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    中醫(yī)潤(rùn)肺-養(yǎng)肺湯食譜大全

    佚名 2024-03-13 14:27:06

    清肺湯

    做法有三種:①雪耳

    、蓮子
    、百合
    、排骨湯
    。選雪耳75克
    、百合100克
    、排骨500克,清洗后加水把材料一起放入煲內(nèi)煮沸
    ,煲3小時(shí)
    。②桑百皮、百合
    、排骨湯
    。選桑百皮50克、百合75克
    、淮山適量
    、排骨或瘦肉500克
    ,清洗干凈加水,一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸
    ,煲一個(gè)半小時(shí)
    。③琵琶葉茶。選琵琶葉
    、夏枯草
    、菊花、黃糖適量
    ,清洗后加水煮沸煲半小時(shí)

    潤(rùn)肺銀耳羹

    做法:選銀耳5克、冰糖50克

    。將銀耳放入盆內(nèi)
    ,以溫水浸泡30分鐘,待其發(fā)透后
    ,摘去蒂頭
    ,揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀
    ,放入潔凈的鍋內(nèi)
    ,加水適量,以武火煮沸后
    ,再用文火煎熬2至3小時(shí)
    ;加入冰糖,直至銀耳燉爛為止
    。中醫(yī)肺病良方

    潤(rùn)肺豆?jié){粥

    做法:取豆?jié){1000克、糯米100克

    、白糖適量
    。將糯米洗凈,放入鍋中
    ,加水適量
    ,武火燒沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開(kāi)花時(shí)
    ,倒入豆?jié){
    ,繼續(xù)熬10分鐘,加白糖適量即可

    鴨肉粥

    做法:取鴨肉150克

    、糯米250克,料酒
    、鹽少許
    。將鴨肉切丁
    ,糯米加水煮粥,然后加鴨肉和少許料酒
    、鹽
    ,煮至粥熟。

    火腿冬瓜湯

    做法:取適量火腿片

    、冬瓜片
    ,配料為蔥絲、姜絲
    、蝦皮
    。清水煮沸后,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘
    ,加入火腿片
    ,兩分鐘后即可出鍋。中醫(yī)肺病良方出鍋前加入蔥花
    、麻油、鹽
    、糖
    。此湯清新自然,去燥潤(rùn)肺
    ,適合春秋季節(jié)食用

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