冬瓜有哪些營養(yǎng)價(jià)值

冬瓜有哪些營養(yǎng)價(jià)值

冬瓜可以說是最常見的蔬菜之一了，幾乎菜市場(chǎng)每天都可以見到。一般說來，冬瓜用來炒著吃的情況比較少，而是用來燉湯，例如冬瓜排骨湯、冬瓜豬蹄湯等等，味道非常鮮美。當(dāng)然，冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。那么冬瓜有哪些營養(yǎng)價(jià)值？冬瓜排毒效果怎么樣？

冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值

每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克，為番茄的1.2倍。

冬瓜幾乎不含脂肪（0.2%），碳水化合物含量少（1.9%），故熱值低，屬于清淡性食物。

冬瓜是含水量最高的蔬菜（96%以上）。由于冬瓜性涼，能清熱解暑，利尿通便，有助于人體的清廢排毒，且適用于治療水腫、脹滿、痰喘、癰疽、痔瘡等癥。

冬瓜別和這3物一起吃

冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食，會(huì)使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

冬瓜與醋相克。醋會(huì)破壞冬瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)，降低營養(yǎng)價(jià)值。

冬瓜與紅鯽魚相克。同食降低營養(yǎng)價(jià)值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會(huì)造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。

日常餐桌上，冬瓜千萬別和以上食物一起吃哦。

冬瓜皮泡水喝的禁忌

冬瓜皮在我國的一些地方也被稱之為白瓜皮以及白冬瓜皮等等，只需要削皮之后洗干凈，然后將外層的果皮去掉，最后曬干就可以了。

曬干之后的冬瓜皮更多的是出現(xiàn)內(nèi)卷曲的情況，顏色呈現(xiàn)灰綠色以及黃白色等，外表光滑，內(nèi)里比較的粗糙。中醫(yī)方面認(rèn)為科學(xué)的使用冬瓜皮對(duì)身體的保健效果非常的不錯(cuò)，冬瓜皮性凉味甘，服用后對(duì)于脾經(jīng)以及小腸經(jīng)都有很不錯(cuò)的保健效果。

雖然使用冬瓜皮能夠在一定程度上促進(jìn)身體更加健康，但一定要掌握最合適的方法。建議平時(shí)使用冬瓜皮的時(shí)候需要注意用量，控制在九克到三十克之間就足夠了，太多容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)副作用，例如腹瀉、腹痛的毛病；太少的使用冬瓜皮則不容易出現(xiàn)致病效果。

具體的冬瓜皮泡水喝的禁忌如下：

1、營養(yǎng)不良的人群，以及由于身體營養(yǎng)不良導(dǎo)致出現(xiàn)虛腫癥狀的人群最好不要使用冬瓜皮這種中藥材，避免健康出現(xiàn)異常情況。

2、久病以及陽虛體質(zhì)、四肢怕冷的患者都不適合將冬瓜皮泡水喝；

3、胃疼、胃寒的患者也不應(yīng)該將冬瓜皮泡水喝，避免不舒服癥狀加重；

4、在平時(shí)使用冬瓜皮的時(shí)候千萬不要長期并且大量的使用，這是因?yàn)槎掀ば院?，如果長期并且大量的使用容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種不舒服情況。

5、冬瓜皮也不適合在秋冬季節(jié)使用，因?yàn)榍锾旌投爝@兩個(gè)季節(jié)應(yīng)該進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，所以冬瓜皮不適合服用。冬瓜皮適合在夏天服用，能夠緩解悶熱不舒服以及口干舌燥等熱病。

冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用是什么？

冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，每100克冬瓜含有96.6克水分，能量非常低，僅為12千卡。每100克冬瓜中含有18毫克維生素C，超過西紅柿中的含量（14毫克/100毫克）。

冬瓜還是一種高鉀低鈉蔬菜，每100克冬瓜中含有鉀78毫克，鈉1.8毫克，對(duì)需進(jìn)食低鹽食物的腎病、高血壓病人來說是一個(gè)不錯(cuò)的食物。冬瓜中含有冬瓜多糖，有增加機(jī)體抵抗力的作用。冬瓜中也含有丙醇二酸，這種小分子有機(jī)酸能夠抑制碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，有助于控制體重。

擴(kuò)展資料：

吃冬瓜的禁忌：

1、冬瓜不能與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食，會(huì)使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

2、冬瓜與醋相克。醋會(huì)破壞冬瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)，降低營養(yǎng)價(jià)值。

3、冬瓜與紅鯽魚相克。同食降低營養(yǎng)價(jià)值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會(huì)造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。

人民網(wǎng)——冬瓜其實(shí)是夏瓜

人民網(wǎng)——冬瓜不能和什么一起吃：細(xì)數(shù)吃冬瓜的禁忌

冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些

到了夏天，可以多吃一些冬瓜，那么你知道冬瓜有什么營養(yǎng)價(jià)值嗎，下面我為大家介紹5個(gè)關(guān)于冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值，歡迎大家閱讀。

冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些 1、冬瓜含有油酸

油酸主要存在于冬瓜籽中，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的.潤膚美容成份。

2、冬瓜含有葫蘆巴堿

葫盧巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。

3、冬瓜含有丙醇二酸

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。此外冬瓜的美容功效與它含有大量丙醇二酸也有很大關(guān)系。

4、冬瓜含有膳食纖維

冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維含量高的食物對(duì)改善血糖水平效果好，人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān)。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。

5、冬瓜含有氨基酸

氨基酸是冬瓜的主要功能性成份之一。冬瓜中富含鳥氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也較高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3種氨基酸是人體解除游離氨毒害的不可缺少的氨基酸，成為其利尿消腫功效的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。

本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/36998.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 冬瓜海帶排骨湯怎么做(冬瓜海帶排骨湯···

下一篇: 冬瓜有什么作用功效