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      黑豆青仁好還是黃仁好
      
        
      
            佚名
            2023-05-09 08:48:32
        
      

        
      
           
      黑豆是一種比較常見的豆類食品
      ，也是一種營養(yǎng)價值很高的豆類食品，關鍵是在多數(shù)豆類當中
      ，其實黑豆被食用得是最少的。黑豆有青仁和黃仁兩種就那個
      ，很多人都不知道選擇哪一種更好
      。那么，一般青仁黑豆好還是黃仁黑豆好呢
      ？兩種黑豆又有什么區(qū)別呢
      ？
      青仁好還是黃仁好
      黑豆可分為烏皮青仁豆和烏皮黃仁豆。
      (1)烏皮青仁豆
      因種皮烏黑
      、仁肉青色而得名
      。此品種所以名貴
      ，主要是蛋白質(zhì)
      、維生素、鐵質(zhì)等含量極為豐富
      ，藥用價值很高，在中醫(yī)用藥上屬于滋補佳品
      。烏皮青仁黑豆多用于各種加工產(chǎn)品如黑豆粉、黑豆茶及浸酒入藥
      、藥材利用等
      。
      (2)烏皮黃仁豆
      烏皮黃仁豆是從日本引入的一個品種
      ，營養(yǎng)成份高
      ，是蜜餞制作的上佳材料，深受日本人喜愛
      。烏皮黃仁黑豆口感更佳
      ，適宜于加工食品
      ，如蜜黑豆
      、豆鼓等用途。無論青仁還是黃仁豆
      ，都具有可觀的藥用價值和食用價值。
      促排卵青仁黑豆好
      青仁黑豆比黃仁黑豆含有更多的大豆異黃酮
      ，大豆異黃酮是一種類雌性激素
      ，具有美容養(yǎng)顏、補腎
      、促排卵促進受孕的作用
      。
      補腎烏發(fā)黃心黑豆
      黃心黑豆屬于豆類中的一種
      ，只是其功藥性甚強
      。
      根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷
      ，黑色屬水
      ，水走腎，所以黃心黑豆入腎功能多
      。人的衰老往往從腎機能顯現(xiàn)
      ，要想延年益壽、防老抗衰
      ，增強活力、精力
      ，必須首重補腎
      。
      黑豆的功效作用
      (1)降膽固醇
      從營養(yǎng)學方面，當今很多研究
      ，除了跟它的異黃酮以外，還有跟它卵磷脂含量特別豐富也是與關系的
      。這兩個同樣都有抗動脈硬化
      ，降膽固醇這個作用。
      (2)補腎
      這個黑色正好是我們腎的本色
      ，這個養(yǎng)眼實際上是通過補腎。通過腎經(jīng)的充盈來間接補充我們的肝血
      ，是肝血得到滋養(yǎng)以后我們的眼睛就能眼明目俏
      。中醫(yī)認為人的肌膚，它的光澤潤澤是靠我們腎氣的滋養(yǎng)
      ，腎氣的充盈，溫煦
      ，靠腎經(jīng)的滋潤
      。我們常吃黑豆既可以補充腎氣，也可以補充腎陰
      。這樣子就可以使我們的皮膚衰老得到延緩，皺紋出現(xiàn)會減少
      。
      (3)抗老防衰
      黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護層
      ；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基
      ，抗氧化活性更好，增強活力
      。黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂
      ，它是形成腦神經(jīng)的主要成份
      ；黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍
      、健腦益智的作用
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/37724.html.
      
          
      
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        、樹皮
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