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    筷子易滋生致癌物質(zhì)

    佚名 2024-03-16 04:12:38

    筷子易滋生致癌物質(zhì)

    近日,有媒體報(bào)道稱

    ,普通木
    、竹質(zhì)筷子使用超過(guò)3個(gè)月
    ,會(huì)滋生各種霉菌
    ,危害人體健康
    ,嚴(yán)重發(fā)霉的筷子甚至?xí)躺环N名叫“黃曲霉素”的致癌物質(zhì)
    ,該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認(rèn)定可誘發(fā)肝癌
    。湖南省結(jié)核病防治所所長(zhǎng)、衛(wèi)生部食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)分委會(huì)委員唐細(xì)良日前在接受記者采訪時(shí)表示
    ,普通筷子使用3-6個(gè)月時(shí),筷子質(zhì)地將發(fā)生變化
    ,建議大家勤換筷避免疾病發(fā)生

    變色的筷子滋生致癌物質(zhì)

    “家用筷子容易變色,這其實(shí)就是細(xì)菌的增生結(jié)果

    ?div id="jfovm50" class="index-wrap">!碧萍?xì)良介紹,普通筷子在使用3-6個(gè)月時(shí)
    ,顏色會(huì)隨著時(shí)間和使用的頻率發(fā)生變深或變淺
    。這意味著筷子材質(zhì)本身性質(zhì)發(fā)生了一定變化,原因在于使用過(guò)程中食物
    、洗滌劑及空氣
    、餐柜內(nèi)殘留物附著而導(dǎo)致細(xì)菌的長(zhǎng)期堆積。

    據(jù)了解

    ,家用筷子由于長(zhǎng)期用水洗滌
    ,含水量特別高,很容易成為細(xì)菌生長(zhǎng)的溫床
    ,如黃色葡萄球菌
    、大腸桿菌等。長(zhǎng)期將筷子擺放在櫥柜內(nèi)
    ,則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高5倍以上
    。而使用被細(xì)菌侵蝕的筷子,輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉
    、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病
    ,嚴(yán)重發(fā)霉的筷子則會(huì)產(chǎn)生致肝癌的物質(zhì)“黃曲霉素”。

    使用筷子有講究

    “在確定筷子沒(méi)有斑點(diǎn)后

    ,可以采用聞氣味的方式判斷筷子是否過(guò)期
    ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!碧萍?xì)良介紹,如果筷子上存在潮濕的酸味
    ,表示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)
    ,不可繼續(xù)使用。

    “多數(shù)家庭為了圖方便

    ,粗略地搓搓筷子也就表示洗完了
    ,這樣的做法很不健康?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!碧萍?xì)良介紹
    ,抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下,然后用清水沖洗
    ,事實(shí)上這樣很容易使筷子尤其是沒(méi)有保護(hù)層的“裸筷”變粗糙
    ,產(chǎn)生許多細(xì)小的凹槽、裂紋
    ,使致病微生物殘留
    。唐細(xì)良建議大家應(yīng)該每周將筷子放入沸水中煮半小時(shí)后,放置在空氣中晾曬干燥再使用
    ,這樣可以達(dá)到消毒的作用
    ,且能有效、便捷地清除筷子內(nèi)的霉菌

    此外

    ,在新筷的選擇上,唐細(xì)良建議
    ,應(yīng)該選擇刷過(guò)一層清油(生漆)
    、表面看起來(lái)有一層光亮的筷子,因?yàn)樯崾怯袊?guó)家標(biāo)準(zhǔn)的
    。而目前盛行的漂亮“彩漆筷子”則存在一定的安全隱患
    。彩漆倘若脫落,或者在高溫下分解
    ,諸如重金屬鉛以及有機(jī)溶劑苯等致癌物質(zhì)就可能隨食物進(jìn)入體內(nèi)
    ,會(huì)嚴(yán)重危害健康。

    頻繁使用一次性筷子容易患癌嗎

    很多人都覺(jué)得自己在平日的飲食上已經(jīng)夠衛(wèi)生了,即使去外面吃飯也是用一次性的筷子

    ,基本上不會(huì)使用什么別的筷子
    ,但是你確定你頻繁使用一次性筷子好嗎?預(yù)防癌癥你了解多少?頻繁使用一次性筷子容易患癌嗎
    ?如何檢測(cè)筷子是否合格

    1、筷子與癌癥
    在外面吃過(guò)飯的都知道
    ,大部分小餐廳都喜歡給顧客一次性筷子使用
    ,因?yàn)檫@樣可以避免清洗筷子,而且在大多數(shù)人的心目中
    ,用一次性筷子在傳染病方面是最安全可靠的
    。其實(shí),使用一次性筷子未必保險(xiǎn)
    ,因?yàn)榭曜拥谋Y|(zhì)期不過(guò)半年
    。如果商家在存放筷子的位置不衛(wèi)生,筷子也會(huì)“感染細(xì)菌”
    ,最終也可以危害人體健康

    據(jù)報(bào)道,筷子與癌癥存在一定的聯(lián)系!一次性筷子的本質(zhì)就是竹子或木料等
    ,其本身含有一定的水分
    ,若存放的時(shí)間加長(zhǎng),且地方潮濕的話
    ,容易使筷子霉變,這時(shí)筷子會(huì)成了細(xì)菌的“愛(ài)宅”
    ,大量繁殖的細(xì)菌隨后會(huì)釋放有害物質(zhì)如黃曲霉素
    ,這種物質(zhì)容易導(dǎo)致肝癌。人如果長(zhǎng)期使用這樣發(fā)霉的筷子
    ,則攝入黃曲霉素的機(jī)會(huì)就會(huì)大大提升
    ,那么患癌癥的幾率也會(huì)隨之增加,人體健康就“岌岌可?div id="4qifd00" class="flower right">
    !?div id="4qifd00" class="flower right">

    改變不良的生活習(xí)慣是保證身體健康的最基礎(chǔ)條件,一般條件下
    ,不提倡使用一次性筷子
    ,這樣做不僅為社會(huì),更加是為個(gè)人的健康著想
    ,但是若是必要時(shí)
    ,可通過(guò)以下幾種方法來(lái)檢查是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
    2
    、如何檢測(cè)筷子是否合格

    1
    、變質(zhì)明顯的筷子常常在外形上發(fā)生變化,如果筷子出現(xiàn)扭曲的現(xiàn)象
    ,則表明其存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
    ,材料已經(jīng)被氧化而僵硬變形
    ,這可以判斷已經(jīng)過(guò)了有效期,不宜使用了

    2
    、已經(jīng)潮濕的筷子會(huì)因?yàn)榘l(fā)霉而散發(fā)一種酸味,人們可以根據(jù)這個(gè)特點(diǎn)判斷是否可利用

    3
    、若是有大量的細(xì)菌滋生,筷子表面會(huì)因?yàn)榧?xì)菌與其分泌物大量累積而出現(xiàn)“菌落”樣的結(jié)構(gòu)
    ,這是肉眼觀最明顯的特點(diǎn)
    ,人們可以看到的現(xiàn)象就如同發(fā)霉的花生表面上的那層“衣被”。
    筷子與癌癥僅一步之遙
    ,為了自身的健康
    ,慎重使用一次性筷子!
    3、癌癥預(yù)防措施
    1
    、不吃發(fā)霉的糧食及其制品
    。花生
    、大豆
    、米、面粉
    、植物油等發(fā)霉后
    ,可產(chǎn)生黃曲霉素,是一種強(qiáng)烈的致癌(特別是肝癌和胃癌)物質(zhì)

    2
    、不吃熏制或腌制的食物,如熏肉
    、咸肉
    、咸魚(yú)、腌酸菜
    、腌咸菜等
    ,這些食物中含有一種可能導(dǎo)致胃癌和食道癌的化學(xué)物質(zhì)。
    3
    、不吸煙
    。香煙中的焦油等物質(zhì)是導(dǎo)致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近研究證明
    ,吸煙和婦女宮頸癌也有關(guān)系

    4、不酗酒,特別是不飲烈酒
    。濃度高的酒精會(huì)刺激口腔
    、食道壁和胃壁的上皮細(xì)胞并引發(fā)癌變。
    5
    、同時(shí)吸煙與喝酒會(huì)大大增加致癌的機(jī)會(huì)

    6、不接觸或少接觸大煙囪里冒出的黑煙
    ,被它污染的空氣里含有少量的致癌物質(zhì)

    7、不能用洗衣粉擦洗餐具
    、茶具或洗食物

    8、不要用有毒的塑料制品(聚氯乙烯)包裝食物

    9
    、不吃被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果和其它東西

    10
    、飲用新鮮、清潔的水
    ,不喝過(guò)燙的水
    ,不吃過(guò)熱、過(guò)硬
    、燒焦或太咸食物

    11、不要過(guò)度曬太陽(yáng)
    。陽(yáng)光中的紫外線可導(dǎo)致皮膚癌,并可能降低人體的免疫力

    12
    、多吃新鮮蔬菜,吃飯不要過(guò)飽
    ,控制肉類食物攝入量
    ,控制體重,這樣可以減少癌癥的發(fā)病率

    13
    、不要經(jīng)常吃有可能致癌的藥物,如激素類藥物
    、大劑量的維生素e等

    14、有子宮糜爛的婦女,定期檢查并及時(shí)治療
    ,防止癌變

    15、有陰莖包皮過(guò)長(zhǎng)的成年人
    ,要及時(shí)切除
    ,防止陰莖癌。
    16
    、不論是否裝有空調(diào)設(shè)備
    ,封閉式環(huán)境的空氣污染相當(dāng)嚴(yán)重。通風(fēng)的房子則對(duì)人體健康有益
    。沒(méi)有裝空調(diào)的房間
    ,也必須每天開(kāi)窗約1-2小時(shí)。
    17
    、裝潢中不要用放射性的巖石和礦沙作為建筑材料
    ,不用含有苯、四氯化碳
    、甲醛
    、二氯甲烷等致癌物質(zhì)的建筑材料。在空氣流通的情況下進(jìn)行室內(nèi)裝修
    。裝修完后
    ,要把室內(nèi)的油漆味、膠水味
    、新家具的氣味經(jīng)開(kāi)窗排放出去
    ,待通風(fēng)30天左右后才能安全住人。醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)調(diào)查表明:現(xiàn)代家裝污染是導(dǎo)致癌癥高發(fā)的主要原因之一

    18
    、炒菜或油炸食品時(shí),因油鍋太熱產(chǎn)生許多油煙對(duì)人體有害
    ,所以炒菜油溫不能太高
    ,不能讓油鍋冒油煙,盡量少用煎
    、炒
    、油炸、熏烤的烹調(diào)方法
    。提倡多用蒸
    、煮、涼拌
    、水氽
    、湯菜等烹調(diào)方法

    19、在廠礦
    、車間等工作的人員下班后
    ,首先應(yīng)洗手或洗澡,不要把工作服帶回家中

    20
    、添新衣也應(yīng)注意是否有甲醛之類的污染物。購(gòu)買織物服裝后
    ,先用清水洗滌后再穿最好

    21、勿憋尿:研究發(fā)現(xiàn)
    ,膀胱癌的發(fā)生與一個(gè)人的飲水
    、排尿習(xí)慣有關(guān)。據(jù)資料表明
    ,每日排尿5次的人比排尿6次以上者容易患膀胱癌
    。這主要是因?yàn)轱嬎佟㈤L(zhǎng)時(shí)間憋尿
    ,易使尿液濃縮
    ,尿在膀胱內(nèi)滯留的時(shí)間較長(zhǎng),尿中化學(xué)物質(zhì)刺激粘膜上皮細(xì)胞
    ,從而導(dǎo)致癌癥的發(fā)生
    。多飲水,勤排尿可起到“沖洗”膀胱
    ,排除有害的化學(xué)物質(zhì)的作用

    22、戒煙:當(dāng)前
    ,吸煙已成為世界性的社會(huì)公害
    ,嚴(yán)重地威脅著人類的健康。有綜合研究報(bào)告
    ,美
    、英、加拿大吸煙者癌癥發(fā)病情況:吸煙者肺癌死亡是非吸煙者的10.8倍
    ,喉癌死亡是5.4倍

    美國(guó)癌癥權(quán)威研究機(jī)構(gòu)的報(bào)告指出:不良生活習(xí)慣占致癌因素的35%
    ,吸煙占30%
    ,兩者加起來(lái)就占65%。煙對(duì)胎兒非常有害
    ,孕婦抽煙
    ,小孩以后罹患癌癥的幾率將多50%
    。有鑒于此,重視以上環(huán)節(jié)的防范
    ,就能讓絕大多數(shù)人遠(yuǎn)離癌癥
    ,每個(gè)人都從自己做起,是非常重要的
    。不論對(duì)哪一個(gè)年齡層的人而言
    ,抽煙是極度危險(xiǎn)的,而且會(huì)導(dǎo)致癌癥

    23
    、喝蔬菜汁;常喝甜菜汁(根部及頂部作成的)、胡蘿卜汁(含β—胡蘿卜素)
    、蘆筍汁
    。將新鮮甘藍(lán)及胡蘿卜作成混合菜汁,效果極佳
    。葡萄汁
    、櫻桃汁及所有深色的果汁,包括黑醋粟汁
    ,都是非常好的營(yíng)養(yǎng)果汁
    ,新鮮的蘋(píng)果汁也有益處。果汁在早晨飲用最佳
    ,蔬菜汁則在下午飲用最佳
    。僅喝礦泉水或蒸餾水發(fā)病率較大。
    24
    、吃洋蔥和大蒜:洋蔥和蒜頭是極佳的保健食品
    。每天吃十粒生的杏仁,它們含豐富的laetrile
    ,還是一種抗瘤劑
    。可以多吃芽苗菜
    ,比如蘿卜苗
    ,豆苗,最好是生吃
    ,或只需用開(kāi)水稍微燙一下即可

    25、吃生蘿卜:許多人都知道
    ,目前在醫(yī)院里經(jīng)常使用一種叫“干擾素”的藥物
    。它是人體自身白細(xì)胞所產(chǎn)生的一種糖蛋白,在體內(nèi)具有抑制癌細(xì)胞快速分裂的作用
    。但是
    ,人體內(nèi)產(chǎn)生的干擾素很少
    ,所以科學(xué)家們研制出“干擾素誘生劑”一類藥物,激發(fā)和誘導(dǎo)人體自身制造出更多的干擾素
    。在日常的膳食中
    ,也有一些能夠誘生干擾素的食物,其中效果最佳的
    ,要屬白蘿卜了
    。研究證明,從蘿卜中可以分離出干擾素誘生劑的活性成分——雙鏈核糖核酸(雙鏈核糖核酸為雙鏈RNA
    ,RNA的正常存在形式為單鏈
    ,在幾乎所有生物中廣泛存在,而僅在特殊情況下會(huì)結(jié)合成不穩(wěn)定雙鏈
    ,此處解釋完全錯(cuò)誤;蘿卜可能具有防癌作用
    ,但絕非所謂的雙鏈核糖核酸導(dǎo)致;)在對(duì)食管癌、胃癌
    、鼻咽癌和宮頸癌的癌細(xì)胞
    ,均有明顯的抑制作用。但是
    ,由于這種活性成分不耐熱
    ,如果經(jīng)過(guò)烹凋,在加熱過(guò)程中則會(huì)破壞
    ,所以生吃蘿卜對(duì)防癌有益

    26、限制高脂肪飲食:研究顯示
    ,與低脂飲食相比較
    ,富含脂肪的飲食,大幅地增加結(jié)腸癌及乳癌的發(fā)生幾率
    。高脂肪飲食是癌細(xì)胞的助長(zhǎng)劑

    癌癥預(yù)防的目標(biāo)就是減低癌癥的發(fā)生。包含減少接觸致癌物的機(jī)會(huì)
    ,改變飲食及生活習(xí)慣
    ,或是醫(yī)療技術(shù)的進(jìn)步(早期診治,超音波
    ,MRT或CT掃描等檢驗(yàn))

    許多預(yù)防癌癥的想法是根據(jù)流行病學(xué)的研究而來(lái),分析病患的資料可發(fā)現(xiàn)生活方式或是接觸一些環(huán)境危險(xiǎn)因子的確與特定癌癥的發(fā)生機(jī)率相關(guān)
    。越來(lái)越多的證據(jù)顯示
    ,根據(jù)流行病學(xué)研究所提出的建議改善,確實(shí)可以讓癌癥發(fā)病率和死亡率降低

    對(duì)于癌癥高風(fēng)險(xiǎn)群
    ,例如有家族病史,或是環(huán)境污染(例如輻射屋居民)的人進(jìn)行基因檢測(cè)
    ,可做較深入仔細(xì)的檢查分析
    ,服用預(yù)防藥物。確定有癌癥相關(guān)基因突變的人
    ,可借由預(yù)防性的手術(shù)
    ,降低癌癥機(jī)會(huì)。
    27
    、多運(yùn)動(dòng):生命在于運(yùn)動(dòng)
    ,這句話強(qiáng)調(diào)的是運(yùn)動(dòng)對(duì)于生命健康的重要意義。據(jù)可續(xù)研究最新發(fā)現(xiàn)
    ,運(yùn)動(dòng)對(duì)于危害生命的大敵——癌癥
    ,有明顯的預(yù)防效果。
    28
    、提高身體免疫力:空氣負(fù)離子對(duì)于人體的有益作用已經(jīng)在多個(gè)研究中被證實(shí)
    。臨床實(shí)驗(yàn)證明,負(fù)離子可明顯提高機(jī)體免疫功能
    ,活化網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)
    ,改善機(jī)體反應(yīng)性,增強(qiáng)機(jī)體抗病能力
    ,這都是自愈力的重要部分
    。而自愈力是400年前古希臘醫(yī)圣Hippocratic提出來(lái)的,“病人的本能就是病人的醫(yī)生
    ?div id="4qifd00" class="flower right">
    !弊杂κ侨梭w具有以免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)為主的人體自愈系統(tǒng)
    ,人類就是靠這種自愈力
    ,才得以在千變?nèi)f化的大自然中得以生存和繁衍。負(fù)離子能夠提高人體的自愈力
    ,自然是對(duì)人體有益的

    用潮濕發(fā)霉的筷子會(huì)至癌嗎

    這是肯定的

    。霉菌中有的菌類要800℃以上的熱度才能殺滅干凈,一般生活中多是很難達(dá)到的
    ,此類霉菌一但進(jìn)入體內(nèi)
    ,很容易引起肝癌等各種癌癥的。發(fā)霉過(guò)的筷子還是丟掉算了
    ,不要再用了吧

    筷子長(zhǎng)期不更換到底會(huì)不會(huì)致癌?

    從理論上來(lái)說(shuō)是存在致癌可能性的

    ,但這也只不過(guò)是個(gè)概率問(wèn)題
    ,畢竟在日常使用過(guò)程中,清洗
    、蒸煮消毒等操作可能會(huì)造成材質(zhì)所含成分的某種反應(yīng)
    ,這也就給致癌性提供了便利。而從實(shí)際角度來(lái)說(shuō)
    ,目前為止沒(méi)有任何確鑿的證據(jù)或者案例證明其真實(shí)性
    ,所以說(shuō)筷子長(zhǎng)期不更換的致癌可能性是很難給出明確答案的。

    當(dāng)然了

    ,筷子作為直接入口的生活器具
    ,即便不存在致癌性,也應(yīng)該保持定期更換的良好習(xí)慣
    ,畢竟時(shí)間長(zhǎng)了必然會(huì)滋生各種細(xì)菌
    ,即便是采取常用的消毒措施,至于能否徹底殺滅細(xì)菌也是無(wú)從得知的
    ,其實(shí)這跟能否致癌是一樣的道理
    ,理論層面存在可能性,但在現(xiàn)實(shí)生活中卻無(wú)法給出例證

    雖然對(duì)筷子長(zhǎng)期不更換的致癌性尚無(wú)定論

    ,但是醫(yī)學(xué)和養(yǎng)生學(xué)方面的專業(yè)人士卻給出了權(quán)威觀點(diǎn),那就是筷子的材質(zhì)對(duì)致癌率的影響是非常明顯的
    ,嚴(yán)格意義上的木筷是健康的
    ,但是如今的筷子生產(chǎn)過(guò)于注重外觀和奢華,卻忽視了健康性和環(huán)保性
    ,因此對(duì)材質(zhì)不明的筷子還是要勤消毒
    、勤更換,才能最大限度的保證我們的身體健康

    由此可見(jiàn)

    ,筷子雖然是最為普通、極為常見(jiàn)的生活器具
    ,但卻對(duì)身體健康狀況有著重要的影響
    ,對(duì)不習(xí)慣更換筷子的家庭來(lái)說(shuō),即便確定不更換筷子不會(huì)致癌
    ,也應(yīng)該從健康和衛(wèi)生的角度出發(fā)
    ,盡可能的定期更換日常用的筷子,而材質(zhì)的選擇也應(yīng)該實(shí)用為主。

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    老人健康飲食的10大要點(diǎn)
    食要早早就是到了飯點(diǎn)得吃飯。另外
    ,從中醫(yī)的角度講
    ,上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候,所以早飯最好安排在這個(gè)時(shí)間
    。中醫(yī)還說(shuō)“胃不和則臥不安”
    白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項(xiàng)
    、白帶常規(guī)能檢查出什么問(wèn)題檢查目的:白帶是陰道黏膜滲出物
    、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成,其形成與雌激素的作用有關(guān)
    。用于檢查陰道內(nèi)有無(wú)滴蟲(chóng)
    無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處(無(wú)氧運(yùn)動(dòng)的有什么好處)
    無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是運(yùn)動(dòng)的一種方式
    ,我們比較常見(jiàn)的就是有氧運(yùn)動(dòng)
    ,有氧運(yùn)動(dòng)要比較無(wú)氧運(yùn)動(dòng)更有利于健康。你知道無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是什么嗎
    寶寶睡覺(jué)時(shí)驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
    、寶寶睡覺(jué)時(shí)驚厥的癥狀有哪些癥狀一:嬰兒在剛?cè)胨瘯r(shí)或即將醒時(shí)滿頭大汗。專家提醒:可以說(shuō)大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
    。但如果大汗淋漓
    ,并伴有其他不適的表現(xiàn),就要注意觀察
    榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
    春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余
    ,但對(duì)50多歲的不少人來(lái)說(shuō)卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶。在生活困難時(shí)期
    ,野菜
    、樹(shù)皮、樹(shù)葉……能吃的不能吃的
    ,為了活命都嘗試過(guò)
    癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
    ?如何才能緩解
    ?一文科普
    ,不妨看看
    癌痛指的是癌性疼痛,是由于患上各種癌癥
    ,引起了神經(jīng)受壓等問(wèn)題
    ,從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象。有很多人認(rèn)為
    ,癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
    ,只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用。但有不少人認(rèn)為
    ,癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
    。那么,癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
    2023-08-13
    ,不妨看看
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    ?一文科普
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