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      春季飲食養(yǎng)生要注意的9大事項

      新浪健康 佚名 2023-08-22 19:08:20

      春季是一個非常需要注意身體的季節(jié),那春季飲食養(yǎng)生上有哪些注意事項需要我們注意的呢

      ?下面就和小編一起來看一下吧

      1

      、春季飲食
      ,養(yǎng)肝為先

      春季為肝氣旺之時

      ,肝氣旺則會影響到脾
      ,所以春季容易出現(xiàn)脾胃欠佳癥狀
      ;如果不注意合理飲食,可能會導致各類因肝引起的疾病
      ,愛康國賓營養(yǎng)專家建議應多吃一些性味甘平
      ,且富含蛋白質、維生素和礦物質的食物
      ,有利于發(fā)寒散邪
      ,扶助陽氣,飲食需遵循以下幾點

      第一

      ,應適當吃些溫補陽氣的食物
      ,如:蔥、姜
      、蒜
      、韭菜、芥末等
      ;脾胃不好的人應少吃性寒的食物
      ,如:黃瓜、茭白
      、蓮藕等
      ,以免阻止陽氣生發(fā)。

      第二

      ,宜甘減酸
      ,因為春天肝功能旺盛,酸味食品會促使肝氣更旺
      ,導致脾胃的消化
      、吸收功能下降,影響人體健康

      第三

      ,適當多吃護肝的食物
      ,如:大棗、山藥
      、枸杞等
      ,以健脾胃之氣。

      2

      、 飲食清淡
      ,多吃蔬菜

      經(jīng)過冬季之后,人們較普遍地會出現(xiàn)多種維生素

      、無機鹽及微量元素攝取不足的情況
      ,如春季人們多發(fā)口腔炎、口角炎
      、舌炎和某些皮膚病等,這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養(yǎng)失調
      。因此
      ,愛康國賓營養(yǎng)專家建議人們一定要多吃蔬菜,如生菜
      、芹菜
      、油菜、大白菜
      、香椿
      、四季豆等。

      亦可適當吃些薺菜

      、馬齒莧
      、蒲公英、車前草
      、榆錢等野菜
      。它們生長在郊外,污染少
      ,且吃法簡單
      ,營養(yǎng)豐富,保健功能顯著

      春季的湯

      ,應以胡蘿卜、白蘿卜
      、海帶
      、冬瓜、番茄
      、春筍為主料
      ,配以雞肝
      、豬肝、瘦肉絲等
      ,湯以清淡
      、味鮮為宜。

      3

      、巧妙飲食
      ,抵御春困

      春困”使人身體疲乏,精神不振

      ,應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜
      ,如胡蘿卜、南瓜
      、番茄
      、青椒、芹菜等
      ,對恢復精力
      ,消除春困很有好處。

      4

      、水和蜂蜜
      ,巧化春燥

      春天,干燥的天氣容易消耗掉人體內的水分

      ,容易出現(xiàn)急躁
      、上火等春燥反應。所以
      ,春天多喝水是第一要務
      。《本草綱目》上記載
      ,蜂蜜有“清熱
      、解毒、潤燥”等功效
      ,是“健康長壽的妙藥”
      。早上起床喝一大杯溫蜂蜜水,對化解“春燥”很有好處

      5

      、多糙少精保護血管

      目前冠心病、腦梗死等心腦血管疾病的發(fā)病率日漸升高

      ,已成為國人的“頭號殺手”
      。除了傳統(tǒng)的高血脂、高血壓
      、高血糖等“三高”外
      ,還有一大禍根
      ,那就是高同型半胱氨酸血癥。

      專家研究發(fā)現(xiàn)

      ,一種稱為同型半胱氨酸的物質
      ,如果在血液中的濃度過高,就會引起人的動脈硬化
      ,最終導致心肌梗死
      、腦中風以及老年癡呆癥。而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高
      ,越來越多地吃精細加工的食品就是原因之一

      6、多綠少白益壽延年

      營養(yǎng)學家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分

      ,發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律:蔬菜的營養(yǎng)價值與其顏色深淺有關
      。顏色愈深的蔬菜,維生素與胡蘿卜素含量越多
      ,反之就越少
      。按此規(guī)律排出的順序是:綠色蔬菜、紅黃色蔬菜
      、白色蔬菜。

      綠色蔬菜富含鈣質

      ,葉酸與維生素C的含量也很高
      ,此外,具有抗癌防病作用的葉綠素尤其多

      7

      、多禽少畜護心臟

      對于肉食,人們大多又愛又怕

      。愛是因為它營養(yǎng)豐富
      ,口感良好;怕是因為其脂肪含量高
      ,容易與高脂血癥乃至冠心病
      、中風、糖尿病等疾病掛鉤
      。如何解決這個難題呢
      ?竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。

      與豬

      、牛
      、羊等畜肉比較,禽肉雖同屬動物性脂肪
      ,但所含脂肪的結構卻不相同
      。畜肉脂肪中飽和脂肪酸多
      ,膽固醇也高,而鵝
      、鴨
      、雞等禽肉不僅脂肪較少(僅為前者的1/4~1/3),而且所含脂肪的結構更接近于橄欖油
      ,故有保護心臟的作用

      8、多生少熟減少致癌物

      就禽肉而言

      ,如果有生
      、熟兩種擺在你面前,你會鐘情于哪一種呢
      ?熟肉制品食用方便
      ,口味也不錯,你可能更喜愛熟肉制品
      。不過
      ,這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。因為在制作熟肉制品過程中
      ,要添加亞硝酸鹽
      ,目的是借助其防腐作用,使食品保鮮
      。但亞硝酸鹽一旦進入人體
      ,就可分解成具有強烈致癌作用的物質亞硝胺, 嚴重威脅人的健康

      9

      、多還原少氧化活躍大腦

      如何保障大腦健康?怎樣提高用腦效率

      ?營養(yǎng)學家指出:多吃還原食物
      ,少吃氧化食物。

      所謂氧化食物

      ,是指那些富含過氧化脂類化合物的食物
      ,油炸類食品、方便面
      、漢堡包等為其代表
      ,高熱量含油食品、肥肉和果汁亦屬此類
      。這些食物能在人體內發(fā)生氧化反應
      ,損害腦血管壁的正常分子結構,使腦血管變窄,影響血液流動
      ,對大腦的生理活動產生不良刺激
      ,導致思維遲鈍。

      還原食物則含胡蘿卜素

      、超氧化物歧化酶等成分
      ,可阻止腦血管壁的氧化反應進行,或者使已經(jīng)發(fā)生的氧化反應“還原”
      ,保證腦血管通暢
      ,大腦供血充足,始終處于清醒
      、活躍的健康狀態(tài)

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