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      黑豆每天吃多少合適

      佚名 2023-05-16 13:37:30

      黑豆每天吃多少合適

      黑豆雖然是我們平時吃得比較少的一種豆子,但是黑豆還是比較常見的

      ,因為很多注重養(yǎng)生的人可能會經(jīng)常吃黑豆
      ,黑豆比較難熟
      ,所以最常見的吃法就是煮粥
      ,不能能黑頭發(fā)
      ,還能增強抵抗力
      ,但是很多人不知道每天吃多少
      ,那黑豆每天吃多少合適
      ?黑豆每天吃幾粒最好

      黑豆每天吃多少為佳

      如果想要養(yǎng)生的話

      ,一天可以吃一兩左右,而煮湯的黑豆一天使用量不超過100克也是沒有問題的
      。具體的多少要看具體的體質(zhì)情況適當(dāng)選擇用量的多少的
      。黑豆是非常健康的食品,含有豐富的蛋白質(zhì)
      ,而且黑色入腎
      ,有滋補腎臟的作用。最關(guān)鍵黑豆的吃法也有關(guān)系
      ,比如研磨成豆?jié){
      ,吸收會很好,也容易消化

      黑豆的吃法及功效

      (1)黑豆豬肚湯

      材料:黑豆

      、益智仁、桑螵蛸
      、金櫻子各20克
      ,豬肚1個,鹽適量

      做法:1

      、將黑豆、益智仁
      、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好
      ;豬肚清洗干凈,去除異味
      。2
      、將紗布包和豬肚一起放入鍋中,加適量水燉熟
      ,加鹽調(diào)味即可

      功效:補虛損、健脾胃

      (2)黑豆紫米粥

      材料:紫米75克

      ,黑豆50克,糖5克

      做法:1

      、黑豆、紫米洗凈
      ,浸泡四小時
      。2、鍋置火上
      ,加適量清水
      ,用大火燒開
      ,加紫米、黑豆煮沸
      ,轉(zhuǎn)小火煮一小時至熟
      ,撒上白糖拌勻。

      功效:健腎

      、益氣
      、補虛。

      (3)酸辣黑豆

      材料:黑豆500克

      ,香醋100克
      ,紅糖8克,濕淀粉20克
      ,辣椒粉
      、精鹽適量。

      做法:將黑豆洗凈后

      ,浸泡一天
      ,瀝干水分,隔水蒸至熟軟
      。將香醋
      、紅糖、濕淀粉一起攪勻放入鍋中
      ,用文火邊煮邊用勺攪
      ,至稠厚,把蒸過的黑豆倒入鍋中
      ,加入精鹽
      、辣椒粉,拌勻調(diào)好味后
      ,即可食用

      功效:開胃消食、補腎抗衰

      (4)黑豆芝麻漿

      材料:黑豆

      、芝麻

      做法:先將黑豆和芝麻泡在水里5-6個小時,或是直接用豆?jié){機打成汁

      ,每天早餐前飲用。

      功效:黑豆和黑芝麻都有烏發(fā)駐顏

      、養(yǎng)生的效果

      (5)黑豆豬尾湯

      原料:黑豆(大半碗),豬尾:一條

      ,姜:3片
      ,水:6碗

      做法:

      1.豬尾洗凈

      ,剔凈細毛,剁成小段
      ,汆水撈起

      2.黑豆洗凈,用干鍋炒至皮裂

      ,過清水瀝干待用

      3.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料

      ,猛火煮沸
      ,轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時,下鹽調(diào)味即可食用

      功效:養(yǎng)血補腎

      ,壯健筋骨。

      (6)黑豆海帶排骨湯

      黑豆80克,海帶結(jié)80克,小排骨300克,鹽2小匙,生姜3片,

      1.黑豆淘凈

      ,以清水浸泡2小時
      ,瀝干。

      2.排骨氽燙去浮沫

      ,洗凈
      ,與浸泡后的黑豆一道放進燉鍋中,加姜片
      ,加5-6碗水
      ,先以大火滾開后改小火慢燉。

      3.紅燉40分鐘

      ,待排骨肉熟
      ,豆子成糜爛狀,將洗凈的海帶結(jié)加入
      ,再煮5分鐘
      ,加鹽調(diào)味,熄火

      功效:補腎

      ,壯健筋骨

      黑豆什么時候吃
      ,到底吃多少粒?

      黑豆在晚餐后吃

      ,每次75粒為佳

      營養(yǎng):
      黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)

      、脂肪
      、維生素
      、微量元素等多種營養(yǎng)成分,同時又具有多種生物活性物質(zhì)
      ,如黑豆色素
      、黑豆多糖和異黃酮等。

      吃法: 1

      、抓一把黑大豆約20克(約75粒左右)
      ,這是一天的用量,洗凈后用冷水約500毫升浸泡。

      2

      、浸泡6小時左右
      ,將水和豆一同倒入高壓鍋內(nèi),再加3枚大棗
      、1片生姜
      。等到高壓鍋氣閥噴氣時,改用慢火煮25分鐘閉火
      ,再悶20分鐘
      ,熟爛即食。(怕冷的人加姜
      ,愛上火的人不加姜)

      注意: 以下人群不要喝黑豆湯

      1

      、痛風(fēng)

      2、子宮肌瘤

      、例假過多

      3

      、有蛋白尿的患者

      4、乳腺增生

      5

      、尿毒癥

      6

      、膽囊炎

      7、胃脹

      黑豆怎么吃好

      黑豆乳
      【原料】:水

      、黑豆
      、白砂糖、全脂奶粉
      、蜂蜜
      【做法】:
      1.先將黑豆洗干凈
      ,在清水中泡7-8小時,水要淹過黑豆約二到三倍高

      2.待黑豆泡軟
      ,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入料理機中
      。視根據(jù)料理機大小加入適量的黑豆
      、全脂奶粉、蜂蜜,加水不要超過最高水位線

      3.啟用料理機十多分鐘煮開,新鮮的黑豆乳就做好了

      4.可以按照自己的口味加入適量的白砂糖
      ,這樣口感會更好的。
      【用法】直接飲用黑豆乳
      【特點】黑豆乳富含蛋白質(zhì)
      、各種礦物質(zhì)鈣
      、磷、鐵
      、維生素
      、胡蘿卜素、膳食纖維等

      【功效】
      抗癌
      ,抗衰老,益腎
      ,抑制動脈硬化
      ,緩解眼睛疲勞,改善便秘
      黑豆豆?jié){
      【原料】:黑豆
      、砂糖
      、水
      【做法】:
      1.先將黑豆洗干凈,在溫水中泡7-8小時
      ,水要淹過黑豆約二到三倍高

      2.待黑豆泡軟,倒掉泡黑豆的水
      ,把黑豆放入豆?jié){機(料理機)中
      。視自己的豆?jié){機(料理機)大小加入適量的黑豆,加水不要超過最高水位線

      3.啟用豆?jié){機十多分鐘煮開
      ,新鮮的黑豆?jié){就做好了。如果使用料理機的話打出來的就是生豆?jié){
      ,要徹底煮熟了才能喝

      4.大家可以按照自己的口味加入適量的糖,這樣口感會更好的

      【營養(yǎng)成分】:
      含豐富的蛋白質(zhì)
      、鐵質(zhì)、脂肪
      、碳水化合物
      、胡蘿卜素、維生素B1.B2、煙酸
      、維生素E
      、花青素、異黃酮素等營養(yǎng)素
      ,異黃酮可促進鈣質(zhì)吸收
      ,還可以改善骨質(zhì)疏松呢!功效:降血脂
      、預(yù)防心血管疾病
      、抗氧化,延緩老化
      、養(yǎng)顏美容
      ,增加腸胃蠕動。對肝腎陰虛型老年耳聾癥尤為適宜小貼士:-可加入黑芝麻
      、紅棗
      、枸杞等一起打-不要空腹喝豆?jié){,空腹喝豆?jié){會妨礙營養(yǎng)素的吸收 相關(guān)鏈接:黑豆中所含的不飽和脂肪酸
      ,可促進膽固醇的代謝
      、降低血脂,預(yù)防心血管疾病
      ,且黑豆的纖維質(zhì)含量高
      ,可促進腸胃蠕動,預(yù)防便秘
      ,所以是不錯的減肥佳品
      。而且黑豆?jié){不像黃豆性冷,喝多了也不會拉肚子
      ,而且還有治療風(fēng)濕
      、抗衰老等效果。黑豆?jié){
      ,全麥面包
      ,可以稱之為營養(yǎng)減肥早餐的黃金搭檔了,要減肥的美眉們可以吃得舒坦放心

      醋泡黑豆
      【原料】(約2星期的分量):黑豆100克
      ,米醋300毫升。
      【做法】:將黑豆放在平底鍋內(nèi)
      ,以中火炒黑豆
      ,炒至表皮爆裂,將黑豆裝入瓶子或罐子內(nèi)
      ,加入米醋
      ,涼后將瓶蓋封好,待黑豆吸收了醋,膨脹之后便可食用

      計量:(需時約2~3日)
      ,每天吃30粒即可。
      【功效】:黑豆含有豐富的食物纖維
      ,有助改善便秘
      ,它所含有的維生素B1及維生素E可恢復(fù)體力和改善皮膚狀況,另外黑豆有減肥作用
      ,醋泡黑豆有輔助降壓作用。
      黑豆排骨湯

      黑豆排骨湯
      【材料】:
      ,排骨12兩
      ,紅蘿卜1根,牛蒡半根
      ,黑豆2兩
      ,巴戟天5錢。
      【調(diào)味料】:女人酒2大匙
      ,鹽1小匙
      【做法】:
      ⒈先將紅蘿卜和牛蒡削去外皮后切成滾刀塊備用
      2.再將排骨洗干凈后
      ,放入滾水中氽燙,再撈起瀝干水份備用
      3.起一干鍋
      ,放入黑豆炒至表皮微微裂開且香味飄出
      ,加入水,再加入牛蒡
      、紅蘿卜
      、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮開后
      ,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約40分鐘
      ,再加入女人酒和鹽滾煮一下即可完成。
      黑豆雞爪湯
      【原料】:黑豆100克
      ,雞爪250克
      ,鹽適量
      【操作】:
      1.將黑豆揀去雜質(zhì),用清水浸泡30分鐘
      ,備用
      ;雞爪洗凈,放入沸水鍋中燙透

      2.鍋上火入水
      ,將雞爪、黑豆放入
      ,先用武火煮沸
      ,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆?fàn)€熟
      ,加鹽調(diào)味即可食用

      【營養(yǎng)價值】:雞爪- 又名雞掌、鳳爪
      、鳳足
      。雞爪也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。多皮
      、筋
      ,膠質(zhì)大。常用于煮湯
      ,也宜于鹵
      、醬。如:鹵雞爪
      、醬

      黑豆?fàn)F豬蹄
      【原料】:黑豆400克,豬蹄750克
      ,豬耳125克
      ,豬尾125克,豬皮75克
      ,豬肥膘100克
      ,番茄125克,蔥頭75克
      ,大米250克
      。食油75克,蒜煉油100克
      ,精鹽
      、胡椒粉各適量

      黑豆?fàn)F豬蹄
      【操作】:
      1、將黑豆洗凈用水浸泡3小時左右
      ;把豬蹄洗凈豎劈兩爿
      ;豬耳、豬尾
      、豬皮
      、豬肥膘洗凈切成小塊,番茄洗凈切塊
      ;蔥頭洗凈切末
      ;大米洗凈控干;備用

      2
      、把鹽
      、黑豆、豬蹄
      、豬耳
      、豬尾、豬皮
      、豬肥膘放在一起拌勻后
      ,放入鍋內(nèi)用大火煮沸后,改用文火燜至熟透
      ,加入少許蒜煉油調(diào)好口味
      ;備用。
      3
      、把鍋燒熱后倒入蒜煉油待油溫6成時
      ,放入蔥頭末炒至黃色后,加入番茄塊炒透后
      ,盛入鍋內(nèi)倒入清水煮沸。再把鍋燒熱后倒入食油待油溫5成時
      ,放入大米炒至黃色后
      ,盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸后,改用小火燜熟
      。食用時
      ,盛上黑豆?fàn)F豬蹄,配上番茄米飯即可

      黑豆烏雞湯

      黑豆烏雞湯
      【材料】:黑豆150克
      ,何首烏100克,烏雞1只
      ,紅棗10枚
      ,生姜5克,精鹽適量

      【做法】:將烏雞宰殺去毛及內(nèi)臟
      ,洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開
      ,再用清水洗凈
      ,晾干備用。何首烏
      、紅棗
      、生姜分別冼凈,紅棗去核
      ,生姜刮皮切片
      ,備用
      。加清水適量于鍋,用猛火燒沸
      ,放入黑豆
      、何首烏、烏雞
      、紅棗和生姜
      ,改用中火繼續(xù)煲約3小時,加入精鹽適量
      ,湯成

      【功效】:補血養(yǎng)顏,烏發(fā)
      ,養(yǎng)心安神
      。黑豆有滋補肝腎、活血補血
      、豐肌澤膚等功效
      ,久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎
      、益精血
      。烏雞健脾補中、養(yǎng)陰退熱
      。紅棗健脾和胃
      、益氣生津,多食可使人臉色紅潤

      黑豆燉鯉魚
      【主料】:鯉魚1條(約500克)
      ,紅棗10粒,黑豆20克


      黑豆燉鯉魚
      【做法】:
      1
      、將鯉魚宰凈,去鱗
      、去鰓
      、去腸臟。
      2
      、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開
      ,洗凈。
      3
      、紅棗去核
      ,洗凈。
      4
      、將鯉魚
      、黑豆
      、紅棗放入燉盅里并加入適量水,蓋好
      ,隔水燉3小時即成

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