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      吃腐竹發(fā)胖嗎
      
        
      
            佚名
            2023-05-05 15:59:51
        
      

        
      
           
      吃腐竹發(fā)胖嗎
      腐竹是日常生活中很常見的一種食物
      ，它屬于一種豆制品，營養(yǎng)豐富
      ，口感比較好，因此受到了不少人的青睞。腐竹又稱腐皮
      ，是很受歡迎的一種客家傳統(tǒng)食品
      ，也是華人地區(qū)常見的食物原料，具有濃郁的豆香味
      ，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感
      。腐竹色澤黃白，油光透亮
      ，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分
      。那么吃腐竹發(fā)胖嗎？腐竹有什么禁忌
      ？下面和大道家園網(wǎng)一起看看相關知識吧
      。
       減肥者不宜多吃
      由于制作方式的差異，腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高
      ，每100克的熱量為457千卡
      ，因此想減肥的人最好少吃。
      2
      、腎炎腎功能不全者少吃
      腐竹蛋白質(zhì)含量較高
      ，腎炎或者腎功能不全者要控制蛋白質(zhì)的攝取，因此不宜過多吃腐竹
      ，否則會加重病情
      。
      3、 痛風患者不宜吃
      腐竹含嘌呤高
        ，痛風患者吃高嘌呤食物會引起痛風
        。吃一頓高嘌呤的食物相當于往血液中注射一劑尿酸，會使血尿酸濃度增高
        ，引起痛風急性發(fā)作
        。
      4
        、 豆制品過敏者不宜
      腐竹屬于豆制品，如果是豆類過敏體質(zhì)
        ，吃了以后會出現(xiàn)皮膚紅腫
        ，腹瀉、消化不良
        ，頭痛
        、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀
        。
      5
        、不宜與草酸含量高的食物同吃
      腐竹含鈣質(zhì)較高，與草酸含量豐富的食物一起吃
        ，容易形成草酸鈣
        ，影響鈣質(zhì)吸收。常見的草酸含量高的食物有：菠菜
      、莧菜
      、竹筍等。
      腐竹怎么挑選
      1
      、選位置
      到規(guī)模較大的超市
      、商店或正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場購買，并認真仔細查看產(chǎn)品的標簽
      、生產(chǎn)日期
      、保質(zhì)期、廠名和廠址等信息
      ，如沒有或過期則不要購買
      。
      2、看外觀
      也可折斷再仔細觀察
      。好的腐竹為枝條或片葉狀
      ，質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心
      ，無霉斑
      、雜質(zhì)、蟲蛀
      ；劣質(zhì)腐竹有較多折斷的枝條或碎塊
      ，有較多實心條，有霉斑
      、蟲蛀
      、雜質(zhì)。
      3、看色澤
      腐竹是用黃豆制成的
      ，好的腐竹呈淡黃色
      ，略有光澤；劣質(zhì)腐竹則是顏色黃中發(fā)白
      ，色澤光亮
      ，或呈灰黃色、黃褐色
      ，色彩過暗
      。
      4、聞氣味
      優(yōu)質(zhì)腐竹具有腐竹固有的香味
      ，無其他任何異味
      ；劣質(zhì)腐竹有霉味、酸臭味
      、刺鼻的不良氣味及其他外來氣味
      。
      腐竹熱量大嗎
      ？
      腐竹熱量較高，100g腐竹的能量為1940kJ
      ，即熱量為463 kcal左右 
      。較其他豆制品而言，腐竹的熱量更高
      。以100g豆腐為例
      ，其能量為346KJ，即熱量為83kcal左右
      ，所以同等重量的腐竹熱量是豆腐的5.5倍
      。因此通常不建議大量進食腐竹，尤其正在減重的人群需避免大量進食
      。
      腐竹本質(zhì)為豆制品
      ，是大豆經(jīng)過研磨和煮沸，在豆?jié){向豆腐轉(zhuǎn)化的過程中
      ，豆?jié){的表面形成一層薄膜
      ，將薄膜取出抹平，晾干后即為腐竹
      。由于腐竹制作方式的特殊
      ，其含水量較少，而且屬于大豆蛋白和脂肪結(jié)合的產(chǎn)物
      ，所以其脂肪含量和熱量的占比較大
      。腐竹除脂肪含量及熱量較高外，蛋白質(zhì)含量亦較高，100g腐竹的蛋白質(zhì)含量通常達到44.6g左右
      。此外
      ，腐竹還含有一定的B族維生素、鉀
      、鎂
      、鋅、硒等礦物質(zhì)
      ，以及膳食纖維
      ，所以適量進食對身體有一定好處。
      腐竹制作的菜式較多
      ，如果添加了過多的油糖
      ，能量更高，如果在進食腐竹的同時
      ，攝入大量米飯及其他配菜
      ，可導致體重增加。所以正在減重的人群需控制腐竹的進食量
      ，注意烹調(diào)方法
      ，控制好全體總能量的攝入，配合運動
      ，從而更好的控制體重
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/35087.html.
      
          
      
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      食要早早就是到了飯點得吃飯
      。另外，從中醫(yī)的角度講
      ，上午7點~9點是胃經(jīng)當令的時候
      ，所以早飯最好安排在這個時間。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”
      ，因此晚飯也盡量早吃
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
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