二月四日是立春
。立春是一年中的第一個(gè)節(jié)氣春季養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽(yáng)氣生發(fā)
，萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣，著眼于一個(gè)“生”字。按自然界屬性，春屬木，與肝相應(yīng)。（這是五行學(xué)說(shuō)，以五行特性來(lái)說(shuō)明五臟的生理活動(dòng)特點(diǎn)，如肝喜調(diào)達(dá)，有疏泄的功能，木有生發(fā)的特性，故以肝屬“木”）肝的生理特點(diǎn)主疏泄，在志為怒，惡抑郁而喜調(diào)達(dá)。在春季精神養(yǎng)生方面，要力戒暴怒，更忌情懷憂(yōu)郁，做到心胸開(kāi)闊，樂(lè)觀向上，保持心境恬愉的好心態(tài)。同時(shí)要充分利用、珍惜春季大自然“發(fā)陳”之時(shí)，借陽(yáng)氣上升，萬(wàn)物萌生，人體新陳代謝旺盛之機(jī)，通過(guò)適當(dāng)?shù)恼{(diào)攝，使春陽(yáng)之氣得以宣達(dá)春季氣候變化較大，天氣乍寒乍暖
氣之立春養(yǎng)生篇.png)
飲食調(diào)養(yǎng)方面要考慮春季陽(yáng)氣初生
春季養(yǎng)生另一方面
立春的飲食藥膳應(yīng)以“升補(bǔ)”為主，可選擇：
首烏肝片：
[配料] 首烏液20毫升
[做法] 首烏煎湯濃縮
[功效] 補(bǔ)肝腎，益精血
蝦仁韭菜：
[配料] 蝦仁30克
[做法] 蝦仁洗凈水發(fā)漲
，約20分鐘后撈出淋干水分待用；韭菜摘洗干凈，切3厘米長(zhǎng)段備用；雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。[功效] 補(bǔ)腎陽(yáng)、固腎氣
、通乳汁。（韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強(qiáng)蠕動(dòng)，故這道菜益可作習(xí)慣性便秘患者之膳食。）珍珠三鮮湯：
[配料] 雞肉脯50克
，豌豆50克[做法] 雞肉剔筋洗凈剁成細(xì)泥
；5克淀粉用牛奶攪拌；雞蛋打開(kāi)去黃留清；把這三樣放在一個(gè)碗內(nèi)，攪成雞泥待用。西紅柿洗凈開(kāi)水滾燙去皮，切成小?div id="d48novz" class="flower left">[功效] 溫中益氣，補(bǔ)精填髓
，清熱除煩。食物禁忌：
豬肝忌與黃豆、豆腐同食（同食易發(fā)痼疾）
；忌與魚(yú)肉同食（同食令人傷神）。（責(zé)任編輯：張恒溢）
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