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      治療肥胖性脂肪肝的食譜

      健康管理師 2024-03-09 04:46:00

      治療肥胖性脂肪肝的食譜

      1、香菇燉豆腐

      材料:香菇6朵

      、毛豆腐500g、柿子椒1個(gè)
      、食鹽適量
      、生抽少許、調(diào)和油適量
      、橄欖油2滴
      、洋蔥少許。

      做法:

      1

      、香菇泡洗干凈用手掰成片狀
      ,豆腐切成塊,洋蔥切粒
      ,青椒掰成片。

      2

      、另起鍋?zhàn)影讯垢脻L水滾一下?lián)破稹?/p>

      3、炒鍋內(nèi)熱油爆香洋蔥粒

      ,然后放入香菇翻炒。

      4

      、放入綽過(guò)水的豆腐翻炒,再放鹽
      、生抽、半碗清開(kāi)水燉煮

      5

      、等到豆腐和香菇都快熟透的時(shí)候放入青椒
      ,滴上橄欖油提味即可

      功效:降血脂

      、降膽固醇
      、防治肥胖

      2

      、山楂炒肉片

      材料:瘦肉200克、山楂10個(gè)

      、食鹽1/2茶匙
      、白糖2茶匙

      做法:

      1

      、肉切片
      ,山楂搗碎去核

      2

      、鍋中熱植物油
      ,先放山楂
      ,再放入肉片翻炒

      3

      、最后放入一點(diǎn)水,放鹽
      ,放白糖,收汁

      功效:開(kāi)胃助消化、降血脂

      、防治脂肪肝

      3

      、山藥薏米粥

      材料:薏米50克

      、大米50克
      、山藥2根
      、棗(干
      ,大)10顆、水適量
      、老冰糖2塊

      做法:

      1

      、山藥切塊
      ,紅棗切碎

      2

      、薏米大米洗凈放足量水
      ,放入山藥。

      3

      、放入紅棗加適量冰糖
      ,一起煲至粥粘稠即可

      功效:主治脂肪肝預(yù)防肥胖

      ,還可健脾和胃

      4

      、首烏汁煲豬肝片

      材料:首烏液20毫升

      ,鮮豬肝250克
      ,水發(fā)木耳25克
      ,青菜葉少許,醋
      、食鹽、醬油各適量

      做法:

      1。首烏用煮提法制成濃度為1:1的藥液

      ,從中取20毫升備用

      2

      。將豬肝剔去筋洗凈后
      ,切成4厘米長(zhǎng)、2厘米寬
      、0.5厘米厚的片。

      3

      。姜
      、蔥、蒜洗凈后
      ,蔥切成絲
      ,蒜切成片,姜切成米粒大小
      ,青葉菜淘洗干凈

      4。將豬肝片加入首烏汁和食鹽少許

      ,用濕淀粉15克(10淀粉加水)約一半
      ,攪拌均勻
      ,另把首烏汁
      、醬油
      、紹酒、食鹽
      、醋
      、剩余的濕淀粉 10克(淀粉5克加水)和湯兌成汁。

      5

      。炒鍋置武火上燒熱,放入油
      ,燒至七成熱時(shí)放入拌好的肝片滑透
      ,用漏勺瀝去余油
      。鍋內(nèi)剩油約50克
      ,下入蒜片、姜米略煸后下入肝片
      , 同時(shí)將青葉下鍋翻炒幾下
      ,倒入滋汁炒勻
      ,淋入明油少許
      ,下入蔥絲,起鍋即成

      功效:主治高脂血癥、脂肪肝

      、冠心病、高血壓
      、神經(jīng)衰弱和老人體虛便秘

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