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      老年人補(bǔ)鈣吃什么鈣片好,中老年補(bǔ)鈣食療菜譜有什么
      
        
      
            佚名
            2023-08-15 18:54:51
        
      

        
      
           
      一、老人補(bǔ)鈣可以吃什么鈣片最好呢
      老人補(bǔ)鈣吃什么鈣片最好
      ？專(zhuān)家指出
        ，補(bǔ)鈣劑主要有無(wú)機(jī)酸鈣鹽和有機(jī)酸鈣鹽
      。老人補(bǔ)鈣最好選擇含有機(jī)酸鈣鹽成分的鈣片
      ，即“有機(jī)鈣”,因?yàn)橛袡C(jī)酸鈣鹽更利于腸胃吸收
      ，適合老年人
      。哪些屬于有機(jī)酸鈣鹽成分的鈣片
      ？看藥品的成分：乳酸鈣
      、葡萄糖酸鈣則是有機(jī)酸鈣鹽
      ，而碳酸鈣、磷酸鈣
      、氯化鈣都屬于無(wú)機(jī)酸鈣鹽
      。老人補(bǔ)鈣吃有機(jī)酸鈣鹽最好，原因何在
      ？市場(chǎng)上銷(xiāo)售的鈣片中
      ，有機(jī)酸鈣鹽多指乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等
      。無(wú)機(jī)酸鈣鹽包括蓋中鈣
      、健骨鈣、鈣爾奇D等
      ；雖然無(wú)機(jī)酸鈣鹽含鈣量高
      ，但其溶解度較低
      ，對(duì)胃腸道還有一定刺激性，對(duì)于脾胃功能本來(lái)就弱的老人來(lái)說(shuō)
      ，服用后會(huì)出現(xiàn)燒心
      、惡心、胃輕微疼痛等情況
      。很多人并非注意到自己補(bǔ)鈣出現(xiàn)的疼痛
      ，此時(shí)如果再服用治療胃疼的藥，不但癥狀沒(méi)有緩解
      ，還會(huì)影響補(bǔ)鈣效果
      。同時(shí)，無(wú)機(jī)酸鈣鹽通過(guò)胃酸使鈣離子化才能被吸收
      ，老年人的胃酸相對(duì)較少
      ，服用后吸收率自然不高。而有機(jī)酸鈣鹽的鈣含量較低
      ，不需要很多胃酸就能被吸收
      ，吸收率較高。老人補(bǔ)鈣吃什么鈣片最好
      ？大家在選擇鈣片的時(shí)候看清楚鈣片的成分就可以了分辨出有機(jī)酸鈣鹽和無(wú)機(jī)酸鈣鹽了
      ，脾胃功能虛弱的老人盡量選擇有機(jī)酸鈣鹽哦。
      二
      、老人補(bǔ)鈣怎么去選擇鈣片呢
      1.機(jī)鈣類(lèi)及其制劑:其水溶性小(但能在胃酸中溶解),含鈣量高(40%),是所有藥用鈣鹽中含鈣量最高的一種
        。且價(jià)格低廉,是目前應(yīng)用最廣的補(bǔ)鈣劑,但此類(lèi)鈣劑可引起噯氣、便秘等不良反應(yīng),胃酸缺乏者會(huì)影響其吸收,老年人選用時(shí)應(yīng)注意
        。2 .有機(jī)鈣類(lèi):如葡萄糖酸鈣
        、磷酸鈣、乳酸鈣等,這些鈣劑的水溶性好,但吸收率低,多與其他鈣鹽一起制成復(fù)方制劑應(yīng)用,如多種鈣片(別名:巧克力鈣糖片,主要成分葡萄糖酸鈣
        、磷酸氫鈣等)
        、佳加鈣(主要成分葡萄糖酸鈣、氨基酸鈣等)等
        。但葡萄糖酸鈣中含有一定糖份,不利于老年人服用,尤其是糖尿病人
        。而L-蘇糖酸鈣是以維生素C為原料,采用L-蘇糖酸根作為鈣吸收和利用的載體,無(wú)須消耗大量胃酸,無(wú)須維生素D強(qiáng)化,增加了鈣的吸收和利用。3.中藥鈣及其它類(lèi):如龍牡壯骨沖劑:是由龍骨
        、牡蠣
        、龜板等中藥組成,并配以維生素D2,臨床對(duì)老年人骨質(zhì)疏松也有一定療效。但這類(lèi)鈣劑的原料大多采用動(dòng)物骨骼
      、海洋生物的脊椎
      、貝殼等,堿性較強(qiáng),對(duì)胃腸刺激大,如果這些生物受到污染,體內(nèi)可蓄積大量重金屬,若加工不當(dāng)會(huì)影響人體健康。活性鈣是用高溫煅燒或電解方法將天然貝殼轉(zhuǎn)化而成的
      。雖稱(chēng)天然生物鈣,但其鈣鹽主要為氧化鈣和氫氧化鈣,這2種化合物水溶性差,堿性過(guò)強(qiáng),對(duì)胃刺激性大,易引起惡心
      、嘔吐等不良反應(yīng)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；钚遭}的水溶性比這2種化合物好,但其吸收利用率仍不高,且大都含有超標(biāo)的砷
      、鉛、鎘等有害元素,有一定毒性
      。其原料的飽和水溶性均為強(qiáng)堿性(pH值12以上),其不良反應(yīng)和毒性也較大,老年人要慎用
      。
      三、中老年人補(bǔ)鈣吃什么菜
      1
      、蝦皮油菜炒香干蝦皮50克
      ，油菜250克，香干2塊切絲
      ，;油鍋內(nèi)常法熘炒
      ，可經(jīng)常服食之。2
      、蝦皮豆腐湯蝦皮50克
      ，洗凈后泡發(fā);嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花
      、姜末及料酒
      ，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？梢猿浞盅a(bǔ)鈣
      ，常食有效。3
        、蝦皮炒韭菜蝦皮50克
        ，洗凈后泡發(fā);韭菜250克
        ，洗后切段
        ，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽
        、料酒
        、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒
        ，加精鹽調(diào)味后服食
        。4、蝦皮小蔥燴肉絲蝦皮50克
        ，小蔥25克(切成小段)
        ，豬肉100克(切成絲)，油鍋內(nèi) 先將小蔥、肉絲煸炒
        ，加料酒
        、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒
        ，加精鹽調(diào)味后服食
        。5、牛奶大棗粥牛奶煮大米
        、大棗粥
        ，常食之，治體虛
        、氣血不足
        。6、牛奶飲牛乳250毫升
        ，每天清晨于早點(diǎn)一道服用
      ，經(jīng)常飲用可以補(bǔ)鈣。
      四
      、老人在補(bǔ)鈣的同時(shí)要注意什么呢
      1.補(bǔ)鈣時(shí)莫忘吃醋因?yàn)榇着c食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)
      ，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此
      ，提倡食物中加點(diǎn)醋
      ，如常吃糖醋排骨、糖醋魚(yú)等
      。2.注意食物中鈣磷的比例鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響
      ，對(duì)鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當(dāng)鈣和磷的比例在1∶1—1∶5時(shí)
      ，鈣的吸收率最高
      。在食品中，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品
      ，所以
      ，補(bǔ)鈣應(yīng)多吃些水產(chǎn)品為好。3.宜在夜間補(bǔ)充鈣質(zhì)因?yàn)橐归g患者最需要鈣
      ，而且最容易吸收
      。由于夜間入睡后不進(jìn)食物，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣
      ，這時(shí)只有從體內(nèi)唯一含鈣部分———骨骼中索取;另一方面
      ，由于就寢時(shí)人體的含鈣量較少，因此
      ，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？梢运芭荼谭刍蚝缺Ｄ獭?.多曬太陽(yáng)補(bǔ)鈣還需多曬太陽(yáng)多運(yùn)動(dòng)
      ，為了更好地吸收鈣質(zhì)
        ，我們還應(yīng)該配合補(bǔ)鈣做，些輔助工作
        。補(bǔ)鈣時(shí)還應(yīng)該注意補(bǔ)充維生素D
        。維生素D對(duì)于鈣的吸收是有一些益處，因?yàn)殁}的吸收依賴(lài)于足夠的維生素D
        ，維生素D大部分80％到90％是需要人體自身合成
        ，通過(guò)曬太陽(yáng)就可以獲得維生素D。這是因?yàn)樵谌梭w皮膚中存在一種7-脫氫膽固醇
        ，在太陽(yáng)的紫外線(xiàn)照射下
      ，這種物質(zhì)轉(zhuǎn)變成維生素D，再經(jīng)過(guò)肝臟
      、腎臟
      ，然后變成活性的維生素D，才能發(fā)揮它的效用
      。所以
      ，尤其是老年人要注意多曬太陽(yáng)，平均每天曬一個(gè)小時(shí)就可以了
      ，而以9點(diǎn)到10點(diǎn)的陽(yáng)光最適合人體的舒適度
      。
      老人補(bǔ)鈣吃什么鈣片效果最好
      對(duì)于老人而言，身體如果缺鈣則會(huì)引起一系列不適
      ，甚至引起骨質(zhì)疏松
      。因此補(bǔ)充鈣片是必不可少的，那么老人補(bǔ)鈣吃什么鈣片好呢?下面是有老人補(bǔ)鈣食療
      ，歡迎參閱
      。

      老人補(bǔ)鈣吃什么鈣片 
      1、老人補(bǔ)鈣吃什么鈣片好
       
      老人補(bǔ)鈣最好選擇含有機(jī)酸鈣鹽成分的鈣片
      ，即?有機(jī)鈣?
      ，因?yàn)橛袡C(jī)酸鈣鹽更利于腸胃吸收，適合老年人
      。
       
      哪些屬于有機(jī)酸鈣鹽成分的鈣片?看藥品的成分:乳酸鈣
      、葡萄糖酸鈣則是有機(jī)酸鈣鹽，而碳酸鈣
      、磷酸鈣、氯化鈣都屬于無(wú)機(jī)酸鈣鹽
      。
       
      市場(chǎng)上銷(xiāo)售的鈣片中
      ，有機(jī)酸鈣鹽多指乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等。雖然無(wú)機(jī)酸鈣鹽含鈣量高
      ，但其溶解度較低
      ，對(duì)胃腸道還有一定刺激性，對(duì)于脾胃功能本來(lái)就弱的老人來(lái)說(shuō)
      ，服用后會(huì)出現(xiàn)燒心
      、惡心、胃輕微疼痛等情況
      。
       
      很多人并非注意到自己補(bǔ)鈣出現(xiàn)的疼痛
      ，此時(shí)如果再服用治療胃疼的藥，不但癥狀沒(méi)有緩解
      ，還會(huì)影響補(bǔ)鈣效果
      。同時(shí)，無(wú)機(jī)酸鈣鹽通過(guò)胃酸使鈣離子化才能被吸收
      ，老年人的胃酸相對(duì)較少
      ，服用后吸收率自然不高。而有機(jī)酸鈣鹽的鈣含量較低
      ，不需要很多胃酸就能被吸收
      ，吸收率較高。
       
      2
      、老年人如何選購(gòu)補(bǔ)鈣產(chǎn)品
       
      鈣片是否添加維生素D
      。因?yàn)榫S生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收
      ，利用率高
      。
       
      鈣離子的含量有多少。鈣以離子狀態(tài)存在
      ，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)易吸收
      ，不沉積而且不容易造成便秘。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說(shuō)明鈣片質(zhì)量越好
      。
       
      品牌要好?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，F(xiàn)在市面上有很多品牌的鈣片，質(zhì)量參差不齊
      ，價(jià)格有高有低
      。建議選擇國(guó)內(nèi)一些知名品牌的鈣片或者是從國(guó)外原裝進(jìn)口的鈣片，這樣從質(zhì)量上比較能過(guò)關(guān)
      。
       
      針對(duì)性強(qiáng)
      。鈣片有很多種，所以適合中老年人吃的鈣片就應(yīng)該主要針對(duì)中老年的多發(fā)病
      。
       
      3
      、老年人吃鈣片要注意什么
       
      補(bǔ)鈣的效果除了看鈣片的含鈣量還有您自身的吸收情況
      ，吸收的好，才會(huì)達(dá)到好的補(bǔ)鈣效果
      ，而市面上的鈣片都大同小異
      。如果一定要吃建議吃體恒健鈣之緣片，含有維生素D促進(jìn)吸收
      ，最重要的是不含香精色素等添加劑
      ，安全純凈。
       
      對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)
      ，缺鈣是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥的一個(gè)重要原因
      ，單純補(bǔ)鈣并不能全面防治骨質(zhì)疏松癥，需要從改善膳食結(jié)構(gòu)和服用補(bǔ)鈣劑兩方面加強(qiáng)鈣的攝入
      。
       老年人補(bǔ)鈣吃什么好 
      1
      、牛奶
       
      每100克牛奶所含營(yíng)養(yǎng)素如下:熱量 (54.00千卡) 、蛋白質(zhì)(3.00克) 
      、脂肪(3.20克) 
      、碳水化合物(3.40克) 、維生素A (24.00微克)
      、鈣(104.00毫克)等
      ，含有很多的礦物質(zhì)。
       
      2
      、豆制品
       
      豆制品是以大豆
      、小豆、綠豆
      、豌豆
      、蠶豆等豆類(lèi)為主要原料，經(jīng)加工而成的食品
      。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品
      。豆制品的營(yíng)養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。
       
      豆制品所含人體必需氨基酸與動(dòng)物蛋白相似
      ，同樣也含有鈣
      、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)
      ，重要的是
      ，豆制品不含膽固醇。
       
      3
      、肉類(lèi)和蛋類(lèi)
       
      肉類(lèi)幾乎是最普遍受人喜愛(ài)的食物
      。肉中的蛋白質(zhì)含量在10%至20%之間，肉類(lèi)食物的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)
      ，可以提供人體所需的全部種類(lèi)的胺基酸
      ，促進(jìn)鈣的吸收
      。
       
      蛋類(lèi)中的蛋清營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)
      ，而蛋黃比蛋清含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分
      ，鈣、磷和鐵等無(wú)機(jī)鹽多集中于蛋黃中
      。
       
      4
      、海產(chǎn)品類(lèi)
       
      如海帶，它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜
      ，與菠菜
      、油菜相比，除維生素C外
      ，其粗蛋白
      、糖、鈣
      、鐵的含量均高出幾倍
      、幾十倍。
       老人補(bǔ)鈣的食療方 
      1
      、蝦皮油菜炒香干:蝦皮50克
      ，油菜250克，香干2塊切絲
      ，;油鍋內(nèi)常法熘炒
      ，可經(jīng)常服食之。
       
      2
      、蝦皮豆腐湯:蝦皮50克
      ，洗凈后泡發(fā);嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花
      、姜末及料酒
      。油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢猿浞盅a(bǔ)鈣
      ，常食有效。
       
      3
      、蝦皮炒韭菜:蝦皮50克
      ，洗凈后泡發(fā);韭菜250克，洗后切段
      ，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘
        。將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒
        、姜末
        ，之后加蝦皮旺火熘炒
        ，加精鹽調(diào)味后服食。
       
      4
        、蝦皮小蔥燴肉絲:蝦皮50克
        ，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)
        ，油鍋內(nèi) 先將小蔥
        、肉絲煸炒，加料酒
        、姜末
        ，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食
        。
       
      5
        、牛奶大棗粥:牛奶煮大米、大棗粥
        ，常食之
        ，治體虛、氣血不足
      。
       
      6
      、牛奶飲:牛乳250毫升，每天清晨于早點(diǎn)一道服用
      ，經(jīng)常飲用可以補(bǔ)鈣
      。

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      老年人補(bǔ)鈣吃什么好？補(bǔ)鈣的最好法是從食物中攝取
      ，食物補(bǔ)鈣比藥物補(bǔ)鈣更安全
      ，而且不會(huì)引起血鈣過(guò)量。建議：老人每天堅(jiān)持喝兩杯牛奶
      ，多吃奶制品
      、蝦皮、黃豆
      、青豆
      、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物
      。其次
      ，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂(lè)
      ，不要吸煙
      ，這些都會(huì)造成骨量丟失。除此以外，曬太陽(yáng)和戶(hù)外運(yùn)動(dòng)也有利于鈣的吸收和利用
      。這些都是安全的補(bǔ)鈣方法
      ，老人們根本沒(méi)有必要每天服用鈣劑。老年人補(bǔ)鈣吃什么好補(bǔ)鈣更要補(bǔ)膠原蛋白骨骼健康是指整個(gè)骨骼系統(tǒng)的健康
      ，包括骨
      、軟骨、關(guān)節(jié)
        、肌腱
        、韌帶等
        。而單純補(bǔ)鈣只能促使成骨
        ，并不能保證整個(gè)骨骼系統(tǒng)的柔韌性、靈活性
        、防震性
        、抗張力及整體的協(xié)調(diào)性。因此
        ，對(duì)于中老年人
        ，只有全面補(bǔ)充骨骼營(yíng)養(yǎng)，使骨骼中的營(yíng)養(yǎng)成分得到均衡配比
        ，才能使整個(gè)機(jī)體堅(jiān)強(qiáng)
        、柔韌而有彈性。據(jù)介紹
        ，很多中老年人可能都有走路緩慢
        、關(guān)節(jié)咔咔響、蹲下站不起
        、晨僵
        、身高變矮、駝背等癥狀發(fā)生
        ，這些都是中老年人骨骼系統(tǒng)病變
        、衰老的征兆，主要是由于骨骼系統(tǒng)中的結(jié)締組織營(yíng)養(yǎng)缺乏所致
      。膠原蛋白是結(jié)締組織中的重要成分
      ，以不溶纖維的形式存在，具有高度抗張能力
      ，是決定骨骼
      、軟骨、肌腱
      、韌帶以及皮膚角質(zhì)
      、血管等組織柔韌度和彈性強(qiáng)度的重要成分。在骨骼有機(jī)物中
      ，膠原蛋白占90％
      ，身體吸收的鈣必須依附在膠原蛋白上才有可能大量沉積于骨骼中
      。同時(shí)，它還存在于關(guān)節(jié)中
      ，決定著關(guān)節(jié)的潤(rùn)滑性
      、防震性；存在于軟骨中
      ，使軟骨減少摩擦
      ；存在于基底層中，使其具有良好的變形性和分隔性
      。因此
      ，中老年人，補(bǔ)鈣的同時(shí)還應(yīng)注意補(bǔ)充膠原蛋白
      。只有加強(qiáng)包括鎂
      、錳、鋅等營(yíng)養(yǎng)均衡的調(diào)補(bǔ)
      ，才能做到真正意義上的骨骼健康
      。老年人補(bǔ)鈣吃什么好？老年人之所以鈣需要量增加
      ，主要是由于上了年紀(jì)之后
      ，激素發(fā)生變化。如婦女絕經(jīng)之后雌激素降低
      ，影響鈣的吸收
      ，進(jìn)而影響骨的建筑。她特別指出
        ，人的一生當(dāng)中骨鈣含量呈現(xiàn)一條向上凸起的曲線(xiàn)
      ，一般在35歲左右達(dá)到最大值，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為骨峰值
      。年輕時(shí)骨峰值較高的人
      ，到了老年，骨鈣雖然也會(huì)流失
      ，但是由于基礎(chǔ)好
      ，缺鈣的情況會(huì)大大緩解。因此
      ，在年輕時(shí)增加鈣的儲(chǔ)蓄
      ，提高骨峰值，是預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松的最好法
      。牛奶
      、豆制品、魚(yú)類(lèi)含鈣高豬骨湯無(wú)助補(bǔ)鈣既然缺鈣的主要原因是膳食，在膳食當(dāng)中增加含鈣量多的食物當(dāng)然是十分必要的
      。那么哪些食物含鈣量高呢
      ？專(zhuān)家指出，牛奶
      、豆制品
      、海產(chǎn)品含鈣量最為豐富，想要補(bǔ)鈣的人們平常不妨多吃些這類(lèi)食品
      ，如牛奶
      、奶酪、酸奶
      、豆制品
      、海帶、蝦皮
      、魚(yú)類(lèi)等
      。據(jù)介紹，粗略計(jì)算
      ，1毫升牛奶能夠提供的鈣量約為1毫克。因此每天早上飲用一袋250ml左右的鮮牛奶
      ，晚上飲用250ml左右的酸奶
      ，就能大概增加500mg鈣的攝入。再加上日常膳食中攝入的鈣
      ，基本能夠滿(mǎn)足每天鈣的需求
      。
      老人補(bǔ)鈣吃什么好

      對(duì)老年人來(lái)說(shuō)的話(huà)，補(bǔ)鈣是非常重要的事情
      ，大家都知道
      ，人一旦到了老年的時(shí)候，就要開(kāi)始非常的注意身體所缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素
      ，其中蕞缺乏的就是鈣物質(zhì)
      。老年人補(bǔ)鈣是需要特別精細(xì)的，那么老人補(bǔ)鈣吃什么好呢?今天就來(lái)給大家推薦幾種可以幫助老年人補(bǔ)鈣的食物
      ，一起來(lái)了解就來(lái)吧!
      老人補(bǔ)鈣多吃這5類(lèi)食物
      老人補(bǔ)鈣食物1：牛奶
      半斤牛奶
      ，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸
      、乳酸
      、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收
      。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取
      ，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類(lèi)制品如酸奶
      、奶酪
      、奶片，都是良好的鈣來(lái)源
      。
      老人補(bǔ)鈣食物2：豆制品
      大豆是高蛋白食物
      ，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克
      ，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克
      ，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。
      老人補(bǔ)鈣食物3：海帶和蝦皮
      海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品
      ，每天吃上25克
      ，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂
      ，預(yù)防動(dòng)脈硬化
      。
      海帶與肉類(lèi)同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食
      。蝦皮中含鈣量更高
      ，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以
      ，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇
      。
      老人補(bǔ)鈣食物4：動(dòng)物骨頭
      動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水
      ，難以吸收
      ，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮
      。吃時(shí)去掉浮油
      ，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
      友情提醒：魚(yú)骨也能補(bǔ)鈣
      ，但要注意選擇合適的做法
      。干炸魚(yú)、燜酥魚(yú)都能使魚(yú)骨酥軟
      ，更方便鈣質(zhì)吸收
      ，而且可以直接食用。
      老人補(bǔ)鈣食物5：蔬菜
      蔬菜中也有許多高鈣的品種
      。雪里蕻100克含鈣230毫克小白菜
      、油菜、茴香
      、芫荽
      、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右
      。


      

          
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