孕婦吃不潔食物產(chǎn)生“巴掌寶寶”：該如何預防這種不怕冷的細菌
？

佚名 2023-08-13 22:02:26

#李斯特菌#

生活中，我們經(jīng)常聽說“李斯特菌”這種細菌

，卻并不怎么見識到這種細菌的可怕性

。

近日

，一則“24周孕婦吃不潔食物產(chǎn)生巴掌大的寶寶”的新聞登上了熱搜

。

據(jù)媒體報道：杭州27歲的黃女士在懷孕24周時

，突然感覺腰痛

、發(fā)熱

，而且還經(jīng)常伴隨尿頻

、尿液加深等現(xiàn)象。

而經(jīng)過醫(yī)生檢查后

，發(fā)現(xiàn)黃女士感染了李斯特菌

，通常是吃了不潔食物而引發(fā)的，一旦感染，會影響胎兒的正常發(fā)育

。

不久后黃女士誕下了僅僅只有670g的巴掌大的寶寶

，剛出生時這位寶寶大腿只有食指那么粗，而且還伴隨著重度窒息

、呼吸衰竭以及各臟器發(fā)育不成熟等現(xiàn)象

。

經(jīng)過醫(yī)護人員76天全力搶救，總算保住了寶寶的性命

，寶寶也長大了2300克

，順利出院。

不怕冷

，傷害性大

？這種細菌究竟有多大威力？

李斯特菌又名李氏菌或單核球增多性李斯特菌

，這種細菌作為一種致命的食源性病原體，主要以食物為傳染媒介

。

人類和哺乳類動物是李斯特菌的主要感染對象

。

這種細菌的存活能力特別強，而繁殖能力也十分旺盛

，在面對低溫

、酸、鹽等環(huán)境時

，根本無法消滅李斯特菌

。

尤其是低溫環(huán)境反而會讓李斯特菌繁殖速度加快，正常情況下冰箱冷藏室的溫度都在0-5℃左右

，適合李斯特菌生存和繁殖

，常存在于生蔬果、生牛奶

、奶制品

、各種熟食以及鹵肉中。

研究發(fā)現(xiàn)李斯特菌作為一種食源性病原體

，致死率僅次于創(chuàng)傷弧菌和肉毒桿菌

。

一旦感染了李斯特菌之后，沒有得到及時有效的救治

，其死亡的概率就會不斷提升

。

哪些人易感李斯特菌？

由于李斯特菌常年存在于冰箱冷藏室中

，人類幾乎每天都有接觸這種細菌的可能性

。

作為一種致死率極高的食源性病原體，對身體抵抗力和免疫力低下的人群具有強大的殺傷力。

李斯特菌可因感染人群的不同

，導致感染類型的不同

，引發(fā)的嚴重程度也不同。比如普通健康人群

，通常并不嚴重

，主要表現(xiàn)為急性胃腸炎。

但對于懷孕女士

，新生兒

、兒童、老年人等

，一旦感染了李斯特菌后

，就會對身體造成極大的危害，尤其是對于孕婦來講

，細菌會傳給胎兒

，導致出現(xiàn)嚴重的病情，甚至是死亡

。

而其他免疫功能低下者或者老年人

，一旦感染則會出現(xiàn)嚴重的病情，比如腦膜炎或者敗血癥

，嚴重可能會危及性命

。

在生活中，如何避免李斯特菌

？

一旦感染李斯特菌

，患者會出現(xiàn)類似流感的癥狀，比如發(fā)熱

、寒顫

、肌肉酸痛，同時還伴隨著惡心

、腹瀉以及嘔吐等

。

通常癥狀會持續(xù)5-10天，但侵入性李斯特菌會依據(jù)患者身體以及受累的部位不同而不同

。

而要想預防這種細菌

，我們就需要根據(jù)它的感染途徑入手。

比如有些是通過受到污染的奶制品

、蔬菜或者肉類進入人體的：

我們就需要在冰箱儲存時生熟分開

，隔夜食物最好加熱食用；同時避免攝入未經(jīng)過巴氏消毒的牛奶以及奶制品

；

比如有些是通過直接接觸帶菌污染動物而感染的：

我們就需要食用兩套刀以及砧板

，生熟分開

，同時保持良好個人衛(wèi)生，處理食物或者進食前

、如廁后都需要洗手

；

比如有些是食用未徹底加熱烹飪的食材進入人體的：

我們就需要食用蔬菜、水果錢要充分洗干凈

，烹飪食物時要加熱徹底

，避免使用半生不熟的食物；

對于孕婦

、備孕女性

、嬰兒以及老年人而言，更需要避免進食高風險食品

。

比如三文魚等刺身

、還有未經(jīng)過巴氏消毒奶類制成的芝士、又或者預制

、預先包裝好的沙拉等

。

參考文獻：

【1】Michael S Gelfand, MD.單核細胞增多性李斯特菌感染的臨床表現(xiàn)與診斷[J].,2018.12.10.

【2】.Larry M. Bush.李斯特菌病[J].默沙東診療手冊.

本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/139202.html.

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