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      吃香菇對心血管有好處!,哪些食品吃了對心血管有好處
      
        
      
            夕陽紅
            2024-06-04 09:46:12
        
      

        
      
           
      吃香菇對心血管有好處
      香菇中除含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大營養(yǎng)素外
      ，還有極其豐富的氨基酸
      、維生素
      、礦物質(zhì)及多種生理活性物質(zhì)
      。香菇多糖具有提高機(jī)體免疫力、抑制癌細(xì)胞生長
      、抗病毒
      、抗衰老等功效。香菇嘌呤（又稱香菇素）能降低有害膽固醇
      ，對心血管系統(tǒng)有良好的保護(hù)作用
      ，還能有效防止動脈粥樣硬化，對降低血壓也有不錯(cuò)的效果
      。香菇中的維生素
      、礦物質(zhì)，特別是Ｂ族維生素和麥角固醇的含量較高
      ，能有效預(yù)防軟骨病和佝僂病的發(fā)生
      。
      日曬后維生素Ｄ含量更高
      干香菇含有較多的維生素Ｄ，主要是因?yàn)樵谌展庀蔓溄枪檀嫁D(zhuǎn)變?yōu)檩^多的維生素Ｄ而致
      。因此
      ，將買來的干香菇放置于日光下曬后食用，可促進(jìn)較多維生素Ｄ的生成
      。而干香菇散發(fā)出的一種特別味道
      ，主要來自于其所含的香菇精和鳥苷酸等成分。
      泡干香菇的水不要扔掉
      干香菇浸泡的時(shí)候
      ，最好用２０℃～３５℃的溫水
      ，這樣既能使香菇更容易吸水變軟，又能使風(fēng)味成分釋放充分
      。干香菇一般適合燉菜
      ，其能使纖維軟化徹底，有利于口感
      。但干香菇浸泡后的水最好不要扔掉
      ，因?yàn)橄愎洁堰试诮菹愎降乃锖枯^高，具有很高的保健功能
      ，可以一同放到鍋里燉煮食用
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/300919.html.
      
          
      
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