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      吃鯽魚的好處有哪些
      
        
      
            佚名
            2023-05-04 14:11:20
        
      

        
      
           
      吃鯽魚的好處有哪些
      鯽魚是大眾都很喜歡吃的淡水魚之一
      ，它不僅肉質(zhì)細(xì)嫩
      ，燉的湯也是鮮美甘甜
      。鯽魚含有很豐富的蛋白質(zhì)
      、脂肪
        、碳水化合物、鈣
      、磷等
      ，吃鯽魚不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)，還能增強(qiáng)人的免疫力
        、美容養(yǎng)顏
        、保護(hù)視力、通乳等
        ，那么
        ，吃鯽魚還有什么好處呢？
      鯽魚的功效和作用
      鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值是特別高
        ，鯽魚有豐富的
        、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和氨基酸成分，還有大量的人體所需的鈣
        、鐵
        、磷等微量元素。
      和山藥一樣
        ，鯽魚也是一種具有藥用價(jià)植的植物
        ，它性平味甘，對(duì)于痰濕體質(zhì)的來說
        ，具有強(qiáng)健脾臟
        、開胃除濕的功效，能夠很好的促進(jìn)人體的消化功能
        。
      鯽魚的吃法
      (1)鯽魚赤小豆湯
      用料：鯽魚3條（總計(jì)重約500－600克）
        ，赤小豆50克，商陸10克
      。
      做法：將商陸
      、赤小豆平均分成3份，分別塞進(jìn)三條鯽魚肚內(nèi)
      ，扎好鯽魚肚后一起放入火鍋中
      ，加水煮至魚肉爛熟即可。
      用法用量：去魚渣
      ，吃豆
      ，喝魚湯。
      功效：祛濕化痰
      、健脾養(yǎng)胃
      。
      (2)冬瓜薏米鯽魚湯
      用料：鯽魚1條（重約500－600克），冬瓜100克
      ，薏米50克
      ，枸杞
      、蔥、姜
      、料酒
      、食鹽、香油各適量
      。
      做法：提前將洗凈的薏米浸泡一個(gè)小時(shí)
      ，將浸泡后的薏米與去內(nèi)臟洗凈的鯽魚一起放入铞中，加清水大火燒開
      ，然后放入適量蔥
      、姜、加入料酒少許
      ，改小火慢燉
      ；大概50分鐘后，再將切成塊狀的冬瓜放入鍋中
      ，燉煮10分鐘后放入洗凈的枸杞
        ，繼續(xù)煮5分鐘后，放入鹽和香油
        ，即可出鍋享受美食。
      功效：祛痰化濕
        、健脾養(yǎng)胃
        。
      鯽魚禁忌食物
      麥冬：麥門冬為養(yǎng)陰生津、清化痰熱之藥
        ；鯽魚能利水消腫
        。服用麥門冬者，多為肺腎之陰不足
        ，意在滋養(yǎng)陰液
        ，鯉魚、鯽魚則利水消腫
        ，與麥門冬功能不協(xié)
        。
      豬肝：同食具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食
        。鯽魚性味甘溫
        ，具有益氣健脾、清熱解毒
        、利水消腫
        、通脈下乳之功效。豬肝與鯽魚不合
      ，如將二者混合烹調(diào)或配炒
      ，會(huì)產(chǎn)生一些不利因素
      ，食用后會(huì)引起一些不良反應(yīng)，比如容易產(chǎn)生癰疽等
      。
      茶：吃魚前后忌喝茶
      。許多人喜歡在飽餐之后飲茶解油膩，這樣對(duì)健康很不利
      ，茶中的大量鞣酸
      ，會(huì)與食物中的蛋白結(jié)合形成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)具有收斂的作用
      ，會(huì)降低腸胃蠕動(dòng)
      ，延長(zhǎng)食物殘留物在腸道中的時(shí)間，導(dǎo)致便秘
      。
      沙參：沙參具有養(yǎng)胃生津
      、潤肺止咳等作用，可用于肺熱燥咳
      、虛癆久咳
      、陰虛肺熱、熱病傷津
      、舌干口渴
      、內(nèi)熱消渴等病癥。服用沙參時(shí)
      ，不宜同時(shí)食用鯽魚
      ，同食會(huì)引起不良反應(yīng)。
      大蒜：大蒜忌與鯽魚同食
      ，會(huì)傷身體
      。鯽魚可補(bǔ)陰血、通血脈
      、補(bǔ)虛
      、還有益氣健胃、利水消腫
      、清熱解毒
      、通絡(luò)下乳祛風(fēng)濕病痛之功效。同大量的蒜食用會(huì)導(dǎo)致胃腸痙攣
        。
      砂糖：因糖含有多種酶類（淀粉酶
      、蛋白分解酶、脂化酶等）
      ，與鯽魚同煮（烹）食
      ，與魚肉中的酶及活性物質(zhì)發(fā)生復(fù)雜生化反應(yīng)，對(duì)人體健康不利
      。
      雞肉：《本草綱目》中記載：“鯽魚同豬肝
      、雞肉
      、雉肉、鹿肉
      、猴肉食生癰疽
      。”一般而言
      ，魚類與禽類大多不宜共食
      ，主要因其生化反應(yīng)復(fù)雜，機(jī)理見前述“雞肉與鯉魚”條
      。
      豬肉：因豬肉性味酸冷微寒
      ，鯽魚甘溫，性味功能兩者不同
      ，若合煮或配炒同食
      ，二者發(fā)生生化反應(yīng)，不利于人體健康
      。
      山藥：山藥具有補(bǔ)益脾胃
      、益肺滋腎等功效，可用于治療脾虛泄瀉
      、久痢
      、虛勞咳嗽、消渴
      、遺精
      、帶下、小便頻數(shù)等癥
      。服用山藥時(shí)，不宜食用鯽魚
      。同食會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)
      。
      蜂蜜：蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜
      ，所含的單糖
      ，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對(duì)婦
      、幼特別是老人更具有良好的保健作用
      ，因而被稱為“老人的牛奶”。蜂蜜和鯽魚同食會(huì)中毒
      ，可用黑豆
      、甘草解毒。
      芥菜：鯽魚的食物藥性屬甘溫
      ，其功能之一是消水腫
      ，解熱毒
      。但與芥菜同食，反而引發(fā)水腫
      。這是因?yàn)榻娌说氖澄锼幮詫傩晾?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。加上人們一般都是將芥菜腌制后食用，腌菜鹽重味咸
      ，水腫患者
      、腎功能不全者，過食則易加重病情
      。
      每天吃半斤鯽魚，有什么好處
      好處：
      1
      、鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩
      ，味道鮮美，而且營養(yǎng)素全面
      ，含糖分多
      ，脂肪少，所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
      ，容易消化吸收
      ，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源
      。經(jīng)常食用
      ，可補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力
      。
      2
      、從中醫(yī)來講，鯽魚有健脾利濕
      、和中開胃
      、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效
      。對(duì)脾胃虛弱
      、水腫、潰瘍
      、氣管炎
      、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用
      。民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯
      ，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用
      。先天不足
      ，后天失調(diào)
      ，以及手術(shù)后、病后體虛形弱者
      ，經(jīng)常吃一些鯽魚是很有益的
      。鯽魚子還能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚腦有健腦益智作用
      。
      壞處：
      還是中國那句古話
      ，過猶不及，任何東西天天吃
      、頓頓吃
      ，再好的東西，哪怕人身燕窩
      ，對(duì)人體也是損大于益
      。飲食最重要的是均衡，全面補(bǔ)充人體需要的各種營養(yǎng)
      。
      另：
      鯽魚若經(jīng)煎炸則食療功效會(huì)打些折扣
      。鯽魚子中膽固醇含量較高，故中老年人和高血脂
      、高膽固醇者應(yīng)盡量少食
      。鯽魚細(xì)刺較多，老年人
      、兒童食用時(shí)需緩慢進(jìn)食
        ，并耐心剔除魚刺。
      鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效
        鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值 
      每一百克鯽魚中含有18大卡熱量
        、17.1克蛋白質(zhì)
        、3.8克碳水化合物、2.7克脂肪
        、290毫克鉀
      、193毫克磷、130毫克膽固醇
      、79毫克鈣、41.2毫克鈉
      、41毫克鎂
      、2.5毫克煙酸、1.94毫克鋅
      、1.3毫克鐵
      、0.68毫克維生素e、0.09毫克核黃素
      、0.08毫克銅
      、0.06毫克錳
      、0.04毫克硫胺素、17微克維生素a和14.31微克硒
      。
       鯽魚的功效 
       1.美容養(yǎng)顏 
      鯽魚含脂肪少
      ，所以吃起來鮮嫩又不肥膩，非常適合既想美容又怕肥膩的女性食用
      。鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)
      ，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。
       2.增強(qiáng)抗病能力 
      在鯽魚中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
      ，能夠給我們的身體補(bǔ)充到非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值
      ，因?yàn)橛行┘膊〉漠a(chǎn)生就是因?yàn)槲覀兊纳眢w中缺乏一定的營養(yǎng)物質(zhì)，而鯽魚中含有的物質(zhì)
      ，能夠一定程度上給我們的身體補(bǔ)充到這些營養(yǎng)物質(zhì)
      ，在一定的程度上能夠解決一定的疾病。
       3.通乳補(bǔ)虛 
      鯽魚中含有豐富的膠原蛋白和優(yōu)質(zhì)蛋白
      ，產(chǎn)婦生產(chǎn)后用鯽魚燉湯食用
      ，既能補(bǔ)虛又能通乳催奶。手術(shù)后或病后體質(zhì)虛弱的人也可以常吃鯽魚
        ，有助于恢復(fù)身體
        。
       4.明目 
      鯽魚中含有大量的氨基酸和不飽和脂肪酸，人體進(jìn)食鯽魚有助于防治視網(wǎng)膜病變和保護(hù)眼組織
        ，能起到明目的功效
        。另外鯽魚的頭中含有豐富的卵磷脂，能夠給大腦補(bǔ)充大量營養(yǎng)
        ，起到增強(qiáng)記憶力的功效
        。
       5.健脾利濕 
      鯽魚有健脾利濕，和中開胃
        ，活血通絡(luò)
        、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱
        、水腫
        、潰瘍、氣管炎
        、哮喘
        、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。除此之外常吃鯽魚能使促進(jìn)我們氣血運(yùn)行
        ，對(duì)于血瘀證有著很好的治療作用
        。
      鯽魚的功效與作用
      鯽魚吃起來鮮嫩，營養(yǎng)成分也很豐富，對(duì)人體的好處也非常多
        。那么吃鯽魚到底有什么功效與作用呢
        ？下面就由我為大家介紹下鯽魚的功效和作用，希望可以幫到大家哦
        。
       
        鯽魚的功效鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩
        ，肉味甜美，營養(yǎng)價(jià)值很高;其性味甘
      、平
      、溫，入胃
      、腎
      ，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水
      、補(bǔ)虛贏
      、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效
      。尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用
      。鯽魚汆冬瓜，鯽魚熬蘿卜
      ，不僅味道鮮美
      ，而且可以祛病益壽。
       醫(yī)學(xué)認(rèn)為
      ，鯽魚能利水消腫
      、益氣健脾，解毒
      ，下乳
      。適用于脾胃虛弱，少食乏力
      ，嘔吐或腹瀉;脾虛水腫
      ，小便不利;氣血虛弱，乳汁不通;便血
      ，痔瘡出血
      ，臃腫，潰瘍等
      。
       加蔥白
      、生姜辛溫解表，通陽散寒和胃
        ，又配薄荷可疏風(fēng)解表。全方劑有扶正祛邪、疏風(fēng)散寒
        、健脾止咳之功
        ，用以治療寶寶體弱長(zhǎng)期慢性咳嗽。
        鯽魚的作用增強(qiáng)抗病能力
       鯽魚所含的蛋白質(zhì)優(yōu)
        、齊全
        、易消化吸收、是肝腎疾病
        ，心腦血管疾病者的良好蛋白質(zhì)來源
        。常食可增強(qiáng)抗病能力，防治高血壓
        、動(dòng)脈硬化
      、冠心病，是肝類
      、腎類
      、慢性支氣管炎等疾病患者的極佳食材。經(jīng)常食用
      ，可補(bǔ)充營養(yǎng)
      ，增強(qiáng)抗病能力。還對(duì)防治動(dòng)脈硬化
      、高血壓均有療效
      。
       通乳催奶
       鯽魚有通乳汁作用。民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯
      ，既可以補(bǔ)虛
      ，又有通乳催奶的作用。特別是產(chǎn)后
      、手術(shù)后
      、病后體虛的人，經(jīng)常吃鯽魚有益身體恢復(fù)
      。
       美容
       鯽魚含脂肪少
      ，所以吃起來鮮嫩又不肥膩，非常適合既想美容又怕肥膩的女性食用
      。鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)
      ，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。
       明目
       鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目;鯽魚膽有健腦益智的作用
      。
        鯽魚的營養(yǎng)價(jià)值鯽魚含有豐富的營養(yǎng)成分
      ，如常食，益體補(bǔ)人
      。它含有蛋白質(zhì)
      、脂肪
      、糖類、無機(jī)鹽
      、維生素A
      、B族維生素、尼克酸等
      。據(jù)測(cè)定
      ，每百克黑鯽魚中，含蛋白質(zhì)高達(dá)20克
      ，僅次于對(duì)蝦;含脂肪達(dá)7克
      。
       鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類較全面
      、易于消化吸收
      。鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成
      。鯽魚和其他淡水魚比較
      ，含糖量較高，多由多糖組成
      。鯽魚含有豐富的微量元素
      ，尤其鈣、磷
      、鉀
      、鎂含量較高。鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂
      。
       蛋白質(zhì)
       鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)
      、齊全、易于消化吸收
      ，是肝腎疾病
      ，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強(qiáng)抗病能力
      ，肝炎
      、腎炎、高血壓
      、心臟病
      ，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。
       鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)
      ，鯽魚湯對(duì)孕婦的好處也非常多
      ，有催乳、下乳的作用
      ，對(duì)母體身體恢復(fù)也有很好的補(bǔ)益作用,鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)
      ，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用
      。尤其對(duì)壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋
      ，有奇特的緩解功效
      。
       鉀
       營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，鯉魚肉中含鉀離子豐富
      ，每百克肉中含鉀334毫克，可防治低鉀血癥
      ，增加肌肉強(qiáng)度
      ，與中醫(yī)的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
       黃醇和維生素
       每百克鯉魚中
      ，含視黃醇25微克
      ，維生素A25微克，這對(duì)提高視力有益
      。
       卵磷脂
       魚頭中含豐富的卵磷脂
      ，對(duì)維護(hù)大腦營養(yǎng)，增強(qiáng)記憶頗有好處
      。
       氨基酸
      

          
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      ！.png" alt="手出好多小水泡，還特別癢
      ？一定要分清是汗皰疹還是手蘚
      ！" onerror="nofind(this)" >
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      單身貴族易群體性焦慮(單身貴族該怎么做)
      
                        
       　調(diào)查顯示80%的25至40歲的單身男人和女人“是快樂的”，專家提醒“剩男剩女”不快樂的背后隱藏了煩躁
      、焦慮
      ，甚至抑郁等消極情緒，而剛剛過去的情人節(jié)
      ，成為單身們焦慮的高發(fā)期
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      芹菜與黃瓜同食好嗎
      
                        
      芹菜與黃瓜同食好嗎芹菜不宜與黃瓜一同食用，這是因?yàn)辄S瓜中含有維生素C分解酶
      ，這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致芹菜的營養(yǎng)價(jià)值降低
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老人健康飲食的10大要點(diǎn)
      
                        
      食要早早就是到了飯點(diǎn)得吃飯。另外
      ，從中醫(yī)的角度講
      ，上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候，所以早飯最好安排在這個(gè)時(shí)間
      。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項(xiàng)
      
                        
      一
      、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物
        、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成，其形成與雌激素的作用有關(guān)
        。用于檢查陰道內(nèi)有無滴蟲
        、念珠菌
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      無氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處(無氧運(yùn)動(dòng)的有什么好處)
      
                        
      無氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處無氧運(yùn)動(dòng)是運(yùn)動(dòng)的一種方式，我們比較常見的就是有氧運(yùn)動(dòng)
        ，有氧運(yùn)動(dòng)要比較無氧運(yùn)動(dòng)更有利于健康
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶睡覺時(shí)驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
      
                        
      一
      、寶寶睡覺時(shí)驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r(shí)或即將醒時(shí)滿頭大汗。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
      。但如果大汗淋漓
      ，并伴有其他不適的表現(xiàn)，就要注意觀察
      ，加強(qiáng)護(hù)理
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余，但對(duì)50多歲的不少人來說卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶
      。在生活困難時(shí)期
      ，野菜、樹皮
      、樹葉……能吃的不能吃的
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
      ？如何才能緩解？一文科普
      ，不妨看看
      ！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛，是由于患上各種癌癥
      ，引起了神經(jīng)受壓等問題
        ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
        。有很多人認(rèn)為，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
        ，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
        。但有不少人認(rèn)為，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
                
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        ？如何才能緩解？一文科普
        ，不妨看看
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