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    冬季飲食有什么注意事項(xiàng)
    
        
    
            佚名
            2023-05-08 16:49:44
        
    

        
    
           
    冬季飲食有什么注意事項(xiàng)
    冬季是身體儲存能量的季節(jié)，在冬季很多人喜歡大吃大喝
    ，其實(shí)這樣只會(huì)讓身體承受很大的負(fù)荷，冬季飲食養(yǎng)生需要注意溫補(bǔ)
    ，在吃肉的時(shí)候也要選對
    ，滋補(bǔ)的同時(shí)也要注意清淡為主
    。那么，冬季飲食養(yǎng)生有什么要注意的
    ？一起來了解一下吧
    ！
    冬季飲食養(yǎng)生注意事項(xiàng)
    1.選肉要講究
    吃肉也得分清肉類，一般來說
    ，鴨肉的脂肪最健康
    。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸
    ，易于消化
    。但寒性體質(zhì)或感冒中的女性們少吃為宜。
    肉類
    、蛋類
    、魚類、乳類及豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
    ，不僅營養(yǎng)價(jià)值高
    ，而且易于消化和吸收。肉類中
    ，以牛肉
    、羊肉和兔肉為最好，它們的動(dòng)物脂肪含量較少
    ，而雞胸肉是整只雞中熱量和脂肪含量最低的部位
    。
    2.飲食要御寒
    冬季要多吃暖身的肉
    ，人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)有關(guān)，冬季應(yīng)留意礦物質(zhì)的補(bǔ)充以及多攝取含根莖的蔬菜
    。如胡蘿卜
      、紅薯、藕
      、大白菜等
      。提高了機(jī)體御寒性與興奮性了，對肉的渴望也自然降低了
      ，就不會(huì)過量地吃肉
      ，間接減少了脂肪的攝入。
    3.食物要搭配得當(dāng)
    冬天只吃肉少吃菜是不行的
      ，其實(shí)在冬季更應(yīng)該多吃蔬菜
      ，蔬菜不僅可以讓女性減少脂肪的收入，還可以趕走冬季的干燥
      。而且蔬菜里面所富含的膳食纖維可以降低血脂濃度
      ，幫助清除體內(nèi)垃圾和油脂，平衡酸堿度
      ，是減肥美容健體的最佳食物
      。
    此外，要多喝點(diǎn)熱湯水或者開水
      ，加速體內(nèi)的代謝功能
      ，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，讓你瘦身的同時(shí)保持皮膚滋潤
      ，增加免疫力
      。吃完肉后想“補(bǔ)救”的話，可以適量的補(bǔ)充水果幫助消化
      。
    冬季飲食誤區(qū)
    誤區(qū)一：堅(jiān)持素食有助于長壽
    蛋白質(zhì)是人體一切細(xì)胞組織的主要成分
      ，而動(dòng)物蛋白質(zhì)中含有人體所必需的氨基酸，是優(yōu)質(zhì)蛋白
      ，這是植物蛋白不能取代的
      。應(yīng)食用適當(dāng)?shù)膬?yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，如魚
    、奶
    、蛋、瘦肉等
    ，以滿足人體的需要
    。
    誤區(qū)二：素食中不含動(dòng)物脂肪，有利減肥
    不少素食者以為，只要不含動(dòng)物食品原料
    ，就是營養(yǎng)價(jià)值很高的食物
    。實(shí)際上，不少加工食品都是以植物性原料制成
    ，但是其中大多用精白米和精白面粉制作
    ，除去了其中的膳食纖維，并添加了大量的油
    、糖或鹽
    ，并不能替代新鮮天然食品的健康作用。針對人們對素食和植物性食品的青睞
    ，一些產(chǎn)品甚至以使用“植物奶油”等為宣傳賣點(diǎn)
    ，而就對血脂的影響而言，這類“素油”比動(dòng)物油更糟糕
    。已經(jīng)有多項(xiàng)研究證實(shí)
    ，這些產(chǎn)品中所含的“氫化植物油”成份會(huì)引入“反式脂肪酸”，而它會(huì)大大增加人們罹患心血管疾病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
    ，還可能危害大腦的健康
    。
    誤區(qū)三：以為所有蔬菜一樣好
    對于嚴(yán)格素食者來說，蔬菜的營養(yǎng)意義更為重要
    ，不僅要擔(dān)負(fù)供應(yīng)維生素C和胡蘿卜素的重任
    ，還要在鐵、鈣
      、葉酸
      、維生素B2等方面有所貢獻(xiàn)，所以
      ，應(yīng)當(dāng)盡量選擇富含這些營養(yǎng)素的蔬菜品種，綠葉蔬菜是其中的佼佼者
      ，例如芥藍(lán)
      、綠菜花、莧菜
      、菠菜
      、小油菜、茼蒿菜等
    。為了增加蛋白質(zhì)的供應(yīng)
    ，菇類蔬菜和鮮豆類蔬菜都是上佳選擇，如各種蘑菇
    、毛豆
    、鮮豌豆等。如果只喜歡黃瓜、番茄
    、冬瓜
    、苦瓜等少數(shù)幾種所謂的“減肥蔬菜”，就很難獲得足夠的營養(yǎng)物質(zhì)
    。
    冬季飲食應(yīng)該注意什么？
    我個(gè)人覺得在冬天
    ，應(yīng)該多吃一些可以保暖的食物
    。在寒冷干燥的冬季，飲食以甘平為主
    ，即多吃具有清肝作用的食物
    ，如豆芽、菜花
    、胡蘿卜
    、芹菜等。
    每個(gè)季節(jié)適合的食物都不一樣
    。盡可能多吃土豆
    、紅薯和芋頭。無論這些食物的外觀如何
    ，它的營養(yǎng)都是其蔬菜無法比擬的
    。更重要的是，它的滋補(bǔ)和減肥效果是其食物無法比擬的
    。冬天雖然不宜吃太多生冷的食物
    ，但也不宜吃太多的干熱食物。相反
    ，應(yīng)該多吃一些滋陰的食物
    ，比如黑木耳、蓮藕
    、芝麻
    。寒性體質(zhì)的人冬天可以多喝粥。如果在粳米粥里加點(diǎn)紅棗
    ，效果會(huì)更好
    。
    冬季感冒常引起腸胃不適，尤其是胃寒者
    。冬季適量多吃以下三種食物
    ，對養(yǎng)胃有很好的效果。
    第一
    、是秋葵
    ，秋葵果實(shí)之間有果膠和糖組成的粘液
    ，可以保護(hù)胃壁，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
    ，防止便秘
    。這是一種對胃有益的食物。
    第二
    、是蓮藕
    ，蓮藕加工至成熟后，其性由涼轉(zhuǎn)溫
    。雖失去清熱作用
    ，但對脾胃有益。尤其是蓮藕和排骨一起燉
    ，還可以養(yǎng)血健脾
    。
    第三、是山藥
    ，味甘平能健脾胃
    。適用于慢性脾虛、食欲不振的人
    。每個(gè)人的體質(zhì)不同
    ，飲食禁忌也不同哦。
    冬季在飲食上應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)
    ？
    常紅說，冬季天寒地凍
    ，人們在日常飲食中要遵循三個(gè)原則
    ，即通過飲食可起到保溫、御寒和防燥的作用
    。因此
    ，人們一要注意多補(bǔ)充熱源食物，增加熱能的供給
    ，以提高機(jī)體對低溫的耐受力
    ，這樣的食物包括碳水化合物、脂肪
    、蛋白質(zhì)，其中尤其應(yīng)考慮補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物
    ，如瘦肉
    、雞鴨肉、雞蛋
    、魚
    、牛奶
    、豆制品等。
    二要多補(bǔ)充含蛋氨酸和無機(jī)鹽的食物
    ，以提高機(jī)體御寒能力
    。蛋氨酸通過轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒適應(yīng)所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多
    ，脂肪代謝加快
    ，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基
    。因此
    ，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻
    、葵花子
    、酵母、乳制品
    、葉類蔬菜等
    。另外，醫(yī)學(xué)研究表明
    ，人怕冷與飲食中無機(jī)鹽缺少很有關(guān)系
    。所以冬季應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜
    、百合
    、山芋、藕及青菜
    、大白菜等
    ，因?yàn)槭卟说母o里所含無機(jī)鹽較多。鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體心饑血管及肌肉的伸縮性和興奮性
    ，補(bǔ)充鈣也可提高機(jī)體御寒性
    。含鈣較多的食物有：牛奶、豆制品
    、蝦皮
    、海帶、發(fā)菜
    、芝麻醬等
    。
    三要多吃些富含維生素B2、維生素A
    、維生素C的食物
    ，以防口角炎、唇炎
    、舌炎等疾病的發(fā)生
    。寒冷氣候使人體氧化功能加強(qiáng)
    ，機(jī)體維生素代謝也發(fā)生了明顯變化，容易出現(xiàn)諸如皮膚干燥
    、皸裂和口角炎
    、唇炎等癥。所以在飲食中要及時(shí)補(bǔ)充維生素B2
    ，這主要存在于動(dòng)物肝臟
    、雞蛋、牛奶
    、豆類等食物中
    ；富含維生素A的食物則包括動(dòng)物肝臟、胡蘿卜
    、南瓜
    、紅心紅薯等食物；維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中
    。
    冬季飲食注意事項(xiàng)
    1
    、冬季飲食要注重補(bǔ)腎。腎是人體很重要的器官
      ，在冬天
      ，天氣較冷，如果寒氣入體
      ，腎就需要補(bǔ)充熱量維持身體平衡
      。所以，可以多吃點(diǎn)溫?zé)岬氖澄?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，比如紅薯
      、鵝肉、羊肉等
      。

     2
      、冬季適宜少吃咸的，多吃點(diǎn)苦的食物
      。因?yàn)樵诙斓臅r(shí)候
      ，人的腎功能比較旺盛，如果這個(gè)時(shí)候再吃多點(diǎn)咸的食物
      ，腎就會(huì)更加旺盛
      ，這樣就容易傷害心臟，影響健康
      。因此
    ，需要多吃點(diǎn)苦的食物，少吃點(diǎn)咸的食物
    。比如：豬肝
    、大頭菜等。

     3
    、不要吃太熱又太硬的食物
    。冬天很多人都覺得天氣冷，應(yīng)該吃點(diǎn)熱熱的食物
    ，其實(shí)
    ，應(yīng)該吃溫?zé)岬氖澄锞涂梢粤耍@樣不容易損壞我們的脾胃
    。也不要吃太硬的食物
    ，這樣不好消化，造成消化不良也不是好事
    。
    

          
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