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      小米怎么保存？小米的保存方法
      
        
      
            佚名
            2023-06-22 03:29:07
        
      

        
      
           
      小米是我國(guó)北方人民的主要糧食之一
      ，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，入口的味道和口感也及其適口
      ，因此備受人們的喜愛(ài)
      ，不少南方的家庭都喜歡買(mǎi)小米煮粥食用
      。然而也正因如此
      ，小米的保存問(wèn)題也就成為了很多人關(guān)心的問(wèn)題
      。那么小米怎么保存
      ？小米的保存方法是怎樣的
      ？
      小米的保存方法
      （1）小米的保存環(huán)境
      小米這種食材應(yīng)該保存有陰涼干燥并且通風(fēng)條件良好的環(huán)境中
      ，如果保存以前感覺(jué)它的比較潮
      ，一定不能在陽(yáng)光下曝曬
      ，應(yīng)該在通風(fēng)的地方把小米陰干
      ，另外在保存小米以后
      ，應(yīng)該把它里面的谷糠全部去掉
      。
      （2）可低溫處理后再保存
      平時(shí)大家食用的小米多是在市場(chǎng)上直接購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的，購(gòu)買(mǎi)以后回家可以先把小米放入到冰箱的冷凍室內(nèi)
      ，存放四五個(gè)小時(shí)，這樣可以把小米中殘留的蟲(chóng)卵殺死
      ，放好以后取出，把它放入到干凈的塑料桶中
      ，再密封起來(lái)
      ，可以保證小米不變質(zhì)
      。
      （3）小米中可以加入海帶保存
      平時(shí)保存小米時(shí)
      ，想讓它不變質(zhì)，可以在小米中放入適量的干活帶
      ，干海帶能吸收小米中的水米，也能預(yù)防蟲(chóng)蛀
      ，時(shí)間久了以后小米中的海帶會(huì)變潮
      ，這時(shí)可以把海帶取出曬干，再次放入到小米中
      ，還能繼續(xù)起到吸濕和殺菌的作用
      ，能保證小米不變質(zhì)。
      小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      （1）維生素B1、B12
      小米因富含維生素B1
      、B12等
        ，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。
      （2）色氨酸
      小米中色氨酸含量為谷類(lèi)之首
      ，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。
      （3）氨基酸
      小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性女性私處發(fā)炎
      。
      （4）鋅
      小米富含鋅
      ，能促進(jìn)食欲，增強(qiáng)免疫力
      ，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
      ，特別是小孩子需要補(bǔ)鋅
      。
      （5）鐵
      、磷
      小米含鐵量高，能夠預(yù)防缺鐵性貧血
      。含磷也豐富，為大米的2.3倍
      。這就是小米能補(bǔ)血
      、健腦的原因
      。
      （6）維生素E
      小米含有大量的維生素E
      ，為大米的4.8倍
      。維生素E可防御機(jī)體細(xì)胞膜遭遇氧化破壞并可清除體內(nèi)氧自由基等代謝"垃圾廢物"
      。
      （7）膳食纖維
      小米膳食纖維含量豐富，為大米的4倍
      。豐富的膳食纖維能促進(jìn)大便的排泄。
      （8）鉀
      小米含鉀高含鈉低
      ，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1
      ，經(jīng)常吃些小米
      ，對(duì)高血壓患者有益
      。
      （9）碳水化合物
      小米的碳水化合物能維持腦細(xì)胞正常功能
      ，為腦力勞動(dòng)者必須能源
      。
      小米粥的做法
      （1）材料
      小米適量
      ，如果喜歡其他輔料的話(huà)，還可以加一些紅棗
      、地瓜、南瓜
      、紅豆之類(lèi)的
      ，營(yíng)養(yǎng)更豐富哦。
      （2）做法
      第一步：選擇新鮮的小米適量
      ，洗凈備用
      。
      第二步：加足夠的水
      ，小火煮至少30分鐘以上
      ，剛剛煮的時(shí)候可以時(shí)不時(shí)攪拌一下
      ，以免粘鍋糊掉
      ，后面就盡量少開(kāi)蓋，否則蒸氣跑掉后更加不容易煮熟
      ，喜歡加其他輔料的要跟小米粥一起煮，這樣粥容易入味
      ，配色也好看一些
      。
      第三步：30分鐘后如果喜歡軟和一點(diǎn)的就繼續(xù)再熬一會(huì)兒
      ，反之
      ，則可以關(guān)火了
      ，一般小米呈花狀就是可以起鍋了
      。
      （3）注意
      煮小米粥時(shí)一定要有耐心，煮的時(shí)間最少要30分鐘以上味道才會(huì)可口
        ，另外煮之前水要加足，否則煮到一半的時(shí)候加水很容易影響口感
        ，另外有的人喜歡糊狀的小米粥
        ，所以會(huì)加一些食用堿來(lái)使粥更加粘稠
        ，但是要注意這種食用堿不能多加
        ，加一點(diǎn)點(diǎn)就好
        ，如果是小孩或者孕婦喝的話(huà)
        ，最好不要加，其實(shí)水稍微放少一點(diǎn)
      ，多煮一會(huì)兒，煮好之后再關(guān)火燜一下，粥也會(huì)比較比較粘稠
      ，而且味道比較贊。
      小米怎么保存不生蟲(chóng)子 這樣保存小米再也不怕生蟲(chóng)了
      1
      、大蒜驅(qū)蟲(chóng)：取幾瓣大蒜就可以了
      ，將它們剝干凈之后放到儲(chǔ)存小米的袋子當(dāng)中，讓小米和大蒜放到一起時(shí)米蟲(chóng)就不會(huì)轉(zhuǎn)到小米里面了
      。因?yàn)榇笏猱?dāng)中含有一種叫做硫化丙烯的辣素
      ，這種辣素是米蟲(chóng)非常討厭的，米蟲(chóng)在聞到這種味道的時(shí)候自然就不會(huì)靠近了
      。
       
       2
      、花椒保存法：取一小把花椒粒用紙巾將它們包裹好，再用皮筋等物將包裹花椒的紙巾封口
      ，把這個(gè)花椒包放到小米里面就可以啦
      。這種方法還是用氣味讓米蟲(chóng)遠(yuǎn)離，所以包裹花椒的時(shí)候我們要注意兩點(diǎn)
      ，一點(diǎn)是包裹的花椒一定要能散發(fā)出它的氣味
      ，另一點(diǎn)是包裹花椒的紙巾封口一定要嚴(yán)實(shí)，否則花椒粒挑起來(lái)可是分費(fèi)勁的
      ，等到吃小米的時(shí)候會(huì)很麻煩
      。
       
       3、瓶裝密封法：取一個(gè)干凈的
      ，沒(méi)有水分殘留的飲料瓶
      ，將小米倒入飲料瓶當(dāng)中儲(chǔ)存，只要我們將飲料瓶的瓶蓋擰緊了就不怕米蟲(chóng)進(jìn)入到小米當(dāng)中了
      ，這種方法的原理就簡(jiǎn)單了
      ，就是利用瓶子密封性好的道理將米蟲(chóng)給物理隔離了。但是在選擇這種方法的時(shí)候千萬(wàn)不要讓太陽(yáng)直射到小米哦
        。
      夏天小米怎么存放 如何在夏天保存小米
      1、將小米放在陰涼
        、干燥
        、通風(fēng)較好的地方
        。儲(chǔ)藏前水分過(guò)大時(shí)
        ，不能曝曬
        ，可陰干
        。 
       
       2、儲(chǔ)藏前應(yīng)去除糠雜。 
       
       3
        、儲(chǔ)藏后若發(fā)現(xiàn)吸濕脫糠、發(fā)熱時(shí)
        ，要及時(shí)出風(fēng)過(guò)篩
        ，除糠降溫
        ，以防霉變
        。 
       
       4、把買(mǎi)來(lái)的糧食(米
        、豆等)
        ，放到冰箱冷凍室里，冷凍四個(gè)小時(shí)
        ，凍死蟲(chóng)卵。取一空塑料油桶洗凈晾干
      ，將冷凍好的糧食(米
      、豆等)
      ，罐裝在干的塑料油桶內(nèi)
      ，蓋好蓋使飛蟲(chóng)不得入內(nèi)。 
       
       5
      、在糧食中放少量干海帶，可吸收糧食中水分
      ，防止其生蟲(chóng)發(fā)霉
      ，海帶用后會(huì)變濕
      ，可晾干后再次放入
      ，仍保持吸濕和殺菌能力，且不影響食用
      。 
       
       6、小米易遭蛾類(lèi)幼蟲(chóng)等危害
      ，發(fā)現(xiàn)后可將上部生蟲(chóng)部分排出單獨(dú)處理
      。在容器內(nèi)放1袋新花椒即可防蟲(chóng)
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankang/54620.html.
      
          
      
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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