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體內(nèi)重金屬超標(biāo)九大元兇

健康管理師 2024-03-06 13:27:06

重金屬中毒,你肯定也聽說過

。重金屬在我們的生活中到處都是
,我們吃的、喝的
、吸入的
,包括我們玩的,都含有重金屬
,所以要想完全避免重金屬是不現(xiàn)實的
,那么在現(xiàn)有條件下,我們怎么才能盡可能減少重金屬的攝入呢
?現(xiàn)在
,和小編一起來看一下吧。

重金屬超標(biāo)情況堪憂

六月

,國土資源部、中國地質(zhì)調(diào)查局說
,我國正在繪制土壤重金屬污染地圖
。根據(jù)此前作的土壤污染狀況專項調(diào)查,發(fā)現(xiàn)局部地區(qū)土壤污染嚴重
。像長江中下游某些區(qū)域普遍存在鎘
、汞
、鉛、砷等重金屬異常
。去年刊登在美國《移民與難民研究》雜志上的一份調(diào)查報告顯示
,來自中國大陸的移民血液中鉛、鎘
、汞等重金屬含量
,高于來自其他亞洲地區(qū)的移民。鉛比其他亞洲新移民高出44%
。報告稱
,中國大陸移民體內(nèi)重金屬含量高,主要跟飲食有關(guān)

【全國有1/10的耕地已被重金屬污染】

這是體內(nèi)重金屬的主要來源之一

這次國土資源部繪制我國土壤重金屬污染地圖

,其中一個原因是,人體內(nèi)的重金屬污染很大一部分來自于土壤

土壤中的鎘

、汞、鉛
、砷等重金屬主要來自于工業(yè)三廢:廢水
、廢渣和廢氣。如汞主要來自含汞廢水
,鎘
、鉛污染主要來自冶煉排放和汽車廢氣沉降,砷則是殺蟲劑
、殺菌劑
、滅鼠劑和除草劑中的重要物質(zhì)。比如
,鍍鋅廠
、印染廠等的廢水中就含有大量的鉛、汞等重金屬
,早幾年
,這些廢水未經(jīng)處理就排入河道。農(nóng)民用污染的河水給稻田灌溉
、給農(nóng)作物澆水
,這些重金屬由此進入土壤。這些土壤種出的農(nóng)產(chǎn)品就會含有重金屬

環(huán)保部也曾對我國30萬公頃基本農(nóng)田保護區(qū)土壤抽樣監(jiān)測時發(fā)現(xiàn)

,有3.6萬公頃土壤重金屬超標(biāo),超標(biāo)率達12.1%。國土資源部統(tǒng)計表明
,目前全國耕種土地面積的10%以上已受重金屬污染
。而中國工程院院士羅錫文在2011年10月更是說,我國18億畝耕地中
,有3億畝正在受到重金屬污染的威脅
,占全國農(nóng)田總數(shù)的1/6。

建議:如果有條件的話

,盡可能選擇水好
、空氣好、污染少的地區(qū)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品
,可有效減少重金屬的攝入

【無鉛汽油并不是一點都不含鉛】

重金屬還藏在我們吸入的空氣中,比如來自汽車尾氣

現(xiàn)在市面上銷售的都是無鉛汽油

,但無鉛汽油并不是汽油里一點都不含鉛,這是一種提煉過程中沒有添加四乙基鉛作為抗震爆添加劑的汽油
,沒有人為地添加鉛。

根據(jù)《車用汽油有害物質(zhì)控制標(biāo)準》

,每升汽油中金屬元素的含量不得超過:錳18毫克
,鐵5毫克,銅1毫克
,鉛13毫克
,只要鉛的含量在這個控制值以下,就是合格的

建議:盡量避開車多的馬路和有煙霧的環(huán)境

,避免吸收過多的汽車尾氣。

【家用鍍鋅管

、銅管有的含有重金屬】

2007年7月1日

,衛(wèi)生部頒布《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準》,明確規(guī)定每升自來水中重金屬的含量不得超過以下數(shù)值——砷0.01毫克
;鎘0.005毫克
;鉛0.01毫克;汞0.001毫克等

剛出廠的自來水是合格的

,但不意味著居民家水龍頭里流出來的自來水是合格的。居民家里的自來水管
,如果用了不合格的水管
,也可能喝到重金屬超標(biāo)自來水。

比如有的鍍鋅管、銅管

,使用的材質(zhì)不純
,重金屬含量可能比較高,時間一長
,重金屬就有可能析出到自來水中

建議:早上起來時,最好把水管中的自來水放掉一些

。另外
,特別不要用熱水器里的水燒水燒飯。熱水器的內(nèi)膽等不是飲用標(biāo)準
,可能帶有某些重金屬

【劣質(zhì)鮮艷玩具中鉛含量可能很高】

玩具是被人詬病的含重金屬最多的日常物品之一。前幾年

,美國玩具廠商美泰公司召回1900萬件中國制造的玩具
,其中43.6萬兒童玩具汽車涉嫌含鉛油漆問題。在此之前
,因含鉛油漆問題而引發(fā)的貿(mào)易爭端層出不窮
。那么,為什么玩具生產(chǎn)商如此偏愛含鉛油漆

因為含鉛油漆具有色彩鮮亮

、耐久、干燥快
、價格低廉等一系列優(yōu)點
。根據(jù)不同顏色,油漆生產(chǎn)商可加入不同劑量的鉛元素來提高油漆的色彩效果
。例如
,在油漆生產(chǎn)加工過程中摻入鉛、鉻元素
,可增強黃色或橙色油漆的鮮亮程度
。使用含鉛油漆也可防止紫外線使油漆顏色變暗,含鉛油漆也更不易脫落

低價也是含鉛油漆被廣泛應(yīng)用的重要因素之一

。目前,含鉛油漆的市場價格遠遠低于其替代品——有機顏料的價格

此外

,含鉛油漆還具有良好的防霉防腐性,可用于木制家具表面及易受潮的物體表面

建議:所以如果條件允許

,最好給孩子買環(huán)保的無鉛玩具

【少吃動物內(nèi)臟】

動物內(nèi)臟盡管有著獨特的營養(yǎng)成分,但更有重金屬的沉積

。因為家禽全靠工業(yè)飼料喂養(yǎng)
,這些飼料具有不確定性,一旦不安全食物被動物食用后
,比如動物所吃的飼料
,喝的水如果被重金屬如鎘污染了,都要靠內(nèi)臟來代謝
,一些重金屬等有害物質(zhì)就會沉積在內(nèi)臟里

食品污染物監(jiān)測情況:動物腎臟中,金屬鎘的含量超過國家標(biāo)準值100倍

。除了鎘
,動物內(nèi)臟中還有可能含有鉛,那些殘留在內(nèi)臟中的重金屬
,將會轉(zhuǎn)移到你的身上
,成為你的健康殺手。

建議:每周最多吃一到兩次動物內(nèi)臟即可

,而且每次食用量不要超過50克
。此外,吃動物內(nèi)臟時
,最好多搭配一些粗糧和蔬菜
,以補充膳食纖維。

【少吃海鮮】

海鮮是健康食譜中的明星

,味道鮮美而且富含營養(yǎng)物質(zhì),能預(yù)防心血管病
,改善情緒和記憶力
。但與此同時,海鮮的安全問題也不容忽視

由于污染的蔓延

,貝類和海魚已經(jīng)成為重金屬汞、砷的最大來源
,以如果長期食用海鮮會導(dǎo)致重金屬等有毒有害物質(zhì)在體內(nèi)積累而危害健康

建議:吃海鮮不要超過每天一種,數(shù)量不要超過100克

;盡量食用體積小的海鮮
。體積大的海鮮處在食物鏈較高階段,體內(nèi)富集的污染物較多
;不吃或少吃魚頭
、魚皮
、油脂、內(nèi)臟
、魚卵
、魚翅。

【不要常喝易拉罐裝飲料】

易拉罐以鋁合金做材料

,罐內(nèi)壁涂了一層有機涂料
,使鋁合金和飲料隔離。有些生產(chǎn)不合格的鋁罐在加工過程中
,很可能有的地方?jīng)]涂上保護性涂料
,或者涂得過薄,致使罐內(nèi)壁鋁合金與飲料接觸
。久之
,鋁元素逐漸溶化其中,尤其是罐中飲料帶有酸性或堿性時危害更大

據(jù)科研人員對22種飲料的調(diào)查發(fā)現(xiàn)

,易拉罐飲料中鋁含量較高,比瓶裝飲料高3~6倍

建議:少喝易拉罐飲料

,改喝瓶裝飲料或是直接用自家的杯子飲用白開水更健康。

【不要常喝中藥】

中藥一向以溫和

、副作用小而著稱
,因此有人把中藥當(dāng)作日常補品,有事沒事吃兩口
,但有些中藥的使用目的就是以毒攻毒
,只不過毒性較低而已,比如中藥中常見的雄黃和朱砂
,朱砂含汞
,雄黃含砷,長期大量使用朱砂
、雄黃
,可導(dǎo)致汞、砷等重金屬在人體內(nèi)的蓄積
,造成嚴重的肝
、腎功能損害,并可能損害人的血液系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)
,因此必須謹慎使用

建議:吃中藥也要遵醫(yī)囑。即使是溫和的中藥

,服藥前也要咨詢醫(yī)生
,以確定此藥是否適合你的體質(zhì)
、癥狀,可以服用的最長時間
,這樣才能正確地發(fā)揮藥效
,避免不恰當(dāng)?shù)胤谩?/p>

【不要用色彩鮮艷的餐具】

碗碟上的顏色很多含有重金屬物質(zhì),經(jīng)常用有顏色的碗

,可能吃進去不少重金屬

玻璃杯是一種比較環(huán)保的容器。而陶瓷杯

,特別是水晶杯
,重金屬含量往往比較高。

建議:盡量選擇顏色清淡的素色餐具

;盡量挑選圖案在瓷器頂部
、邊緣、外面
,與食物接觸機會少的餐具
;新買的陶瓷餐具,第一次使用前用開水煮5分鐘
,就可以把陶瓷餐具里的有害物質(zhì)溶解出來
。最好用透明的玻璃杯。

飲食小貼士

1

、多喝水
。喝水可以幫助體內(nèi)毒素排出。如果喝不下白開水
,可以泡一些綠茶這樣的堿性茶葉(紅茶一般為酸性)
,可以中和重金屬的酸性,使身體不吸收過多的重金屬
,通過尿液排出

2、多喝牛奶

。牛奶蛋白質(zhì)會在腸胃道形成保護膜,使人體少吸收有害物質(zhì)
,也能把重金屬包裹起來
,不被吸收就被排出。

3

、多吃粗纖維食物
,比如芹菜

粗纖維食物促進腸蠕動,促進排泄

,能盡量多地排出重金屬
;多吃富含維生素C的水果
,比如蘋果、獼猴桃
、橙子等
。維生素C有活性作用,促進新陳代謝
,幫助重金屬物質(zhì)盡快排出
;黑木耳、綠豆湯也是好東西
,有排毒作用

4、多吃含有有益礦物質(zhì)的食物

,比如種子和堅果
,能阻礙人體對有害重金屬的吸收。

5

、多吃纖維含量高的食物
,如燕麥、芹菜等
,可以吸附重金屬
,減少其在體內(nèi)的吸收度。

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