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      吃螃蟹喝啤酒會怎么樣
      
        
      
            佚名
            2023-05-15 11:26:36
        
      

        
      
           
      吃螃蟹喝啤酒會怎么樣
      很多人吃螃蟹的時候都會配上啤酒一起食用
        ，然而很多食材是不適宜一起食用的
        ，那么吃螃蟹喝啤酒會怎么樣
      ？吃螃蟹喝啤酒好嗎
      ？
      吃螃蟹喝啤酒會怎么樣
      (1)吃螃蟹喝啤酒會怎么樣
      形成尿結(jié)石
      螃蟹中含有嘌呤和苷酸兩種成分
      ，而啤酒則含有分解這兩種成分的催化劑即維生素B1，在吃螃蟹的時候喝啤酒
      ，會促使有害物質(zhì)在體內(nèi)迅速結(jié)合
      ，增加血液中尿酸的含量，形成難以排除的尿路結(jié)石
      。
      引發(fā)痛風(fēng)
      啤酒中也含有嘌呤成分
      ，如果人體自身代謝有問題，吃螃蟹的時候喝啤酒
      ，就會導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高
      ，從而誘發(fā)痛風(fēng)，導(dǎo)致痛風(fēng)性腎病
      ，痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等癥出現(xiàn)
      。
      (2)吃螃蟹可以喝什么酒
      吃螃蟹的時候喝點白葡萄酒，能增加螃蟹的鮮味
      ，還能避免發(fā)生食物中毒
      。
      吃螃蟹喝黃酒，可以避免寒性食物傷及脾胃
      ，而且還能消除蟹肉的性味
      。
      吃螃蟹可以喝白酒，螃蟹寒性
      ，白酒起中和作用
      ，如果是腸胃虛寒的人，吃螃蟹適量喝點白酒
      ，能活血驅(qū)寒
      ，減輕吃螃蟹后的不適感覺。
      (3)吃螃蟹不能喝什么
      吃螃蟹不能喝茶
      ，因為茶葉中含鞣酸
      ，鞣酸與蟹中的蛋白質(zhì)相遇，會形成凝固不易消化的塊狀物
      ，容易傷腸胃
      。
      吃螃蟹不能喝紅糖水，糖水屬于甜食
      ，容易在體內(nèi)產(chǎn)生積滯
      ，對消化不利
      。
      (4)螃蟹怎么吃安全健康
      蒸熟煮透再食用
      新鮮的螃蟹買回來之后，要用淡鹽水浸泡干凈
      ，再放入水中煮開
      ，并且在水開后再煮20分鐘，直至蒸熟煮透才可以殺死蟹肉中的病菌
      。
      現(xiàn)做現(xiàn)吃
      很多人買回螃蟹之后習(xí)慣一次性做熟后存放起來
      ，實際上，煮熟的螃蟹及其容易被細(xì)菌污染
      ，吃了很容易中毒
      ，因此螃蟹最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。實在是吃不完的
      ，要保存在干凈
      ，陰涼通風(fēng)的地方，或者存放在冰箱里
      ，并與其他食物分開
      ，再次食用的時候還是要蒸熟煮透。
      哪些人不能吃螃蟹
      (1)肝炎病人
      肝炎病人由于胃黏膜水腫
      、膽汁分泌失常
      、消化機(jī)能減退，而蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)
      ，不易消化吸收
      ，往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等
      。
      (2)心血管病人
      心血管病人應(yīng)該杜絕一切不利血管健康的食物
      ，而螃蟹是一種高膽固醇含量的食物，過多的膽固醇容易累積在血管壁上
      ，容易造成血管栓塞等不良后果
      ，所以心血管病人不宜吃螃蟹。
      (3)傷風(fēng)感冒
        、發(fā)熱病人
      傷風(fēng)感冒
      、發(fā)熱病人體內(nèi)感冒病毒肆虐，這部分人群的飲食應(yīng)以清淡為主
      ，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重
      。
      (4)脾胃虛寒者
      螃蟹屬于性味非常寒涼的食物
      ，脾胃虛寒者宜多吃溫補(bǔ)食物，若食用螃蟹則容易出現(xiàn)腹痛
      、腹瀉或消化不良等癥狀
      。
      (5)過敏體質(zhì)者
      螃蟹屬于湖鮮
      ，是一種高致敏食物，過敏體質(zhì)者食用螃蟹后
      ，特異蟹蛋白通過腸壁進(jìn)入肌體而發(fā)生過敏反應(yīng)
      。此外，患有皮炎
      、濕疹
      、癬證等皮膚疾病的人也要慎食，因為吃蟹可使病情惡化
      。
      (6)螃蟹烹飪注意事項
      普通健康人適量食用螃蟹是沒有任何問題的
      ，在煮制螃蟹過程中注意以下事項可以讓您更健康哦：
      在煮螃蟹時，宜加入一些紫蘇葉
      、鮮生姜
      ，以解蟹毒，減輕寒性
      。螃蟹不可與紅薯
      、南瓜、蜂蜜
      、橙子
      、梨、石榴
      、西紅柿
      、蝸牛、芹菜
      、柿子
      、兔肉、荊芥同食
        。
      選螃蟹的技巧
      (1)掂重量
      一般體重較重的螃蟹比體重輕的螃蟹好
        。可以將螃蟹拿在手里掂量一下
        ，一只螃蟹以三
        、四兩重為好
      。體重過輕的螃蟹不是上品
      。
      (2)看外觀
      螃蟹的顏色一般是黑里透青，外表沒有雜泥
        ，腳毛長而挺
        ，螃蟹的肚上有鐵銹斑顏色的為老蟹
        。
      (3)觸摸檢查
      用手指觸摸螃蟹的眼睛，大蟹鉗立即有反應(yīng)者為好螃蟹
        ；拉蟹腳
        ，當(dāng)手一放
        ，蟹即有力地縮回；捏蟹腳時
        ，掐不進(jìn)蟹殼說明蟹肉飽滿
        。把螃蟹翻個身，蟹肚朝上放地上
        ，如蟹能立即翻身
        ，屬于好蟹。
      (4)應(yīng)時節(jié)
      螃蟹一般都在秋季上市
      ，民間有俗話說九雌十雄
      ，意為螃蟹農(nóng)歷九月買雌，十月買雄為好
      。按節(jié)氣應(yīng)該是在秋末前買雌蟹較好
      ，秋末初冬后，雄蟹膏滿肉肥
      ，宜吃雄蟹
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/41883.html.
      
          
      
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