老年人可以吃人參嗎,日常飲食要注意(人參應(yīng)該怎么吃
？)
夕陽(yáng)紅
2023-08-04 11:00:17
人進(jìn)入老年后
，身體的各項(xiàng)機(jī)能開(kāi)始下降
，在飲食方面要多加注意。因此
，有人問(wèn)老年人可以吃人參嗎
？老年人飲食注意事項(xiàng)有哪些呢
？想要了解更多的話(huà)
，請(qǐng)往下看。
老年人由于自身機(jī)體老化
，或者疾病纏身
，很多時(shí)候在飲食上需要有所限制。而人參是大家都知道的滋補(bǔ)品
，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)效果
。那么老年人可以吃人參嗎
？老年人飲食要注意什么呢？接下來(lái)將一一為大家介紹
，供大家參考
。
老年人可以吃人參嗎？
老年人可以吃人參嗎
？當(dāng)然可以，以下為老年人可以吃人參的理由
，供大家參考
。
人參為五加科植物人參的干燥根。其性味甘
、微苦
、平，入脾
、肺
、心經(jīng)，具有大補(bǔ)元?dú)?div id="d48novz" class="flower left">
、補(bǔ)脾益肺
、生津止渴、安神增智等功效
，適用于脾氣虛
、肺氣虛及各種氣虛厥脫等癥。歷代本草無(wú)不充分肯定
，人參有補(bǔ)虛抗衰老和延年益壽的作用
。
現(xiàn)代研究表明，人參主要含人參皂甙（已分離出30多種）
、多種氨基酸（17種）
、糖類(lèi)、酶類(lèi)
、有機(jī)酸與酯
、甾醇及其甙、維生素
、黃酮類(lèi)
，又含具有特殊香味的人參炔醇、β-欖香烯等揮發(fā)性成分
，還含有銅
、鋅、鐵
、錳
、鍺等20多種無(wú)機(jī)及微量元素
。這些成分大多有益于人體健康。
凡老年人服用人參制劑
，有的能改善體力和智力
，有的能改善睡眠，有的能減輕精神抑郁癥
，有的對(duì)皮膚老化（如老年性色素沉著及脫發(fā)等）亦有一定治療作用
。參為補(bǔ)中之王，雖可強(qiáng)身和延緩衰老
，但要是不分男女老幼
，不管寒熱虛實(shí)地隨意亂用則有害無(wú)益，還會(huì)出現(xiàn)一種"人參濫用綜合癥"
。
所以說(shuō)
，老年人是可以吃人參的，但要注意人參的服用有講究
，并不是所有老人都適合吃人參
。如果你不知道自己是否適合吃人參，應(yīng)該先聽(tīng)取中醫(yī)大夫的專(zhuān)業(yè)建議再來(lái)服用
。人參的吃法有很多
，無(wú)論是制成方劑，還是做成食療
，都有很好的滋補(bǔ)效果
，但每次吃人參的量都不能太大。
老年人飲食要注意什么
？
1
、飯菜要爛
老年人牙齒常有松動(dòng)和脫落，咀嚼肌變?nèi)?div id="d48novz" class="flower left">
，消化液和消化酶分泌量減少
，胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得爛一些
。
2
、飲食要熱
老年人對(duì)寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮供血減少
，并反射引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少不利于健康
。
3、味道要淡
有些老年人口重
，殊不知鹽吃多了會(huì)給心臟
、腎臟增加負(fù)擔(dān)，易引起血壓增高。為了健康
，老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6至8克為宜
。
4、蔬菜要多
新鮮蔬菜是老年人健康的朋友
，它不僅含有豐富的維生素c和礦物質(zhì)
，還有較多的纖維素對(duì)保護(hù)心血管和防癌、防便秘有重要作用
，每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克
。
5、食物要雜
蛋白質(zhì)
、脂肪
、糖、維生素
、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中
。為平衡吸收營(yíng)養(yǎng)保持身體健康
，各種食物都要吃一點(diǎn)，如有可能每天的主副食品品種應(yīng)保持10種左右
。
人參應(yīng)該怎么吃？
人參的正確吃法的做法：
1
、人參泡水
，將人參片放入碗中或杯中，用開(kāi)水沖泡
，悶蓋兒約5分鐘左右即可飲用了
，用同樣的方法重復(fù)沖服，直至沒(méi)有味的時(shí)候就連參片一同吃掉
；2
、含片服用，如果不習(xí)慣用人參泡水
，可以將人參切片
，如果服用紅參，可以將紅參放在鍋里蒸軟以后切成片
，每次取1-2片放入口中細(xì)嚼可生津提神
，也有良好的祛病延年的作用，是最簡(jiǎn)單的服用方法
；3
、燉著吃，做法就是將人參切片，每天用2g-5g
，將參片放入瓷碗中
，加適量水隔水蒸，水開(kāi)后再用小火煮開(kāi)至20-30分鐘
，先服參汁
，然后將參片吞服，對(duì)于虛脫之人
，可以用大劑量的15g-30克的人參
，用大火急煎，煎取濃汁
，分?jǐn)?shù)次灌服
，中醫(yī)又稱(chēng)為叫獨(dú)參湯；4
、人參泡酒
，自制的人參酒多用于強(qiáng)壯，大補(bǔ)元?dú)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，延年益壽
，制作方法，就是用鮮人參200g加酒1000g
，浸泡3周后即可取酒飲服
；5、煲湯
，人參可以和老母雞
、烏雞、鵪鶉
，還有朱武烏龜?shù)褥覝?div id="4qifd00" class="flower right">
，它可以起到補(bǔ)血益氣，強(qiáng)筋壯骨
，延年益壽
，特別適合于老年人、體虛人群食用
。
人參適合什么年齡的人?人參適合什么人吃?人參適合什么樣的人吃
? ? ? 人參是一味非常名貴的中藥材
，它的功效作用有很多，不但可以調(diào)氣養(yǎng)血
、安神益智
、生津止咳，還能延年益壽
、強(qiáng)身健體
。生活中
，很多朋友都會(huì)花高價(jià)錢(qián)買(mǎi)人參食用。但是
，盡管人參滋補(bǔ)性很強(qiáng)
，并不是所有人都可以食用。下面就來(lái)看看人參適合的人群
。
一
、人參適合什么年齡的人
? ? ? 人參沒(méi)有嚴(yán)格的年齡限制。人參是一種補(bǔ)氣藥
，如沒(méi)有氣虛的病癥而隨便服用
，是不適宜的。體質(zhì)壯實(shí)的人
，并無(wú)虛弱現(xiàn)象
，則不必進(jìn)服補(bǔ)藥，妄用該品
。如誤用或多用
，往往反而導(dǎo)致閉氣，而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥
。有些人認(rèn)為人參是一種補(bǔ)品
，以為吃了對(duì)身體總有好處，這是錯(cuò)誤的想法
。人參在食用過(guò)程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過(guò)急
，過(guò)量服食
。另外，一定要注意季節(jié)變化
，一般來(lái)說(shuō)：秋冬季節(jié)天氣涼爽
，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱
，則不宜食用
。
二、人參適合什么人吃
1
、?div id="4qifd00" class="flower right">
；几忻暗娜?br>
感冒是百病之源。感冒往往是病毒感染
。常吃人參者
，可增強(qiáng)體質(zhì)，不易感冒
。
2
、記憶力明顯減退者
? ? ? ?人們隨著年齡的增長(zhǎng)，記憶力逐漸減退，是一種自然規(guī)律
，給人們帶來(lái)了困擾
。但常吃人參可以減緩記憶力衰退的速度，甚至對(duì)記憶力病退嚴(yán)重者可恢復(fù)記憶力
。古代多種藥書(shū)也記載人參有“益智”的作用
。所以，不論腦力勞動(dòng)者還是體力勞動(dòng)者
，常吃人參對(duì)記憶力的恢復(fù)或改善有著積極作用
。（有時(shí)好商家就是不好找，人參我是推薦買(mǎi)意康德的?div id="m50uktp" class="box-center"> 。?br>
3
、高血壓患者
? ? ? ?高血壓是一種常見(jiàn)病、多發(fā)病
，但能根治高血壓的藥物卻罕見(jiàn)
。而人參正是一種最理想的醫(yī)治高血壓的藥物。人參還能使低血壓患者的血壓正常
，有平衡人的血壓的作用
。
4、冠心病患者
? ? ? 古人云人參主補(bǔ)五臟
，就是指以心臟為首的主要內(nèi)臟器官
。人參皂苷是治療冠心病的最好成績(jī)藥物，所以
，冠心病患者應(yīng)服用人參皂苷
，其效果是令人滿(mǎn)意的。
5
、心血管病患者
? 人參對(duì)心血管疾病有非常好的療效
，是一般西藥無(wú)法比的。心血管兒病患者吃人參治病
，是比較理想的
。
6、糖尿病患者
人參的皂苷等物質(zhì)可生成胰島素
，這正是糖尿病患者所需要補(bǔ)充的
。
7、視力下降者
古書(shū)《
神農(nóng)本草經(jīng)》
、《本草綱目》等均有記載
，人參有“明目”的功效。一般情況下吃人參半年左右初見(jiàn)成效
，一年至二年效果明顯
。視力恢復(fù)或改善以后
，仍要堅(jiān)持服用人參，按“少吃常吃”的原則
，持之以恒
，會(huì)受益終生的。
三
、人參適合什么樣的人吃
1
、氣血不足的人
人參有益氣生血、氣血并補(bǔ)的功效
，它可以調(diào)和機(jī)體內(nèi)外平衡
，使身體保持在一個(gè)氣血通暢的狀態(tài)下，從而彌補(bǔ)體內(nèi)氣血不足的狀況
。
2
、氣陰兩虛的人
人參是補(bǔ)氣的佳品，它的主要功效之一就是大補(bǔ)元?dú)?div id="jfovm50" class="index-wrap">，所以?duì)于氣陰兩虛的人來(lái)說(shuō)
，日常多吃人參，對(duì)自身健康是非常有益的
。（朋友推薦我用意康德的人參
，意康德在某寶評(píng)價(jià)可好了，呵呵?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?br>
3
、抵抗力差的人
人參中的人參皂苷具有很強(qiáng)的抗氧化性，可以延緩機(jī)體衰老
，激發(fā)細(xì)胞活力
，對(duì)人的內(nèi)分泌、神經(jīng)
、新陳代謝等生理功能均有較好的調(diào)節(jié)作用。所以
，抵抗力差的人要想提高自身體質(zhì)
，不妨試著多吃人參。
40歲人適合吃白參嗎？
可以，但看你有沒(méi)有一下癥狀了
。
在日常生活中
，我們總是能看到各種各樣的中草藥植物，這些中草藥植物在我們的生活中扮演著非常重要的角色
，在對(duì)我們某些疾病的改善和治療方面有著至關(guān)重要的作用
。人參就是其中的一種
。它是非常珍貴的，并且藥用價(jià)值極高
，我們總是能在很多中藥配方中看到它
。那么什么樣的人不適合吃人參?
第一：失眠患者
如果是出現(xiàn)了失眠的情況以及睡眠質(zhì)量不好的人群，那么小編并不建議服用人參
。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候服用人參不僅不能夠提高睡眠質(zhì)量
，反而會(huì)令中樞神經(jīng)更加的興奮。出現(xiàn)失眠的豬腰原因就是由于大腦皮層過(guò)于興奮
，導(dǎo)致體內(nèi)的平衡受到影響
，而人參具有提高神經(jīng)興奮的作用，如果這個(gè)時(shí)候服用人參
，那么不僅不能夠促進(jìn)睡眠
，反而會(huì)加重失眠的情況。
第二：高血液黏度的患者
所謂的高血液黏度的患者
，其實(shí)就是中醫(yī)方面所說(shuō)的淤血情況
。由于體內(nèi)的血液濃度上升，導(dǎo)致血液循環(huán)受到影響
。人參在進(jìn)入體內(nèi)之后能夠很好的促進(jìn)紅血球的增長(zhǎng)
，如果紅血球的數(shù)量增加，那么血液的粘度就會(huì)上升
。所以說(shuō)
，為了身體健康，在淤血的狀況中最好不要服用人參
。
第三：胃病患者
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
，人體出現(xiàn)胃病的主要原因就是由于體內(nèi)的幽門(mén)螺旋桿菌所導(dǎo)致的。很多人認(rèn)為這個(gè)時(shí)候服用人參能夠很好的緩解胃病所帶來(lái)的痛苦
，其實(shí)這是一個(gè)非常錯(cuò)誤的想法
，因?yàn)槿藚?duì)于這種病菌具有很好的保護(hù)作用，不僅不能夠緩解痛苦
，反而會(huì)損害一些藥物對(duì)于病菌的滅殺
，不利于身體恢復(fù)健康。
第四：身體健康的人群
現(xiàn)如今
，很多人喜歡在日常生活中服用人參
，認(rèn)為這是一種很好的保健、養(yǎng)生的選擇
。但是
，老中醫(yī)告訴我們，這樣不僅不能夠令身體更加健康
，反而會(huì)影響身體的強(qiáng)壯程度
。因?yàn)槿绻^(guò)量以及長(zhǎng)時(shí)間的服用人參
，很容易增加患有疾病的可能。健康的人群想要令身體更加的強(qiáng)壯
，那么科學(xué)的飲食進(jìn)行進(jìn)行適量的體育運(yùn)動(dòng)是最為正確的選擇
。
第五：患有膽囊炎以及膽結(jié)石的患者
研究數(shù)據(jù)顯示，如果是長(zhǎng)期服用人參的患者
，那么患有膽囊炎以及膽結(jié)石的可能就會(huì)大大的增加
，這主要是由于人參在進(jìn)入體內(nèi)之后會(huì)參加雌激素的分泌作用，這樣就會(huì)一直膽道中排泄膽汁的作用
，體內(nèi)的膽汁濃度就會(huì)增加
，身體健康就會(huì)受到影響。
第六：腹部大的人群
這類(lèi)人群在服用人參之后食欲就會(huì)大大增加
，導(dǎo)致體重蹭蹭的往上增加
，這樣不僅導(dǎo)致身體更加的沉重，反映也會(huì)越來(lái)越慢
，甚至出現(xiàn)頭重腳輕的感覺(jué)
。
第七：滿(mǎn)面紅光的人群
這一類(lèi)人往往都是情緒比較大的，如果情緒欺負(fù)比較大
，那么血壓往往就會(huì)高于正常值
，這個(gè)時(shí)候如果服用人參，那么就會(huì)導(dǎo)致血壓上升的情況更加嚴(yán)重
，導(dǎo)致出現(xiàn)失眠多夢(mèng)以及頭暈?zāi)X脹的情況;
第八：胸悶腹脹的患者
這一類(lèi)型的患者在服用人參之后
，不僅不能夠緩解胸悶腹脹的情況，反而會(huì)導(dǎo)致胸悶腹脹的情況更加嚴(yán)重
，所以小編不建議患者服用
。
第九：舌頭呈現(xiàn)暗紫色的患者
中醫(yī)方面認(rèn)為，導(dǎo)致舌頭呈現(xiàn)暗紫色的主要原因就是由于體內(nèi)氣血瘀滯所導(dǎo)致的
。這個(gè)時(shí)候如果服用人參
，那么不僅不能夠起到令氣血運(yùn)行順暢的作用，反而會(huì)導(dǎo)致氣血凝滯的情況更加嚴(yán)重
，導(dǎo)致出現(xiàn)手腳心發(fā)熱
、煩躁不安的情況。
第十：具有發(fā)熱癥狀的患者
如果身體出現(xiàn)發(fā)熱的情況
，那么首先應(yīng)該做的就是弄清楚身體發(fā)熱的原因，千萬(wàn)不能夠盲目的選擇人參進(jìn)補(bǔ)
，如果是由于患有感冒或者是炎癥所引起的發(fā)熱癥狀
，服用人參不僅不能夠令身體解除疾病的折磨，反而會(huì)導(dǎo)致病情加重
。
人參適合哪些人吃?
問(wèn)題一：人參適合哪些人服用
？人參被稱(chēng)之為百草之王
，除非是特殊情況，一般人都是適合吃人參
，不過(guò)在于吃多吃少的問(wèn)題
，人參量少久服，而且正確服用人參
，才能起到補(bǔ)氣養(yǎng)生的功效
，不了解人參怎么吃的朋友，可以多關(guān)注加一人參官微
，每天都會(huì)更新一些人參相關(guān)知識(shí)
。
問(wèn)題二：人參的吃法和適合人群人參對(duì)人體有“補(bǔ)五臟、安精神
、定魂魄
、止驚悸、明目開(kāi)心益智”功效
。對(duì)于那些大病初愈
、久病體虛而偏于氣虛者，不失為一味良藥
。這類(lèi)人群常表現(xiàn)為怕冷
、活動(dòng)后心慌氣短、頭暈眼花
、愛(ài)出汗
、大便稀溏、血壓偏低
、脈搏無(wú)力等
。 作為一種溫性的大補(bǔ)之品，人參在使用上應(yīng)該嚴(yán)格把握適應(yīng)癥
。血壓偏高
，有過(guò)腦溢血等病史，平時(shí)有口干
、容易上火
、面色偏紅、大便干燥等表現(xiàn)的人就不宜服用
。有的人體質(zhì)雖然虛弱
，但偏于陰虛，如伴有手足心發(fā)熱
、兩眼干澀昏花
、耳鳴、腰酸
、尿少等
，不能單用人參
，以免火上澆油。 人參可以單獨(dú)燉服
，時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)
；也可以嚼服，在口中嚼服2―3片
，可以益氣生津提神
；也可以切成薄片沖水代茶飲。黨參
、太子參的功效類(lèi)似于人參
，但是力量稍弱。 要注意的是
，人參不能和破氣的藥物和食物同用
，如蘿卜等，以免影響藥力
；不宜同時(shí)飲茶
，因?yàn)椴柚械镊匪釙?huì)影響藥物吸收；另外不宜與藜蘆
、五靈脂等中藥合用
。 西洋參性寒，除了補(bǔ)氣生津
，還能清火除煩
、養(yǎng)胃益肺，不會(huì)導(dǎo)致“上火”
、血壓升高等問(wèn)題
。但它終歸是藥物，不適用于所有人
。西洋參適合于有上述氣虛癥狀
，而又伴有津液損傷或陰虛內(nèi)熱者，如面紅
、口干
、心煩失眠的人。 西洋參可以清火
，因此脾胃虛寒
、大便稀溏或男子陽(yáng)痿、早泄
、遺精
、女子 *** 淡漠、痛經(jīng)、閉經(jīng)
、帶多者，就不宜把西洋參作為保健品
，以免進(jìn)一步損傷陽(yáng)氣而加重病情
。 （一）燉服。將人參切成2cm薄片
，放入瓷碗內(nèi)
，加滿(mǎn)水，封密碗口
，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用
。 （二）嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼
，生津提神
，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法
。 （三）磨粉
。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服
，用量視個(gè)人體質(zhì)而定
，一般每次1~1.5克。 （四）沖茶
。將人參切成薄片
，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡
，悶蓋5分后即可服用
。 （五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡
，每日斟情服用
。 （六）燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味
，如果將人參和瘦肉
、小雞、魚(yú)等一起烹燉
，可消除苦味
，滋補(bǔ)強(qiáng)身。 另外
，無(wú)論是紅參或是生曬參在食用過(guò)程中一定要循序漸進(jìn)
、不可操之過(guò)急，過(guò)量服食。另外
，一定要注意季節(jié)變化
，一般來(lái)說(shuō)：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好
；而夏季天氣炎熱
，則不宜食用?div id="d48novz" class="flower left">
？傊?div id="d48novz" class="flower left">
，只要我們掌握了上述食用方法和注意事項(xiàng)，小小的人參就可以使我們強(qiáng)身健體
、益壽延年
。 青年人一般情況下最好不要服用大補(bǔ)的東西。身體不適時(shí)
，可以適當(dāng)?shù)某孕┱{(diào)節(jié)一下
。 什么人該吃人參 正如古話(huà)所說(shuō)的，是藥就有三分毒
，所以
，使用任何藥物都要小心從事，人參也不例外
。 人參是補(bǔ)藥
，且以補(bǔ)氣為主。所以
，使用人參的適用人群主要是有氣虛癥狀者
。例如，面色蒼白
，體虛無(wú)力
，動(dòng)不動(dòng)就氣喘吁吁等。又如
，貧血癥患者
，往往兼有氣虛證，所以
，這類(lèi)病人也可以吃人參
。如果是沒(méi)有疾病的正常人，為了補(bǔ)養(yǎng)身體
，預(yù)防疾病
，也可以吃一些人參，但不可過(guò)量
，而且要根據(jù)身體狀況的不同而選取不同的人參
。 一般而言
，年老體弱而且身體虛寒的人，可以適當(dāng)吃一些紅參或野山參
，如果經(jīng)濟(jì)條件不允許吃野山參
，也可以吃一些生曬參。 婦女產(chǎn)后體虛者
，可以吃一些紅參
。 一般人進(jìn)補(bǔ)，可以吃一些生曬參
，但不要吃太多。 大出血病人
，最好吃野山參
，其次是吃紅參，再次是生曬參
。 夏天進(jìn)補(bǔ)
，可以選用西洋參。 體質(zhì)較熱的人
，如果要吃人參
，最好選用西洋參或者生曬參。 不適合吃人參的人包括：高血壓患者
；脾氣暴躁而面色發(fā)紅者
；發(fā)熱者不宜吃紅參和野山參；脾胃虛寒者
，不宜吃西洋參
。 小知識(shí)： 各種人參的功效 知道了人參的功效，然后再根據(jù)本身......>>
問(wèn)題三：什么樣人需要吃人參
？吃人參的誤區(qū)
誤區(qū)一：吃人參上火 “吃人參上火”
，幾乎是公認(rèn)的一種說(shuō)法和看法。實(shí)際呢
，這種觀點(diǎn)是極其片面的
、不正確的，是對(duì)人參的最大曲解和誤解
。那么
，為什么會(huì)有許多人認(rèn)為吃人參上火呢？原因主要一條：吃多了
。韓國(guó)大印韓醫(yī)大學(xué)的韓商植教授
，于2002年5月至11月，對(duì)160名韓國(guó)人和160名中國(guó)人共計(jì)320人進(jìn)行吃人參臨床實(shí)驗(yàn)
。實(shí)驗(yàn)的方法是
，每人每天吃3克人參
，一共服用4個(gè)月。4個(gè)月后進(jìn)行檢測(cè)
，這些人體溫正常
，沒(méi)有出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。于是韓教授得出結(jié)論：常吃人參不會(huì)升高體溫
、不會(huì)上火
。人參的藥力大，尤其是多年生園參和野山參
，不能超量服用
，否則適得其反，出現(xiàn)流鼻血
、生口瘡等癥狀
，這是人自己犯的錯(cuò)，而不是人參的過(guò)
。吃人參每日定量多少適合呢
？本書(shū)前面有過(guò)介紹，下面再?gòu)?qiáng)調(diào)一遍：鮮人參和干人參不一樣
，園參和野山參不一樣
，體弱的和體強(qiáng)的不一樣，老年人跟年輕人不一樣
，滋補(bǔ)和治病不一樣
，輕癥和重癥不一樣，只吃一次和天天常吃不一樣
，等等
。雖然如此，但也有個(gè)大致的標(biāo)準(zhǔn)
。韓國(guó)專(zhuān)家認(rèn)為
，吃鮮人參，成年人每人每日不超過(guò)240毫克
，兒童不超過(guò)80毫克
；吃干人參，成年人每人每日不超過(guò)6克
，兒童不超過(guò)2克
。此定量可供大家參考。建議
，中國(guó)人最好低于上述定量
。以上是指吃園參的定量。純野山參的用量
，比園參要少許多
。成人每頂用干野山參不能超過(guò)0.3克
，如常吃野山參，則要更少
，一般0.1克即可
。人們只要不超過(guò)專(zhuān)家告知的標(biāo)準(zhǔn)吃人參或人參制品，即便經(jīng)常吃
，也不會(huì)上火的
，大家可以自己去體驗(yàn)。
誤區(qū)二：夏天不能吃人參有人說(shuō)
，夏天不能吃人參
，否則上火，這種說(shuō)法也是片面的
。倘若按照這種觀點(diǎn)行事
，那么，有人在夏天患病
，豈不是要等到秋冬季節(jié)再吃人參去醫(yī)治？專(zhuān)家們的回答是
，夏天也是可以吃人參的
，但是在服用人參的種類(lèi)和數(shù)量上，與冬季服人參略有區(qū)別
。筆者在2004年夏三伏天親自吃人參試驗(yàn)
，每日2克左右，沒(méi)有出現(xiàn)上火癥狀
。人參有鮮參
、白干參（生曬參）、紅干參（紅參）
、參須
、人參粉以及人參皂苷片為代表的人參制品。夏天可吃的人參種類(lèi)很多
