。在伊朗經(jīng)研究證實(shí),少女和學(xué)齡兒童有生長(zhǎng)停滯和性成熟遲緩者,
將食物強(qiáng)化鋅后,很快使病人發(fā)育趨于正常。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),缺鋅的動(dòng)物大腦發(fā)育不良
。
眼球的某些組織缺鋅,就會(huì)影響光化學(xué)過(guò)程,使視力變得不正常
。
鋅又是胰島素的成分,胰腺里的鋅降為正常含量的一半時(shí),就有糖尿病的可能。
我國(guó)人民的膳食結(jié)構(gòu)是以谷類食物主,在谷類食物中鋅的生物利用率很低,僅為20－40％,如果兒童多吃精制食品,
其中鋅的含量丟失過(guò)多,更易導(dǎo)致鋅缺乏癥
。
(一)病因：
1. 鋅攝入量不足,母乳初乳中含鋅量比成熟乳高,嬰兒生后未哺母初乳或母乳不足,又未及時(shí)添加富鋅輔食可致鋅
攝入不足
。
2. 鋅吸收不良,如慢性消化道疾病可影響鋅的吸收利用。
3. 鋅需要量增加,生長(zhǎng)發(fā)育迅速的小兒易出現(xiàn)鋅缺乏
。
4. 鋅丟失過(guò)多,如腎病綜合征
； 溶血性貧血應(yīng)用利尿劑,類固醇,膠膜透析等。鐵,鈣攝入過(guò)多則鋅的丟失增加
。
(二)臨床表現(xiàn)：
起病緩慢,主要癥狀有味覺(jué)減退,食欲不振,復(fù)發(fā)性口腔潰瘍,異食癖
。生長(zhǎng)發(fā)育落后,性發(fā)育遲緩,精神不振,皮膚出
現(xiàn)濕診,水泡或潰瘍,在皮膚和粘膜的交界處及肢端常發(fā)生經(jīng)久不愈的皮炎,脫發(fā),易并發(fā)感染性疾病,傷口愈合緩慢
等。孕母鋅缺乏可引起胎兒發(fā)育不良
。此外,因影響維生素A的運(yùn)轉(zhuǎn)還可伴發(fā)夜盲癥
。
(三)診斷：
根據(jù)膳食調(diào)查,臨床表現(xiàn),血清鋅度的測(cè)定以及補(bǔ)鋅后的進(jìn)行綜合判斷。
(四)預(yù)防：
堅(jiān)持平衡膳食是預(yù)防缺鋅的主要措施,一般說(shuō)來(lái)母乳,尤其初乳中含鋅最豐富,故提倡母乳喂養(yǎng)對(duì)預(yù)防缺鋅具有重要
的意義
。動(dòng)物性食物不僅含鋅豐富,而且利用率較高,堅(jiān)果類含鋅也不低
。
(五) 治療：
1. 去除引起缺鋅的原因。
2. 調(diào)整飲食：積極補(bǔ)充各種富含鋅的動(dòng)物食物如肝,瘦肉,蛋黃和魚(yú)類。
3. 補(bǔ)充鋅劑
。
4. 服鋅同時(shí)應(yīng)增加蛋白質(zhì)攝入及治療缺鐵性貧血,可使鋅缺乏改善更快
。
正常人的平衡飲食,每日可供人體約10-20毫克鋅,但只有2-3毫克可被利用。影響鋅吸收的主要物質(zhì)是植物酸,它在
腸道內(nèi)能和鋅形成不溶性的鹽
。大量的食物纖維素對(duì)鋅的利用也有影響
。
要保證體內(nèi)有足夠的鋅,首先從調(diào)整飲食入手。動(dòng)物性蛋白質(zhì)食品如魚(yú)
、肉
、肝、腎
、以及貝類食品,有效鋅的含量
均較豐富,缺鋅者可在膳食中合理搭配
。
（鋅在性活動(dòng)中的作用）
人體的睪丸、前列腺
、精液當(dāng)中,都含有高濃度的鋅
。當(dāng)人體內(nèi)鋅的含量缺乏時(shí),性功能會(huì)因此而低下,合成睪丸素
酶發(fā)生紊亂,男子將會(huì)引起陽(yáng)痿和臉上生長(zhǎng)痤瘡。鋅對(duì)激發(fā)精子活動(dòng)有著特殊的作用,缺鋅會(huì)造成精子活動(dòng)力的下降
。
長(zhǎng)期處于缺鋅狀態(tài)而未能及時(shí)補(bǔ)充,可出現(xiàn)精子數(shù)量明顯減少
、睪丸萎縮,最后導(dǎo)致不育。
世界衛(wèi)生組織規(guī)定,成人每天鋅的攝入量為15毫克,而我國(guó)男子鋅的攝入量大約才9毫克左右
。造成鋅從食物中攝入
不足,有以下幾個(gè)方面的原因：
一是土地中大量施用化肥,生長(zhǎng)出的糧食普遍缺鋅
；
二是食物深加工后,可使食物中鋅的含量減少；
三是喝酒
、吃糖也消耗了一部分鋅
。人體很容易缺鋅,特別是已婚青年男性,因?yàn)樗麄冋幵谛陨罡叻咫A段,即在飲
食攝入鋅相對(duì)不足情況下,又隨精液失掉了相當(dāng)一部分鋅
。
人體缺鋅,一般情況可通過(guò)調(diào)劑飲食來(lái)補(bǔ)充
。貝殼類食物如牡蠣、蛤
、蠔
、蚌等都含有較多的鋅,而以含鋅量而論,又
首推牡蠣,以100克食物的含鋅量計(jì),牡蠣為100毫克
。其它食物如動(dòng)物肝、粗糧
、魚(yú)
、肉、蛋也含有相當(dāng)量的鋅,而水
果中鋅的含量最少
。
總之,鋅在性活動(dòng)中占有主導(dǎo)地位,對(duì)維持生殖功能起著重要作用
。所以建議男性青年朋友日常要盡量少飲酒,并適當(dāng)
增加一些含鋅量高的食物的攝入,以免影響你的生育功能。 哪些男性不育患者需要補(bǔ)鋅治療
在有關(guān)內(nèi)容中我們已經(jīng)談到,睪丸
、前列腺
、精液中都含有豐富的鋅元素
。因?yàn)榫褐械木珴{部分主要是由前列腺分
泌的,所以檢查精漿中鋅的含量,可以作為監(jiān)測(cè)前列腺功能的一個(gè)指標(biāo)。
研究人員發(fā)現(xiàn),精子的成熟
、運(yùn)輸和在女性生殖道內(nèi)移動(dòng)與獲能等漫長(zhǎng)的受精前過(guò)程中,鋅對(duì)于維持這種生理狀態(tài)起著
重要作用
。精子在射精過(guò)程中吸收精漿中的鋅,與細(xì)胞核染色質(zhì)的巰基結(jié)合,以免使得染色質(zhì)過(guò)早解聚,從而有利于受
精。鋅還可以延緩精子膜的脂質(zhì)氧化,起到維持細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性和通透性的作用,使精子保持良好的活動(dòng)性
。
另外,睪丸的間質(zhì)細(xì)胞合成睪丸酮過(guò)程需要有許多酶參加,當(dāng)體內(nèi)缺鋅時(shí)可引起這些酶的性質(zhì)和功能的改變,使得睪丸
間質(zhì)細(xì)胞合成和分泌睪丸酮量的減少等等
。
鋅元素的缺乏引起的男性不育癥,可見(jiàn)于精子數(shù)目減少的少精癥,精子活動(dòng)率差的呆精癥。所以遇到上述情況時(shí),可
檢查一下精漿中的鋅含量,如果是缺鋅的原因,就可以采用補(bǔ)鋅的方法治療
。一般可用0．5％的硫酸鋅水溶液飯后口
服,每次20毫升,每日3次
。也可采用高鋅食物治療,如牡蠣、動(dòng)物肝等,同樣也能使此類患者獲得生育能力
。況且即
使沒(méi)有檢測(cè)鋅含量的條件,而采用食物補(bǔ)鋅對(duì)身體不會(huì)造成不良影響
。
葡萄糖酸鋅 Zinc Gluconate
（性狀與穩(wěn)定性）葡萄糖酸鋅為白色結(jié)晶或顆粒狀粉末；易溶于水,不溶于乙醇,氯仿和乙醚
。本品制劑要求遮光,密
閉保存
。
（體內(nèi)過(guò)程）葡萄糖酸鋅口服后主要由小腸吸收,血清鋅濃度于1小時(shí)后達(dá)高峰,約2小時(shí)開(kāi)始下降。能廣泛分布于肝,
腸,脾,胰,心,腎,肺,肌肉及中樞神經(jīng)系統(tǒng),骨骼等內(nèi)
。主要由糞便排泄,少量通過(guò)尿液,乳汁排泄
。在含鋅量相似的
情況下,本品的生物利用度為硫酸鋅的1.6倍。
（藥物作用）鋅存在于眾多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脫氫酸,超氧化物歧化酶,堿性磷酸酶,DNA和RNA聚
中酶等中,為核酸,蛋白質(zhì),碳水化合物的合成和維生素A的利用所必需
。鋅具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,改善味覺(jué)的作用
。鋅
缺乏時(shí)出現(xiàn)味覺(jué),嗅覺(jué)差,厭食,生長(zhǎng)與智力發(fā)育低于正常。
（適應(yīng)癥狀）葡萄糖酸鋅為補(bǔ)鋅藥,主要用于上兒及老年,妊娠婦女因缺鋅引起的生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,營(yíng)養(yǎng)不良,厭食癥,
復(fù)發(fā)性口腔潰瘍,皮膚痤瘡等癥
。
（不良反應(yīng)與注意事項(xiàng)）可見(jiàn)胃部不適,惡心或嘔吐等消化道刺激癥狀
。但消化道刺激性比硫酸鋅小。
過(guò)量的鋅進(jìn)入體內(nèi)可引起鉛和鐵缺乏癥,因干擾二者吸收和利用
。服鋅過(guò)量可影響酮,鐵離子的代謝。
（藥物相互作用）本品與鋁,鈣,鍶鹽,硼砂,硫酸鹽和氫氧化物（堿）,蛋白銀及鞣酸合用為禁忌
。與青霉胺合用,可
使后者的作用減弱
。
（用法與用量）口服。成人一日10毫克
。小兒酌情減量
。
鋅（Zn） 鋅是體內(nèi)含量?jī)H次于鐵的微量元素,但直到20世紀(jì)60年代才知道鋅也是人體必需的一種營(yíng)養(yǎng)素。
鋅是很多酶的組成成分,據(jù)說(shuō)人體內(nèi)有100多種酶含有鋅
。此外,鋅與蛋白質(zhì)的合成,以及DNA和RNA的代謝有關(guān)
。血
細(xì)胞中二氧化碳的輸送,骨骼的正常鈣化,生殖器官的發(fā)育和維持正常功能,創(chuàng)傷及燒傷的愈合,胰島素的正常功能與
體質(zhì)敏銳的味覺(jué)等都需要鋅。
人的初乳是鋅的優(yōu)質(zhì)來(lái)源
。不同食物中鋅的生物利用率差別很大,肉類和海產(chǎn)品中鋅的生物利用率遠(yuǎn)高于蔬菜
。
別把含鋅藥當(dāng)作滋補(bǔ)品
鋅是人體不可缺少的微量元素,如孩子缺鋅則影響生長(zhǎng)發(fā)育,智力低下
。若孩子體內(nèi)不缺鋅而濫補(bǔ),就會(huì)雪上加霜。
道理何在呢
？原來(lái)人體內(nèi)的微量元素都有一定的含量和比例,既不可少,也不可多
。嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育較快,對(duì)鋅的
需要量相對(duì)大一些,但并非多多益善,要是把含鋅的藥物當(dāng)成營(yíng)養(yǎng)藥,天天讓孩子服用,就會(huì)危害健康。若補(bǔ)鋅過(guò)
多,可使體內(nèi)的維生素C和鐵的含量減少,抑制鐵的吸收和利用,從而引起缺鐵性貧血
。當(dāng)孩子體內(nèi)鋅元素過(guò)多,
鈣元素減少時(shí),在鎂離子的作用下,可抑制吞噬細(xì)胞的活性,免疫力下降,抗病能力差
。經(jīng)常給孩子服含鋅的藥物,
還會(huì)使體內(nèi)鋅、銅元素的比值增大,影響膽固醇的代謝,使血脂升高,促使動(dòng)脈發(fā)生粥樣硬化,為日后得心腦血管
病埋下隱患
。此外,體內(nèi)鋅含量過(guò)高,有誘發(fā)癌癥的危險(xiǎn)
。
可見(jiàn),對(duì)鋅要有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí),要想使孩子體內(nèi)不缺鋅,家長(zhǎng)應(yīng)學(xué)會(huì)科學(xué)的育兒方法。首先是做到母乳喂養(yǎng),因
母乳中有足夠嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的鋅元素
；4個(gè)月起要逐漸為孩子添加輔食,特別是瘦肉
、雞蛋、動(dòng)物肝
、牡蠣
、花生米、核桃仁等食品中鋅含量較高,可視具體情況讓孩子食用
；要從小教育孩子養(yǎng)成不挑食
、不偏食的好習(xí)
慣,注重飲食結(jié)構(gòu)合理平衡,粗細(xì)雜糧混合吃,這樣孩子一般是不會(huì)缺鋅的。平時(shí)還應(yīng)注意不要讓孩子吃過(guò)多的
白糖和甜食,以免影響鋅的吸收
。
如果發(fā)現(xiàn)孩子因缺鋅而有厭食癥
、異食癖等時(shí),應(yīng)到醫(yī)院請(qǐng)醫(yī)生為孩子檢查頭發(fā)或血液中的鋅含量,并根據(jù)身體
的需要進(jìn)行補(bǔ)鋅,切不可把鋅類藥物當(dāng)成萬(wàn)能的“營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品”,以防止對(duì)孩子的健康造成危害。
寶寶多汗當(dāng)心缺鋅 武漢晨報(bào)訊（通訊員 羅華榮） 2002-11-12 07:50:18
盡管已是深秋,近來(lái)仍有很多小寶寶因?yàn)槎嗪咕歪t(yī),做微量元素檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)他們都缺鋅
。
湖北省婦幼保健院兒?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？菩旌Ｇ嘟忉?小兒的新陳代謝旺盛,而且活潑好動(dòng),因此出汗常比成人多。大量出汗會(huì)
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