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    哪些水果蒸著吃營(yíng)養(yǎng)加倍
    
        
    
            佚名
            2023-05-03 23:07:56
        
    

        
    
           
    不同的食物吃法不同起到的功效和作用也是不一樣的
    ，很多人平時(shí)都喜歡吃水果
    ，而且會(huì)經(jīng)常吃，一般的人認(rèn)為水果都是直接食用的
    ，其實(shí)有很多水果還能煮熟了吃
    ，有不少水果蒸熟后吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好，那哪些水果蒸著吃營(yíng)養(yǎng)加倍
    ？哪些水果蒸著吃更好
    ？
    哪些水果蒸著吃更好
    1、川貝冰糖蒸梨——止咳化痰潤(rùn)肺
    蒸熟了的梨具有清熱潤(rùn)肺
    、止咳化痰的作用
    ，且在蒸的過(guò)程中，還可以加入其他的食物或藥物
    ，以增強(qiáng)止咳化痰的功效
    。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨。
    做法：取大雪梨1個(gè)
      ，切下梨蓋
      ，去掉內(nèi)核，倒入3克川貝粉和適量冰糖
      ，再覆上梨蓋
      ，放到碗里隔水蒸10分鐘，關(guān)火待梨溫?zé)釙r(shí)把蒸出來(lái)的湯喝下
      ，并把梨吃掉
      ，每日1次，有很好的止咳作用
    。
    需要特別提醒的是
    ，川貝冰糖梨不適合風(fēng)寒咳嗽者食用。
    2
    、蘋果蒸著吃——止瀉易消化
    水果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富
    ，但寒涼的特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒
    、體質(zhì)較弱的人吃了不但不容易消化吸收
    ，還可能腹瀉。將水果蒸著吃
    ，不但寒性能減弱
    ，還能使食療效果加倍。
    蘋果蒸著吃
    ，其中的果膠煮過(guò)以后
    ，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂
    、止瀉的功效
    ，并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片
    ，放入小碗中
    ，隔水蒸5分鐘即可
    ，稍稍冷卻后
    ，即可食用。
    3
    、山楂
    山楂含有大量的有機(jī)酸
    、果酸等，生吃會(huì)對(duì)胃有一定的刺激
    ，而且還會(huì)有“倒牙”的狀況
    。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯
    、活血化痰的食療功效
    。
    具體做法：將山楂除去核
    ，放在碗里，加入冰糖
    ，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可
    。蒸出來(lái)的山楂色澤鮮明，酸酸甜甜
    ，可增進(jìn)食欲
    ，幫助消化。
    4
    、香蕉
    從營(yíng)養(yǎng)角度看
    ，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，而從中醫(yī)學(xué)角度去分析
    ，香蕉味甘性寒
    ，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
    ，但脾虛泄瀉者卻不宜
    。香蕉性寒，根據(jù)“熱者寒之”的原理
    ，最適合燥熱人士享用
    。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者
    ，都可生吃蕉肉
    。不過(guò)，正因?yàn)橄憬缎院?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，體質(zhì)偏于虛寒者
    ，最好避之則吉。例如胃寒
    、虛寒
    、腎炎、懷孕期腳腫者
    ，最好不要生吃香蕉
    。
    但一旦我們把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺點(diǎn)就完全消失了
    。民間驗(yàn)方更有用香蕉燉冰糖
    ，醫(yī)治久咳。用香蕉煮酒
    ，作為食療
    。近代醫(yī)學(xué)建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富
    ，可平衡鈉的不良作用
    ，并促進(jìn)細(xì)胞及組織生長(zhǎng)。用香蕉可治療便秘
    ，因它能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
    。最有趣的，莫過(guò)于德國(guó)研究人員表示
    ，用香蕉可治抑郁和情緒不安
    ，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì)。
    5
    、柚子
    柚子是秋季成熟的水果
    ，因?yàn)樗ず衲筒兀鹊蕉航惶娴臅r(shí)候來(lái)吃是理想的選擇
    ，柚子有“天然水果罐頭”之稱
    。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸
    、維生素以及鈣
    、磷、鎂
    、鈉等人體必需的元素
    。
    柚子還具有健胃、理氣化痰
    、潤(rùn)肺清腸
    、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲
    、治療消化不良等癥
    ，理氣散結(jié)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？纱龠M(jìn)傷口愈合
    ，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。
    春季容易上火
    ，柚子可以降火氣
    、抑制口腔潰瘍。一個(gè)人一天吃100-200克的柚子
    ，是比較容易被人體吸收的
    。柚子味微酸
    ，飯前1個(gè)小時(shí)吃可促進(jìn)食欲
    。還可以選擇熱著吃，鮮柚留皮去核，加蜜糖
    ，燉后食用
    。
    6、紅棗蒸著吃——健脾胃養(yǎng)肝腎
    紅棗富含蛋白質(zhì)
    、脂肪
    、糖類、胡蘿卜素
    、B族維生素
    、維生素C、維生素P以及鈣
    、磷
    、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅
    ，有“維生素王”之美稱
    。連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上
    。
    但是蒸棗更容易消化
    ，十分適合脾胃虛弱的人。對(duì)于氣血虧虛
    、肝腎不足者
    ，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸
    。
    做法：取紅棗5枚
    、枸杞少許，洗凈后用清水浸軟
    ，然后將紅棗去核
    。取雞蛋2枚，加入適量鹽打成蛋液
    ，然后加入紅棗
    、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用
    。
    而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服
    。做法：將紅棗對(duì)半切開，山藥切丁
      。兩者加涼水隔水蒸
      ，水開后，慢火蒸20分鐘即可
      。
    橘子也能熱著吃
    橘子“?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！睙岢?-美容養(yǎng)顏不上火
    橘子是冬季非常見的水果
      ，我們平常吃橘子一般都是直接薄皮吃，但是我們不知道的是
      ，橘子蒸著吃也有很好的營(yíng)養(yǎng)
      ，橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護(hù)膚
      。但是春季吃多了橘子容易上火
      ，出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀
      。而熱橘子就是理想選擇
      。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙
      、B族維生素
    、維生素C等就可以滲透到橘子里去，既達(dá)到了春季養(yǎng)生美容的效果又不會(huì)上火
    。橘皮含有揮發(fā)油成分
    ，對(duì)腸道有溫和的刺激作用可以幫助消化液分泌，增加食欲有和胃
    、健脾的功效
    。
    

          
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