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    香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
    
        
    
            佚名
            2023-05-10 21:21:16
        
    

        
    
           
    香瓜是生活中很常見(jiàn)的水果食物，其香味迷人
    ，而且味道甘甜，吃起來(lái)口齒留香
    ，深受很多人的喜愛(ài)，但是吃香瓜也有許多要注意的地方
    ，那么香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？吃香瓜有什么禁忌
    ？下面就來(lái)詳細(xì)了解吃香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及飲食禁忌吧
    。
    香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    1
    、香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：富含碳水化合物
    、消暑除煩
    香瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸等物質(zhì)、且香瓜的水分充沛
    ，有消暑清熱、生津解渴
    、除煩的效果。
    2
    、香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：轉(zhuǎn)化酶有助于腎病患者吸收營(yíng)養(yǎng)
    香瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)從而幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng)。
    3
    、香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：香瓜蒂有護(hù)肝功效
    香瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟能夠減輕慢性肝損傷，但是一定不能過(guò)量了
    ，否則可能會(huì)中毒。
    4
    、香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：香瓜子課驅(qū)殺蛔蟲(chóng)
    現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)證明，香瓜子還有驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、絲蟲(chóng)等作用
    。
    5、香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含糖量高
    、補(bǔ)充人體能量
    香瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富、含糖量較高
    ，可補(bǔ)充人體所需的能量及營(yíng)養(yǎng)素。
    香瓜的食療價(jià)值
    1
    、解暑熱：將香瓜洗凈
    ，適量食用有解暑熱功效
    。
    2、治便秘：鮮瓜500克
    、每天早晚各服1次
    。
    3
    、治腸癰肺癰：香瓜子30克
    、加白糖適量
    、搗爛研細(xì)然后用溫開(kāi)水沖服。
    4
    、治腸癰(闌尾炎)：香瓜子15克
    、炒全當(dāng)歸30克
    、蛇蛻3克
    、曬干研末
    、每服10克
    、一日三次
    。
    5、治頭癬：香瓜葉搗爛敷患處
    。
    6
    、治慢性肥厚性鼻炎和鼻中癟內(nèi)：香瓜蒂燒存性、研成粉末也可與細(xì)辛粉同用
    ，取少許吹入鼻中、一日三次
    。
    7、治黃疸或無(wú)黃疸型傳染性肝炎
    、肝硬化
    。香瓜蒂烘干研末
    ，每次用0.1克分為3份
    ，先用一份從兩個(gè)鼻孔深深吸入約40分鐘后再來(lái)清潔鼻腔再吸一份
    ，再隔40分鐘吸完最后一份。七天后用同樣方法吸0.1克
    、吸完0.4克就是一個(gè)療程
    ，治黃疸或無(wú)黃疸型傳染性肝炎
    ，肝硬化
    。一般慢性肝炎用兩個(gè)療程即可
    、若肝硬化則需要三至五個(gè)療程。吸藥以后鼻腔內(nèi)流出大量黃水即每次可達(dá)一百毫升
    。吸藥時(shí)患者頭須向前
    、使黃水滴出
    、切勿吞咽這樣以免引起腹瀉
    。
    香瓜的食用方法
    脆皮香瓜
    主料：香瓜1個(gè)
    調(diào)料：淀粉50g
    、亨氏番茄醬適量
    、調(diào)和油適量
    、小麥面粉80g
    、蘇打粉1g
    。
    脆皮香瓜的做法
    (1)小個(gè)香瓜一只。
    (2)洗凈去皮
    、切成條。
    (3)80克面粉和40g淀粉混合
    ，加1克小蘇打
      、再用冰水調(diào)成糊
      ，加一小勺色拉油調(diào)勻。
    (4)在香瓜上撒少許干淀粉
      、抹勻
      。
    (5)鍋內(nèi)放多一些的油燒至五六成熱時(shí)
      ，將香瓜裹勻面糊
      ，再下入鍋中中火炸至金黃色
    。
    (6)裝盤(pán)上面擠上番茄醬即可。
    香瓜的食用禁忌
    1
    、瓜蒂有毒
    香瓜的果肉可以生吃
    ，而味道爽口
    ，但香瓜的瓜蒂是有毒的
    ，食用過(guò)量就會(huì)中毒
    ，所以得注意不要吃瓜蒂了。
    2
    、禁忌人群
    一般人均可食用
    、出血及體虛者
    ，脾胃虛寒
    、腹脹便溏者忌食
    。
    3
    、禁忌搭配
    甜瓜不宜與田螺
    、螃蟹和油餅等共同食用
    。
    香瓜的選購(gòu)技巧
    一顛：熟透的瓜會(huì)很輕，而沒(méi)有成熟的瓜則會(huì)很重
    ，放在手上掂量一下手感，就能大致判斷出生熟
      。
    二看：不一定熟了的瓜就會(huì)甜，因?yàn)橛晁欠襁^(guò)多
      ，陽(yáng)光照射是否充足，瓜的品種等等很多因素有關(guān)
      ；瓜越是大出傻瓜的幾率越高
      ，常說(shuō)大傻瓜就是這個(gè)理
      ，瓜小一點(diǎn)歪一點(diǎn)往往甜的程度就越高
      ；如果有蛐蛐咬的蟲(chóng)洞
      ，這樣的瓜往往都會(huì)很甜；而不同瓜的品種
      ，對(duì)外表色澤辨別技巧也不同
      。比如我最喜歡的白糖罐（香瓜的一種）
      ，這種瓜個(gè)頭比較小并且較圓
      ，一般白里微微泛黃色澤就好
      。
    在挑選時(shí)候
      ，不僅僅要看瓜的大小、形狀
      、色澤、蟲(chóng)洞等等
      ，還要看新鮮程度。新鮮程度用手摸瓜的表皮
    ，如果非常光滑就是鮮瓜
    ，而摸著疲軟說(shuō)明存放時(shí)間過(guò)久
    ，瓜就會(huì)失去香味
    。
    三聞：東北香瓜的主要特點(diǎn)是瓜皮很薄
    ，尤其在瓜頂心兒處可以聞到甜香。這就要靠鼻子的功夫了
    ，瓜的香氣分為很多種
    ，吃的口感和香甜感覺(jué)都個(gè)不同
    。通常聞著時(shí)候感覺(jué)那種甜香越沁人心腑
    ，非常宜人這種瓜往往非常甘甜
    ；而有些香氣聞感覺(jué)不舒服
    ，這種瓜的口感就不好，往往是我們常說(shuō)的騷瓜
    。鼻子的功夫是要練出來(lái)的，這個(gè)完全靠對(duì)香味的感覺(jué)
    ，如果瓜連香味都沒(méi)有，其甘甜程度就很低或者是生瓜
    。
    四捏：買(mǎi)瓜的時(shí)候
    ，賣(mài)瓜的人不會(huì)讓你使勁捏瓜的
      ，這樣容易弄壞香瓜。所謂捏法是拿起瓜
      ，用手指輕輕的捏一捏
      ，這個(gè)動(dòng)作幾乎是不會(huì)被注意到的
      。為什么要捏瓜
      ，感覺(jué)瓜壁厚度
      ，生瓜皮厚熟瓜壁薄
    。當(dāng)瓜熟的時(shí)候最里面的瓜壁會(huì)開(kāi)始泛起肉沙
    ，瓜壁就會(huì)變薄
    。用手輕輕捏到會(huì)感覺(jué)瓜壁有顫微抖動(dòng)的感覺(jué)
    ，說(shuō)明瓜熟壁薄瓜肉清脆
    ；而一捏瓜壁發(fā)軟說(shuō)明瓜熟的過(guò)頭了，是我們常說(shuō)的面瓜
    ；捏時(shí)瓜壁感覺(jué)堅(jiān)挺，這種瓜說(shuō)明皮厚多為生瓜
    。
    

          
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