，以免因?yàn)椴僮鞑划?dāng)，引起不必要的損害!

四

、臥床老人飲食上要注意哪些事項(xiàng)

1、老年人從代謝方面來講,合成降低,代謝增高,如出現(xiàn)肌肉萎縮等

。這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)合成降低所致,所以飲食上注意優(yōu)質(zhì)蛋白的供給,如瘦肉、雞蛋、奶等;還要注意維生素的供給,多吃新鮮的水果蔬菜,既保證了維生素的攝入,同時也可以預(yù)防便秘。

2

、因消化功能的下降,飲食宜低脂肪、低膽固醇、易消化。因牙齒脫落或吞咽功能的下降,食物可做得軟爛些,含纖維多的蔬菜,可切得細(xì)碎一些,這樣不用太多的咀嚼,即可咽下。并注意色、香、味,因?yàn)槔夏耆说奈队X減退,做一些平時愛吃的,色香味美,可以更利于其進(jìn)食。

臥床老人飲食

3

、因老年人隨著年齡的增長和疾病的原因,吞咽功能逐步下降,在進(jìn)食時要細(xì)嚼慢咽,吃飯時盡量不說話,也不要催促其進(jìn)食,這樣可以減少或避免嗆噎的發(fā)生。

4

、年齡增長,胃腸功能下降,食物不要太涼或太燙,食物太涼胃腸道受到刺激后引起腹痛、腹瀉、胃痛等不適,食物太燙會燙傷口腔及食道黏膜,增加老年人的痛苦。所以食物宜溫?zé)徇m宜或由家人品嘗合適后再讓老年人進(jìn)食。

5、次數(shù)應(yīng)合理。臥床老年人活動少,胃腸蠕動弱,消化能力下降,宜少食多餐,這樣既保證營養(yǎng)的攝入,也利于消化吸收