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    生魚片不能和什么一起吃
    
        
    
            佚名
            2023-04-30 04:05:51
        
    

        
    
           
    生魚片是生活中較為常見的飲食方式
    ，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處
    ，但是也有許多需要注意的地方，那么生魚片不能和什么一起吃
    ？生魚片不能和什么同食
    ？生魚片不能和很多食物一同食用，下面就來詳細(xì)了解具體的內(nèi)容
    ，以及飲食需要注意的地方吧。
    生魚片不能和什么同食
    生魚片本身屬于寒涼食物
    ，所以最好不要和蟹等寒涼食物一起食用
    ，吃生冷的魚片時可以考慮喝點白酒或者紅酒
    ，這樣有利于驅(qū)寒
    。
    生魚片和寒涼食物
    生魚片本身屬于生冷的食物，如果再食用一些寒涼食物
    ，就容易引起胃腸道不適，出現(xiàn)腹痛
    、腹瀉、胃痛等癥狀
    。
    生魚片和芥末一起吃
    許多人認(rèn)為
    ，生吃魚片、海鮮等蘸點芥末就可以殺死各類病蟲
    ，起到防治作用
    ，其實不然
    ，芥末可以消毒
    ，但無法殺死寄生蟲
      。
    怎樣吃生魚片比較好
    生魚片中可能會存在寄生蟲，寄生蟲對熱和低溫抵抗力很差
      ，在零下20℃的條件下冷凍24小時后可被殺滅
      ，所以
      ，生魚片最好是經(jīng)過冷凍殺菌后菜能食用
      。
    注意：而一般生魚片餐盤下的冰塊完全起不到殺滅寄生蟲的作用。所以
      ，只有對原料的來源足夠放心
      ，魚才能生著吃。
    生魚片吃多了會怎樣
    雖然偶爾吃一兩次生魚片被寄生蟲感染的風(fēng)險不搞
      ，但如果長期食用生魚片，就很容易感染寄生蟲
      。
    防疫專家提醒
      ，生魚片寄生有華支睪吸蟲等多種魚源性寄生蟲
      ；主要能引起的疾病有：華支睪吸蟲寄生蟲病
      、顎口線蟲病
      、肺吸蟲病
      、魚絳蟲病。
    吃生魚片需知
    1)老人
      、腸胃不好、抵抗力弱者少吃/顏宗海說
    ，如果吃到較為不新鮮的生魚片，輕則上吐下瀉腸胃炎
    ，重則發(fā)高燒
    ，抵抗力弱者
    ，還可能引發(fā)敗血癥
    ，老年人更是不能常吃
    ，如果要吃實在須挑選環(huán)境衛(wèi)生較佳的店家
    。
    2)嬰幼兒
    、孕婦少吃深海魚類/在歐美國家孕婦手冊均明寫
      ，孕婦不合適吃深海魚類
    ，像是旗魚
    、鮪魚等等
      ，因食物鏈累積
      ，重金屬量因此較多
    ，恐影響胎兒腦部發(fā)育
    ，此外，重金屬危害
    ，嬰幼兒更是首當(dāng)其衝
    。
    3)淡水魚寄生蟲風(fēng)險大
    ，要少吃/淡水魚因淡水河較多寄生蟲
    ，導(dǎo)致淡水魚生魚片釀蟲蟲危機，尤其是鮭魚
      ，有一部份時間須在淡水產(chǎn)卵，所以寄生蟲危害較大
      ，應(yīng)盡量少吃
      。
    4)漁獲產(chǎn)地不明
      ，生魚片食安大問號/綠色和平組織調(diào)查
      ，多數(shù)漁獲來自哪個海域皆不明
      ，顏宗海說
      ，如果漁獲產(chǎn)自非法地區(qū)或是海域污染地區(qū)，生魚片食安風(fēng)險就高
      ，例如，若產(chǎn)自日本福島附近海域
      ，核污染魚類就可能遭吃下肚。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/20404.html.
    
          
    
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