鐵皮石斛怎么吃

佚名 2023-05-11 17:57:25

鐵皮石斛怎么吃

鐵皮石斛是一種養(yǎng)生的中藥，它不僅能當(dāng)作食物

，還能入藥。鐵皮石斛性平味甘

，是流傳的“九大仙草”的首位，由此可見

，鐵皮石斛具有十分強(qiáng)大的功效。大家可能沒有怎么吃過鐵皮石斛

，也不知道它怎么吃

，那么

，鐵皮石斛怎么吃最好呢？

。

鐵皮石斛生食

任何的食物在經(jīng)過烹飪加工之后營養(yǎng)成分都會(huì)有所損失

，因此

，能生食的最好生食，其營養(yǎng)成分保留最好，最能達(dá)到其滋補(bǔ)效果

。鐵皮石斛也是這樣，鐵皮石斛洗凈之后可以直接細(xì)嚼

，也可以直接榨汁飲用

，味道清新爽口

，具有微微黏性

。

功效：清熱，養(yǎng)陰

，生津

，清除體內(nèi)毒素

，凈化血液

。

鐵皮石斛泡茶

鐵皮石斛更很多其他中草藥一樣

，也可以泡茶飲用，而且其泡茶后還可以嚼食，充分利用其功效

。

方法：取干鐵皮石斛3~5個(gè)

，直接開水沖泡，泡開后就可飲用其水，鐵皮石斛可多次反復(fù)沖泡。

功效：清嗓潤肺，滋陰養(yǎng)胃

，緩解壓力和緊張情緒，對(duì)抑郁癥有一定的治療效果

。

鐵皮石斛煎藥

鐵皮石斛作為一種珍貴的滋補(bǔ)中藥，煎藥服用才是其最主要的用途

，而且煎藥時(shí)配以其他藥物，才能使其功效完全發(fā)揮

。

做法：新鮮的鐵皮石斛可單味藥煎熬，取新鮮鐵皮石斛

，直接搗碎，加適量水

，溫火煎熬一小時(shí)左右，即可服用

。也可添加枸杞子等其他滋補(bǔ)藥品

。

功效：鮮鐵皮石斛直接煎藥具有很好的養(yǎng)胃功效，能幫助消化

。

鐵皮石斛入膳

鐵皮石斛一直都是藥食兩用，鐵皮石斛能添加到很多食物之中，吃飯即是滋補(bǔ)

，效果甚佳

。

做法：鐵皮石斛剪斷或者搗碎，加到粥食或者直接入菜皆可

。最好的入膳是添加到到雞肉之中熬制雞湯。

功效：滋陰補(bǔ)陰

，養(yǎng)胃促消化

。

鐵皮石斛銀耳粥

食材：銀耳一朵（中等大?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?div id="jfovm50" class="index-wrap">，枸杞子少量

，鐵皮石斛幾根（生鮮），冰糖

。

方法：

1.銀耳提前泡發(fā)，枸杞子少量水泡發(fā)，鐵皮石斛去葉洗凈。備用

。

2.鐵皮石斛剪成小段，放入鍋中

，加適量的水

，煮開

，加入銀耳

，繼續(xù)燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘

，后加入冰糖，繼續(xù)慢燉至冰糖融化

，銀耳軟糯即可食用

。

石斛的食用好處

、滋養(yǎng)陰津：《中國藥學(xué)大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液

，氣液沖旺

，腎水自生”，善于養(yǎng)陰生津

，治療陰虛津虧諸癥

。

、增強(qiáng)體質(zhì)：鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能

。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補(bǔ)腎積精

、養(yǎng)胃陰、益氣力

。含有豐富的多糖類物質(zhì)

，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。

、補(bǔ)益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津藥

。《神農(nóng)本草經(jīng)》

、《本草再新》中均有記載

，稱謂“腸胃藥”

，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?div id="4qifd00" class="flower right">

，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用

，有助于治療萎縮性胃炎

、淺表性胃炎

、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥

。

4、護(hù)肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用

。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用

，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎

、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病

。

、強(qiáng)筋降脂：人進(jìn)入中年以后

，陰津開始衰弱

，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液

、潤滑關(guān)節(jié)

，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨

、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果。現(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力

，具有良好的抗疲勞

、耐缺氧作用;可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂

。

6、降低血糖：鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥

，自古以來就是治療糖尿病的專用藥

。臨床研究表明

，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性

，同時(shí)能顯著降低血糖水平

，使血糖恢復(fù)正常

。

、抑制腫瘤：鐵皮石斛對(duì)肺癌

、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用

，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療

，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放

、化療的副作用

，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量

，延長(zhǎng)生存時(shí)間。

、明亮眼睛：石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能

，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品?div id="d48novz" class="flower left">

，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：石斛對(duì)防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果

。

、滋養(yǎng)肌膚：人體進(jìn)入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少

，從而加速了皮膚老化

，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)

，對(duì)人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。

、延年益壽：《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的圣藥?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛含有多種微量元素，對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛

、更全面。

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