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      蜂蜜的養(yǎng)生食療法有哪些

      佚名 2023-05-18 23:02:53

      蜂蜜的養(yǎng)生食療法有哪些

      蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,味道甜美

      ,很多人都愛吃蜂蜜
      ,一般蜂蜜可以直接泡水喝
      ,而且還可以和其他的食材搭配
      ,味道營(yíng)養(yǎng)更加豐富
      ,還具有一些養(yǎng)生的作用
      ,蜂蜜的食用方法很多
      ,那么蜂蜜的養(yǎng)生食療法有哪些?怎樣吃蜂蜜食療效果好

      蜂蜜的食療法

      1

      、蜂蜜蘿卜

      材料:白蘿卜、蜂蜜150克

      做法:取鮮白蘿卜洗凈

      ,切丁
      ,放人沸水中煮沸撈出,控干水分
      ,晾曬半日
      ,然后放鍋中加蜂蜜,用小火煮沸調(diào)勻
      ,晾冷后服食
      。適用于消化不良、反胃
      、嘔吐
      、于咳疾少等。

      2

      、蜂蜜鮮藕汁

      材料:蓮藕

      、蜂蜜各適量

      做法:取鮮藕適量,洗凈

      ,切片
      ,壓取汁液,按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食
      。每日2-3次
      。適用于熱病煩渴、中暑口渴等

      3

      、鮮百合蜂蜜

      材料:鮮百合50克、蜂蜜l-2匙

      做法:百合放碗中

      ,加蜂蜜拌和
      ,上屜蒸熟。睡前服
      ,適宜于失眠患者常食

      4、芹菜蜜汁

      材料:鮮芹菜100-150克

      ,蜂蜜適量

      做法:芹菜洗凈搗爛絞汁

      ,與蜂蜜同燉溫服。每日1次
      。適宜于肝炎患者飲用

      5、蜂蜜首烏丹參汁

      材料:制首烏、丹參各15克

      、蜂蜜15毫升

      做法:制首烏

      、丹參水煎去渣取汁,調(diào)人蜂蜜
      ,每日1劑
      。適宜于動(dòng)脈硬化、高血壓者

      6

      、蜜糖羹

      材料:100毫升

      做法:蜂蜜放碗內(nèi)蒸服。每日3次

      ,空腹食用
      。適宜于胃、十二指腸潰瘍患者

      7

      、蜜奶飲

      材料:蜂蜜50毫升、牛奶50毫升

      ,黑芝麻25克

      做法:黑芝麻搗爛

      ,同蜂蜜、牛奶調(diào)和
      ,早晨空腹溫開水沖服
      。適宜于產(chǎn)后血虛。腸燥便秘
      。面色萎黃
      、皮膚不潤(rùn)等癥。

      8

      、蜂蜜核桃肉

      材料:蜂蜜1000毫升

      、核桃肉1000克

      做法:核桃肉搗爛,調(diào)人蜂蜜

      ,和勻
      。每次服食1匙,每日2次
      ,溫開水送服
      。適宜于虛喘癥。

      9

      、蜜酥

      材料:蜂蜜適量

      、酥油30克、粳米50克

      做法:先將粳米加水煮粥

      ,人酥油及蜂蜜
      ,稍煮。適宜于陽(yáng)虛勞熱
      、肺癆咳嗽
      、消渴、肌膚枯槁
      、口瘡等

      10

      、煎雞蛋蘸蜂蜜

      材料:雞蛋l(fā)-2個(gè)

      ,蜂蜜l-2匙。

      做法:油煎雞蛋

      ,趁熱加人蜂蜜
      ,立即進(jìn)食,連食2-3個(gè)月
      。適宜于小兒支氣管哮喘

      喝蜂蜜的禁忌

      1、不宜加熱服用

      蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶

      ,如葡萄糖轉(zhuǎn)化酶
      、蔗糖酶、淀粉酶等
      。這些酶類都怕熱
      ,溫度升高,就失去活性
      ,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值消失
      。另外,蜂蜜中的維生紊
      、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分也都怕熱
      ,高溫或開水沖調(diào),會(huì)使之受到破壞
      。因此
      ,蜂蜜加熱時(shí)以不超過(guò)50℃為佳的溫開水調(diào)服,夏季也可用涼白開沖調(diào)
      ,或加姜汁數(shù)滴調(diào)服
      ,以防胃寒。

      2

      、不能飯后馬上喝蜂蜜

      飯后馬上喝蜂蜜水

      ,會(huì)稀釋胃液,使得進(jìn)食的食物還沒來(lái)得及完全消化就進(jìn)入小腸
      ,不利食物消化
      。而且
      ,食物遇到水容易膨脹,對(duì)胃部造成更大壓力
      。長(zhǎng)期飯后飲用蜂蜜水的話
      ,會(huì)增加腸胃病風(fēng)險(xiǎn)。

      3

      、不宜與豆腐同食

      豆腐味甘

      、咸,性寒
      ,能清熱散血
      。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類
      ,豆腐中的多種礦物質(zhì)
      、植物蛋白、有機(jī)酸等
      ,二者同食不利于人體的生化反應(yīng)

      4、不宜與韭菜同食

      韭菜含維生素C豐富

      ,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅
      、鐵等離子氧化而失去作用。另外
      ,蜂蜜可通便
      ,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,容易引起腹瀉

      5

      、不能用金屬杯子沖蜂蜜

      蜂蜜呈酸性,保存或者沖泡時(shí)

      ,最好不要使用金屬容器
      ,以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因?yàn)榉涿凼菐в腥跛嵝缘囊后w
      ,與金屬接觸時(shí)容易起氧化反應(yīng)而析出如鐵
      、鉛、鋅
      、鋁等游離金屬元素
      ,使蜂蜜顏色變黑,營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞
      。如有人吃了這樣的蜂蜜
      ,就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉
      、惡心
      、嘔吐等中毒癥狀
      。最好用玻璃瓶或者塑料瓶裝,擰緊蓋子放在陰涼處保存

      6

      、不可多服

      因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖,可直接被人體吸收入血

      。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大
      ,就可使血糖快速上升。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量食用蜂蜜
      ,會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足
      ,易引發(fā)糖尿病。蜂蜜吃多少為好呢?目前沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)法
      。但從臨床實(shí)踐來(lái)看
      ,正常成年人每天1~2匙約20克左右為宜
      。蜂蜜是較安全的
      ,如果因特殊情況用量需暫時(shí)增大,一天也應(yīng)少于50克

      7

      、不能飯后馬上喝蜂蜜

      飯后馬上喝蜂蜜,會(huì)稀釋胃液

      ,使得進(jìn)食的食物還沒來(lái)得及完全消化就進(jìn)入小腸
      ,不利食物消化。而且
      ,食物遇到水容易膨脹
      ,對(duì)胃部造成更大壓力。長(zhǎng)期飯后飲用蜂蜜的話
      ,會(huì)增加腸胃病風(fēng)險(xiǎn)

      蜂蜜的食療作用有哪些

      蜂蜜在食療方面有如下功效:潤(rùn)腸通便用于便秘的防治。以油菜蜜

      、茶花蜜和枇杷蜜為最佳
      。潤(rùn)肺止咳由于肺虛引起的咳嗽,食用蜂蜜有效
      。解毒
      、醫(yī)瘡、止痛將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上
      ,有消炎
      、止痛、止血
      、減輕水腫
      、促進(jìn)傷口愈合的作用
      。食用可緩解食物中毒,治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛
      。如果喝酒過(guò)多
      ,臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。合中益氣
      用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療
      、恢復(fù)健康以及老年人的保健
      。調(diào)和諸藥,提高藥性蜂蜜性平
      ,味甘(甜)
      ,常做引藥用。消除大餐后的積食

      怎樣吃蜂蜜養(yǎng)生

      1

      、早起喝完溫開水再喝蜂蜜水蜂蜜水在早上喝是比較適合的
      ,但早上起床第一杯水就喝蜂蜜水就不是很適合了。經(jīng)過(guò)了一晚上的睡眠
      ,身體中的水分已被代謝一大部分
      ,血管顯得較為粘稠,因此早上起來(lái)第一杯水應(yīng)當(dāng)飲用一杯約100-120ml的溫開水
      ,以沖淡血液中粘稠度
      ,同時(shí)溫水也能夠避免刺激心腦血管,是早上第一杯養(yǎng)生水
      。至于蜂蜜水
      ,應(yīng)當(dāng)在喝了溫開水后約半個(gè)到一個(gè)小時(shí)時(shí)飲用,比如配合著早餐喝一杯蜂蜜水
      ,能夠有效幫助腸道蠕動(dòng)
      ,進(jìn)而達(dá)到在早晨清除宿便,排毒養(yǎng)顏的作用

      2
      、晚上睡覺前不能喝蜂蜜水而晚上睡覺之前,宜在睡前半小時(shí)再喝一杯100ml左右的溫開水
      ,但此時(shí)并不適宜喝蜂蜜水
      。這是因?yàn)橥砩纤昂劝组_水是為了身體一夜新陳代謝作水分儲(chǔ)備,但如果喝了蜂蜜水
      ,水中含有大量溶質(zhì)
      ,密度上升,達(dá)不到睡前喝水的作用
      ,因此不予推薦
      。另外,蜂蜜中含有大量的糖分
      ,如果晚上睡覺之前喝了蜂蜜水
      ,這些糖分極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里
      ,如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了,大量的細(xì)菌會(huì)在你的口腔里腐蝕你的牙齒
      ,因此晚上睡前喝蜂蜜水委實(shí)太不劃算!
      3
      、下午三四點(diǎn)喝杯蜂蜜水最好是在下午3、4點(diǎn)的時(shí)候
      ,這時(shí)候距離中飯午休已經(jīng)有兩三個(gè)小時(shí)
      ,距離晚餐也有兩三個(gè)小時(shí),正是能量消耗最大最疲勞的時(shí)候
      ,下午工作感到疲勞的時(shí)候
      ,不妨起來(lái)沖一杯溫?zé)岬姆涿鬯茸尰煦绲拇竽X在芬芳香味中有所清醒
      ,還能夠補(bǔ)充一些糖分和能量
      ,為接下來(lái)兩三個(gè)小時(shí)的工作和生活提供活力基礎(chǔ),何樂而不為?
      4
      、熬夜后喝杯蜂蜜水在所有的天然食品中
      ,大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖
      、葡萄糖可以很快被身體吸收利用
      ,改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況。因此
      ,熬夜后還是可以喝杯蜂蜜水的。
      5
      、蜂蜜每天不可攝入超過(guò)100ml蜂蜜雖好
      ,可不能貪杯喲!蜂蜜每天最多能夠攝入100ml,可不能因?yàn)橛X得蜂蜜特養(yǎng)生就沒完沒了地吃
      。每天喝兩杯蜂蜜水
      ,一杯放一勺蜂蜜就夠了,飲食健康貴在平衡

      6
      、蜂蜜別用開水泡最好別用開水來(lái)沖泡蜂蜜,而應(yīng)當(dāng)用60攝氏度左右的溫水
      ,因?yàn)榉涿蹖?shí)在是一種怕燙的東西
      ,開水沖下去估摸著營(yíng)養(yǎng)也沒剩多少了。
      7
      、蜂蜜別用金屬器具裝蜂蜜買來(lái)
      ,別用金屬器具裝寡人倒是知道的,最好用玻璃瓶或者塑料瓶裝
      ,擰緊蓋子放在陰涼處保存

      蜂蜜的養(yǎng)生吃法

      食用方法

      、食用方法,新鮮蜂蜜可直接服用
      ,也可配成水溶液服用
      ,但絕不可用開水沖或高溫蒸煮,因?yàn)榧痈邷睾笥行С煞萑缑傅然钚晕镔|(zhì)被破壞蜂蜜
      。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋后服用

      二、服用劑量:作為治療或輔助治療
      ,成人一天100克
      ,不要超過(guò)200克,分早
      、中
      、晚三次服用,兒童食用量為30克最好
      ,但應(yīng)視年齡大小而定
      。用于治療,以兩個(gè)月為一個(gè)療程
      ;作為保健服用量可酌情降低
      ,一般每天10~50克。
      、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜
      ,因?yàn)椴缓侠淼募訜幔瑫?huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞
      ,蜂蜜中的酶失活
      ,顏色變深,香味揮發(fā)
      ,滋味改變
      ,食之有不愉快的酸味。
      、蜂蜜的食用時(shí)間大有講究
      ,一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。
      1
      、食用蜂蜜時(shí)用溫開水沖服即可
      ,不能用沸水沖,更不宜煎煮

      2
      、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中,以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
      3
      、食用蜂蜜時(shí)應(yīng)先獨(dú)飲蜂蜜
      ,后飲溫水.

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