牛肉中含有豐富的微量元素和硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。

三、牛肉適合于病后體質(zhì)還比較虛弱的人，可以補(bǔ)充氣血，強(qiáng)健脾胃。

狗肉

狗肉最適合冬季吃，特別溫補(bǔ)，而且口感跟好，肉質(zhì)很香。

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

寒冬季節(jié)，狗肉是一道很適合的菜肴，狗肉性溫，能夠補(bǔ)腎壯陽(yáng)。

狗肉是所有肉質(zhì)中比較香的肉，肉質(zhì)口感甚好，而且狗肉改善四肢發(fā)冷的現(xiàn)象，抗寒能力很強(qiáng)。

狗肉蛋白質(zhì)含量很高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量上乘，能很好的提高人的免疫力和抵抗力。

魚(yú)肉

人常說(shuō)常吃魚(yú)的人比較聰明，南方是魚(yú)米之鄉(xiāng)，所以南方人普遍比北方人聰明。也不無(wú)道理。

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ：

一、魚(yú)肉具有暖胃、補(bǔ)氣、潤(rùn)澤肌膚的功效，尤其適合在冬季吃魚(yú)肉。

二、魚(yú)肉脂肪含量也較高，具有滋陰開(kāi)胃的作用，如果是沒(méi)奶的媽媽們，可以吃鲇魚(yú)，具有催乳的作用。

三、魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)成份含量較高，冬季吃具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。

除了上面提到的肉食之外，人們還要吃點(diǎn)“植物肉” ，也就是雞蛋，雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，好處多多，大家都應(yīng)該知道。

雞蛋

人每天的雞蛋攝入量最多是2個(gè)。

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ：

一、雞蛋味甘，性溫和可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。

二、雞蛋中蛋白質(zhì)含量也較高，熟食具有補(bǔ)氣血安五臟的作用。

三、雞蛋不能生吃，生雞蛋中含有病菌和寄生蟲(chóng)，生吃容易感染患病。

大寒節(jié)氣吃什么肉？

“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎?！比曜詈笠粋€(gè)節(jié)氣——大寒到來(lái)之際，也是民間冬令進(jìn)補(bǔ)的旺季，人們?cè)谶@時(shí)候一般食用一些滋補(bǔ)的肉類，為身體補(bǔ)充熱量和能量，以度過(guò)寒冷的冬天。那么就讓老黃歷為你介紹，大寒節(jié)氣吃什么肉。
雞肉雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，民間有“濟(jì)世良藥”的美稱。“逢九一只雞，來(lái)年好身體”的諺語(yǔ)。是說(shuō)冬季人體對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)的需求較多，經(jīng)常吃雞進(jìn)行滋補(bǔ)，不僅能更有效地抵御寒冷，而且可以為來(lái)年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
牛肉牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。
羊肉羊肉性溫?zé)?，?qū)寒滋補(bǔ)，補(bǔ)氣滋陰，暖中補(bǔ)虛，開(kāi)胃健力，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉在《本草綱目》中被稱為元陽(yáng)益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品，最宜冬季食用，羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。
鴨肉鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎，可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。治身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。
需要注意的是，鴨肉性涼，脾胃陰虛、經(jīng)常腹瀉者忌用。鴨肉不能與龜肉、鱉肉同食；同食令人陰盛陽(yáng)虛，水腫泄瀉。鴨肉忌與雞蛋同食，否則會(huì)大傷人體中的元?dú)?。另外，鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
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