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      5大祛濕偏方

      健康管理師 2024-03-13 13:59:55

      1

      、砂仁陳皮鯽魚湯

      砂仁6克

      、陳皮1/4個
      、鯽魚300~400克、芫荽4棵
      、生姜3片
      。砂仁打碎
      ,陳皮浸泡去瓤
      ,芫荽洗凈
      ,鯽魚宰凈
      ,去鱗
      、腸雜,置油鍋慢火煎至兩邊微黃
      。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)
      ,加入清水2500毫升(約10碗量)
      ,武火煲沸后改文火煲2個小時
      ,調(diào)入適量芫荽及食鹽和生油便可。

      2

      、冬瓜薏米老鴨湯

      老鴨半只、薏米一把、冬瓜一斤、蔥

      ,姜、料酒
      、鹽做法:鴨去頭、腳和屁股,清洗干凈,剁成大塊
      。蔥切段
      ,姜切片
      ,冬瓜切大塊,薏米洗凈備用
      。鴨肉放在冷水鍋中大火燒開
      ,煮三分鐘去血水
      ,盛出,用清水洗凈
      。入油
      ,五成熱時放入蔥段和姜片炒香
      ,再倒入鴨塊炒變色后放入開水
      ,薏米燉1小時。湯鍋中放入冬瓜和少許鹽
      ,中火燉20分鐘即可

      3、蕹菜玉米粒滾湯

      蕹菜500克

      、玉米粒350克
      、生姜2~3片
      。蕹菜洗凈
      ,切碎;玉米粒亦可選急凍的
      ,解凍后用清水洗凈。先把玉米粒和姜放進瓦煲內(nèi)
      ,加水1750毫升(7碗量)
      ,武火煲沸改中火煲10分鐘,放入蕹菜滾至熟
      ,調(diào)入適量鹽、油便可

      4

      、赤小豆煲雞

      赤小豆90克,去毛及內(nèi)臟的母雞1只

      。將赤小豆放入雞腹內(nèi),用竹簽將雞腹切口閉合
      ,加入適量的水煲湯
      ,食用時加入適量的食鹽及調(diào)味品,食肉喝湯

      5、土茯苓煲豬腱湯

      鮮土茯苓(菜市場有售)200克

      、豬腱肉500克
      、生姜1~2片。鮮土茯苓洗凈
      ,切片狀;豬[月展]肉洗凈
      ,整塊不必刀切
      。然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗水量)
      ,武火煲沸后
      ,改為文火煲約2個半小時,調(diào)入適量食鹽和生油便可

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