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    警惕
      ！吃螃蟹的三大飲食禁忌一定要看
    
        
    
            佚名
            2024-06-06 22:35:45
        
    

        
    
           
    螃蟹是生活中經(jīng)常會吃到的食物
      ，這種食物的營養(yǎng)豐富
    ，美味可口
    ，是諸多老百姓的最愛
      。但是吃螃蟹也是必須要注意一些事情的，要不然很容易導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生
    。那么你們在知道吃螃蟹有哪些飲食禁忌嗎
    ？下面小編為大家介紹吃螃蟹的三大飲食禁忌。
    一不吃生蟹
    有人喜歡生吃蟹肉
    ，這種吃法對人體有害
    。螃蟹是肺吸蟲的中間宿主之一，生吃螃蟹會感染肺吸蟲
      ，且螃蟹以腐敗物質(zhì)為食
      ，其腸胃內(nèi)有大量的病菌和毒素，生吃易引起中毒
      。
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    二不吃內(nèi)臟
    買來生蟹后可根據(jù)個人喜好選擇合適的烹調(diào)方法，無論何種吃法
      ，在蒸煮前除洗凈去污外
      ，還要做到三除，就是要除去蟹腮
      、蟹胃和蟹心等內(nèi)臟
    。蟹腮長在蟹體兩側(cè)，呈條狀排列
    ，形如眉毛
    ，是蟹的呼吸器官，其上有病菌和臟物
    ；蟹胃位于蟹體前半部
    ，內(nèi)有大量污泥和病菌；蟹心緊連蟹胃位于蟹黃中間，味澀
    ，也應(yīng)除去
    。
    三不與柿子同食
    古醫(yī)書記載：“凡柿同蟹食，令人腹作瀉
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    ！毙泛褪炼紝俸疀鲋铮瑫r進(jìn)食過量容易引致不適
    。按現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點
    ，蟹含豐富蛋白質(zhì)，而柿的鞣酸很多
    ，兩者同吃
    ，會凝固硬化。烹蟹時可稍用調(diào)料
    ，調(diào)料中必須加新鮮姜末
    ，生姜具有溫中散寒解毒功效；吃蟹時
    ，有些人喜歡喝一點酒
    ，其實也是借酒的溫辛來解蟹的寒氣；吃蟹后如感到腸胃不適
    ，可用姜數(shù)片煮水
    ，趁熱飲下，有暖胃功效
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/303907.html.
    
          
    
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