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    喝牛奶的七大誤區(qū),你知道幾個(gè)呢
    
        
    
            妙手生春
            2023-08-03 11:47:10
        
    

        
    
           
    錯(cuò)誤一：牛奶越香濃
    ，越營(yíng)養(yǎng)牛奶過(guò)分香濃主要有兩個(gè)方面原因
    ，其一是因?yàn)闆_調(diào)是水粉比例不當(dāng)
    ，水少粉多
    ，其二是商家添加了增稠劑之類(lèi)的添加劑。所以這條不應(yīng)該作為我們選擇好奶粉的番舸榆毛標(biāo)準(zhǔn)
    ，亦不是我們沖調(diào)的標(biāo)準(zhǔn)
    。錯(cuò)誤二：用牛奶代替飲用水全脂牛奶當(dāng)中有3%動(dòng)物脂肪
    ，也就是壞脂肪
    ，這些對(duì)人體是有害無(wú)益的，三歲以上的個(gè)人每天建議飲用300ml左右牛奶
    ，也可以喝一些酸奶
    ，做額外補(bǔ)充。錯(cuò)誤三：牛奶和雞蛋搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高牛奶和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的
    ，但是當(dāng)兩者放在一起
    ，你吃完了，就感覺(jué)昏昏欲睡
    ，因?yàn)楦叩鞍椎氖澄飻z取太多
    ，缺乏支持工作所需要的葡萄糖，所以建議瓏厥抑渴牛奶和面包
    、果蔬搭配
    。錯(cuò)誤四；空腹喝牛奶空腹喝奶會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)在胃內(nèi)部凝結(jié)
    ，不利于蛋白質(zhì)的吸收和消化
    ，也會(huì)使胃部產(chǎn)生不適。應(yīng)該在飯后喝牛奶或者是佐以淀粉類(lèi)食物一起
    。錯(cuò)誤五：臨睡前喝牛奶助睡眠牛奶中確實(shí)含有能夠抑制神經(jīng)興奮
    、促進(jìn)睡眠的元素，但是含量十分少
    ，所以該結(jié)論有待證實(shí)
    ，一般來(lái)說(shuō)下午的5點(diǎn)到八點(diǎn)是喝牛奶的最佳時(shí)期
    。錯(cuò)誤六：睡前喝奶有助于補(bǔ)鈣牛奶確實(shí)是有補(bǔ)鈣的作用，但是睡前喝奶更有助于補(bǔ)鈣的說(shuō)法尚不成立
    ，睡前喝奶會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)
    ，反而不利于睡眠。錯(cuò)誤七：用牛奶送藥牛奶中的微量元素會(huì)和藥物發(fā)生作用
    ，導(dǎo)致藥物表面有一層覆蓋膜
    ，影響藥效，危害人的健康
    。
    喝牛奶有什么誤區(qū)
    喝牛奶七大忌諱：不能空腹喝牛奶
    ，不能用銅器加熱牛奶，不能用牛奶送藥
    ，忌諱日光照射
    ，忌諱喝生奶，忌諱喝結(jié)塊或出現(xiàn)絮狀性物質(zhì)
    ，忌諱過(guò)量喝牛奶
    喝牛奶的六個(gè)誤解：牛奶加熱好喝
    ，牛奶可以當(dāng)水喝，偏愛(ài)高度加工的牛奶
    ，拉肚子是牛奶的問(wèn)題
    ，喝牛奶會(huì)上火（中醫(yī)認(rèn)為牛奶性平），鮮奶用微波爐加熱會(huì)致癌
    這么多年的牛奶全喝錯(cuò)了
    ？3種常見(jiàn)的喝牛奶誤區(qū)
    ，你一定遇到過(guò)！
    牛奶口感好
    、營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，是非常重要的鈣和蛋白質(zhì)的來(lái)源。不過(guò)越是熟悉的越容易出錯(cuò)
    ，你真的了解牛奶的喝法嗎
    ？是否每天重復(fù)著錯(cuò)誤的飲用方法，白白浪費(fèi)了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    ？3種常見(jiàn)的喝牛奶誤區(qū)
    ，你中了幾個(gè)？ ? 錯(cuò)誤示范：牛奶當(dāng)水喝 牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富是公認(rèn)的
    ，于是很多人頓頓都離不開(kāi)牛奶
    ，恨不得把牛奶當(dāng)水喝。療哥提示：任何事物都要小心過(guò)猶不及，喝奶過(guò)量反而對(duì)身體有害哦
    ！ 牛奶攝入過(guò)多反而引起缺鈣 我們都知道
    ，牛奶是補(bǔ)鈣的，為什么攝入太多反而會(huì)導(dǎo)致缺鈣呢
    ？因?yàn)榕Ｄ汤锖写罅康鞍踪|(zhì)
    ，攝入適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)易于鈣吸收，但是攝入過(guò)多反而會(huì)增加尿鈣的排泄
    ，導(dǎo)致鈣流失
    。 牛奶攝入過(guò)多引起消化不良 蛋白質(zhì)的吸收對(duì)體內(nèi)的乳糖酶、蛋白酶的消耗量比較大
    ，長(zhǎng)時(shí)間食用可能會(huì)影響人的消化功能
    。 ? 正確示范：每天300克 《中國(guó)居民膳食指南》建議，成人每天應(yīng)該攝入300克牛奶
    ，或同等量的乳制品
    ，有助于膳食結(jié)構(gòu)平衡，并且補(bǔ)鈣
    。 Ps：像兒童
    、青少年、孕婦
    、正在乳母喂養(yǎng)的寶媽
    、老年人、骨質(zhì)疏松患者等
    ，可以適當(dāng)增加牛奶攝入量
    。 ? 錯(cuò)誤示范：牛奶煮過(guò)頭 長(zhǎng)時(shí)間加熱后，牛奶中的鈣會(huì)影響人體吸收
    ，還會(huì)降低牛奶中蛋白質(zhì)的質(zhì)量。 ? 正確示范：中火加熱/常溫直飲 脾胃不好的人
    ，可以將牛奶用中火加熱就好
    ，邊加熱邊攪拌，剛一冒泡就可以關(guān)火了
    ，這樣熱過(guò)的牛奶
    ，營(yíng)養(yǎng)成分保留的很好，而且口感和溫度也剛剛好
    。脾胃還不錯(cuò)的成年人
    ，可以直接喝常溫的牛奶。 Ps：開(kāi)封后（48小時(shí)內(nèi)）沒(méi)喝完的牛奶
    ，再次飲用時(shí)建議加熱后再喝
    。因?yàn)榕Ｄ涕_(kāi)封后容易混入有菌空氣，即使封上口放在冰箱里也會(huì)有雜菌污染，直接喝可能帶來(lái)腹瀉等問(wèn)題
    。 ? 錯(cuò)誤示范：只買(mǎi)貴的
    ，不買(mǎi)對(duì)的 ? 正確示范：首選純牛奶 對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，普通純牛奶才是最好的選擇
    。 早餐奶糖分多
    ，高鈣奶吸收率一般，脫脂奶口感不好
    ，乳酸菌飲品不健康……綜上所述
    ，又便宜又營(yíng)養(yǎng)又好喝的普通純牛奶完勝！免責(zé)聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)
    ，版權(quán)歸原作者所有
    ，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請(qǐng)告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容
    。 
    喝牛奶的誤區(qū)有哪些
    什么樣的人不適合喝牛奶
    ？讓我們一起了解一下吧。
    哪些人不宜喝牛奶
    1
    、乳糖不耐者
    有些人的體內(nèi)嚴(yán)重缺乏乳糖酶
    ，因而使攝入人體內(nèi)的牛奶中的乳糖無(wú)法轉(zhuǎn)化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，而是直接進(jìn)入大腸
    ，使腸腔滲透壓升高
    ，使大腸粘膜吸入大量水分。
    此外
    ，乳糖在腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵可產(chǎn)生乳酸
      ，使腸道PH值下降到6以下，從而刺激大腸
      ，造成腹脹
      、腹痛、排氣和腹瀉等癥狀
      。
    2
      、患某些消化道疾病的人
    過(guò)去認(rèn)為，牛奶是消化道病人的最好食品
      。最近研究表明
      ，牛奶比普通食物更能促進(jìn)胃酸分泌，從而加重和誘發(fā)消化道疾病
      。因此
      ，患胃及十二指腸潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎
      、膽囊炎等消化道疾病的人最好不要喝牛奶
      。
    3、過(guò)敏體質(zhì)的人
    這種人喝了牛奶容易發(fā)生腹痛、腹瀉
    ，有時(shí)也可發(fā)生蕁麻疹
    、哮喘、鼻炎等
    。傷寒病患者這種病人喝牛奶后腸腔空內(nèi)壓力增高
    ，甚至誘發(fā)腸出血或腸穿孔。
    4
    、經(jīng)常接觸鉛的人
    牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內(nèi)吸收積蓄
    ，容易引起鉛中毒，因此
    ，經(jīng)常接觸鉛的人不宜飲用牛奶
    ，可以改飲酸牛奶，因?yàn)樗崤Ｄ讨腥樘菢O少
    ，多已變成了乳酸
    。
    5、返流性食管炎的人
    牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用
    ，從而增加胃液或腸液的返流
    ，加重食管炎。
    6
    、膽囊炎和胰腺炎的人
    消化牛奶中的脂肪
    ，必須供給膽汁和胰腺酶，牛奶加重了膽囊與胰腺的負(fù)擔(dān)
    ，結(jié)果使癥狀加劇
    。
    7、平時(shí)有腹脹
    、多屁
    、腹痛和腹瀉等癥狀的人
    這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會(huì)使這些癥狀加劇
      。
    8
      、有腎結(jié)石的人
    結(jié)石形成的最危險(xiǎn)因素是鈣在尿中濃度短時(shí)間突然增高。睡前喝牛奶2～3小時(shí)后
      ，是奶中鈣通過(guò)腎臟排出的高峰，此時(shí)正處于睡眠狀態(tài)
      ，尿液濃縮
      ，鈣通過(guò)腎臟較多，易患結(jié)石
      。




    拓展：常見(jiàn)和牛奶誤區(qū)
    牛奶必須煮沸
    通常
      ，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時(shí)用3分鐘，60℃時(shí)用6分鐘即可
      。如果煮沸
      ，溫度達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖就會(huì)出現(xiàn)焦化現(xiàn)象
      ，而焦糖可誘發(fā)癌癥
      。其次，煮沸后牛奶中的鈣會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象
      ，從而降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      。
    加糖越多越好
    不加糖的牛奶不好消化，是許多人的“共識(shí)”
      。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量
      ，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖
      。
    牛奶加巧克力
    有人以為
      ，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品
    ，二者同時(shí)吃一定大有益處
    。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)
    ，生成“草酸鈣”
    。于是，本來(lái)具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣
    ，變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)
    ，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉
    、少年兒童發(fā)育推遲
    、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等
    。
    以煉乳代替牛奶
    煉乳是一種牛奶制品
    ，是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的
    。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響
    ，便以煉乳代替牛奶。這樣做顯然是不對(duì)的
    。煉乳太甜
    ，必須加5-8倍的水來(lái)稀釋。但當(dāng)甜味符合要求時(shí)
    ，往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半
    。如果在煉乳中加入水
    ，使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會(huì)偏高
    。
    用酸奶喂養(yǎng)嬰兒
    酸奶是一種有助于消化的健康飲料
    ，有的家長(zhǎng)常用酸奶喂食嬰兒。然而
    ，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素
    ，雖然能抑制很多病原菌的生長(zhǎng)，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益的正常菌群的生長(zhǎng)條件
      ，還會(huì)影響正常的消化功能
      ，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產(chǎn)兒，如果喂食他們酸奶
    ，可能會(huì)引起嘔吐和壞疽性腸炎
    。


    今天的分享就是這些，希望能幫助到大家
    。
    

          
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