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      青菜有什么營養(yǎng)價值
      
        
      
            佚名
            2023-05-11 05:46:32
        
      

        
      
           
      青菜就是平時大家吃的綠色蔬菜的泛指
      ，青菜許多人愛吃
      ，青菜有很高的營養(yǎng)價值
      ，不愛吃青菜的對人體壞處有很多，容易缺乏一些營養(yǎng)元素
      ，導(dǎo)致身體抵抗力下降，引起一些疾病
      ，那么青菜有什么營養(yǎng)價值
      ？青菜的營養(yǎng)功效有哪些？下面為大家介紹
      。
      青菜的營養(yǎng)價值
      1、提供營養(yǎng)
      ，強(qiáng)身健體一個成年人如果每天吃500克青菜
      ，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿卜素
      、鈣、鐵等
      ，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件
      ，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
      2
      、保持血管彈性青菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)人人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后
      ，可防止血漿膽固醇形成
      ，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外
      ，以減少動脈粥樣硬化形成
      ，從而保持血管彈性
      。
      3
      、潤澤皮膚
      ，延緩衰老青菜中含有大量胡蘿卜素（比豆類多1倍
      ，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C
      ，進(jìn)入人體后
      ，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝；防止皮膚粗糙及色素沉著
      ，使皮膚亮潔
      。延緩衰老
      。
      4
      、防癌抗癌青菜中所含的維生素C，在體內(nèi)會形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”
      ，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力
      。此外
      ，青菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出
      ，達(dá)到防癌抗癌的目的。
      孩子不吃青菜怎么辦
      (1)少吃零食多運(yùn)動
      平時少給孩子吃零食
      ，不合理地吃零食不但會影響孩子的消化問題
      ，也會讓孩子對正常飲食缺乏興趣。多讓孩子運(yùn)動
      ，會讓孩子有“饑餓感”，這時孩子吃起蔬菜來也會容易得多
      。
      (2)同類蔬菜可以替換
      一般來說
      ，孩子不吃蔬菜，只是不吃一部分蔬菜
      ，并不是全部。如果孩子不愛吃絲瓜
      ，家長可以改吃黃瓜
      、冬瓜等；不愛吃白菜
      ，可以改吃薺菜、菠菜等
      。父母沒有必要非要強(qiáng)迫孩子吃某種蔬菜
      。
      (3)把蔬菜做成餡兒
      把蔬菜做成餡兒是大多數(shù)孩子都能接受的一種飲食方式，不喜歡吃胡蘿卜的孩子對混有胡蘿卜餡兒的餃子可能并不拒絕
      。因此
      ，父母們可以經(jīng)常給孩子做一些餃子、包子
      ，并在餡里加入一些孩子平時不喜歡吃的蔬菜，久而久之
      ，孩子就會習(xí)慣并接受它們了
      。
      (4)把蔬菜加進(jìn)米飯里
      很多家長重視肉類的烹飪，對蔬菜的烹調(diào)甚少下功夫
      ，單調(diào)的樣子和口味可能已經(jīng)挫傷了孩子吃蔬菜的積極性。試試在白米里加入甜玉米
      、甜豌豆
      、胡蘿卜小粒、蘑菇小粒
      ，再點(diǎn)上幾滴香油，美麗的“五彩米飯”一定會使孩子興趣大增
      。
      (5)父母應(yīng)以身作則
      挑食或偏食的父母
      ，也肯定會影響到孩子。在餐桌上父母應(yīng)以身作則
      ，不要只挑自己喜歡吃的菜來做，菜的品類應(yīng)多樣化
        。不要隨口批評某種蔬菜不好吃
        ，孩子判斷尚弱，父母的話可能會誤導(dǎo)孩子不吃某種蔬菜
        。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/39280.html.
      
          
      
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